喂奶妈妈的饮食

小耳兽

蒙城郎中 发表于 2015-7-24 09:45

                               
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" p' a% X" G, E3 M2 S# k7 G8 B# a正常来着。

7 K! c  R) ], K: D$ i0 z湿热天，让乳母少吃点不易消化之物，告诉她营养足够了就行。 ...

1 C( ]% m+ x1 J2 m郎中，这“让乳母少吃点不易消化之物　”还真的是一门学问。
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9 V2 z' h* B( P: T
问题１：是不是个人的体质，消化系统来决定是否不易消化？比如豆可能对一个人好消化，而别一个就不易？
' ^" Z8 f6 {1 C6 s5 w问题2 ： 植物动物是否用更久时间来长的就等于不易消化？比如绿叶蔬菜，通常都是短时间内收割，就比较容易消化，而肉类，谷类，豆类就更难？
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5 g4 _# o( s$ n& z! D+ j4 K机械化一点的问，郎中可不可做个易消化到不易消化的表，好让参考？
3 q4 \5 N2 ~5 r. l$ G
比如：　１－５，　从１易消化，　到５　不易消化？
+ E3 w1 N4 [2 k& A7 k' B. X, H
4 f/ Q) o. z) i9 ~１：　绿蔬菜，什么什么果，什么什么瓜等等
3 V8 G% R: }7 E& E' B% r3 L２：　红萝卜，什么什么肉等等
( J9 `( G0 v0 P' ~３：　羊肉，什么什么菜等等
) F: ^' s4 k7 i& c４：　豆类，什么什么肉等等
( @# \, d4 H/ K  I* p５：　受精鸡蛋等等
* G6 t# S1 C0 B% l* f  g( a9 i* W
; L7 d) k8 _$ Z8 J+ C9 O6 `

# _8 x  a: l  m9 @PS：不知道是否权限的原因，网站上面那搜索功能我是不能用的。我试着找不易消化的帖子－都说找不到任何信息。
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# G& P6 d) a# L( `4 g9 G" Q$ v; l

Day801

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小耳兽 发表于 2016-6-7 08:44

                               
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6 w3 S7 Y! R$ `  D郎中，这“让乳母少吃点不易消化之物　”还真的是一门学问。

1 e$ ~  X/ N. }' t+ p+ c4 Z郎中以前说过，一般生长期较长的，不易消化（我觉得是营养较丰富）。由此，稻米，一年仅一造的较那些多造的难消化；水果，象苹果等长在树上、生长期较长的比那些藤上长的比如草莓、西瓜等难消化；蔬菜生长期一般不长，一般都不会太难消化。
肉类由于生长期都蛮长的，一般都较难消化。
/ l: b& R0 o, R$ m5 Z另外，好像郝万山说过，这个消化难易也是因人而异的。比如，世代以肉食为主的人种，肉对于他们来说就不算难消化的，反而吃稻米难消化。而我们华人对肉食就较难消化。

说得不对的，请郎中指正。
' ~  J( K. S: Y

小耳兽

谢谢day姐的信息。 继续再问：

4 }$ v+ N! b% W8 F' N5 ]* f那在烹饪过程中，又会不会让本来很不好消化的变得更不好消化呢？ 举个例, 家里有个成员对水煮鸡蛋（hard boiled）是没有拒绝能力的，就好就好在这里的农夫市场是可以买到受精鸡蛋，我们家都是买的受精鸡蛋。那这样的话，水煮鸡蛋的蛋黄是超级难消化的 （也是按郎中的意思）。 那如果拿去荷包蛋呢？ 或是炒鸡蛋呢 （scramble， 或omelette） 这样的做法会不会让蛋黄更好消化？（没受精鸡蛋其实都没差 ，按我理解郎中的意思）。
: @* f. `  m5 B
再举个例： 比如牛肉 （rib eye steak cube），就是切成一小块一小块，拿去大火里快炒，伴个青椒红椒，又会不会比拿整个rib eye steak 去bbq 炉里烤来的更好消化？
' R- M" d: c, W( ~
. k9 W6 W( G& x4 t郎中曾经提到多种不同的烹饪方式，但是我觉得还是得要方式搭配原料，才能是正确。 还希望郎中或者几位有经验者可以指点。

