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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    ' A. }" Q" Q7 v$ `5 G6 W+ m; C8 a6 m7 H0 a% M3 V6 A
    前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。/ Y! L; `& |" Q: N5 f- l  u4 C; O
    3 |6 b& h9 ?. y+ O3 B- D
    前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。
    # k5 ~& n( I. [- ]3 Q, [" s. W9 H3 f0 O* t  I0 a7 L6 N
    昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。9 |  {# W) x2 _

    , K; h* @; b7 T于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。
      G, k6 Q: A9 ?* N  ^3 r: M: @: Z; ~2 }/ U+ l7 S$ }8 ^
    我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。2 j  \# B" |) N4 R* N

    % ~5 _+ o& m  j( n跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。
      Y0 W3 w. P4 N- T7 u: G4 ]
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    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    - ~* u0 [+ p% t1 E3 o( C
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:52
    * Y4 `/ [" Q# M" r3 V: K8 X哇,真是汤到病除,太赞了!

    , d7 }) R& c, A% d# G& l1 p" C' S是啊,没想到效果这么神速
    6 ~3 a- k  t+ {- p: ~  @
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:51
    ) G) ~( x. Y0 D) W/ }$ O这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!

    1 }5 @/ B7 L/ @1 U& m/ G9 d适当熬点汤水,还是管用的+ y; ~) C0 H5 N: |( ~* W
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:40
    " Z; G' c7 K. A; ~6 G: l6 A0 U哇,又美味又食疗
    1 T  ~/ r) {: _) l9 n
    呵呵,真是这样% A" F1 v8 u7 i; H# H/ u1 o2 L
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:13. O, R2 f( @5 J% O; C. d9 z
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
    ( V/ @& [  R' x7 B+ R7 g4 g) ^
    是啊,我也没想到有这种效果
    - J; u# u) @: C/ L3 k+ C% _; K
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:090 q% |& N% V. w" F2 O& [
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...

    8 u7 M8 u, `, r) R( T6 h0 w8 v$ a感觉说得很对
      Q+ n. ~' I1 a5 f5 \5 r8 L
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:09
      M  B6 W8 m" p4 l5 V7 `哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    ! W4 S6 {1 e4 ^% j# c  x' k+ [" i
    说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好
    / ?% `: T# {0 w8 w% R9 @& L$ C) T
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:302 Z( R. m" ?% F( M. I
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!

    ! D1 t4 |& j- ]3 }5 m9 e% ~' U猫M多喝点,吃好睡好,呵呵0 j/ w7 `3 _& c
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:30% V3 G+ c* _0 U& T2 [0 w
    真好!靓汤到,疾病祛!
    4 r3 x5 c8 ]$ J( m/ B5 F& O! o- |
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛
    ' Q3 @" x/ p, ]: N
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:328 d2 C! N* X! S4 X. `
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛

    / p( V2 X* C9 F, t0 N! Q我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦! 6 U5 y' l8 i' C7 X7 \
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:43
    6 a9 J% K% r0 p) \% l3 P$ q$ j我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    , A3 B; Y, n: b0 R$ \# Q: d ...

    * j# b8 H6 M, ~' t: m, R以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。$ |# g8 [$ H* W* P( N$ @* ]& Q: q
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。4 H7 P4 i( U8 d: Z) a6 \6 B+ g
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    3 u7 Q1 w' a* t* u3 X
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:52
    ; }/ w! Y( [) I7 W+ m& F- z贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    ( ]0 R9 t9 F' Z0 s这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    9 B" I( A5 W" B8 Y ...
    0 G: l/ M1 p% f, \" t& N
    对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!0 \: K% P# \, {# t# z* u; w8 M
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:22
    $ l6 a% H  B, k) X" x# W" c对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!
    " W# e: P# b" @7 A ...

    ' q& M7 x" {5 y  c# t; d7 s' G国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。$ e3 P, z6 }+ V; |5 @+ a
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35" q5 G( s9 _; ~0 l3 {/ ^
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    1 d) n% O/ w9 |4 M$ J- c
    好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。
    " Z. }4 Z  c4 _' ~- T6 o1 k
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
    + ~6 W$ r9 Y8 d3 e8 q1 }$ q6 H7 d国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    % u0 G4 K+ g1 T( A% i我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。  t- r" T1 B, t3 E5 M! D3 k: _
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:525 [: ~4 P8 ]" ]8 \. @# e
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。5 o: I4 }# M" w" h/ \
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    " d7 y: `1 [8 S3 M; D  u/ E0 ^# ]6 t ...
    : f8 t3 u8 d# H/ x. ~% @
    刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。# r$ ]% X; M; A4 Y- L( n  H
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:35( u3 ?4 x9 F) ~$ q
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    + q* w2 B; ^& N8 b
    今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧" [7 T8 Y, K. a7 O2 j/ O1 {
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:027 w) [+ H6 |  l5 ^2 o1 j/ _7 c
    我也喜欢喝汤

    * p. t) {7 @3 C& c& C; t看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好8 C# t( K5 O' o, `9 l+ c
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。
    2 T7 Y- H; }1 N8 A! x; u+ i' U- w9 ~; x( U
    我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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