杂货店买的陈皮，是发霉了吗？

summer_lily

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0 a# x+ L! z. ]0 o                               
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闻着有陈皮味。只写着orange peel, 没写是甘草浸泡的。是陈皮吗？能用吗？

: Q1 i- w' w; x

孩儿们的妈

好像在哪里看过，越黑的说明越陈

蒙城郎中

热风烘干的而已，没霉。

summer_lily

可是白色那面有黑斑? 2oz/ 1.79, 便宜的狠哪.

jespere

郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮不错的：皮厚肉不黑香味浓。

summer_lily

放张大的, 看清楚点.
着急今天要用.
3 H+ v' Z! e, t* ~+ S1 p  r
. A/ ]  z. K3 `( U所以是可以用的?
& t. D4 V1 k! O
7 A) B9 w0 l: [1 A% `6 w

蒙城郎中

黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
; r) w: y* _8 f' n
如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用了。如果是下气的，还是可以的。

jespere

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:19

                               
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放张大的, 看清楚点.
着急今天要用.

应该没有发霉。既然有陈皮香，又急着用，要是我，就用吧。

summer_lily

是这个方子里的:
生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个

可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

                               
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6 Z+ U5 w! C) E, P8 @黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

5 ~6 c- h  K7 y+ Q2 D是这个方子里的:
生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个
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! }7 T1 H" b% B 可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

" g7 R, ~2 U" T/ V                               
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; A- I' N& w/ z黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
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" t# f* b- g: j: A1 c& e如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

$ K  o1 p. U; N1 \9 B* j自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

summer_lily

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:30

/ k, ?1 Y  S2 K* t' w3 m8 a                               
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自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

好, 放心用了.
" I1 V& O! j' I! V! T6 [; L" W; Q
是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则就只靠运气和良心了?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
; G, E( H7 C) D2 X8 U! e
如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

$ u9 S( R8 z3 L
是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则只能 买的靠运气, 卖的凭 良心了?

polar_bear

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 12:22

                               
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! i' u+ }1 O' e8 m* P8 Q黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

- `. D9 g, l8 C: U* p如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

郎中，我到药房买陈皮的话，怎么辨别呢？

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-10 14:15

                               
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) y  r5 O  i& s- ?1 T# J% Y2 s5 p郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮 ...

j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
另外，他家的东西质量consistent 不？

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

) w1 X9 h' [3 m. t, h/ C1 W                               
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j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
另外，他家的东西质量consistent 不？
# \( h3 |0 m% o& h' B9 m4 n/ r4 s ...

好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好多年前买的，最不好，湿的。苍术最近买的，颜色有点黑。其他的都还不错。我没有足够的数据来衡量他家的consistency。
! b- ?# b$ s+ x! y2 N2 x, l0 n9 K

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

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4 D4 Q) ?2 j/ w7 G( K  yj 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
6 o3 \5 C# X) M$ v4 W9 D' O另外，他家的东西质量consistent 不？
/ c8 Z! X0 w3 h7 B% D8 g# p ...

小妹妹，图在这里：
: [  c, X$ j# F4 O

Day801

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

# f! H, \4 P3 X' L7 O! f1 @                               
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好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

我在active herbs　买过如下：黄芩。一包里面大概有３－４根有一点绿色看似发霉，联系后它们认为是正常现象，黄芩整体颜色偏深，感觉那包质量一般。
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7 w$ o# v+ U$ N" J/ D5 C! r( R桃仁。味道很香，煎药时都可以闻到桃仁的香味。
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生半夏。当时网站并没有显示有生半夏，我是电话联系它们问是否可以帮忙找，结果收到的是水半夏，退了。

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

4 K4 F6 P$ W. p) A9 V                               
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好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

! @# j9 P# b: r$ B+ X! a( {- V+ u0 g% U我大概2周前也在他家买过桃仁和川芎。桃仁嗨没开包，闻不到味道。颜色看起来没有我在当地药铺买的那么白。想来他们没骗我，说他家的没有用硫磺熏过。我看天天姐下面说的，应该质量不错。川芎就不提了。他家的跟他网站的不一样。虽然也像梅花家的看起来那么干，那么深色，但最重要的一点，切片的中间并非菊花黄色。由此我判定没有梅花家的好。所以给退了。

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:11

                               
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小妹妹，图在这里：

谢谢J 姐。的确比我在超市里买的颜色漂亮很多。我家的有些就像楼主的图，是黑的。嘿，以后他家的陈皮可以买啦。：）

黄莲厚朴

现在要买到质量好的中药也很有学问啊。
0 T$ m2 L4 F1 x" [/ {
郁闷ing。