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来源:蒙城郎中' l* N9 r7 G7 k( V7 f: H6 d& B; _
! l3 J: B6 j8 x. u, \: f: S( W==陈皮4 z& F3 ~0 z2 ~& w! Q7 d: X
桔子皮晒干不等于陈皮。陈皮要用甘草水浸泡后,再晒干。$ {0 u# s, k5 ]/ d
3 ^) q8 c7 x6 e0 u陈皮下气,有些人脾胃差,吃肉食特别容易胀气。陈皮就起这作用,不会让人胀气。这种炖牛肉的汤,就是我老婆怀孕时,我给她喝的汤。特别补气,生孩子时能抗很久,嘿嘿~
8 g: a% b: p. z e3 g% m怀孕的不能放陈皮、萝卜这些下气的东西,容易早产、小产。
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5 s! P- U8 f; L" L2 o: h+ z==蜂蜜,花生,桂皮,红糖醋,
. N; f$ Y4 W E, S* s1 ]' f2 v/ Q9 l关于蜂蜜和花生治胃病 腰痛与桂皮 4 M8 L. B/ `6 \: G0 x0 p
7 L3 T, R- ^! \4 A4 Y酸甘化阴--红糖醋水酸梅汁应用 腿抽筋&醋
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7 l8 u/ Y+ J$ Q$ z* i) K肚腹痛,管你是寒还是热,吃点儿蜂蜜都能止点痛。甘而缓之。
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花生不缓痛,缓痛的是蜂蜜。
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花生如果是炒过的,主要作用是滑大汤,加上蜂蜜还能清点内热。8 u- r1 p% r8 P; h
7 {/ y. s- m; D# M对于老年人,因为胃热且又大肠内而导致的大便不下,或是大便困难导致的腹胀有效。
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如果花生是水煮的,只是做为一种难消化之物,让有消食者肚子里少挖心的感觉,蜂蜜的甘能起缓痛的作用
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. g$ A( r. o6 M==巧克力补血滋阴
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巧克力豆用香烛台化开,沾水果吃,是魁瓜教的方法。用好了,是招补血滋阴的好法子。. c) ~1 y) |; C+ @; x8 M8 k8 D$ c
冬天嘛,又是暖气房里,其实小环境是偏燥热的,而大环境又偏寒。家里温度定在20度,坐久了,依然会觉得冷,而夏天同样是20度的室温,你会觉得热。这是因为外界大环境影响更重点,但小环境一样也影响着人。所以,冬天喝点热饮,或是吃热的浓的巧克力,没多久会觉得热了点,佐点凉性的水果,在增加了甜味的同时,也减去了因为火烤的燥热。还有水果的汁水也稀释了巧克力,更利于消化和吸收,用中医的话来说,减少了滋腻难下$ ~8 {) M4 ]4 m' i/ ?# i5 B
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) w% i+ k% s; ^2 a$ t7 {1 C==木薯和沙葛的吃法和作用
2 C @4 P# p S. e) `2 i2 Y( r木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。
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6 H* O: H, M" S% M4 j沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。
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==家常酸辣汤,辛温解表,如何简易制作
, a" p" G' g- v6 E4 T: Q9 t, d酸辣汤可辛温解表。 我一向就是白开水烧开,再下豆腐丁。沸后,再下醋,鸡蛋、水淀粉,放点儿盐,起锅加胡椒粉、香菜。够简易的吧?
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% Z3 M6 g3 g* R5 `! C& t==干果0 N1 |; x) e6 y3 t) u
如果脾胃虚寒的、大便稀溏不成型的、中气虚而脱肛或子宫脱垂的等,吃多了亚麻子、炒花生、炒核桃、炒芝麻等油性大的干果,可能会导致滑泄不止甚至中气不继而死亡。0 j) o- } i: u
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干果黑芝麻,只是针对血热、小肠热而导致的大便难下。因为血热的原因导致的“白发”或“脱发”,会有效果。是因为导致肚子里的热的大便不再阻塞通道了,内热不热了,血也自然就凉了。. j7 I" k% Q9 j6 H5 l! S
孕妇便秘多属此类。乳母大便干结的不多,如果本身虚寒、大便不实,还长期吃干果和黑芝麻,会导致滑脱不止,发生生命危险的。1 o6 V9 w: Q& P l! T# @4 P
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5 ?1 A5 i" b4 l==味精和口渴 ?
