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    [家庭保健] 急症重病之后最好吃两三餐的清粥小菜

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    发表于 2013-7-31 06:20:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    来源:蒙城郎中 于 2013-02-14
    - t. _( M; O9 B: M9 J8 M  B. x4 o$ g: |
    % W0 h" X9 u2 W4 E
    无论是风寒、风温、暑湿等外感病也好,还是忽然而来的急症重疾也罢。
    ; U* c3 F" g/ n% h1 ^* e: s# m2 ~8 Y! T' B7 k: E
    在愈后,或恢复阶段时,不要急着吃肉、蛋、奶等不易消化之食。9 p( _3 y) |; t% v7 B; O4 E0 K) p8 a. I

    1 y# V4 C. {5 G8 A7 n$ {一是,在重病、急症中,多数时间是为了急救,很少会完全顾护胃气。《伤寒》经方还好点,基本都考虑到要顾护胃气。8 V' [5 G9 W6 a; C

    , b; L5 n0 n4 a6 Q现代时方之中,不太讲究顾护胃气,故而在愈后,胃会有个自我修复的过程,此时如果吃不易消化之物,就明显地增加了胃的负担,甚至有可能会重新病倒,或是变证它病。; F' N3 i; l" G: }, a  d  ]
    , W4 w( o7 k$ L4 h; {, x
    清淡的大米白粥,别看着就光是个大米和水,没什么“营养物质”,但此时的胃最喜的就是这清粥。
    4 |, X! m3 ]3 i8 B- Y8 c, ?- n% H) i2 _6 O
    人有胃气才有命。胃气足则正气足。
    ; p5 N" _$ f8 Q, c% s% d# o" i) s
    看自己的胃气好坏,就看自己的下唇皮,红润润的为最佳。干裂、苍白、乌黑、红得似血都不行,都表明着“你有病”(不是那骂人的意思,是真的有病,我发誓!)
    $ q/ f/ D9 C4 ?# G& N. h" T9 g! ?" e" o  T3 Q/ Y+ x
    还有就是摸自己的脉,脉应指有力,和缓从容,则为胃气足。
     楼主| 发表于 2013-7-31 06:24:03 | 显示全部楼层
    花星 说:
    : f5 K! R% X3 T5 t7 E- T# E2 ?) v1 R5 f
    郎中说大米粥,那小米粥行吗?
    8 Q. a$ _- B5 `" h6 A( a$ j' f' x
    5 f6 d. G$ O# s" p% z: J- Q郎中答% Z. ^: x6 H& Z9 P, V

    4 F  ~, m; b0 E+ Y- ]. Y# T不行。只能大米,还只能是普通的大米。6 N6 B( @5 B4 q9 M
    : e& W% G7 V) Q% h/ {6 {& N% M& j1 e
    -------------------------------------
    - [$ U" v- A1 x9 M. C
    . T* @7 X. w$ H% a1 tcarriecatt 说:
    % K( H' @- x" [, \8 J8 O5 }
    / V1 r; P: n1 ~1 ?" s郎中,养胃气大米粥稀稠程度有关系吗? 我熬粥经常没注意就很稠,是不是病愈吃的粥应该稀一点? 嘴唇干有胃热的人是不是也应该少吃米饭多吃粥?
    7 i  ^+ I* n' ^6 B0 o; a
    1 `: E- L4 S3 u2 v3 R# R) [, Z. }郎中答  a0 G1 X; g% J; I# m5 V0 a4 H
    4 J  ]: @9 n1 u  k
    养胃气大米粥应该稀一点。 嘴唇干有胃热的人也应该少吃米饭多吃稀粥,但不要热的喝,室温左右的就行。
    & z8 D% _) n9 i: o3 N* }
    1 R/ B% `% L, A0 R1 o-------------------------------; _4 _! K: O* V" L  q. E

    $ r0 F9 w! `+ k, a2 l! m4 F苏菲娅 问: J$ U* u3 v6 G( e$ A

    6 D; R, c! p( `% g$ R, P( v前段时间工作忙,就没了甚么胃口,差不多一个月了,我每天的主粮就是稀饭,吃了稀饭觉地很舒服.这几天人懒,我把菜也放进粥里一块煮了,这一来,就变成青菜稀饭了.
    1 E% i& G9 v9 V; A1 e* X
    " u" r! y$ M3 Y7 H2 i请问郎中,这稀饭该光是放米呢,还是可以放点青菜一块煮啊.在养胃上,有甚么区别吗?
    7 V( O3 ^: o4 H2 j$ Y' O1 u" o  J, \3 T( I) i, b
    郎中答8 b$ \2 ^1 D- T! \1 Z6 s! e9 T8 S- h* {

