[厨艺活动]也算是.....抄手？

amengcat · 发表于 2013-10-22 15:01

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看到大家上的好吃的，个个精美诱人。我我我，硬着头皮来掺合下~

出国前我是从来不会做饭的。刚到德国那几个月，我被吃饭这事收拾的一头的包 ~ 这个说法写实，当时脸上手上被热油烫了好多泡泡。同学都远远避着。几个月才好。

在德国第一次吃色拉，放到嘴里怎么都咽不下去 ~ 我怎么就变成了一头牛了？切牛排时，盘子一转，刀叉齐飞。同事脖子一缩，战战兢兢：我可以帮你吗？

不过，十几年过去，倒也喜欢上各种色拉，也终于可以把饭菜做熟。虽然，那些有名有姓的菜们在我手里都变了样儿，但是真心不防碍我喂饱家里养的几头~ 哈哈！~

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德国的蔬菜种类少，不过乡下的荠菜长的很肥。这个时节，应该是今年最后一拨新鲜荠菜了。上周六早上出门的收获。看看这是我的小菜板，个头不小吧？

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用的牛肉馅，放了点麻油和盐，加些水搅上劲。买来的云吞皮。
我知道很多网上云吞，馄饨或者抄手都是包的漂亮摆放整齐。不过我老家的人都是这样包的，飞快。

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从园子里拔两棵香菜洗净切碎，放点虾皮，紫菜到鸡汤里。老蛋狗蛋不要辣椒油，这碗是我的。

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shamrock100 · 发表于 2013-10-22 15:07

好吃，沙发。

老蛋，狗蛋好样的，喜欢吃家常中国饭的鬼子貌似不很多。

舞者女 · 发表于 2013-10-22 15:09

艾玛口水哗哗哗哗哗的～～～～猫～～～你的相机是不是太好了～～～～怎么照的这么诱惑啊～～～～～让人想犯罪啊～～～

风起了 · 发表于 2013-10-22 15:10

看着就香

冬青夏荷 · 发表于 2013-10-22 15:16

口水滴答......荠菜真肥啊！

医者易也 · 发表于 2013-10-22 15:17

艾玛口水哗哗哗哗哗的～～～～猫～～～你的相机是不是太好了～～～～怎么照的这么诱惑啊～～～～～让人想犯 ...
舞者女发表于 2013-10-22 15:09

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我刚也想说来着，猫M的相机和摄影技术都是专业级的。

德国荠菜的个头真不小，没想到猫M的厨艺是出国后才学的，佩服啊！

Hwq · 发表于 2013-10-22 15:18

静心 · 发表于 2013-10-22 15:21

回复 1# amengcat

口水滴了一键盘，这也太馋人了。

我们乡下连冷冻的荠菜都没的卖。。。。。。。。。。这周末我山寨你的馄饨。。。。

招财猫 · 发表于 2013-10-22 15:21

猫M你让我想起小时候吃的野菜云吞。

jespere · 发表于 2013-10-22 15:57

荠菜碧绿清香，猫猫的红油抄手暖心暖胃。

hzbaobao · 发表于 2013-10-22 17:14

猫猫滴馄饨非常诱人！老蛋和狗蛋有福气啊！

不过，这也是要缘分滴！难得这纯非国人可以这样日复一日滴享受真正滴中餐。

有缘万里来相会啊～～～～

花星 · 发表于 2013-10-22 18:45

好饿啊，猫M我去你家做清洁工你包饭行不？

贝贝妈 · 发表于 2013-10-22 18:50

天那，这红油云吞太馋人了！

猫M你还有什么厨艺，一块儿上吧！

海儿 · 发表于 2013-10-22 21:38

“荠菜”是什么菜，我好像每吃过？

amengcat · 发表于 2013-10-23 06:40

好吃，沙发。

老蛋，狗蛋好样的，喜欢吃家常中国饭的鬼子貌似不很多。 ...
shamrock100 发表于 2013-10-22 16:07

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平时，老蛋在单位食堂，狗蛋在幼儿园里吃午饭，都是德国菜。只有晚饭回家吃被我荼毒 ~

