再问如何清洗草莓　？

Day801 · 发表于 2015-3-31 10:58:08

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草莓营养价值较高，且按照我对本坛有关知识理解，浆果类（特别是黑莓蓝莓等深颜色的）对于滋阴也有益处。但是草莓清洗是个挑战。
查阅网上，有一部分人为用盐水浸泡，另一种观点认为不能用盐水浸泡，而应该用醋兑水浸泡。
但一般公认的是浸泡时不能摘掉叶头蒂，避免农药等残留物随着创口而进入草莓果肉，这个我觉得是比较清晰的，一般无异议。

我之前是用盐水浸泡，一年前看了网上有人说了盐水浸泡的弊端（印象中是因为其化学反应，惭愧居然忘记了具体原因），就改为醋水浸泡。
虽然醋的益处很多，用醋浸泡草莓也应该不会有不良之处，但问题是醋能否清洗掉草莓身上的农药等有害物质？

想听听大家都是如何清洗草莓的？谢谢！

冬青夏荷 · 发表于 2015-3-31 11:06:08

削皮！

开玩笑的，我就水里冲一下就吃了。

土豆 · 发表于 2015-3-31 11:09:36

欢迎新朋友！

您在哪里呀？俺在加拿大，家后院的，俺就直接进嘴。。。商店里的，用凉水冲冲。。。我家孩子让给一切两半，加点糖，我自己就扔酸奶里。。。

冬青夏荷 · 发表于 2015-3-31 11:16:49

你如果真的这么纠结，买有机草莓吧，非有机的草莓都用了膨大剂的，吃了也不好啊。

Day801 · 发表于 2015-3-31 11:18:16

土豆发表于 2015-3-31 10:09
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您在哪里呀？俺在加拿大，家后院的，俺就直接进嘴。。。商店里的，用凉水冲冲。。。我家孩子 ...

我住美国。曾经自己种果草莓，结果验证了我没有弄园子的ＤＮＡ！　市面上买的草莓估计有不少农药残留，所以清洗还真是个烦恼！

黄莲厚朴 · 发表于 2015-3-31 11:25:00

我真没这么多讲究，洗洗就吃了。
一般来讲，美国还是比较注重食品安全的，商家也不敢把不卫生，有毒的东西出售吧。

Day801 · 发表于 2015-3-31 11:28:00

冬青夏荷发表于 2015-3-31 10:16
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你如果真的这么纠结，买有机草莓吧，非有机的草莓都用了膨大剂的，吃了也不好啊。 ...

对，有机的应该比较保险。
我一般买Driscoll家的，大多数时候，他们家的个头不大，外表比较自然光洁（与其他很多奇形怪状外形一比较就可以看出差别的），果肉里面也不空洞（偶尔也有过），我窃想这样的应该没有放膨化剂吧？
我有时候买有机，有时候非有机。有机的有时候卖的时间长了，不那么新鲜。
所以，我就是想了解到底如何清洗比较合理。

招财猫 · 发表于 2015-3-31 11:34:50

我家就是清水洗洗了，再讲究点儿就加点盐。

冬青夏荷 · 发表于 2015-3-31 11:36:35

Day801 发表于 2015-3-31 10:28
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对，有机的应该比较保险。
1 h2 @7 ^$ ^, h# G5 p9 b我一般买Driscoll家的，大多数时候，他们家的个头不大，外表比较自然光洁（与 ...

网上查了一下，说是现在多数农药是水溶性的，可以泡个五分钟再冲个三五次就基本安全了。

土豆 · 发表于 2015-3-31 11:44:03

Day801 发表于 2015-3-31 10:18

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阿荷说的对，如果纠结就买有机的。。。实话实说，有机的，又小，又涩。。。我家后院的，我也不爱吃呀。。。哈哈！

俺还是喜欢又大又水灵的！

舞者女 · 发表于 2015-3-31 11:52:04

我家就我吃。都是揪掉尾巴的叶子然后泡水里5分钟。加点盐。

Peas · 发表于 2015-3-31 11:57:46

用面粉啊，
加面粉，轻轻转动水果，泡二十分钟后清水冲，再用淡盐水再泡几分钟。

Day801 · 发表于 2015-3-31 12:17:01

Peas 发表于 2015-3-31 10:57
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用面粉啊，
, Q$ }5 }* s/ K# r7 w$ Z加面粉，轻轻转动水果，泡二十分钟后清水冲，再用淡盐水再泡几分钟。 ...

