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    [孕产月子] 喂奶妈妈的饮食

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    小耳兽
    发表于 2016-6-7 09:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    蒙城郎中 发表于 2015-7-24 09:45

    4 [* {" \% j7 Z* C* X" p                               
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    / P; @& g( _% @, {$ g
    正常来着。/ I  K9 [7 P2 X

    2 _  o0 g8 B9 o# t' `7 B( f7 \- K2 i) G湿热天，让乳母少吃点不易消化之物，告诉她营养足够了就行。 ...
    , `+ L, U; x2 |( Q; X4 f
    郎中，这“让乳母少吃点不易消化之物　”还真的是一门学问。
    , i8 u- h( @  k1 d; `
    , @+ m% I; v4 _. Y& {
    8 j% J1 F0 E% g; O- |6 c问题１：是不是个人的体质，消化系统来决定是否不易消化？比如豆可能对一个人好消化，而别一个就不易？
    7 ~, F+ ^/ M$ B2 E, }( x问题2 ： 植物动物是否用更久时间来长的就等于不易消化？比如绿叶蔬菜，通常都是短时间内收割，就比较容易消化，而肉类，谷类，豆类就更难？: H0 r# M- j! G+ W& _% g& {
    9 z) n9 g8 x" k  b, i0 |" L
    8 S4 B9 W3 c& W8 F7 ^
    % w6 _. c* Y6 S
    , t1 o" C. w1 V$ j$ h
    机械化一点的问，郎中可不可做个易消化到不易消化的表，好让参考？
    4 ^& @3 G2 z& c! J8 t- V; f7 F
    7 y, D* J- Q% Q9 t比如：　１－５，　从１易消化，　到５　不易消化？3 e7 \; q/ w( g: n

    4 y+ o( h5 l5 ^１：　绿蔬菜，什么什么果，什么什么瓜等等3 n9 I( G" [; `, g3 B* F+ D
    ２：　红萝卜，什么什么肉等等1 `6 t/ U6 _2 v! N" n0 X- A- n6 ?
    ３：　羊肉，什么什么菜等等4 [, k3 S, V# `% G+ `
    ４：　豆类，什么什么肉等等. s' P5 v& @/ k* W5 Q1 ~6 |6 E8 w
    ５：　受精鸡蛋等等$ `7 p+ n& I+ I; o
      z! `0 @) h+ p2 t, N
    - H" {5 A$ p5 H. G( t4 y3 s* x

    " z: `% @+ \! P$ ~+ _; h8 hPS：不知道是否权限的原因，网站上面那搜索功能我是不能用的。我试着找不易消化的帖子－都说找不到任何信息。& H( a% a# X- h
    / v7 A- M2 r) R! J/ n
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    Day801
    发表于 2016-6-7 10:34:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-7 09:40 编辑
    ) `& \  e7 J1 @3 H8 M2 a) n
    小耳兽 发表于 2016-6-7 08:44
    & Y9 V. Y  F3 n' s
                                   
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    ! f0 b& X! ^6 ]郎中，这“让乳母少吃点不易消化之物　”还真的是一门学问。
    % w. j8 L. k0 M& L" H7 {
    郎中以前说过，一般生长期较长的，不易消化（我觉得是营养较丰富）。由此，稻米，一年仅一造的较那些多造的难消化；水果，象苹果等长在树上、生长期较长的比那些藤上长的比如草莓、西瓜等难消化；蔬菜生长期一般不长，一般都不会太难消化。
    ; L! B( l" ?, M; V" D# U3 N肉类由于生长期都蛮长的，一般都较难消化。
    " f" O1 A1 x6 }5 O" t+ y7 @8 }另外，好像郝万山说过，这个消化难易也是因人而异的。比如，世代以肉食为主的人种，肉对于他们来说就不算难消化的，反而吃稻米难消化。而我们华人对肉食就较难消化。
    $ n* E) Z( V. d' z0 O) w/ |* G- g6 F3 B* m. O5 `* }
    说得不对的，请郎中指正。4 b# y9 ~* s0 Z
    ' t( ]4 E5 c6 P# x: p- S* l. R

    " m4 H3 a, J7 N% f
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-7 12:40:45 | 显示全部楼层
    谢谢day姐的信息。 继续再问：/ ?" L& n8 ~2 a

    / K8 i( p, D+ a那在烹饪过程中，又会不会让本来很不好消化的变得更不好消化呢？ 举个例, 家里有个成员对水煮鸡蛋（hard boiled）是没有拒绝能力的，就好就好在这里的农夫市场是可以买到受精鸡蛋，我们家都是买的受精鸡蛋。那这样的话，水煮鸡蛋的蛋黄是超级难消化的 （也是按郎中的意思）。 那如果拿去荷包蛋呢？ 或是炒鸡蛋呢 （scramble， 或omelette） 这样的做法会不会让蛋黄更好消化？（没受精鸡蛋其实都没差 ，按我理解郎中的意思）。7 K2 ^0 P# P0 [  G4 G5 z7 J. m

      v- D2 \( r9 T0 V% p# s6 B再举个例： 比如牛肉 （rib eye steak cube），就是切成一小块一小块，拿去大火里快炒，伴个青椒红椒，又会不会比拿整个rib eye steak 去bbq 炉里烤来的更好消化？' Z% F5 ~# V1 n+ \2 p

