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    查看: 6450|回复: 43

    [Others] 黄连

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    Day801
    发表于 2016-4-20 11:29:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    前几天订购了一批药材，发现黄连标价$74/500g （梅花牌，折扣后最低也要52）,  不记得我之前那些是多少钱买了，但肯定不会这么贵。
    8 x5 O( k+ |2 u, q& L* Q  w由于我地处乡下，买药不方便，常用药材一般库存3磅左右，不常用的1磅，看见黄连不多了，想补上，没想到介么贵！就没买。
    6 @* Y* i1 Y: \+ v' I, W/ n3 s2 S" C; _/ L) c
    请问郎中，黄连这味药，一般的药材商会熏硫吗？　我之所以买梅花牌，就是相信他家没熏硫。另，他家当归、苍术缺货。8 r$ x/ q, _1 y
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    蒙城郎中
    发表于 2016-4-20 11:40:06 | 显示全部楼层
    这种根块类的药材，因为含水量高，不易保存，硫熏是最简单、最便宜的处理方法，北美食品管理又认可这种方法，所以便宜的不可能不是硫熏的。
    6 ]: G% t0 E0 R+ K1 B6 f- S+ h. P4 D" P6 r6 S* ]% R. R

    " c( r4 U$ \! v9 C9 ^$ v买回来暴晒吧。
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    bz1
    发表于 2016-4-20 11:42:35 | 显示全部楼层
    我以前在他家买的也是50几刀，不过这味药用的量不多，1磅能用好久
    1 q' a& l- d+ `/ G
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    Day801
     楼主| 发表于 2016-4-20 11:44:02 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-20 10:40
    # V0 }, d2 p/ G: B0 c  U+ m
                                   
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    9 C& N. C4 \, |  q" V' X这种根块类的药材，因为含水量高，不易保存，硫熏是最简单、最便宜的处理方法，北美食品管理又认可这种方法 ...

    * K' f2 s( C! Z$ ~# w好的，谢谢，学习了，根茎类药材更容易被熏硫。那我还是买梅花牌的吧，比较放心。算了，多花点钱，就当我自己偷偷地去吃了一顿！:); q! x, S0 c0 r% B" |+ O

    % a4 }4 ^/ o$ V- \  o, J
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    Day801
     楼主| 发表于 2016-4-20 11:48:02 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2016-4-20 10:42

    * o5 b7 F4 [9 ?3 w3 v& {2 Y; {  A6 E                               
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    $ ]4 J9 B4 I' ~- _$ ~
    我以前在他家买的也是50几刀，不过这味药用的量不多，1磅能用好久

    8 ^. x+ C; M% R* s9 g5 l  m谢谢，知道这个价就心中有数了，目前不需用，下次买的时候再补上。
    . R$ Q9 p; `2 j7 b8 l! ?
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    carriecatt
    发表于 2016-4-20 11:52:41 | 显示全部楼层
    呀，可惜了，这几天西雅图大太阳啊，我都没想起来晒我的药   % K3 K1 W/ Z0 ~2 \
    1 ?5 M6 S; \  @+ y
    这边店里买的药，一般都标明着熏硫了
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    Day801
     楼主| 发表于 2016-4-20 11:59:52 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-4-20 10:52
    3 k$ s3 n6 L) ?+ _1 \  X
                                   
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      c) g& J+ ]& b5 y# a
    呀，可惜了，这几天西雅图大太阳啊，我都没想起来晒我的药   - K- e$ v7 m& N0 Z1 H: I
    4 r5 H9 w9 S' S9 [. t1 @( Y
    这边店里买的药，一般都标明着熏硫了  ...
    / a6 }3 q8 w' v' m% @
    西雅图的太阳确实金贵呀，下次要抓住了，呵呵！* t9 z% c% I  D8 U! m4 _  |
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    黄莲厚朴
    发表于 2016-4-20 13:08:21 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-20 10:40
    $ |$ f! V: v8 x, n
                                   