, b5 Z7 k, K, [4 k1 H2 }不光是味精,还有鸡精、牛肉精等等,现在很多唐人街的厨子就跟化学家一样% P4 r, f! r% \' f
5 D A# _) L. {6 i3 d6 ]/ s从中医角度来说,这个口渴就是体内有热了,那些化学元素造成体内的热。好的餐馆是用汤来调鲜的。在北美熬制汤底的食材,相对来说价格不高的。用味精的,多是些技术移民放下手术刀或工具尺,拿起了菜刀的。家里一般炒的菜,用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。吃了味精的口渴用酸奶比西瓜更好点。/ \. M9 A8 d9 K8 A% L$ g# Y. w* T
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==吃油炸的上火( O7 l( q5 g( j. j' ?; ?% S) R9 n
( P9 a- U" n7 z吃油炸的上火,不是食物的问题,是吃这会上火的人本身有疾病的问题。5 G9 k! C" S+ |) h2 J* O
% p7 \/ x4 t; r3 Q- N1 s1 h/ X% ]一个食品摆出来,成千上万的人吃了没事,你吃了有事,你说这问题出在你身上,还是出在这食品上面?: Q9 b0 I8 p5 B: B
9 A, n+ J% ]5 }* H, D" t( Y6 N人的身体会随着饮食结构、作息时间、居住环境的改变而改变。这也是我一向反对按体质来把人分类的原因。没有一个人一辈子阴虚、阳虚,这些都是一个动态的,因为人是动态的。再纠正你一点,是人就不会没病,只是这个病没了,那个病又来了。没病就要么成仙成鬼,要么成死人了。4 l1 H7 c3 K: N" u( Q* \
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==石膏点豆腐&卤水豆腐
& L ?9 S& D% n8 C石膏点豆腐,从淮南子就开始了。安徽黄山附近世代千年留传下来的传统豆腐县、乡、庄多到数不完。绝大多数江南人,在改革开放前,只能吃石膏点的豆腐,也吃了上千年的石膏豆腐了。四川人的经典名菜麻辣豆腐也是历经几百年的品牌菜。咋就没听说,谁吃豆腐出过事!反倒是听伟大的党妈妈说过:杨白劳吃的盐卤死的! v( s9 k5 R; z8 i E6 {7 i e8 \$ C
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==热红酒- BY 胡倾牛8 m% A+ [! t6 _) G0 H0 X
红酒若干; 肉桂若干;红糖若干;生姜若干;柠檬皮若干: d& S8 l& H* o: D
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把以上原料放在锅里小冒泡煮5分钟左右,就可以喝了。红酒可以选价廉质差的,好酒这么喝就暴殄天物了。这里面最不可少的是肉桂,其他所有东西都可随意增减,红糖也可以用棕糖甚至白糖代替。不要小看,这也是一方特产,冬天喝很适合。看这些配料,似乎都是有益无害的。而且煮了之后,基本没有酒精了,不会喝酒的女医生们也可以一试,肯定比红糖生姜水要美味,实为居家旅行、馈赠收藏、取暖增温、调情止渴、饮恨自尽之佳品。5 j% S( _! A! I6 y& w# i6 ?
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郎中评: 对有寒凝血脉、命门火衰、肾阳虚衰和风寒湿痹的有好处。
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==郎中说冰糖莲藕5 D1 H+ d& @ v) q
只用冰糖、糯米、莲藕,就是很好的脾阴虚的食疗,长期调养方子。如果还有命门火衰,可以加点儿肉桂粉。; F6 C3 E3 D3 r8 p" n
为什么要使命地“干”糯米?把生糯米塞进藕洞,然后再用水浸泡下,再放冰箱密封冷藏过夜,糯米也发大了,藕也更滋阴了。多么轻松的事儿,用得着那般累么?
