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    [药材品鉴] 杂货店买的陈皮,是发霉了吗?

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    发表于 2015-11-10 14:53:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    & @8 r  J/ T* ]闻着有陈皮味。只写着orange peel, 没写是甘草浸泡的。是陈皮吗?能用吗?
    6 d* j7 I5 c# G0 N( ~* }0 R. y( N8 ~" W

    $ ^7 }) ~7 P# J5 l: }
    发表于 2015-11-10 15:04:22 | 显示全部楼层
    好像在哪里看过,越黑的说明越陈
    2 H" @0 X# R( u; m/ U; f
    发表于 2015-11-10 15:11:55 | 显示全部楼层
    热风烘干的而已,没霉。
     楼主| 发表于 2015-11-10 15:13:41 | 显示全部楼层
    可是白色那面有黑斑? 2oz/ 1.79, 便宜的狠哪.
    发表于 2015-11-10 15:15:00 | 显示全部楼层
    郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包,看着和你的差不多,不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮不错的:皮厚肉不黑香味浓。
     楼主| 发表于 2015-11-10 15:19:25 | 显示全部楼层
    放张大的, 看清楚点. ( w  @* }4 y7 d' I; |, \
    着急今天要用.
    5 T, T) }+ T: j' t5 L/ g6 w" |3 H( G/ ?
    所以是可以用的?
    2 w) D9 `" M1 {% z7 J- S* _/ U' q9 a( w( t; t
    unnamed.jpg
    发表于 2015-11-10 15:22:23 | 显示全部楼层
    黑斑也是烤过了头,这种是纯做菜的,也可以用,就是效果差点。
    , @: P! c2 C" m4 a/ A
      V/ ?7 d2 O" E6 ?5 p8 @, ?5 z( [如果方子是主要针对化痰的,这种陈皮就没用了。如果是下气的,还是可以的。
    发表于 2015-11-10 15:23:16 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2015-11-10 14:19
    1 ]. X' t/ @* y0 _  |6 X3 f' I# s放张大的, 看清楚点.
    3 S$ c3 M: H1 u! M. A* u着急今天要用.

    6 o# f9 D; R, B& ]; k应该没有发霉。既然有陈皮香,又急着用,要是我,就用吧。) _- H* L7 V$ K
     楼主| 发表于 2015-11-10 15:25:08 | 显示全部楼层
    是这个方子里的:; f; {. B. N( [( l8 c
    生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个
    ' g" `% z/ E: [2 }) a0 U) I8 W- v) j1 h) `4 E; L0 l
    可以用吗?
     楼主| 发表于 2015-11-10 15:25:19 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22
    2 U* X, M& @: a$ a* s黑斑也是烤过了头,这种是纯做菜的,也可以用,就是效果差点。7 D) a8 G+ i) L& _5 v5 Z

    # X4 U5 u5 I& k0 H" s' P6 d如果方子是主要针对化痰的,这种陈皮就没用 ...
      o8 x  t4 w$ h: h
    是这个方子里的:+ W, G5 p" m7 Z* c& Q2 ~9 n0 ?( B
    生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个
    . i; @4 H9 _2 ]4 `: r% c# j$ I+ y7 s6 B0 X  |
    可以用吗?

    点评

    可以用。  发表于 2015-11-10 15:34
     楼主| 发表于 2015-11-10 15:30:22 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22
      y/ j9 i% m/ h7 l! i黑斑也是烤过了头,这种是纯做菜的,也可以用,就是效果差点。
    / P8 W4 {) e. O! ?$ a* d$ f' a- J7 n- H5 R
    如果方子是主要针对化痰的,这种陈皮就没用 ...

    9 O, z6 |6 _0 y+ }) q8 s5 k自家晒的陈皮只能做菜, 化痰,下气都没用?

    点评

    只能做菜。  发表于 2015-11-10 15:34
     楼主| 发表于 2015-11-10 15:38:25 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2015-11-10 14:30
    ! p$ S% |0 |! ^' m1 |8 m; x自家晒的陈皮只能做菜, 化痰,下气都没用?

    - u- M; G  S! a好, 放心用了.
    ! p" ]: o. j5 F9 j) V
    $ U: z! _& R- N+ D4 v7 N是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则就只靠运气和良心了?
     楼主| 发表于 2015-11-10 15:54:02 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22
    $ _' N  U1 r8 w  h黑斑也是烤过了头,这种是纯做菜的,也可以用,就是效果差点。; m1 c5 k7 Y" b& I- @4 p# ?

    8 k& H# Z9 A# x4 W5 D如果方子是主要针对化痰的,这种陈皮就没用 ...