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    % X$ y$ |( h* z
    这种根块类的药材，因为含水量高，不易保存，硫熏是最简单、最便宜的处理方法，北美食品管理又认可这种方法 ...
    4 l. n/ k, S1 A9 w9 Q0 w' b' K
    爆晒，好的，这是关键词！' Y3 K) F( w6 p; @" A
    学习了。6 I2 ~' j' f2 y$ d- E
    8 A; H+ {: A8 h1 i* f- k1 |( A
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    summer_lily
    发表于 2016-4-20 13:36:28 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-4-20 10:48
    ! T( L# {" h1 w
                                   
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    9 t2 M! H' @, O* l6 F9 q* Y: J谢谢，知道这个价就心中有数了，目前不需用，下次买的时候再补上。
    ) c; c: m- k9 a& U& I
    差不多是这个价. 是用不了多少,可以买来后, 用 vacuum sealer 再分小包 存起来.
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    Day801
     楼主| 发表于 2016-4-20 13:46:25 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-4-20 12:36

    * ^" X$ p: c0 k% N                               
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    6 m8 J8 e- \$ l: ^/ X
    差不多是这个价. 是用不了多少,可以买来后, 用 vacuum sealer 再分小包 存起来.  ...
    " s0 _; d" N4 J2 s' S
    谢谢。我之前的估计是我妈妈从国内帮我带的，之前没有买过，所以不知道，呵呵！
    2 ~6 e' M. }( M0 m% y8 x3 z) K- n你还那么仔细啊，我都是用玻璃瓶装，透明方便找东西。
    & m6 M. b; ~: K' j7 y但是，后来看了郎中说中药材保管，除了温度、湿度外，还要防止光线，最好用不透明容器。哎呀！真是一辈子都学不完啊！　可是，可是，我已经配置好了很多很多透明的容器（当时还自作聪明专门挑透明的）！　储物室光线较弱，但愿无妨。1 ?! d% Q# w1 k+ l, X: b4 p
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    蒙城郎中
    发表于 2016-4-20 13:50:33 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-4-20 12:46
    ( B+ |0 @/ U% _$ l
                                   
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    # x/ P/ b$ F; s( |
    谢谢。我之前的估计是我妈妈从国内帮我带的，之前没有买过，所以不知道，呵呵！+ T" }7 Q( J( D4 K' e. s9 m
    你还那么仔细啊，我都是 ...
    - [3 L, X0 b; w& N) S
    玻璃瓶带密封的，可以用张纸包好药，然后放到玻璃瓶里。
    1 Z- e0 Q( A0 A, L
    8 F# Z9 M. Q" g. `$ ~" \0 j象厨房用卫生纸就很好。
    5 C2 _: y% Q  x3 ]
    7 w& w! F' ~8 w; ]9 g2 E
    8 h5 ^1 T: a3 G3 t! j3 o
    4 m1 y# `5 v+ n
    ( Z+ K  a6 U, l& p8 C" d3 @

    点评

    Day801
    厨房纸，好，谢谢！  发表于 2016-4-20 14:16
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    jespere
    发表于 2016-4-20 13:54:42 | 显示全部楼层
    黄连比大部分药贵些，属于此类的还有柴胡，猪苓，半夏，党参。

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    Day801
    对，以前不知道，现在知道了。  发表于 2016-4-20 14:17
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    summer_lily
    发表于 2016-4-20 14:00:36 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-4-20 12:46
    6 F; h  T# K) b. h, D7 s% n/ U* C% @
                                   
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    % q+ s/ M$ ^* E2 `8 X/ X1 U! B谢谢。我之前的估计是我妈妈从国内帮我带的，之前没有买过，所以不知道，呵呵！$ y/ a3 T, i8 e- }3 l
    你还那么仔细啊，我都是 ...
    & Y" [& g; W" n8 ]7 V
    哇, 那你的 储存药的地方一定很壮观! 哪天晒晒啊
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    Day801
     楼主| 发表于 2016-4-20 14:15:09 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-4-20 13:00