    : i3 R2 R( n9 q2 }# [# A现在的大米都精制过了头,米皮全没了,洗过米的水再洗脸都行,一样清澈见底。故而现在的大米粥,在补胃气上,就明显差了许多。9 G* o" @5 V% l. [+ }
    7 t$ v# K4 p- F% X* Y: m/ b
    再加上青菜什么的,这米汤全没了。为什么要稀咧?不就是要那米汤吗?
    ' w4 m$ ~' V- \2 A9 l
    ' U) t2 D7 t7 y0 P: {! j古代碰上母亲没奶,咋办?就用米汤来喂,为什么?就是这稀粥米汤是养胃的。& h0 T4 H+ X8 H- u, o  X

    ; }8 ?' n" X1 Q+ s3 n$ L% k  T国内很多朋友,一个劲地打我电话,要我帮他们寄奶粉过去,我说你们傻啊?米汤不比奶粉好啊?就让他们去乡下找糙米熬粥留米汤喂孩子。
    3 |& \+ {( B+ I8 e0 }  M( N- K
    ' o0 j; B9 G! ~) W; H( u4 s1 d- |------------------------------------------% S' v" w6 Q! u% \2 j

    / a& ~# \3 U8 J6 M  H7 C健健康康 说:4 Z( H, n4 w( d/ |" U/ \1 _

    5 x* g, @2 i4 x! q象40岁的年龄,那我们每晚平时就多喝点这种粥是不是也很好啊?* g( R( s/ k. s' B: M+ f! @; V! ^

    & j. ]+ R9 |* ]: V上次说小米粥好,我几乎每晚喝小米粥。
    / M* s. t. R. |7 s7 E, `3 Y" S# F
    6 K0 y! K( o5 B8 G+ d" y我喜欢喝粥,没生病的情况下,晚上喝什么粥好?
    # Z& x' f8 V. V$ @/ Q1 A9 h) u9 N, G
    . c) T' f" k1 C: r0 Z  H郎中答: ?  q2 m; ~$ ?. S/ _$ t$ `
    & p9 Q: t" g: ^9 o* C: C
    没生病,又偏胃寒或有脾湿的话,小米粥好。
    发表于 2014-1-25 20:05:15 | 显示全部楼层
    回复 1# 贝贝妈
    + t0 ~4 ~7 f3 s5 ethanks for sharing
    发表于 2015-3-6 15:05:37 | 显示全部楼层
    想学习
    . q9 V. ?- }; S6 R: x
    发表于 2015-5-15 20:48:34 | 显示全部楼层
    进来学学0 N# w3 q/ d0 m! a: M% a
    发表于 2015-5-17 21:37:59 | 显示全部楼层
    进来学习,谢谢猫大的链接
    & t; Y7 V9 I0 r8 b
    发表于 2015-8-17 19:16:23 | 显示全部楼层
    # {1 c$ g/ r* E
    发表于 2016-7-30 18:37:57 | 显示全部楼层
    回复学习7 `1 J; p8 `: O7 [0 N
    发表于 2016-8-26 05:07:20 | 显示全部楼层
    芝麻开门; ]* D: J/ f& `
    发表于 2017-5-31 15:41:47 | 显示全部楼层
    学清粥小菜
    , e5 A& J" _  Q6 B
    发表于 2017-9-16 21:14:56 | 显示全部楼层
    回复学习+ }  m: i& P7 O9 B- N! A; N# L
    发表于 2019-10-6 15:28:09 | 显示全部楼层
    想学习
    发表于 2019-10-6 19:23:05 | 显示全部楼层
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?

    点评

    唉!还是家里有地的人,说的清,听得懂。  发表于 2019-10-8 11:11
     楼主| 发表于 2019-10-8 09:35:08 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-6 18:23' [8 ]& f5 N* ]1 S% T. k' i9 `  {
    糙米是乡下刚退壳那种米吗?
    + ^% j9 y! J. n0 K" }- p: g
    我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    . D3 Z/ j2 F) r3 Z$ ^* R2 }8 D
    发表于 2019-10-8 10:44:24 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    3 y; O0 P) z0 @8 H我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    2 H' i8 [) s4 q
    我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    9 y; b& ?- T3 M
     楼主| 发表于 2019-10-8 10:59:38 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    $ c/ S) j0 y" z1 M% d) ~我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    ) S/ ]6 X) [: t7 }$ b/ _ ...
    $ R4 |" Y6 k, y+ a" j( F
    那是新米吧,吃起来一定很香。
    , r- @  A7 }, B. L0 R5 n2 y
    发表于 2019-10-8 11:05:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-10-8 09:44
    * O1 J# T5 r& h% W' w  j我们现在吃的米都是很干净的。我们家种的米就是退了壳,煮出来的粥表层有一层滑溜的东西。
    3 Y$ T0 X* J' f2 y9 o' i1 o  D ...
    ( g$ q% O. c. b. }9 U
    糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。4 W& i/ `# X# g3 @' R$ ]
    8 ]0 Z" V0 A3 s9 g
    精米,是退了壳后,还要进风选机和圆筛机、抖筛机、飘筛机,把里面含的裨子、小石子、谷壳等杂物进一步清除掉,最后再上车色机车色,这样的大米出来表面就一层蜡光,并且颗粒均匀卖相好。/ W9 s9 P% b8 ^9 r' n  R! c- W* i- V

