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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    % c- y0 Y' C2 ^" B( Z
    - @$ y1 |% g  p- J+ M1 X1 `  P前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。( N5 z  I$ m% O1 Y) }, w
    " w! w' W! {* ^7 t4 K% G6 d
    前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。
    ! ?% R- j' c! W, }
    ) {* I' ?$ z' F% J昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。5 n/ I# J# a* W/ H% ~- m
    & o6 {8 V# y, P6 H
    于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。
    : r; X% ]& s9 V* P" B( v0 @# F. |6 ?7 y, a" q9 \8 t
    我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。
    ) ^( b  U; q, p
    * X8 G& f- h- k0 T' y9 b/ H; k$ _- a跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。: i7 n, D* j7 D3 y
    * Z: P  u! H2 r$ ?- C2 j
    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    6 J6 L8 Y+ H: h' N2 H* y
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:52
    & U2 k' g7 J" P/ Z, i哇,真是汤到病除,太赞了!
    ; N7 s! \  @6 u  x: v6 ~
    是啊,没想到效果这么神速% N! _2 q* c& |2 q6 K# \* I+ _3 Y+ h
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:51
    3 I: `- w) N5 G4 k) a这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!

    " h/ F0 `* y0 \6 ?. ]  G* F适当熬点汤水,还是管用的. \* f' C( i" C
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:40% w0 j# W6 x/ t- N/ p( {9 [
    哇,又美味又食疗

    / K6 Y0 p- y- R! u0 l- B4 V呵呵,真是这样  \2 {$ ~, r8 H  l
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:13
    : G$ [/ |( ?3 l  i6 ~/ g这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
    / q1 |# G; x/ W
    是啊,我也没想到有这种效果
    7 p  |0 _) q0 C' m2 Y
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:09
    7 @2 f" R; U" x5 M' T. C哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    0 K" h- w" y: ]  J' \- r8 s/ ^
    感觉说得很对
    + y* @+ @: o; B/ E
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:093 S6 l4 R5 x7 @
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    9 z( i  a8 _2 y0 W) }0 ]; w$ G/ X2 v
    说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好
    / g" Z; ~# W9 O& h7 f6 i! S+ o
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:30# a) \+ _2 ?' p" v- K
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
    / P" m1 K$ Q6 x: K
    猫M多喝点,吃好睡好,呵呵
    ; K) q' S6 ~9 z/ K$ y
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:30' L3 M5 g/ {% o* b9 O$ c: m
    真好!靓汤到,疾病祛!
    % ]; ^2 G- {$ v9 b; x) J
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛) ]& ^! c; X% }% v( u1 \8 z
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:32
    0 @6 V' I# E) L$ H& n5 j0 ~2 R7 N下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛

    ! p. A/ O$ h, p! ~# r3 A. W我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    " [" [7 w* e5 y) i8 w' V, S
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:43
    . Y8 `* V/ u0 \- {" X我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    " |' X$ }; u# v- X% H8 B& i; r- U5 K ...
    $ n* Q1 m% c7 b) _4 D% a
    以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。2 A2 ]- Z( j8 ]6 q
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。' E9 ]9 L% D  V- B3 |
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    % ?. N2 N& \& w4 F4 m; L
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:52
    ; K( ?9 w/ c- l9 U贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    : [1 N6 w# }# D/ a这里沙葛没有以前小时候的清甜了。+ h2 N, ^& o- q+ C$ k
    ...
    " D4 _, ?# R5 C7 Y; Z  ?
    对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!; U! Z4 U0 G, n
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:22
    ' G" l% w7 V8 ^0 s9 L! O3 k对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!
    6 a8 s" m# @: k9 N8 q, A, e ...

    ' s) G: q8 Z7 t国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。+ J6 r1 c9 H% N/ @6 t* L
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35: @4 V% q8 l9 A1 {! [7 h1 z
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    3 V- J; u3 H- f7 q) X0 Q$ _( e& P
    好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。
    ; \* P6 t6 n& u! O8 B; v& \5 b) a2 ]
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35* z- _+ z$ A, w9 M2 ~3 ]
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    7 G2 F  @( e( Y, \$ ~& p" m
    我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。
    : g$ A) g+ `. [) }
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:52/ N9 d9 |: I4 G$ b" A6 g8 U  T
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。$ }; F( m. Y: W" W
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    $ R6 r8 g. V" F" h. e ...
    & K8 C8 T) |' g0 f+ v
    刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。! S$ @0 c, Q3 C; u$ P
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:35, Y' ]$ B) h( ]' `2 t4 {0 z1 R
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    3 y! N6 k1 r! D
    今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧
      G0 w1 W* |* V4 D% e
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:023 Q. n9 N3 r0 b
    我也喜欢喝汤

    - D2 j$ D4 y% v, j5 K看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好
    ; J! ?. ^/ B6 X; u0 s/ ~
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。
    5 U3 J, }0 r: F: A
    3 o$ R2 x: h0 c$ o我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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