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    查看: 5691|回复: 43

    [Others] 黄连

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    Day801
    发表于 2016-4-20 11:29:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    前几天订购了一批药材，发现黄连标价$74/500g （梅花牌，折扣后最低也要52）,  不记得我之前那些是多少钱买了，但肯定不会这么贵。
    ; `* A4 c% `; ^) z8 J由于我地处乡下，买药不方便，常用药材一般库存3磅左右，不常用的1磅，看见黄连不多了，想补上，没想到介么贵！就没买。
    ! D! M( S; u: n# h
    ! m  F1 U! i) D4 S" D2 K请问郎中，黄连这味药，一般的药材商会熏硫吗？　我之所以买梅花牌，就是相信他家没熏硫。另，他家当归、苍术缺货。! ]7 O/ F0 f7 |
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    蒙城郎中
    发表于 2016-4-20 11:40:06 | 显示全部楼层
    这种根块类的药材，因为含水量高，不易保存，硫熏是最简单、最便宜的处理方法，北美食品管理又认可这种方法，所以便宜的不可能不是硫熏的。" a# q, T9 N5 Y: H3 B# C( s

    6 S* C7 G4 J- A) S3 p' X2 `* c0 Z1 K( _  {$ e7 E( m, p, g  x; c. ?
    买回来暴晒吧。
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    bz1
    发表于 2016-4-20 11:42:35 | 显示全部楼层
    我以前在他家买的也是50几刀，不过这味药用的量不多，1磅能用好久
    $ z% o- l) O- C& V! _
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    Day801
     楼主| 发表于 2016-4-20 11:44:02 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-20 10:40
    * T& W& p; g! a$ @$ u" M9 e6 Y. m
                                   
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    - x" ?  e1 [* j! Z& R这种根块类的药材，因为含水量高，不易保存，硫熏是最简单、最便宜的处理方法，北美食品管理又认可这种方法 ...
    # M; T0 u/ X- Z5 E) v) N, g
    好的，谢谢，学习了，根茎类药材更容易被熏硫。那我还是买梅花牌的吧，比较放心。算了，多花点钱，就当我自己偷偷地去吃了一顿！:)
    ( l& H* I- F4 f; q3 _, V- ~6 ~% a; O2 \' Q% c
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    Day801
     楼主| 发表于 2016-4-20 11:48:02 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2016-4-20 10:42

    5 d6 v' I0 e0 B                               
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    / `2 t8 i8 Y: e  H3 j
    我以前在他家买的也是50几刀，不过这味药用的量不多，1磅能用好久

    : O6 I0 i/ v5 b8 K谢谢，知道这个价就心中有数了，目前不需用，下次买的时候再补上。7 i/ k" J) c& a: i& n
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    carriecatt
    发表于 2016-4-20 11:52:41 | 显示全部楼层
    呀，可惜了，这几天西雅图大太阳啊，我都没想起来晒我的药   
    4 N: F2 M: D4 t. T
    6 m+ T0 Y- X+ K1 L' O这边店里买的药，一般都标明着熏硫了
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    Day801
     楼主| 发表于 2016-4-20 11:59:52 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-4-20 10:52

    % o7 ]8 p5 q4 F                               
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    4 _0 z7 |+ e4 h0 R% {) k4 U' R
    呀，可惜了，这几天西雅图大太阳啊，我都没想起来晒我的药   ! [" l# d  r. t

    2 H/ F$ H& H: u' C) K8 C这边店里买的药，一般都标明着熏硫了  ...

    - U* v7 k" Y) [* `, _西雅图的太阳确实金贵呀，下次要抓住了，呵呵！! h7 G. i9 y: o: C4 ]# c0 H
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    黄莲厚朴
    发表于 2016-4-20 13:08:21 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-20 10:40
    * ?2 C; z5 |. q
                                   
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    2 ~5 f/ Y" P, h7 x# g
    这种根块类的药材，因为含水量高，不易保存，硫熏是最简单、最便宜的处理方法，北美食品管理又认可这种方法 ...

    & k: e" T+ S# \% b爆晒，好的，这是关键词！5 B" J: O1 x4 U; u5 @# d
    学习了。
    9 m: l1 x, W7 C
    9 E! y" y4 }  x
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    summer_lily
    发表于 2016-4-20 13:36:28 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-4-20 10:48

    6 q9 ~, e2 w1 k" V% ?5 }! j4 Q                               
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    / C4 i+ C8 X- T" H% p
    谢谢，知道这个价就心中有数了，目前不需用，下次买的时候再补上。

    1 I3 C* J  g3 ]# g) h8 P- b: L差不多是这个价. 是用不了多少,可以买来后, 用 vacuum sealer 再分小包 存起来.
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    Day801
     楼主| 发表于 2016-4-20 13:46:25 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-4-20 12:36

      u+ ^, ~( Q: z" U& Z; K                               
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    # o5 V- R2 `6 s3 G差不多是这个价. 是用不了多少,可以买来后, 用 vacuum sealer 再分小包 存起来.  ...