面粉？还是第一次听，可以试一试。我一般加面粉洗葡萄。谢谢！

flower315 · 发表于 2015-3-31 12:19:57

好办法，下次试试。

jespere · 发表于 2015-3-31 13:38:33

在我家就是用水冲冲。

大耳兽 · 发表于 2015-3-31 13:39:30

是不是你家儿子特别爱吃水果啊？哈哈哈~~~我也用盐水泡一会儿~~~

hoopeo · 发表于 2015-3-31 14:20:54

你这日子过得太纠结了。

carriecatt · 发表于 2015-3-31 15:35:44

以前在国内的时候奶奶都是用高锰酸钾泡，这边一般就水冲冲，下次我也泡在盐水里试试。

我种过草莓，结了没几个，小小的，还没有完全红就被动物／虫子吃了

PEACE · 发表于 2015-3-31 16:08:43

我今天上午还在 WHOLEFOODS 买了有机草莓。现在是草莓上市的季节。草莓很新鲜。
我吃草莓就用水洗洗就吃了。我有几个朋友是说用面粉洗洗得干净。我没有试过。

Day801 · 发表于 2015-3-31 16:51:54

hoopeo 发表于 2015-3-31 13:20

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0 j' O8 c; g3 C7 L你这日子过得太纠结了。

太纠结吗？ :) 怎么听起来好像我老公在说我似的 LOL

Day801 · 发表于 2015-3-31 16:54:40

PEACE 发表于 2015-3-31 15:08
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我今天上午还在 WHOLEFOODS 买了有机草莓。现在是草莓上市的季节。草莓很新鲜。
/ E' n' J: A( l* G我吃草莓就用水洗洗就吃了 ...

对，春夏水果蔬菜太丰富了，兴奋。。。

贝贝妈 · 发表于 2015-3-31 20:12:34

还真没那么讲究，都是用水洗洗就吃了。

lizi7312 · 发表于 2015-3-31 21:17:13

国内菜市场卖的草莓看着很漂亮，很新鲜。实在馋了就买点，用盐水泡几分钟图个心里安慰，总觉得，稍微吃点没事的。
（主要是我心里有阴影，曾在草莓棚边上看过各种各样的药瓶，从那以后就不太敢吃了）

ivy9 · 发表于 2015-3-31 22:39:07

我觉得草莓生长的季节比较凉爽，不是虫子大量繁殖的季节，不会用很多农药的。我们一般都用水冲冲就吃了。

MagicSmile · 发表于 2015-4-1 00:00:58

我家洗菜洗水果基本用小苏打泡一泡，然后再用清水冲一下，据说有些农药酸性，可以中和一下。不知有没有用，图个心安而已

Day801 · 发表于 2015-4-1 00:09:53

MagicSmile 发表于 2015-3-31 23:00

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8 X* a' m) w6 a/ w# A. ?我家洗菜洗水果基本用小苏打泡一泡，然后再用清水冲一下，据说有些农药酸性，可以中和一下。不知有没有用， ...

可以试试谢谢

amengcat · 发表于 2015-4-1 17:17:17

水里加一点面粉一点盐，泡泡，清水洗净就开吃。

当然这是在家装样子，在草莓地里也会直接啃。基本上没什么事儿，

vxfu6433 · 发表于 2015-4-1 18:07:14

直接吃，洗了容易烂

hzbaobao · 发表于 2015-4-1 18:36:09

注意观察过了，美国人的餐厅，甜点店，甚至高档餐馆，草莓，都是直接拿来，用毛刷，去去尘土，直接用的。没有洗！

洗了，会烂！不好cook～

OceanSound · 发表于 2015-4-1 19:58:57

我用面粉。

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