    1 r* Z4 l: [1 b5 G# ?" e郎中曾经提到多种不同的烹饪方式，但是我觉得还是得要方式搭配原料，才能是正确。 还希望郎中或者几位有经验者可以指点。
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    土豆
    发表于 2016-6-7 14:55:00 | 显示全部楼层
    这亲爸爸问的可真仔细！！！
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    jespere
    发表于 2016-6-7 15:11:33 | 显示全部楼层
    水煮鸡蛋不好消化的，炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿热。
    . n4 z+ c: W; ?5 S6 ^% L7 y5 p! ^( H; f) R8 N/ P- V) `+ J4 M
    My two cents。可能有错误哦。

    点评

    小耳兽
    谢谢你的2 cents。袋下了。  发表于 2016-6-7 16:21
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    carriecatt
    发表于 2016-6-7 16:21:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 carriecatt 于 2016-6-7 15:47 编辑 / T# q1 x8 g$ k! _$ k
    3 B4 o% @4 g- O8 p
    好问题，我都没怎么想过 6 M4 d$ z( I* q/ e* i/ l+ Q
    7 K( |1 {$ j2 ]
    牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的，应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢慢小火烧长时间的东西比别的烹饪方式更好消化，也不知道对不对 。。。
    0 F, f& p: K& m/ I
    & U$ ^; [( e( s! G/ T$ T6 w这贴郎中说到消化

    点评

    Day801
    有劳ＣＣ找出这个贴，我还没看过涅，金子袋得满满Ｄ，谢谢啦！  发表于 2016-6-7 17:15
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    贝贝妈
    发表于 2016-6-7 18:52:33 | 显示全部楼层
    问得好详细啊，该说的大家都说了。我说点自己的感受，豆类对我来说就是不好消化，其它的还好。. n( \% Q# U) v* Q% N
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    Shuyezi
    发表于 2016-6-7 20:11:23 | 显示全部楼层
    海鲜对于我来说，是最难消化的了，肉类其次，植物豆腐完全没有问题。。。家族500年以内都是内陆务农的。。。
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-7 21:46:37 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-6-7 14:11
    9 Q4 ~6 q9 h2 |! b: |
                                   
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    7 O" o  p  r' q5 o. \水煮鸡蛋不好消化的，炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿 ...
    : ^0 d" |: s) w0 x/ m
    如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些，那是不是因为有油的原因？炒蛋都必须要放油，而煮鸡蛋是在最原封不动的原料，导致更难消化？& \; B$ O5 ?: o  Y* O, p/ @1 c& q

    5 T! F& M, Z1 p$ S  t如果用同样的方式，那是不是炒牛肉更容易消化？因为也是需要喷油去炒？ 那有是不是说炒的方式更为理想呢？原题，最重的目的是希望“易消化”。/ l; i$ E* \6 X. g! W
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    和宁
    发表于 2016-6-7 22:17:05 | 显示全部楼层
    肉末肉丝应该比大块的肉好消化。蒸炖煮的比较适合中国人的胃。有小耳兽这样的好老公好爸爸把关，大耳妹妹就安心当奶牛吧。
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-7 23:22:13 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-6-7 15:21
    : h5 A1 x6 O5 F, D# i. `
                                   
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    % O6 T0 d& J- W" l8 y5 W. ^9 U
    好问题，我都没怎么想过   _: F$ x+ x& \' S' `

    4 y0 D- s8 c4 E4 I9 l+ K7 @牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的，应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢 ...
    , T2 T) v& N) x& I9 k5 Z& J2 Y
    哦，看到了CC转发郎中的那张贴，我想我大概知道该怎么做了。谢谢大家的建议。也谢谢和宁的“蒸炖煮”。0 @% ]- s# E& f" |7 \9 S3 T
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    蒙城郎中
    发表于 2016-6-8 04:38:40 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-7 20:46
    ( Y9 h) A/ c8 V
                                   
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    7 I5 H% ]& x3 o. x2 ?' ^
    如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些，那是不是因为有油的原因？炒蛋都必须要放油，而煮 ...
    / j3 ~& n% u) A
    水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的