    / u7 L5 w3 A+ ?; |, K
    / e8 T1 m5 ^3 s& W5 K0 d/ L' Y  k: [" R/ \; g
    是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则只能 买的靠运气, 卖的凭 良心了?
    发表于 2015-11-10 15:59:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-11-10 12:22 8 u! a  B+ K9 i: R& T& d( Y( R
    黑斑也是烤过了头,这种是纯做菜的,也可以用,就是效果差点。" D8 m" v- V8 O$ h8 |* k/ t
    ( b- |# M3 X9 O; C. _7 ^
    如果方子是主要针对化痰的,这种陈皮就没用 ...

    ' V* ]0 Q4 x; _$ e2 r9 p5 V7 L郎中,我到药房买陈皮的话,怎么辨别呢?
    发表于 2015-11-11 20:47:31 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2015-11-10 14:15 % Q2 a5 |3 @0 T
    郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包,看着和你的差不多,不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮 ...

    5 `% t* Z1 W5 V$ W: W% C" C: U6 Q" `j 姐,这陈皮真有那么大差别啊?能上个图不?
    ( B) h4 F* ?4 P+ {7 y另外,他家的东西质量consistent 不?
    - X+ [# B$ t0 U7 w& r9 A
    发表于 2015-11-11 21:07:06 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47 0 n; N( |0 ]9 i, Q1 T( H) e
    j 姐,这陈皮真有那么大差别啊?能上个图不?
    8 H. V4 A  h$ c4 T另外,他家的东西质量consistent 不?( J* Y# ?; o5 n  v+ ^2 [* e
    ...
    4 K' c( [3 Q- @. i* f( \8 H  R+ D
    好,一会儿我上图。我不经常买他家的,我买过他家的附子,枳实,陈皮,知母,苍术,桃仁,红枣。红枣是好多年前买的,最不好,湿的。苍术最近买的,颜色有点黑。其他的都还不错。我没有足够的数据来衡量他家的consistency。" B7 Q! V1 D* q" }  D. [
    发表于 2015-11-11 21:11:41 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47 7 r1 Q7 E+ T- ]: ^
    j 姐,这陈皮真有那么大差别啊?能上个图不?
    % s7 Q& L* ?& Z9 ?* J+ F! L7 R2 T另外,他家的东西质量consistent 不?) h3 z$ X, L. @1 m: J, a, c
    ...
    9 p) m, u8 _; I2 W- O  |2 I! c
    小妹妹,图在这里:
    3 N1 l  @( B9 r" O/ M% l. }+ a' |: b3 R6 ^/ q
    陈皮.JPG
    发表于 2015-11-12 13:43:16 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2015-11-11 20:07 6 c5 `' q. L  ]# L, K, K6 X
    好,一会儿我上图。我不经常买他家的,我买过他家的附子,枳实,陈皮,知母,苍术,桃仁,红枣。红枣是好 ...

    + p$ p! V$ g0 u我在active herbs 买过如下:黄芩。一包里面大概有3-4根有一点绿色看似发霉,联系后它们认为是正常现象,黄芩整体颜色偏深,感觉那包质量一般。
    ; x& M) Y7 K9 c$ y4 h7 C+ w0 U
    - f% e% O' X$ i7 ]# R6 ]+ q; O桃仁。味道很香,煎药时都可以闻到桃仁的香味。: _+ r( R; |* T* U1 p$ P5 q4 |+ ?
    , a( S+ w' q1 x0 K
    生半夏。当时网站并没有显示有生半夏,我是电话联系它们问是否可以帮忙找,结果收到的是水半夏,退了。% [  M  R- W9 l
    发表于 2015-11-12 13:51:30 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2015-11-11 20:07
    4 s# A4 Q# I2 N9 Q  O好,一会儿我上图。我不经常买他家的,我买过他家的附子,枳实,陈皮,知母,苍术,桃仁,红枣。红枣是好 ...
    4 h. `) k  @# U
    我大概2周前也在他家买过桃仁和川芎。桃仁嗨没开包,闻不到味道。颜色看起来没有我在当地药铺买的那么白。想来他们没骗我,说他家的没有用硫磺熏过。我看天天姐下面说的,应该质量不错。川芎就不提了。他家的跟他网站的不一样。虽然也像梅花家的看起来那么干,那么深色,但最重要的一点,切片的中间并非菊花黄色。由此我判定没有梅花家的好。所以给退了。
    发表于 2015-11-12 13:52:54 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2015-11-11 20:11
    ; ]3 N( H3 C% y: f( k小妹妹,图在这里:

    # s1 S+ h7 r% Z: T谢谢J 姐。的确比我在超市里买的颜色漂亮很多。我家的有些就像楼主的图,是黑的。嘿,以后他家的陈皮可以买啦。:)
    发表于 2015-11-12 17:56:45 | 显示全部楼层
    现在要买到质量好的中药也很有学问啊。
    4 F' T0 a9 C7 a- Y+ x' Q& s' `
    ; h5 k" l$ K2 p0 V郁闷ing。
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