土豆

这亲爸爸问的可真仔细！！！

jespere

水煮鸡蛋不好消化的，炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿热。
. L( o8 N% J2 `" Q" |
My two cents。可能有错误哦。

carriecatt

7 Z5 ?9 m, ^  B5 V7 U, d- @5 }/ w) v
好问题，我都没怎么想过
3 _  i0 Q( x& P/ ?8 [% [
4 `1 J4 m. s: F牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的，应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢慢小火烧长时间的东西比别的烹饪方式更好消化，也不知道对不对 。。。
2 O* U4 ]$ Z: z9 Z
这贴郎中说到消化

贝贝妈

问得好详细啊，该说的大家都说了。我说点自己的感受，豆类对我来说就是不好消化，其它的还好。
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Shuyezi

海鲜对于我来说，是最难消化的了，肉类其次，植物豆腐完全没有问题。。。家族500年以内都是内陆务农的。。。

小耳兽

jespere 发表于 2016-6-7 14:11

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水煮鸡蛋不好消化的，炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿 ...

/ y+ f2 }" z/ X3 Y如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些，那是不是因为有油的原因？炒蛋都必须要放油，而煮鸡蛋是在最原封不动的原料，导致更难消化？

& K% M; Y& p. a. Z如果用同样的方式，那是不是炒牛肉更容易消化？因为也是需要喷油去炒？ 那有是不是说炒的方式更为理想呢？原题，最重的目的是希望“易消化”。

和宁

肉末肉丝应该比大块的肉好消化。蒸炖煮的比较适合中国人的胃。有小耳兽这样的好老公好爸爸把关，大耳妹妹就安心当奶牛吧。

小耳兽

carriecatt 发表于 2016-6-7 15:21

% D4 Z8 _7 N; ~4 k- \1 A( A                               
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+ w. S9 n/ i: k4 h/ V, H( l$ B% d好问题，我都没怎么想过
, a; k8 [1 e  Y* H0 v: D
牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的，应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢 ...

' K# D4 b, C0 J# [  K哦，看到了CC转发郎中的那张贴，我想我大概知道该怎么做了。谢谢大家的建议。也谢谢和宁的“蒸炖煮”。

蒙城郎中

小耳兽 发表于 2016-6-7 20:46

9 I% `, r7 a3 J9 t1 Q5 j                               
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3 L; `  K+ z% j: @2 [( r如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些，那是不是因为有油的原因？炒蛋都必须要放油，而煮 ...

: z! n8 X% {0 e5 U9 Q; P6 ]. `' e& L2 Z水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的

+ @+ V( D+ f$ b  ~/ G2 R( P                               
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），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊的，会粘在胃壁上面，不但自身不易消化，还会因为胃壁填平了，没法碾碎别的食物。这种是最难消化的鸡蛋做法，鬼子们总把鸡蛋黄煮的半熟稀稀的，相对还比中国人煮成一个整球的还好消化点。

' K& n; ]& g# T9 d8 }
老人吃鸡蛋，一般是做成水蒸蛋

6 P& |+ p  U7 W1 ]                               
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0 e& c- \* w. c  k) @
或是蛋花汤

                               
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  p% f! o% P/ h) u2 V. a对于湿热的人来说，严重时（就大便臭粘、苔厚了），就尽量不要去吃鸡蛋的任何一种类做法，再说湿热之人本身就是营养过剩，别老想着，不吃肉就吃点蛋来补补。这个时候，吃稀米粥好过吃龙肉。

' X1 i! p: V2 g. H1 o- G; u& E你家的情况不在于你做菜怎么了，在于大耳自己是个吃货，这想吃，那想啃，而且一吃就吃的撑不下了才抹抹嘴。

4 Y$ d/ n/ o5 \1 M

bz1

那么如果把不好消化的东西烧成汤，光喝汤是不是好一点呢？

Day801

蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38

, Q; M3 K9 Q& _: b                               
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4 i7 t/ z; A. O4 [; B水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...