    1 C5 e1 }& k2 ]- W谢谢。我之前的估计是我妈妈从国内帮我带的，之前没有买过，所以不知道，呵呵！  F5 U! `* E* I' R3 Q
    你还那么仔细啊，我都是用玻璃瓶装，透明方便找东西。
    1 g  m  z# p& v$ o$ ?! }但是，后来看了郎中说中药材保管，除了温度、湿度外，还要防止光线，最好用不透明容器。哎呀！真是一辈子都学不完啊！　可是，可是，我已经配置好了很多很多透明的容器（当时还自作聪明专门挑透明的）！　储物室光线较弱，但愿无妨。
    3 h& W& e7 i; I* ~9 w' Y0 V. t
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    蒙城郎中
    发表于 2016-4-20 13:50:33 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-4-20 12:46

    9 b, H: [" d; I                               
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    , F- K  @3 x- ^1 l$ _
    谢谢。我之前的估计是我妈妈从国内帮我带的，之前没有买过，所以不知道，呵呵！
      v# Y' \' s6 q$ t, v你还那么仔细啊，我都是 ...

    / X4 }$ D# N. @' [玻璃瓶带密封的，可以用张纸包好药，然后放到玻璃瓶里。# n. T( J" r) K2 w
    / A* W7 u# N- C
    象厨房用卫生纸就很好。
    , {# p# v, ^3 k; D5 Q* V8 j" @. L6 c4 Z2 U$ F5 @

    , Q; B2 q( I! O0 L/ @! o( O1 p( W5 ~% l

    % V9 i5 u6 A& G- ?$ A

    点评

    Day801
    厨房纸，好，谢谢！  发表于 2016-4-20 14:16
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    jespere
    发表于 2016-4-20 13:54:42 | 显示全部楼层
    黄连比大部分药贵些，属于此类的还有柴胡，猪苓，半夏，党参。

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    Day801
    对，以前不知道，现在知道了。  发表于 2016-4-20 14:17
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    summer_lily
    发表于 2016-4-20 14:00:36 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-4-20 12:46
    : X- M' j2 ?7 v# U- Q' \
                                   
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    9 C3 r$ I- J# F% q$ }谢谢。我之前的估计是我妈妈从国内帮我带的，之前没有买过，所以不知道，呵呵！
    : v, j  M; w+ d5 O5 F7 y$ e你还那么仔细啊，我都是 ...
    2 J5 R6 S" M4 Y5 A7 n! M, s
    哇, 那你的 储存药的地方一定很壮观! 哪天晒晒啊
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    Day801
     楼主| 发表于 2016-4-20 14:15:09 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-4-20 13:00
    ; N. V! ]* [. p3 T# f- ^2 C9 n
                                   
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    * u$ c" h( \( r& ]" e
    哇, 那你的 储存药的地方一定很壮观! 哪天晒晒啊

    0 q, O8 e& y! g) v5 m+ N3 j哈哈，现在我的中药已经霸占了储物室几乎四分之一！我们家储物室并不大，窄长条形，但我爱买买买，所以，长期满仓，乱！我大概一段时间就要花时间梳理一次，吃不了的、快到期的拣出来，捐。　6 c- F6 J: v4 V- R1 ~) s
    我家厨房也不大，但我的中药也霸占了其中一个厨柜的整两层　ＬＡＺＹ　ＳＵＳＡＮ，对我而言，很方便，对其他人，就。。。) q: H$ L8 P* d( F
    2 i8 x) B: k4 k' N2 j
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    jespere
    发表于 2016-4-20 14:32:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-4-20 13:15

    4 d( b* x! x6 e' O+ h                               
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      ?0 q% z" G# w7 Z! B* O( {
    哈哈，现在我的中药已经霸占了储物室几乎四分之一！我们家储物室并不大，窄长条形，但我爱买买买，所以， ...
    ) S  v; l! `$ I: Y" f' y- v# l. H
    昨天我把几十包没开过封的药请去了地下室，呵呵。食品储藏间就放开过封的。9 w+ L$ T1 _9 x3 m
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    Day801
     楼主| 发表于 2016-4-20 14:38:41 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-4-20 13:32
    4 ~6 C. V1 N6 [; v: Z  Q# r
                                   
