杂货店买的陈皮，是发霉了吗？

summer_lily

                               
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7 D9 C; }" U2 q, p                               
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& @8 r  J/ T* ]闻着有陈皮味。只写着orange peel, 没写是甘草浸泡的。是陈皮吗？能用吗？
6 d* j7 I5 c# G0 N( ~

$ ^7 }) ~7 P# J5 l: }

孩儿们的妈

好像在哪里看过，越黑的说明越陈
2 H" @0 X# R( u; m/ U; f

蒙城郎中

热风烘干的而已，没霉。

summer_lily

可是白色那面有黑斑? 2oz/ 1.79, 便宜的狠哪.

jespere

郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮不错的：皮厚肉不黑香味浓。

summer_lily

放张大的, 看清楚点.
着急今天要用.
5 T, T) }+ T: j' t5 L
所以是可以用的?
2 w) D9 `" M1 {% z7 J

蒙城郎中

黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
, @: P! c2 C" m4 a/ A
  V/ ?7 d2 O" E6 ?5 p8 @, ?5 z( [如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用了。如果是下气的，还是可以的。

jespere

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:19

- D& u. J- ^* C: w$ C/ Z                               
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1 ]. X' t/ @* y0 _  |6 X3 f' I# s放张大的, 看清楚点.
3 S$ c3 M: H1 u! M. A* u着急今天要用.

6 o# f9 D; R, B& ]; k应该没有发霉。既然有陈皮香，又急着用，要是我，就用吧。

summer_lily

是这个方子里的:
生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个
' g" `% z/ E: [2 }) a0 U
可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

8 x' Y( I6 `/ R% I4 O$ y& M7 E* u                               
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2 U* X, M& @: a$ a* s黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

# X4 U5 u5 I& k0 H" s' P6 d如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

是这个方子里的:
生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个
. i; @4 H9 _2 ]4 `: r% c# j
可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

, n1 p4 _- ?) ]                               
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  y/ j9 i% m/ h7 l! i黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
/ P8 W4 {) e. O! ?
如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

9 O, z6 |6 _0 y+ }) q8 s5 k自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

summer_lily

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:30

                               
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! p$ S% |0 |! ^' m1 |8 m; x自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

- u- M; G  S! a好, 放心用了.
! p" ]: o. j5 F9 j) V
$ U: z! _& R- N+ D4 v7 N是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则就只靠运气和良心了?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

0 T1 E+ s( [1 g                               
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$ _' N  U1 r8 w  h黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

8 k& H# Z9 A# x4 W5 D如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

/ u7 L5 w3 A+ ?; |, K
/ e8 T1 m5 ^3 s& W5 K0 d/ L
是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则只能 买的靠运气, 卖的凭 良心了?

polar_bear

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 12:22

, S7 z- s# o9 m+ {/ L( {) ]                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

' V* ]0 Q4 x; _$ e2 r9 p5 V7 L郎中，我到药房买陈皮的话，怎么辨别呢？

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-10 14:15

) }7 U' H2 J$ L5 S; g! i6 m+ V                               
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郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮 ...

5 `% t* Z1 W5 V$ W: W% C" C: U6 Q" `j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
( B) h4 F* ?4 P+ {7 y另外，他家的东西质量consistent 不？
- X+ [# B$ t0 U7 w& r9 A

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

                               
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j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
8 H. V4 A  h$ c4 T另外，他家的东西质量consistent 不？
...

好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好多年前买的，最不好，湿的。苍术最近买的，颜色有点黑。其他的都还不错。我没有足够的数据来衡量他家的consistency。

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

                               
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j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
% s7 Q& L* ?& Z9 ?* J+ F! L7 R2 T另外，他家的东西质量consistent 不？
...

小妹妹，图在这里：
3 N1 l  @( B9 r" O/ M% l

Day801

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

) W' E% l2 _0 f                               
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好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

+ p$ p! V$ g0 u我在active herbs　买过如下：黄芩。一包里面大概有３－４根有一点绿色看似发霉，联系后它们认为是正常现象，黄芩整体颜色偏深，感觉那包质量一般。
; x& M) Y7 K9 c$ y4 h7 C+ w0 U
- f% e% O' X$ i7 ]# R6 ]+ q; O桃仁。味道很香，煎药时都可以闻到桃仁的香味。

生半夏。当时网站并没有显示有生半夏，我是电话联系它们问是否可以帮忙找，结果收到的是水半夏，退了。

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

: h3 W! w  P) i9 @                               
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4 s# A4 Q# I2 N9 Q  O好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

我大概2周前也在他家买过桃仁和川芎。桃仁嗨没开包，闻不到味道。颜色看起来没有我在当地药铺买的那么白。想来他们没骗我，说他家的没有用硫磺熏过。我看天天姐下面说的，应该质量不错。川芎就不提了。他家的跟他网站的不一样。虽然也像梅花家的看起来那么干，那么深色，但最重要的一点，切片的中间并非菊花黄色。由此我判定没有梅花家的好。所以给退了。

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:11

2 {( f2 ?' K; P# L$ ^' A                               
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; ]3 N( H3 C% y: f( k小妹妹，图在这里：

# s1 S+ h7 r% Z: T谢谢J 姐。的确比我在超市里买的颜色漂亮很多。我家的有些就像楼主的图，是黑的。嘿，以后他家的陈皮可以买啦。：）

黄莲厚朴

现在要买到质量好的中药也很有学问啊。
4 F' T0 a9 C7 a- Y+ x' Q& s' `
; h5 k" l$ K2 p0 V郁闷ing。