    ! m6 K* u5 [; s/ F% [( h5 d                               
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    ），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊的，会粘在胃壁上面，不但自身不易消化，还会因为胃壁填平了，没法碾碎别的食物。这种是最难消化的鸡蛋做法，鬼子们总把鸡蛋黄煮的半熟稀稀的，相对还比中国人煮成一个整球的还好消化点。
    ! Z8 Y1 _0 I& ?9 Z- ~/ X: s; X# n) g  U9 a1 I0 T4 x
    * V& A& y0 y9 `, a
    老人吃鸡蛋，一般是做成水蒸蛋
    ' h9 O8 _5 K: m, f, L
                                   
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    8 V  t9 k, l6 K
    ; G  R- n# a* r% u7 x% b1 O
    ) m) n! h# r6 a6 w1 U( m4 X或是蛋花汤

    * V# K( }# c7 [                               
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    $ h; `8 f. f, L. M
    ( d( o; |5 A. k( b( b9 c# I4 O

    7 Y5 R8 E% u4 }' ?; z
    ! J; s' D$ _% M' H1 w对于湿热的人来说，严重时（就大便臭粘、苔厚了），就尽量不要去吃鸡蛋的任何一种类做法，再说湿热之人本身就是营养过剩，别老想着，不吃肉就吃点蛋来补补。这个时候，吃稀米粥好过吃龙肉。
    + l7 q: J5 X  ?- |* S4 K0 Q$ V0 U1 v# W
    你家的情况不在于你做菜怎么了，在于大耳自己是个吃货，这想吃，那想啃，而且一吃就吃的撑不下了才抹抹嘴。
    ( `) j9 i  ~0 r$ r8 @4 U2 S8 `4 [* E1 c8 [% u9 i
    2 \  ?7 X% |" ?3 a7 j
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    bz1
    发表于 2016-6-8 09:37:10 | 显示全部楼层
    那么如果把不好消化的东西烧成汤，光喝汤是不是好一点呢？
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    Day801
    发表于 2016-6-8 12:46:46 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38

    & L& P( H; N# u5 T4 e4 B: A$ X5 G                               
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    2 o& x; o& U3 E
    水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
    - [' M9 U  M% J2 j$ p/ t, K3 s" s- J% Z
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的，早餐特方便，现在知道了更不多做了。5 F. l- U( r# U' f, b, u
    Mark 一下这个：湿热的人，本来就营养过剩。
    $ k" r' ]' L  v2 s' \% @" Q  Q9 o7 g看来我们家的都不要想着吃这吃那了，总之弄点吃的，不把自己饿晕就算了。。。 $ K1 J- D6 ~9 b& Q* D- J% J
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    bz1
    发表于 2016-6-8 12:58:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-6-8 12:46

    . e3 b& d. \' {                               
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    $ H% T3 p  \: S) v9 |+ |
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的，早餐特方便，现在知道了更不多做了。
    4 z" @) u5 `2 }- |- r7 D& @Mark 一下这个：湿热 ...

    ! [: x) a& O. [6 ?- Z. b我也是，每周做茶叶蛋，好在孩子们不太吃。
    # u  q" r" H! v3 U; X, R
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    大耳兽
    发表于 2016-6-8 14:23:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38

    9 d: a! p* ^7 ]) E7 w3 `9 S9 q2 ^7 F                               
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    $ s8 h& Y# ?. `' r6 ?7 d9 r  V" a1 n
    水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...

    - |" k" r% T; S3 B8 d; ? 你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此湿热，到底怎么来的？
    , i3 N! V) `+ s! p7 W

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    jespere
    别生气哦。咱们让老狼关禁闭好不好？  发表于 2016-6-8 16:00
    amengcat
    抱抱大耳，又难受了吗？喝两天米汤清清？  发表于 2016-6-8 15:19
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    土豆
    发表于 2016-6-8 14:30:40 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23

    0 o4 f& b' Y. d                               
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    $ E, N& x8 d, }# D% l
    你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此 ...

    + ^$ M9 h0 Q8 L7 B! b2 ^哈哈！咋来的？？你老公欺负你了？？？' R" C8 s5 c  l' }% ?) L
    是我把你家谁谁的帖子移出来的，就怕老狼看不见啊* x, ~8 v+ h. V% z2 ^; @

    点评

    大耳兽
    豆姐，别担心。我没事。这形象被老狼毁了没关系。因为今天奶回来了。哈哈哈：）  发表于 2016-6-8 21:37
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    Day801
    发表于 2016-6-8 15:02:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-8 14:05 编辑 6 g- ]) T' c/ N
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23
    $ f+ m& S3 C* H& R0 i
                                   
    登录/注册后可看大图
    % B2 {. @7 Z, v- J7 ~
    你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此 ...
    ) C. D8 ^: @2 C5 j* ?
        你这会儿可真是宝贝了，管着两个人的口粮涅！　内谁你又不是不知道，就爱ＰＩＡ人，你呀，就当他是唱歌给你听。。。　
    * z9 k- K* Z( Q# R  U再说大耳啊！　有你家泰劳这样细心细致周到无微不至的关心关爱关怀关照，你就不止是偷笑了，尽管畅怀大笑吧！ 　9 s  j9 B) J+ o3 G5 T9 {+ h$ T