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    ; u" U* U  B, h7 y6 U昨天我把几十包没开过封的药请去了地下室，呵呵。食品储藏间就放开过封的。
    * p# ]) f- w3 b5 z7 f% | ...
    $ ~5 ^8 n' }' z, V+ x
    没开过封的，我就不上架了，找两个大的纸箱装起来，呵呵！* x) F0 K; G1 v4 x& G
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    Peas
    发表于 2016-4-20 15:00:26 | 显示全部楼层
    买韩国泡菜的玻璃瓶成不？  坏了，几周前还被俺扔了
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    蒙城郎中
    发表于 2016-4-20 15:06:15 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-4-20 14:00
    2 D5 `' B6 J( e' z" |+ U, |
                                   
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    / Z- W5 G8 q; Z! N' W' g2 M
    韩国泡菜玻璃瓶成不？ 坏了，几周前还被俺扔了

    ( ?; ?  }+ U0 Y, q这种的好，带密封圈的，有很大的，五六升的容积的都有。泡过泡菜的，那味洗不掉吧，中药不能串味的。, L: }7 t4 n6 g, ~$ h$ {

    ' T" a) D8 n3 h. h
    " x( G+ N1 c$ \
                                   
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    " R7 @" V& W% X0 e1 f
    ) T( Y# g: b0 @  N2 C

    点评

    我很赞同！: 5.0
    Peas
    谢谢，这下心里平衡了：））  发表于 2016-4-20 17:08
    PEACE
    我很赞同！: 5
    我先生去年感恩节时就给我买了，买时还对我说：＂老婆，这样的瓶子给你装中药最好了。＂:))  发表于 2016-4-20 16:48
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    和宁
    发表于 2016-4-20 15:13:56 | 显示全部楼层
    我平时去的药店卖的药也没去年好了
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    PEACE
    发表于 2016-4-20 16:45:14 | 显示全部楼层
    折扣后52已不算贵了，我去年九月买的梅花牌的黄莲也花了57。
    7 R6 Y* D" q9 R6 L我是隔几个月就在它家花个五六百的，所以花这个钱都没感觉了，只要吃了身体好了就值。* d0 `3 E* Q3 Z0 P2 u
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    贝贝妈
    发表于 2016-4-20 20:50:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-4-20 13:15
    1 G/ u1 w) }8 G1 _" e( r1 @
                                   
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    , M) g1 u7 V6 V8 K( {* t+ N' n& e
    哈哈，现在我的中药已经霸占了储物室几乎四分之一！我们家储物室并不大，窄长条形，但我爱买买买，所以， ...

    , m/ V# w2 D+ y哈哈，每个人都有自己的习惯，你是喜欢储备中药。
    / r* C& Y4 _7 o
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    Peas
    发表于 2016-4-21 10:23:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-20 15:06
    ) u2 w5 l, [- L3 \
                                   
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    2 C6 L$ c+ w5 m: J  f这种的好，带密封圈的，有很大的，五六升的容积的都有。泡过泡菜的，那味洗不掉吧，中药不能串味的。
    + ^( E" ]& H0 E9 K: x9 w
    那药材与药材之间串味木问题吧？
    3 D! d# L! B. D/ U
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    蒙城郎中
    发表于 2016-4-21 10:45:25 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-4-21 09:23
    / v+ X" b7 m1 s; {4 `
                                   
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    ) \1 d# m  P+ o4 n, z* m4 m* A
    那药材与药材之间串味木问题吧？
    / b7 U& ~2 X1 p9 v% D, y
    当然会有问题。0 L! a" V2 ?/ [1 t2 F  x

    5 A) }( H9 d$ [2 V7 d中药柜，相同或类似药用的药材会放在同一格抽屉或相邻的抽屉，除了抓药时方便，万一抓错也不会产生严重用错药的事故外，还有一点重要的，就是中药是以性味用药的。性相同或相近的药，在味上，也近似，故而串味影响不大。. h' V+ S- g- S) c& Q; K
    7 z7 a1 O5 S7 O# q
    0 b+ K, L% Z8 t8 S% J8 W
    如果你把苦寒性药和辛温性药放一起，时间长了，两药的药性都变了。1 ~5 _: W+ I6 c1 [0 h
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    summer_lily
    发表于 2016-4-21 10:50:19 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-21 09:45
    . Q& _' L$ W7 e% j; n8 p( V3 Z
                                   
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    ' |* \9 C9 u  R% x9 a/ P
    当然会有问题。) I6 G  q; F% K" m  N. {
    + z/ j2 ?3 H  Q* r! A" a; \
    中药柜，相同或类似药用的药材会放在同一格抽屉或相邻的抽屉，除了抓药时方便，万一抓错 ...

