第一种的是晒制的。第二种是烘制的。
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烘制的速度快,且不会因为持续阴雨天,而在生产过程中导致桔皮霉变,所以成本低,产量高。
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正宗的陈皮是阳光晒制,在经受自然阳光晒制的过程中,不断地产生物理和化学反应,也正是这种缓慢的制作过程中,才有了陈皮特有的降胃气的功效。
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烘制的陈皮,如果做为药材的话,就是一种废品。更何况这种的烘制还过了头,没控好温度,都成焦皮了。* ?' }. M8 k6 Z3 m' N( g. M2 }0 \7 H
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如果在新会买陈皮的话,晒制的价格一般是三倍到五倍烘制的陈皮价。. ]7 w& ^, o8 d$ Y3 C! ` B
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如果是我买的话,第二种,帖钱送我,我还嫌它占我家位置,串我家其它药材的味。- M3 O3 a O' w6 F" R9 `
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如果拿第二种的,卖高价的话,卖的人很缺德! |