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    [孕产月子] 喂奶妈妈的饮食

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    发表于 2016-6-7 09:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x

    4 r6 x3 T/ _3 ^! M" f郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。
    ( W' _" N. F2 P6 N. I1 T" \. T1 `1 B6 J) l! k
    6 x% ?* p- [4 _) [6 ]
    问题1:是不是个人的体质,消化系统来决定是否不易消化?比如豆可能对一个人好消化,而别一个就不易?! W1 n5 c, @. p! B5 L
    问题2 : 植物动物是否用更久时间来长的就等于不易消化?比如绿叶蔬菜,通常都是短时间内收割,就比较容易消化,而肉类,谷类,豆类就更难?/ x/ T9 |' I6 \, W4 V0 n
    8 n9 T- B9 Z+ t
    2 `2 S( B, K+ K) c" M# `- k9 j0 l8 w) n

    4 B$ C* L0 E4 c/ f1 a% [( J/ l1 B- t% ]$ Y6 V1 i+ q1 @0 d5 F
    机械化一点的问,郎中可不可做个易消化到不易消化的表,好让参考?
    5 j  e) Z! a+ _1 D
    - A) H/ L% L9 P) g9 ^- J比如: 1-5, 从1易消化, 到5 不易消化?
    ' \8 r. |& z, {) f
    - ]4 W! t1 }9 C. ~: |1: 绿蔬菜,什么什么果,什么什么瓜等等* b! G7 A* O' y3 q0 q
    2: 红萝卜,什么什么肉等等
      G4 E) N* J& }( p3: 羊肉,什么什么菜等等( @% ]7 {9 V  x9 ~* ^
    4: 豆类,什么什么肉等等
      E( B; F1 @& z- F7 G. \5: 受精鸡蛋等等9 I! @0 ?2 h7 @$ q" g$ M7 B' e2 w
    5 N) r* N- C. H8 a
    ' j3 v: L3 p+ y7 O, I% Z0 p

    5 S/ ?" }& N! o% J+ D$ M0 B/ xPS:不知道是否权限的原因,网站上面那搜索功能我是不能用的。我试着找不易消化的帖子-都说找不到任何信息。
    # X6 f: a( o( B, m, v, y0 Y' E# g: x7 U+ R
    发表于 2016-6-7 10:34:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-7 09:40 编辑 0 q5 h+ m! I9 G8 }( ~  q9 A" h
    小耳兽 发表于 2016-6-7 08:44 5 s7 z* J4 ^  U
    郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。

    . \$ i) ~) @" V$ B. E郎中以前说过,一般生长期较长的,不易消化(我觉得是营养较丰富)。由此,稻米,一年仅一造的较那些多造的难消化;水果,象苹果等长在树上、生长期较长的比那些藤上长的比如草莓、西瓜等难消化;蔬菜生长期一般不长,一般都不会太难消化。
    * x2 A. X) M9 b6 K' ]! g& h肉类由于生长期都蛮长的,一般都较难消化。7 q% b1 U# t% p1 l, o# v
    另外,好像郝万山说过,这个消化难易也是因人而异的。比如,世代以肉食为主的人种,肉对于他们来说就不算难消化的,反而吃稻米难消化。而我们华人对肉食就较难消化。
    $ q3 G$ F- J4 s
    % z8 y/ e; a+ u4 @& o说得不对的,请郎中指正。+ B2 M% n6 T- Z) r* l
    " R% b4 h' N- i/ D5 A
    & K+ l# U: s* Y. s5 _5 x: C
     楼主| 发表于 2016-6-7 12:40:45 | 显示全部楼层
    谢谢day姐的信息。 继续再问:& Y9 g. d! s2 t$ t/ B; f5 g; C6 N
    4 e2 J+ o# \, i
    那在烹饪过程中,又会不会让本来很不好消化的变得更不好消化呢? 举个例, 家里有个成员对水煮鸡蛋(hard boiled)是没有拒绝能力的,就好就好在这里的农夫市场是可以买到受精鸡蛋,我们家都是买的受精鸡蛋。那这样的话,水煮鸡蛋的蛋黄是超级难消化的 (也是按郎中的意思)。 那如果拿去荷包蛋呢? 或是炒鸡蛋呢 (scramble, 或omelette) 这样的做法会不会让蛋黄更好消化?(没受精鸡蛋其实都没差 ,按我理解郎中的意思)。: W" m/ U7 `# f. _" P, W2 J9 Y