    , z" B5 L2 T. u+ t                               
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    . q, z& f- f# b; X# n# k2 B
    哇, 那你的 储存药的地方一定很壮观! 哪天晒晒啊
    2 n0 ]/ H/ r9 o& ~* X  h
    哈哈，现在我的中药已经霸占了储物室几乎四分之一！我们家储物室并不大，窄长条形，但我爱买买买，所以，长期满仓，乱！我大概一段时间就要花时间梳理一次，吃不了的、快到期的拣出来，捐。　/ v, Z: W; Q# K
    我家厨房也不大，但我的中药也霸占了其中一个厨柜的整两层　ＬＡＺＹ　ＳＵＳＡＮ，对我而言，很方便，对其他人，就。。。6 L# _9 F# L8 M& V5 t! j9 q

    8 A& Y0 f, d) @" r9 Y) F8 y4 d; k$ C
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    jespere
    发表于 2016-4-20 14:32:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-4-20 13:15
    ! E9 t. H/ ^4 u# V, A* A% J
                                   
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    4 j0 K/ t3 @: H+ a% g
    哈哈，现在我的中药已经霸占了储物室几乎四分之一！我们家储物室并不大，窄长条形，但我爱买买买，所以， ...

    0 B; _( Z- l* w2 b* }5 B昨天我把几十包没开过封的药请去了地下室，呵呵。食品储藏间就放开过封的。( C& r/ A/ G' u! y4 K
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    Day801
     楼主| 发表于 2016-4-20 14:38:41 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-4-20 13:32

    $ O& K) Z/ N0 O                               
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    / M4 T. v& m9 n* ]
    昨天我把几十包没开过封的药请去了地下室，呵呵。食品储藏间就放开过封的。
    9 P# w" R) [5 n* {, A9 G' k ...
    ' c& J, E3 F: a9 Y- U$ b0 N
    没开过封的，我就不上架了，找两个大的纸箱装起来，呵呵！. i( W* l& Z5 o# w% E
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    Peas
    发表于 2016-4-20 15:00:26 | 显示全部楼层
    买韩国泡菜的玻璃瓶成不？  坏了，几周前还被俺扔了
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    蒙城郎中
    发表于 2016-4-20 15:06:15 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-4-20 14:00
    9 b6 l( q, T, F) X& X+ y1 y) [
                                   
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    . Z0 L# E! R9 X$ e; A  L韩国泡菜玻璃瓶成不？ 坏了，几周前还被俺扔了
    ( T: @# a: o3 l( j
    这种的好，带密封圈的，有很大的，五六升的容积的都有。泡过泡菜的，那味洗不掉吧，中药不能串味的。
    - n$ r/ f+ k+ g3 T& Z2 D$ E+ c$ z$ m# X5 U6 h5 G* O7 q7 w
    2 d, t; l/ ^7 ]5 g
                                   
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    ' X5 F3 D0 i- c" N9 Y8 B
    ( H+ d- o3 I4 r2 X, _  \2 a

    点评

    我很赞同！: 5.0
    Peas
    谢谢，这下心里平衡了：））  发表于 2016-4-20 17:08
    PEACE
    我很赞同！: 5
    我先生去年感恩节时就给我买了，买时还对我说：＂老婆，这样的瓶子给你装中药最好了。＂:))  发表于 2016-4-20 16:48
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    和宁
    发表于 2016-4-20 15:13:56 | 显示全部楼层
    我平时去的药店卖的药也没去年好了
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    PEACE
    发表于 2016-4-20 16:45:14 | 显示全部楼层
    折扣后52已不算贵了，我去年九月买的梅花牌的黄莲也花了57。
    + C, E0 V8 M9 P" i: f/ Y& j我是隔几个月就在它家花个五六百的，所以花这个钱都没感觉了，只要吃了身体好了就值。
    7 ?0 f. O1 e/ e
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    贝贝妈
    发表于 2016-4-20 20:50:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-4-20 13:15
    / l; t) P& O" p
                                   
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    , b$ J, F7 f/ m. n$ J哈哈，现在我的中药已经霸占了储物室几乎四分之一！我们家储物室并不大，窄长条形，但我爱买买买，所以， ...