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==辛甘化阳,壮阳祛寒- k% Q; p2 s, Q7 w2 H7 N
买个两斤生姜,切片,一包儿红糖撒上,盖上盖,放车库。一星期拿出来吃吃。辛甘化阳,壮阳啊!祛寒啊!0 ]$ E: B: q+ R9 N
1 r( z2 s# g2 g2 T==【夏】日凉瓜(血热和脾阴虚)
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0 \; }6 K3 B: P) E苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉、不加葱姜,那几个有血热疮的孩子可以吃。# t# L$ M6 x; t- f1 l4 h
苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉,有脾阴虚的孩子可以吃吃。. {& Y% P; r1 q
牛肉是温性的,母黄牛肉好。小牛肉好。水牛肉也是温性的,但肉偏“老”3 m9 E. V: g1 c1 P6 Z6 ~
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阴伤燥咳, (只能是夜咳、且是干咳(咳无痰)才有效)
' u! Z7 E! j' R咳的时间规律都是凌晨偏前一点,且去年也有,还咳了好长时间。故而可推断为阴伤。; a: r# [+ Q1 H1 c+ r5 c# b' v2 l( A
造成这种因素是,孩子原来感冒发烧时,是温病,但用了发汗法,用了退烧药或是姜汤红糖水之类的,孩子发了一身汗,烧退了,过一阵子烧又上来了。连续多次发汗造成。$ `/ S$ n: d/ i1 X9 w2 B* w# O
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凌晨偏前一点,不是凌晨一点到三点或晚十一点到一点间,说明还有气虚存在,就是气阴两伤,气阴两伤是久疾导致
4 j9 d, x; d0 u. m D用冰糖隔水炖梨,晚饭后服一次,临睡前再服一次。
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v: z" P, b& ?% o, b当晚不咳,第二日,还巩固一次。
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" Y+ k8 r0 u* n( }华人超市,基本上都能找到“水晶梨”、“砀山梨”之类的白梨或雪梨。日本人和韩国人的超市里,也常能见到。
+ j- U; h8 M7 i* T$ H实在这些都没,可以买麦门冬、贝母、百合等药物,用冷水浸泡一天,然后滤干水,加冰糖隔水炖也行。( R4 p2 Z/ B! x8 H
或者直接上麦门冬汤就更好了。
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白梨一个,必须是白梨、雪梨更好。去皮切片。! b, T! {! v+ v- _& m, s4 \
黄冰糖(必须是那种不规则的大块头的冰糖,均匀小颗粒的冰糖无效)鸡蛋大一个,砸碎。
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0 ~5 g, w+ r( T) B/ L( m冰糖和梨片放在一个碗里,碗里不加水,碗上面加个盖,没盖子用烤食物的铝铂做一个。放到一个装水的锅里,隔水炖,水沸有蒸汽冒出时,再炖二十分钟。吃梨喝化的糖水。 注意水不能进碗,成水煮梨就没用了。
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2 t1 X& m" q# C=== 鸡内金
& j7 G# z8 O* n4 }" ?1 x/ H& R消食不必磨碎,尤其是儿童和老年人。
% B+ y) {( s. c" A4 U9 S, Q" q9 _消石通淋,可以磨碎。也可说:虚证不碎,实证碎
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) x9 m0 B! t7 ?* w2 {: q9 s" \== 麦芽糖我是拿个西餐刀,用开水泡热,然后用厨用纸擦干,再挖切一块,象热刀切黄油一样,呵呵。
N! x+ G- O6 a8 ]如果孩子大便偏软,不臭,尿清用这化水当饮料给孩子喝喝。 e- m5 q4 }1 J$ N# t$ c( C% L! y5 ~
如果成人,胃痛喜按,大便偏软,不臭,尿清,体乏,口中乏味,可以用化水当茶喝。
$ Z8 X- s% ]% C我也感觉没必要自己动手做来着。我这华人超市一加币有250毫升 . y$ E& X) M- G, q5 z
山茱萸主要滋补肝肾之阴。 用于温命门的方子里,是走的阳从阴中求的路子。所以如果方子是温命门的方子,要温阳的,用酒制山萸是可,但如果只滋阴,比如就用在六味地黄汤里,那就不能酒制的了,酒制反而坏事了。 提醒一下。一般国内说山茱萸,都是用取了的核的山萸肉。所以说山茱萸、山萸、萸肉、山萸肉,药房给的都是一个东西。3 Y$ b! K; z$ {8 o2 l- x( V7 N
这边的,大家要注意一下,看给的山茱萸,是不是带核的。山茱萸就一种酸枣儿,跟大枣一定要去核一样,煎药时,是不能带核的。 http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4018 ===========
" `2 S& X4 r$ r! j 安宫牛黄丸http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4068 安宫新药一般都用水牛角了。能生产犀角的,可能都给了国家领导人了9 c$ ~6 y: o* E* i2 B
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元明粉=玄明粉=风化硝,是一味常用药
& u m9 K5 I% a2 z- }6 ?是芒硝的一种风化品。就是把芒硝矿石摊放在潮湿的地方,因为吸水风化成粉状,然后再干燥制成风化硝或称元明粉。芒硝因为在药店存放,也会产生自然风化过程,所以到了药店,再卖给患者,其实都是风化硝了2 _8 n; l, j/ P
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我开方写元明粉,主要是写了芒硝,几乎没人买得到。就跟写生半夏一样。芒硝、风化硝、朴硝、元明粉、玄明粉,在现代化学里有分类,其实在中药里,效果都一样。之所以分一下,是省得一些很懂化学的药房伙计不卖药而已。
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