老蛋除了不吃鸡爪蹄花，其他的都接受。尤其喜欢糯米做的东西，家里的酒酿他要求一定要蒸熟的米，不能煮。基本上是三天不打上房揭瓦的货。

amengcat · 发表于 2013-10-23 06:41

艾玛口水哗哗哗哗哗的～～～～猫～～～你的相机是不是太好了～～～～怎么照的这么诱惑啊～～～～～让人想犯 ...
舞者女发表于 2013-10-22 16:09

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图片总是很大，不知道怎么折腾小点。我就是用手机拍的~

amengcat · 发表于 2013-10-23 06:42

看着就香
风起了发表于 2013-10-22 16:10

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谢谢阿风 ~ 呵呵

amengcat · 发表于 2013-10-23 06:43

口水滴答......荠菜真肥啊！
冬青夏荷发表于 2013-10-22 16:16

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是在乡下的田间采的。阿荷也喜欢荠菜吗？

amengcat · 发表于 2013-10-23 06:45

我刚也想说来着，猫M的相机和摄影技术都是专业级的。

德国荠菜的个头真不小，没想到猫M的厨艺是出国后才 ...
医者易也发表于 2013-10-22 16:17

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以前家里奶奶哪里会让我上灶台？上学后一直吃食堂。就因为没有好好学习过，现在做饭就一个四不像~

我哪里懂什么摄影，老蛋从来不准我碰他的相机。

amengcat · 发表于 2013-10-23 06:45

Hwq 发表于 2013-10-22 16:18

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多谢多谢，呵呵

amengcat · 发表于 2013-10-23 06:48

回复 amengcat

口水滴了一键盘，这也太馋人了。

我们乡下连冷冻的荠菜都没的卖。。。。。。。 ...
notcertain 发表于 2013-10-22 16:21

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这个荠菜是免费的哈！

这边也没有荠菜卖，邻居曾经问我拔这个草干什么，我说家里养了兔子和小鸡~ 嘿嘿

amengcat · 发表于 2013-10-23 06:49

猫M你让我想起小时候吃的野菜云吞。
招财猫发表于 2013-10-22 16:21

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这也是田地里采的荠菜，也是野菜？

ivy9 · 发表于 2013-10-23 06:49

猫M，你这馄饨太馋人了，故意不封紧口，要有汤的？

amengcat · 发表于 2013-10-23 06:50

荠菜碧绿清香，猫猫的红油抄手暖心暖胃。
j'espere 发表于 2013-10-22 16:57

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谢谢小j'。你的面食才叫做得好呢！

amengcat · 发表于 2013-10-23 06:52

猫猫滴馄饨非常诱人！老蛋和狗蛋有福气啊！

不过，这也是要缘分滴！难得这纯非国人可以这样日复一日滴享受 ...
hzbaobao 发表于 2013-10-22 18:14

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他爷俩中午都是吃正经德国饭的，一顿晚饭应该能接受。

不接受就去啃面包吧！本座悍妇一个，他待怎的？哈哈！

amengcat · 发表于 2013-10-23 06:55

好饿啊，猫M我去你家做清洁工你包饭行不？
花星花星发表于 2013-10-22 19:45

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请花妖吃~不用做工的。

对了花妖，冬天这边温度最低会到零下十几度。但不会一直这样。屋子里有暖气，不会那么冷的。

amengcat · 发表于 2013-10-23 06:56

天那，这红油云吞太馋人了！

猫M你还有什么厨艺，一块儿上吧！
贝贝妈发表于 2013-10-22 19:50

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贝贝妈我的偶像，可别夸我，要不然我猫尾巴要翘上天~我都是乱做，你的菜才真的是周正端庄。

amengcat · 发表于 2013-10-23 07:02

“荠菜”是什么菜，我好像每吃过？
海儿发表于 2013-10-22 22:38

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荠菜啊，是一种野菜。百度上这样说的

荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。

初中语文课本有一篇张洁的《挖荠菜》，不过那是很久远以前的事情了。

我老家有三月三吃地菜煮鸡蛋的习惯。所以认识他们。在德国发现他们以后，我经常去采。老蛋都知道这个牧羊人的钱包是用来包饺子馄饨的了。哈哈

amengcat · 发表于 2013-10-23 07:07

猫M，你这馄饨太馋人了，故意不封紧口，要有汤的？
ivy9 发表于 2013-10-23 07:49

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我们老家包馄饨就是这样，左手托馄饨皮，用筷子把馅放在馄饨皮的一个角上，粘住，筷子一翻，就卷起来了。然后左手一捏就算是包好了。只要馅上劲了，也不会煮散，熟了也是包着的。

速度很快，就是没有整齐的队列。

冬青夏荷 · 发表于 2013-10-23 08:40

是在乡下的田间采的。阿荷也喜欢荠菜吗？
amengcat 发表于 2013-10-23 07:43

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是啊，我们这里地里也有，我妈会去拔，我不好意思，也不太认得。不过这里超市有卖冰冻的荠菜，就是味道肯定不如新鲜野生的了，有点干，我们一般掺点上海青菜一起包馄饨。

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