    * l, u& `6 g: u6 b2 Q* @再举个例: 比如牛肉 (rib eye steak cube),就是切成一小块一小块,拿去大火里快炒,伴个青椒红椒,又会不会比拿整个rib eye steak 去bbq 炉里烤来的更好消化?
    . N5 t# q$ l; g
    * L% V( O5 m" V7 l: D8 Y) ]0 h0 L郎中曾经提到多种不同的烹饪方式,但是我觉得还是得要方式搭配原料,才能是正确。 还希望郎中或者几位有经验者可以指点。
    发表于 2016-6-7 14:55:00 | 显示全部楼层
    这亲爸爸问的可真仔细!!!
    发表于 2016-6-7 15:11:33 | 显示全部楼层
    水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿热。2 ?; r* ~+ r5 c

    8 U7 g8 Y$ T3 `+ A2 eMy two cents。可能有错误哦。

    点评

    谢谢你的2 cents。袋下了。  发表于 2016-6-7 16:21
    发表于 2016-6-7 16:21:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 carriecatt 于 2016-6-7 15:47 编辑 9 M: i- }* j' H) F  `/ D. H* r: n
    - `/ P  Z% B: b$ K% [# C/ }
    好问题,我都没怎么想过
    / L8 D2 q4 F/ p. `7 o: k
    # i- X- W) {$ w! u" [, S. k& m牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢慢小火烧长时间的东西比别的烹饪方式更好消化,也不知道对不对 。。。
    . B6 T5 ~: i) S9 ]- F1 Z, l! A) `# w+ w) |
    这贴郎中说到消化

    点评

    有劳CC找出这个贴,我还没看过涅,金子袋得满满D,谢谢啦!  发表于 2016-6-7 17:15
    发表于 2016-6-7 18:52:33 | 显示全部楼层
    问得好详细啊,该说的大家都说了。我说点自己的感受,豆类对我来说就是不好消化,其它的还好。
    5 h5 Z3 c9 P, z6 `$ r1 l: ?% Z" }; I( p
    发表于 2016-6-7 20:11:23 | 显示全部楼层
    海鲜对于我来说,是最难消化的了,肉类其次,植物豆腐完全没有问题。。。家族500年以内都是内陆务农的。。。
     楼主| 发表于 2016-6-7 21:46:37 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-6-7 14:11
    1 c( G. ?* ^0 q3 y* T; {1 q: k水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿 ...

    2 N: S* N5 x$ U+ d& n如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮鸡蛋是在最原封不动的原料,导致更难消化?4 x; r; B0 [0 N% E  W' B3 T

    ) P8 i* j3 R9 H1 U如果用同样的方式,那是不是炒牛肉更容易消化?因为也是需要喷油去炒? 那有是不是说炒的方式更为理想呢?原题,最重的目的是希望“易消化”。
    2 D8 z& M+ I# q* F: I' d- Y
    发表于 2016-6-7 22:17:05 | 显示全部楼层
    肉末肉丝应该比大块的肉好消化。蒸炖煮的比较适合中国人的胃。有小耳兽这样的好老公好爸爸把关,大耳妹妹就安心当奶牛吧。
     楼主| 发表于 2016-6-7 23:22:13 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-6-7 15:21
    1 t6 V( _( {: k) g5 `. w好问题,我都没怎么想过
    - ?3 b3 H* j6 J- d- G# p7 K4 w" W& z( n. Y
    牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢 ...
    ) e/ t/ p* V, B- S7 t$ [
    哦,看到了CC转发郎中的那张贴,我想我大概知道该怎么做了。谢谢大家的建议。也谢谢和宁的“蒸炖煮”。
    ' f! H/ X4 J) y9 {# T: I
    发表于 2016-6-8 04:38:40 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-7 20:46
    " K- T- q; r5 P$ w. K如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮 ...
    3 ]! R% ^& V8 a+ f8 K$ ]
    水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的
    8 H# y0 K9 E) h% }; o5 R+ l
                                   