    - L4 n: n2 ?+ R$ L5 g6 |( q哈哈，每个人都有自己的习惯，你是喜欢储备中药。" a( [, G8 w! E$ G7 T' _
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    Peas
    发表于 2016-4-21 10:23:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-20 15:06
    ( K: k# {. ^" p2 z0 c  k
                                   
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    & H' Y' T3 X( K0 l3 k# i6 X这种的好，带密封圈的，有很大的，五六升的容积的都有。泡过泡菜的，那味洗不掉吧，中药不能串味的。
    & Z3 M* ?. i; s4 ^% |5 t& p
    那药材与药材之间串味木问题吧？
    # j' I' y, I! f4 p" D: x7 r
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    蒙城郎中
    发表于 2016-4-21 10:45:25 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-4-21 09:23

    . [' i9 U4 m; D* \# n1 r1 F$ {! ^                               
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    + r0 P0 e4 H2 M, p! A4 j. z0 R2 o那药材与药材之间串味木问题吧？
    2 j/ B5 {# K, W! {7 k$ |# Z
    当然会有问题。! a% z5 M: P5 H) \5 o& M  b6 ^, n! ?

    $ _' f+ w" Q1 a3 {中药柜，相同或类似药用的药材会放在同一格抽屉或相邻的抽屉，除了抓药时方便，万一抓错也不会产生严重用错药的事故外，还有一点重要的，就是中药是以性味用药的。性相同或相近的药，在味上，也近似，故而串味影响不大。
    & ~" d# z8 v) y) V
    1 D$ v& J% c! \2 O% O
      A2 y. Y4 c% g: Z+ j4 |' o如果你把苦寒性药和辛温性药放一起，时间长了，两药的药性都变了。1 d9 \" F5 [3 T0 Q
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    summer_lily
    发表于 2016-4-21 10:50:19 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-21 09:45

    ( x/ F: W$ z  }: M* K                               
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    ! N3 Y1 C. h8 C# ^% g0 q
    当然会有问题。
    + }$ Z* I( ~1 `5 t$ l- A) r$ S. M9 U5 X! C* b: f) e! p0 {4 q
    中药柜，相同或类似药用的药材会放在同一格抽屉或相邻的抽屉，除了抓药时方便，万一抓错 ...

    & q; `( d: X0 S  C3 B＂时间长了＂是指多长呢？% e, N( _% p1 M9 v$ p( f) a) j0 M
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    蒙城郎中
    发表于 2016-4-21 10:58:47 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-4-21 09:50

    0 e1 K! [; [8 N                               
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    ) Q  Q6 x8 N, b8 ]8 E＂时间长了＂是指多长呢？

    ; x) ]% _8 m! L, t4 B看不同的药材了。
    * s+ k) d0 o) y! B5 p7 p8 P# x9 l3 P$ B
    有些药材本身就容易吸味，或是药材干燥，有个半天味就变了。9 }6 s5 `/ s, g0 ~* j
    ! K2 t# v5 x  z5 Z
    & K7 E6 ?% f9 }$ p  Y8 ?
    有些药材本身就是不断散味的，而且含水量大，时间长了，只是自己的味淡了点，但串坏了别的药的味。
    # v' e. F7 m/ ~$ e+ O* I1 l/ ^# ^; ~: O. Z( q2 V

    9 u3 A, r9 n/ q6 M$ s5 Z  k比如，你拿包川芎，跟包黄芪放一起，有个半天，这黄芪就有股子川芎味了。* g7 i% ?8 z" {* S& o
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    summer_lily
    发表于 2016-4-21 11:02:52 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-21 09:58