    点评

    大耳兽
    天姐，看你把他夸得。回头他要骄傲了。：）  发表于 2016-6-8 21:35
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    amengcat
    发表于 2016-6-8 15:19:52 | 显示全部楼层
    好老公，好爸爸，大耳家的给你点个赞

    点评

    大耳兽
    谢谢阿蒙。吃货真是伤不起。形象没了。奶也不来。好在今天回来了。啊。比神马都强。：）  发表于 2016-6-8 21:39
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    大耳兽
    发表于 2016-6-8 21:33:39 | 显示全部楼层
    哈哈哈，看到姐妹们的回帖，笑翻了！姐妹们别担心，我就说说，我的确难过。不是因为郎中笑话我，而是前些天不晓得啥原因，奶量又急剧下降了。愁得我啊。关键是根本不晓得啥引起的。食物食量都由泰劳掌管着，我也不吃水果不吃零食。所以我很崩溃！但知道肯定是什么让湿热加重堵奶了。所以就饿肚子。今天总算back to normal 了。原来都是煮鸡蛋惹的祸！！！ 从今天起，我只能素食了！反正我都营养过剩，也就不用吃肉了。それでいいや

    点评

    carriecatt
    頑張ってね :D  发表于 2016-6-9 14:36
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    健健康康
    发表于 2016-6-9 10:47:46 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 20:33

    , y% {+ b$ X8 e6 n5 E                               
    登录/注册后可看大图

    + \* x& ^! F1 A( ?3 e! F9 X3 X. D哈哈哈，看到姐妹们的回帖，笑翻了！姐妹们别担心，我就说说，我的确难过。不是因为郎中笑话我，而是前些天 ...
    7 u0 Z: G" w' u- h5 Z
    你掉在幸福的窝窝里了。/ n; ~( I! C4 i1 o5 ~
    这2朵红花送给你，一定要给你老公带上，这么称职的老公和爸爸。; k& }( E& w8 n, c- s6 Q  U
    我家告诉他都不会做，更别说上来发帖问郎中了。
    % q5 b3 k7 D# \. k" J
    1 v$ N. C. E& Z+ l/ v

    点评

    大耳兽
    谢谢康姐。一定给他戴上大红花两朵。就当爸爸节礼物了。：）  发表于 2016-6-9 22:01
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    野百合
    发表于 2016-6-9 14:24:21 | 显示全部楼层
    大耳家拥有如此贴心的泰劳，羡煞这里一帮姐妹！3 B1 B5 a4 n! p9 k% |- N

    # J, ?7 M+ Y( t, W% u% s这一年来，不是煎蛋，炒蛋，就是水煮蛋，好久没炖蛋羹了......

    点评

    大耳兽
    啊！湿热的人，要少碰鸡蛋 ：）  发表于 2016-6-9 22:02
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    vxfu6433
    发表于 2016-6-9 17:04:01 | 显示全部楼层
    怎么吃都是错呀

    点评

    大耳兽
    的确是如此 ：（  发表于 2016-6-9 22:02
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-9 18:47:26 | 显示全部楼层
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--% W8 X3 M' ~  \& d
    / L+ G; ]" i! f
    郎中，有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐，我也知道要少吃不易消化的。。。 关键是你的方子没叫不吃，是叫少吃。既然要“吃”，我就想至少做些比较好消化的食物，做对了，儿子老婆和自己也没那么受罪啥！6 k# F0 Q! o- G- D
    5 x1 u) A8 G( s5 Q3 W6 D
    所以才来问怎么做好消化的食物，也谢谢cc 姐转你的那张贴，我大概有概念了。我第一张收藏的贴，就属转发的那张了。谢谢你啦郎中，我们一家人就只会越来越健康了。
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    贝贝妈
    发表于 2016-6-9 21:44:46 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-9 17:47
    . H! u+ b% i3 b* P1 X- d7 p# e
                                   
    登录/注册后可看大图
    , q: w$ a) ?- e% l1 i% N+ E
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--
    ( ]* g& @  M" V5 b
    ' s! q( s$ T8 u- w" ^# v. V/ C1 ]郎中，有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐，我也知道要少吃不易 ...
    % h! b$ q& V( v3 D. ]5 J
    真是模范丈夫、父亲，太用心了，要表扬!% O5 X, T5 F  F5 g" `* S( u* w" ]

    点评

    小耳兽
    哦，输入有问题。 -- 听起来像拍马屁，郎中就是一个模范，向他学习。 谢谢鼓励。  发表于 2016-6-10 09:38
    小耳兽
    听起来像排  发表于 2016-6-10 09:36
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