    ; ~) v! L" c) r1 x& J; W- z' @市场上能买的到的,全是精米,就买不到糙米,超市就不进糙米。没哪家超市会去挨家挨户收购这些看上去不好看的米,绝大多数人看了就不会买的米。 . n. k! H5 ?3 L; x) v$ q) u/ N2 L
    发表于 2019-10-8 11:07:49 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 08:35
    6 U- d2 V" _' s' O' n我估计店里卖的很多米,都属于糙米。是我猜的。
    + o# E6 T0 u' V; t
    店里只卖精米。我真知道的。
    ; q$ k! Y& N" M; U8 p
    ' Q4 k) {+ D$ q$ k1 @6 O
    ) x) s2 g) R! i' n- p再重申一次:糙米不是品种,是一种米的形态。任何一个品种的米,都会有糙米的形态之时,就跟每个人种的人里都会有青少年。青少年一定不是只有黑人才有青少年,白人就没有青少年。同样,东北晚米有糙米、有精米,江南二晚也有糙米、有精米。这个糙米不是品种,是大米生产过程中的一个时期的状态 。. i" E; t3 r" w+ `

    7 t3 _" c9 ]' v原来讨论的是粳(读音 JING      三更半夜的更本读这音的,但现代汉语读更改的更)米,这个是品种是一种含糯量比较低的大米,吃起来口感差的大米,但利尿效果很好的大米。一般只是江南一季稻中才有这种米。这种米也几乎不会在超市中出现,因为口感差销路不好。但大学食堂、火车餐车会大量进这种米,因为便宜。# P# C' E+ `% U6 `3 O: e' u0 Q) m
    发表于 2019-10-8 12:06:33 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:07
    4 S7 p5 Q7 b' x店里只卖精米。我真知道的。
    6 f1 X; Z" J' `9 ~* f4 f4 S
    糙米其实吃起来更香甜。缺点是很容易就出油耗味,一次不能买多。, M4 W( k: j& j
    对,糙米也可以买糯米、香米、圆米等等。
    0 ^( B$ E5 j9 L' ]. {: W2 ^
     楼主| 发表于 2019-10-8 12:31:49 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:072 W# [( R/ f1 y1 g4 n1 J9 {
    店里只卖精米。我真知道的。
    . g1 p* k3 Y7 O6 r2 ~  T
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    6 H! x! [+ x  {* y" d店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。
    3 U6 `) Y7 [4 r6 _0 U
    发表于 2019-10-8 12:47:36 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2019-10-8 11:31$ I7 y+ c3 a: g* |, S4 l% g
    糙米不是品种,这个我倒是知道。
    ( P" D1 ]1 Z3 [- @, ~店里难道不卖糙米?我看有些米看起来很糙,好像外皮没有脱净似的。' A+ q6 O, p3 y, a4 A
    ...

    ) p( T. E+ f# H, T& F 好累,跟你们城里人说不清。
    + ^) A- K9 X! b
    发表于 2019-10-8 14:29:02 | 显示全部楼层
    糙米难道不是那种棕色的脱壳的米吗?
    发表于 2019-10-8 14:35:08 | 显示全部楼层
    熊猫眼 发表于 2019-10-8 13:29/ m% A4 E9 v) f$ D2 e
    糙米难道不是那种棕色的未脱壳的米吗?

    - }! c- v' h( K: J$ W& b6 U 好累,跟你们城里人说不清。
    % d6 m/ d2 @! p/ ~" C  d/ s7 S
    发表于 2019-10-8 16:50:44 | 显示全部楼层
    又有人悄悄地问米' v) B7 n4 v: @( M* t% U" w5 f. l, d
    发表于 2019-10-8 17:58:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 10:05
    6 X" A2 P/ ^  ]糙米就是只退了壳的普通大米。大米中最好的,最养胃的,就是粥表层有一层的膏。
    4 |, r9 f  F/ @- @
    9 r7 b) T) N' H6 M2 i精米,是退了壳后,还要 ...
    $ O/ F# L  J" c7 c8 E6 H
    糙米煮之前要泡吗?
    % p& a6 M0 A2 L
    发表于 2019-10-8 18:09:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2019-10-8 16:58
    0 {" v; e6 F: }8 r$ `糙米煮之前要泡吗?

    5 C$ P3 \5 c/ \; u普通大米的不用。糯米的要。
    3 x- C; g, n/ \9 V+ L5 w0 H. y
    发表于 2019-10-8 18:15:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-10-8 17:09
    * X: D8 p& m, I2 s7 ]普通大米的不用。糯米的要。

    $ ^% v3 V9 R( h( R- E  p哦哦,谢谢
    1 S) N: O" u) t4 B1 c% F
    发表于 2019-11-5 14:39:32 | 显示全部楼层
    学习: H, g  n+ Y- A( D* N/ O8 I
    发表于 2019-11-11 16:29:59 | 显示全部楼层
    学习
      h" T+ U0 t. W
    发表于 2022-4-5 19:38:05 | 显示全部楼层
    重新学习一遍。
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