    / q4 b) h6 J1 m7 P                               
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      m2 z) J2 J! ^- V3 f看不同的药材了。
    - a, Q0 G  f: U/ x( n7 q. ~8 Q* l' o+ j2 b
    有些药材本身就容易吸味，或是药材干燥，有个半天味就变了。

    4 g; @% P$ q4 v" C, K7 }  |" 有些药材本身就是不断散味的" . 那 "暴晒" 会不会 使 药性减退了呢? 像苍术, 觉得晒完了, 药味没晒之前那么浓了.
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    蒙城郎中
    发表于 2016-4-21 11:08:30 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-4-21 10:02

    / j2 p9 E3 c0 _5 x+ x( D                               
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    & p# P6 A. A9 x( L$ w7 n' h" 有些药材本身就是不断散味的" . 那 "暴晒" 会不会 使 药性减退了呢? 像苍术, 觉得晒完了, 药味没晒之前 ...

    ( \8 Z2 `* m+ R靠香味的药材就不能暴晒啊。
    : Y  w$ \) A) [( s) j$ y+ `' N. d2 s  c( N7 L& A
    苍术是可以晒的。) k# e8 ?* \! s# h, U# Z' `. t! b

    $ v9 |4 f; r) n* v) E7 C( ^- [6 s$ v+ a' }6 s: S  ^, E0 J  v5 b. B: P
    原来写过的，川芎啊、薄荷啊、冰片啊、五灵脂啊、桃仁啊，红花啊、陈皮啊这类的不能。& l, n7 g, N+ x6 i

    2 t# V! k3 k4 G
    1 k+ u1 W% ]4 s1 O6 `能晒的，多是根块类、茎类。
    % L! ~# j) F- i. B. C% ~7 `5 W$ g' r! {
    # H1 P, X/ w% `
    一般含油或香的果实类、皮类不能晒；花类的都不能晒。
    , q' [0 V  v7 H" Y
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    summer_lily
    发表于 2016-4-21 11:13:36 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-21 10:08
    1 A- q+ O1 o! R8 I+ Y$ n: D
                                   
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    4 I) e0 i' h2 l  ?' y# P! k8 n靠香味的药材就不能暴晒啊。
    ( a1 u6 R. s' h; D7 ?* ]# O. N1 K+ O6 f3 W
    苍术是可以晒的。

    - Z9 I+ g8 y) j糟了, 晒陈皮了. 陈皮本来就是 晒制的啊?
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    蒙城郎中
    发表于 2016-4-21 11:16:03 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-4-21 10:13

    0 p4 Z5 H8 x  h& }& [2 f1 \) V                               
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    3 D9 d. A1 J' K' o, _( F2 {2 ?# I
    糟了, 晒陈皮了. 陈皮本来就是 晒制的啊?
    * L' C# a6 n; ]5 [
    晒完了，放置半年以上了，才是“陈”啊。) g7 ~- j. }+ {. _* v0 t
    否则人家就称“柑皮干”或“生柑皮”。7 Y" r# U' y. ?) Q; |1 w9 ~
    + Q* b- g. M5 u

    0 V9 g: O1 ?( k6 _- B6 @, T7 y$ y9 f% c  k! W* f
    9 q: j# p" Q7 Z" h5 G; q( b
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    summer_lily
    发表于 2016-4-21 11:16:22 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-21 10:08
    4 c0 ?; v  A& K0 e
                                   
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    8 L. i! ^" S) P: `& ]靠香味的药材就不能暴晒啊。( e! Z! ]$ \8 K* g/ N1 O  u
    + U4 G, C) x$ D7 f) g
    苍术是可以晒的。
    " K5 ]) l/ v3 V" M8 a; p% \1 P
    当归药味也很浓的. 可以晒吗?
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