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    ),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊的,会粘在胃壁上面,不但自身不易消化,还会因为胃壁填平了,没法碾碎别的食物。这种是最难消化的鸡蛋做法,鬼子们总把鸡蛋黄煮的半熟稀稀的,相对还比中国人煮成一个整球的还好消化点。
    * T# l9 K# }+ M# |8 t/ I6 l) G; o! l9 g, R

    4 b  w& U: H) E; s' X老人吃鸡蛋,一般是做成水蒸蛋

    / E, V- V: X3 b6 E$ V: Z4 y4 U                               
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    + a5 e0 r9 s7 P, k5 {$ j' v: V' i* `0 L6 l: A" T$ E
    ( Q7 m1 [# k( w; _  }
    或是蛋花汤
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    ( K3 Q3 O4 Y! C5 s  e4 k7 n. ~) a
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    ( q2 G5 Z# N& I+ J' D% f: |( e, y) j" D' B! I2 x4 h
    对于湿热的人来说,严重时(就大便臭粘、苔厚了),就尽量不要去吃鸡蛋的任何一种类做法,再说湿热之人本身就是营养过剩,别老想着,不吃肉就吃点蛋来补补。这个时候,吃稀米粥好过吃龙肉。4 {, q% j7 K0 K% c+ k! z6 e
    " B' W+ B* L. o
    你家的情况不在于你做菜怎么了,在于大耳自己是个吃货,这想吃,那想啃,而且一吃就吃的撑不下了才抹抹嘴。) y: G8 e& P& k. H- q
    ; _7 W0 }, F: y$ }7 e! i+ z

    & @) e. z9 j) J# s( C( }
    发表于 2016-6-8 09:37:10 | 显示全部楼层
    那么如果把不好消化的东西烧成汤,光喝汤是不是好一点呢?
    发表于 2016-6-8 12:46:46 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38 ' l* @( z* C% `' X. y* M4 f* y% e
    水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
    / W0 O: G$ m7 u8 ?- W/ J0 T0 F: P
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。
    ' t& ]+ G2 g# k* v, q! S7 S  ?3 rMark 一下这个:湿热的人,本来就营养过剩。
    # V2 {2 E, n9 A5 }& @+ }看来我们家的都不要想着吃这吃那了,总之弄点吃的,不把自己饿晕就算了。。。
    " b, B6 _( ?/ [0 L
    发表于 2016-6-8 12:58:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-6-8 12:46
    " I$ D& r$ h7 h$ Q7 N: O# u谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。
    , P7 i/ A6 s) Z5 o/ a$ P( @9 cMark 一下这个:湿热 ...
    , {9 ?( j5 B, B. t! t( z2 ?; g
    我也是,每周做茶叶蛋,好在孩子们不太吃。9 L% m4 m5 h8 |4 A' M
    发表于 2016-6-8 14:23:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38 - p, C* ]$ c* W2 d- \
    水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...

    , p, `$ `# B; _6 d 你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此湿热,到底怎么来的?8 ?1 D8 [# {6 F/ l

    点评

    别生气哦。咱们让老狼关禁闭好不好?  发表于 2016-6-8 16:00
    抱抱大耳,又难受了吗?喝两天米汤清清?  发表于 2016-6-8 15:19
    发表于 2016-6-8 14:30:40 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23 * G1 @4 a0 [3 H& g; O
    你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...