    & Y$ n+ S3 m% s  H( t4 ]( |＂时间长了＂是指多长呢？6 e5 c% A1 p% b
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    蒙城郎中
    发表于 2016-4-21 10:58:47 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-4-21 09:50
    ' ?' l' e/ B# l( j3 O
                                   
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    ; ]% f. X2 c! w9 t1 V5 K7 B＂时间长了＂是指多长呢？
    - B4 h: w% s% @: G) y# Y
    看不同的药材了。5 \2 Q, y3 ~/ A% J) u, a& [! p
    & O9 y8 p* `- n6 T
    有些药材本身就容易吸味，或是药材干燥，有个半天味就变了。$ S1 w9 `2 ^' N' F" D# @' @
    ! {" G$ d/ t4 G% S4 \  G# q
    2 h; h" o9 K! m# R0 e& q6 P. ^0 B8 r
    有些药材本身就是不断散味的，而且含水量大，时间长了，只是自己的味淡了点，但串坏了别的药的味。
    6 m9 \1 L  Z' j9 X3 d0 Q. {, Y
      U" r; ~/ q, x3 C* F0 L
      ]( ^% o* X& w0 H; B7 [" j4 t' L比如，你拿包川芎，跟包黄芪放一起，有个半天，这黄芪就有股子川芎味了。
    , K. T9 k; v- N
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    summer_lily
    发表于 2016-4-21 11:02:52 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-21 09:58

    0 ?4 \' w& y& i9 S' V                               
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    0 z9 u! J2 }$ W( j8 c% Q1 R1 ^1 N看不同的药材了。
    7 f7 c' S- f' X  {5 e  }0 G7 ^; q8 |. T: g
    有些药材本身就容易吸味，或是药材干燥，有个半天味就变了。
    7 {9 u1 d1 w( a( O8 X
    " 有些药材本身就是不断散味的" . 那 "暴晒" 会不会 使 药性减退了呢? 像苍术, 觉得晒完了, 药味没晒之前那么浓了.
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    蒙城郎中
    发表于 2016-4-21 11:08:30 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-4-21 10:02
    # I0 s  U; z. J/ L1 |: G  L
                                   
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    3 j6 a8 |( b' Q6 U% L; N3 b- i" 有些药材本身就是不断散味的" . 那 "暴晒" 会不会 使 药性减退了呢? 像苍术, 觉得晒完了, 药味没晒之前 ...

    1 a. V" ~0 \- x9 a# f# a2 z靠香味的药材就不能暴晒啊。
    , S8 u. k5 O- R3 R8 u
    9 n8 H/ n; R# l/ l: R& i0 B1 E苍术是可以晒的。
    + {) J# l  _* V! D9 `/ v+ G
    . W. S# R8 P: Z# s% S" H+ z, g8 e1 O9 \
    原来写过的，川芎啊、薄荷啊、冰片啊、五灵脂啊、桃仁啊，红花啊、陈皮啊这类的不能。
    ! n0 d  ?+ ^: {/ [5 B! E" |+ N3 u& b4 I

    ; T2 }4 }' F5 |. i; `# {能晒的，多是根块类、茎类。+ N. a% ^- i% p8 X$ k: h

    ) P$ o8 b' I8 {, c& r
    + Q4 E8 {7 J6 x; x一般含油或香的果实类、皮类不能晒；花类的都不能晒。
    ! c" [5 X! G- c
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    summer_lily
    发表于 2016-4-21 11:13:36 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-21 10:08
    7 i+ x6 p* H2 \
                                   
    登录/注册后可看大图
    $ H! ?2 Z/ R8 ^2 B
    靠香味的药材就不能暴晒啊。
    ) i( _& ~1 q9 F3 w+ {5 F5 e9 D  }' i( g' ]- G
    苍术是可以晒的。

    6 k3 }' u+ l+ {( X% r: f- l1 [糟了, 晒陈皮了. 陈皮本来就是 晒制的啊?
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    蒙城郎中
    发表于 2016-4-21 11:16:03 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-4-21 10:13

    / x! f! i% s6 Y, l! S8 N0 p                               
    登录/注册后可看大图
    $ v7 h" b0 N* r0 ~6 R, ~4 O
    糟了, 晒陈皮了. 陈皮本来就是 晒制的啊?
    $ P) \/ E3 U7 X, j
    晒完了，放置半年以上了，才是“陈”啊。
    " g2 @7 c* p3 o! q否则人家就称“柑皮干”或“生柑皮”。' {- ]1 T* {+ @2 u' N9 m$ L
    7 U7 `8 Y- h9 e

    3 H2 C# x; B8 v/ P
    6 t# i" u; |3 T5 Z
    * ^6 n7 C: r* H8 w0 n9 q
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    summer_lily
    发表于 2016-4-21 11:16:22 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-4-21 10:08

    0 [, i9 a* G% A+ R/ F7 `2 g4 z4 ^                               
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    " Q  n1 _4 [0 W: Y( W; Q靠香味的药材就不能暴晒啊。' ]* E* q9 [7 o% N
    * `8 w- U2 t" E! a
    苍术是可以晒的。
    , O' o9 k; D& d& q  x9 k% C
    当归药味也很浓的. 可以晒吗?
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