Costco Stand Mixer / 厨师机

土豆

一直不想买这个，家里面包机都送人了，有个多功能打碎机，好贵好贵的，也很少用。
最近看了几个视频，都提到厨师机。Coscto今天送广告说，三月1到14号，这款厨师机149.99加币。

https://www.costco.ca/cuisinart- ... duct.100498089.html


你们大家看看，给给建议。如果都是反对票，我们就不用纠结了。

jespere

我觉得这个问题有两部分：你家需要Stand mixer 吗？如果需要，买哪一款？

贝贝妈

Stand mixer，在我家是必不可少的。买了不少厨房用具，感觉就是Stand mixer的用途最广。蒸馒头，发面，做蛋糕，等等。既好用，又容易清洗。我用的是几年前买的kitchenaid mixer。你这个牌子的如何，不太清楚。

Sunny

豆姐，你考虑这个机器，主要使用场景是什么？个人觉得，得先搞清楚诉求才能判断是否需要。

蒙城郎中

这款一年内总会打一两次折，年头没买，年末也可能会买到。

我家原来那个电机烧了（没盯着卡死了，就烧了），去年打折的时候拿了这款，有次也是忘了盯，卡死了，不过等电机冷了又能转，应该是有电机保护功能。

和硬面时，三杯粉以上（含），容易卡死。如果和面多，做蛋糕少，不如面包机。如果做蛋糕多，量不大，推荐手持的。这个相对来说，性价比不高，就摆出来能吓唬人，显摆自己是厨师级面点师傅。

Yili

要是用于和面的话，我也觉的面包机挺好的。做蛋糕用个手动的省时省地。

大耳兽

我占贝贝妈那边。有了这款机子，做面食方便多了。再去额外补一个出面的那几个头子，啥面都可以做。就是千万别买那个玻璃杯的。不小心在哪磕了，就杯具了。这款不锈钢的很好！大力推荐！

贝贝妈

大耳兽 发表于 2021-2-23 00:03
我占贝贝妈那边。有了这款机子，做面食方便多了。再去额外补一个出面的那几个头子，啥面都可以做。就是千万 ...

用Stand Mixer次数多了才有体会，这个东西是真好

贝贝妈

蒙城郎中 发表于 2021-2-22 21:08
这款一年内总会打一两次折，年头没买，年末也可能会买到。

我家原来那个电机烧了（没盯着卡死了，就烧了） ...

那你以后再买就别买这个牌子的了，换kitchenaid mixer吧。我的kitchenaid mixer 都用了十几年了，每周都用，有时还用多次。每次活馒头的面，都是蒸一大锅馒头，最大号的蒸锅。哪只三杯面粉啊，就没出过问题。当然如果自己有力气有时间，都可以不用这些工具

jespere

Yili 发表于 2021-2-22 22:15
要是用于和面的话，我也觉的面包机挺好的。做蛋糕用个手动的省时省地。

“省地”确实是个因素。我喜欢桌面上东西越少越好，我家地主属于不管桌面多大，有多少就用多少的，爱摊开来。

bz1

真要买的话这款功率不够大

静水深流

我家的standmixer基本是处于闲置状态，偶尔用attachment做肉末

Yili

jespere 发表于 2021-2-23 09:33
“省地”确实是个因素。我喜欢桌面上东西越少越好，我家地主属于不管桌面多大，有多少就用多少的，爱摊开 ...

我们家领导也是这样的，桌面多大，他的工作地盘就有多大。

amengcat

买！

肯定用得着！

我刚买了个切片机，然后买了一头羊……就很幸福

蒙城郎中

amengcat 发表于 2021-2-23 17:50
买！

肯定用得着！

很豪气！一整只羊！

我原来住的地方是犹太社区，到了犹太节庆日，我住的整栋公寓楼就弥漫着烤羊肉或烟熏羊肉的香味。

境随心转

我觉得机器的容量（多少quart) 对使用频繁度有直接关系，我家是6quart 的，人口少，用的很有限，因为面太少，都在盆底。只用它的绞肉功能。建议买中等容量的。

还有用它擀饺子皮的功能，好用。

和宁

买之前要三思，减少鸡肋的存在。

健健康康

我觉得面包机就够了。这个比较专业

土豆

感谢大家！！！

明白了！

蒙城郎中

土豆 发表于 2021-2-26 18:31
感谢大家！！！

明白了！

我也明白了。成功地让你割草了，圆满完成豆姐夫心中默默交托给我的任务。

Hwq

土豆 发表于 2021-2-26 18:31
感谢大家！！！

明白了！

嗯，就你家现在两个人，还是跟我学吧，就用猪蹄牌就够了

rinahao

是什么让你起了买它的念头？我至今都没起过这念头，倒是压面机用的挺多，切菜机也常用，面包机坏了就用手，想想厨师机这么大占地盘然后功率不够容易烧机就。。。

蒙城郎中

rinahao 发表于 2021-3-5 19:52
是什么让你起了买它的念头？我至今都没起过这念头，倒是压面机用的挺多，切菜机也常用，面包机坏了就用手， ...

据网上的一些大神们说，买这玩意，不仅仅是电机功率的问题。最主要看传动部件的设计是如何的。

如果是皮带轮带动的，这种最差，皮带会很快就打滑；其次是齿轮是工程塑料的，时间长了，因为摩擦的温度高，塑料会慢慢软化，从而也发生打滑现象；最好的，是钢齿轮的，这种扭力大，经久耐用。

一般400以上的，都会是钢齿轮的。这种打折150的，顶多就是塑料齿轮的，甚至有可能是皮带的。买的时候，大家是不知道的，除非拆开机子来看。

贝贝妈

蒙城郎中 发表于 2021-3-6 08:58
据网上的一些大神们说，买这玩意，不仅仅是电机功率的问题。最主要看传动部件的设计是如何的。

如果是皮 ...

估计这些人真是做过研究的。看到这段话，我去网上查了一下我买的那个KitchenAid的型号，我是十年前买的，当时是200多美元。现在网上相同的型号，价格有的是$499，还有卖$599的。与郎中所说的基本相符。难怪我的Mixer没出过问题，原来不仅仅是功率大的原因。

贝贝妈

通货膨胀，真厉害

蒙城郎中

贝贝妈 发表于 2021-3-6 20:59
通货膨胀，真厉害

还有美元升值、加币贬值的原因，三方面因素加起来，十来年下来，就很恐怖了。现在肉价、菜价比十年前也翻了好几倍，只是单价小大家没注意而已。

贝贝妈

蒙城郎中 发表于 2021-3-7 07:56
还有美元升值、加币贬值的原因，三方面因素加起来，十来年下来，就很恐怖了。现在肉价、菜价比十年前也翻 ...

是，想想我们刚来时，经常看到猪肉0.99一磅，现在哪有这个价啊。

静心

这个是我爸的玩具，用了也三四年了，没出过什么故障，当初Costco买来好像也要三四百块样子。