8 D' Z2 d' B+ U谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的，早餐特方便，现在知道了更不多做了。
Mark 一下这个：湿热的人，本来就营养过剩。
看来我们家的都不要想着吃这吃那了，总之弄点吃的，不把自己饿晕就算了。。。
# Y0 ]( d5 q9 @$ H) j0 I

bz1

Day801 发表于 2016-6-8 12:46

. p+ U" N) e( m                               
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谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的，早餐特方便，现在知道了更不多做了。
& L+ i$ ^$ ]; n% c& XMark 一下这个：湿热 ...

# ^/ O- D* v1 T* X1 d* Y我也是，每周做茶叶蛋，好在孩子们不太吃。

大耳兽

蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38

& ?0 q9 s0 T9 c5 g. x/ R$ N                               
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水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...

你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此湿热，到底怎么来的？
$ @  a% R+ _! Q; n' S

土豆

大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23

5 y+ L) c' G' _" \8 a; K                               
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0 F2 I) s& Q' g" p$ U4 T& q) s你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此 ...

哈哈！咋来的？？你老公欺负你了？？？
# [- `- {& C8 K) N) i! V是我把你家谁谁的帖子移出来的，就怕老狼看不见啊

Day801

; X9 ?  W, [+ I0 P9 w6 M/ O4 x% _7 m

大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23

$ u$ A( J0 L! b3 C2 A                               
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你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此 ...

    你这会儿可真是宝贝了，管着两个人的口粮涅！　内谁你又不是不知道，就爱ＰＩＡ人，你呀，就当他是唱歌给你听。。。　
% ?$ V) Q7 \1 L4 s4 G再说大耳啊！　有你家泰劳这样细心细致周到无微不至的关心关爱关怀关照，你就不止是偷笑了，尽管畅怀大笑吧！ 　

amengcat

好老公，好爸爸，大耳家的给你点个赞

大耳兽

哈哈哈，看到姐妹们的回帖，笑翻了！姐妹们别担心，我就说说，我的确难过。不是因为郎中笑话我，而是前些天不晓得啥原因，奶量又急剧下降了。愁得我啊。关键是根本不晓得啥引起的。食物食量都由泰劳掌管着，我也不吃水果不吃零食。所以我很崩溃！但知道肯定是什么让湿热加重堵奶了。所以就饿肚子。今天总算back to normal 了。原来都是煮鸡蛋惹的祸！！！ 从今天起，我只能素食了！反正我都营养过剩，也就不用吃肉了。それでいいや

健健康康

大耳兽 发表于 2016-6-8 20:33

                               
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哈哈哈，看到姐妹们的回帖，笑翻了！姐妹们别担心，我就说说，我的确难过。不是因为郎中笑话我，而是前些天 ...

你掉在幸福的窝窝里了。
1 Z; K2 M$ C; E- g+ q* E这2朵红花送给你，一定要给你老公带上，这么称职的老公和爸爸。
我家告诉他都不会做，更别说上来发帖问郎中了。

野百合

大耳家拥有如此贴心的泰劳，羡煞这里一帮姐妹！
) O. n/ n3 d9 M& Q, I7 A
0 w+ E7 C$ i% c8 B3 K- H这一年来，不是煎蛋，炒蛋，就是水煮蛋，好久没炖蛋羹了......

vxfu6433

怎么吃都是错呀

小耳兽

--你家的情况不在于你做菜怎么了--
6 x% ^( A) W7 m6 w
郎中，有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐，我也知道要少吃不易消化的。。。 关键是你的方子没叫不吃，是叫少吃。既然要“吃”，我就想至少做些比较好消化的食物，做对了，儿子老婆和自己也没那么受罪啥！
- r. B- l. y8 }5 T( t+ ^
所以才来问怎么做好消化的食物，也谢谢cc 姐转你的那张贴，我大概有概念了。我第一张收藏的贴，就属转发的那张了。谢谢你啦郎中，我们一家人就只会越来越健康了。

贝贝妈

小耳兽 发表于 2016-6-9 17:47

                               
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--你家的情况不在于你做菜怎么了--
4 e5 r; ]+ V# [1 Y9 e
郎中，有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐，我也知道要少吃不易 ...

真是模范丈夫、父亲，太用心了，要表扬!
$ y' W4 Y2 t  W$ E' f