    " v3 k9 b( L2 k4 D0 f% r# K哈哈!咋来的??你老公欺负你了???: ~# E! e6 @5 u6 {/ @3 H
    是我把你家谁谁的帖子移出来的,就怕老狼看不见啊
    ) H2 c) N) r% t# J6 [: l; A/ H

    点评

    豆姐,别担心。我没事。这形象被老狼毁了没关系。因为今天奶回来了。哈哈哈:)  发表于 2016-6-8 21:37
    发表于 2016-6-8 15:02:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-8 14:05 编辑 * m# V# |5 h% `8 e
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23 . ~# ^* x+ `/ d+ d
    你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...
    2 P! M1 F0 ^7 G( I- Y1 N
        你这会儿可真是宝贝了,管着两个人的口粮涅! 内谁你又不是不知道,就爱PIA人,你呀,就当他是唱歌给你听。。。 
    $ m' W. i6 }2 ?  ]  F1 Q- ?8 u再说大耳啊! 有你家泰劳这样细心细致周到无微不至的关心关爱关怀关照,你就不止是偷笑了,尽管畅怀大笑吧!    `) n  A5 b2 R! C  _1 l' u$ q' @

    点评

    天姐,看你把他夸得。回头他要骄傲了。:)  发表于 2016-6-8 21:35
    发表于 2016-6-8 15:19:52 | 显示全部楼层
    好老公,好爸爸,大耳家的给你点个赞

    点评

    谢谢阿蒙。吃货真是伤不起。形象没了。奶也不来。好在今天回来了。啊。比神马都强。:)  发表于 2016-6-8 21:39
    发表于 2016-6-8 21:33:39 | 显示全部楼层
    哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天不晓得啥原因,奶量又急剧下降了。愁得我啊。关键是根本不晓得啥引起的。食物食量都由泰劳掌管着,我也不吃水果不吃零食。所以我很崩溃!但知道肯定是什么让湿热加重堵奶了。所以就饿肚子。今天总算back to normal 了。原来都是煮鸡蛋惹的祸!!! 从今天起,我只能素食了!反正我都营养过剩,也就不用吃肉了。それでいいや

    点评

    頑張ってね :D  发表于 2016-6-9 14:36
    发表于 2016-6-9 10:47:46 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 20:33
    8 S- K6 _2 J) m8 I" U' A; B哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天 ...

    : X/ \) p$ E, Y) g) P你掉在幸福的窝窝里了。2 S) _5 D8 q8 b4 e$ C/ \
    这2朵红花送给你,一定要给你老公带上,这么称职的老公和爸爸。1 B% z, c' v! \& d
    我家告诉他都不会做,更别说上来发帖问郎中了。
    3 A7 P4 I! p7 z6 H% y3 X5 T+ K- ^( h0 d4 ^; L' A4 [9 [! \& `- e9 _1 ~& z

    点评

    谢谢康姐。一定给他戴上大红花两朵。就当爸爸节礼物了。:)  发表于 2016-6-9 22:01
    发表于 2016-6-9 14:24:21 | 显示全部楼层
    大耳家拥有如此贴心的泰劳,羡煞这里一帮姐妹!7 M0 |6 G; V& g* b
    ; a* O9 Y! x& n8 N* j, T/ x
    这一年来,不是煎蛋,炒蛋,就是水煮蛋,好久没炖蛋羹了......

    点评

    啊!湿热的人,要少碰鸡蛋 :)  发表于 2016-6-9 22:02
    发表于 2016-6-9 17:04:01 | 显示全部楼层
    怎么吃都是错呀

    点评

    的确是如此 :(  发表于 2016-6-9 22:02
     楼主| 发表于 2016-6-9 18:47:26 | 显示全部楼层
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--* m$ [1 Y! J$ w* H7 p8 f. ?
    # Z  |3 F+ x4 R- ?% a2 L0 y  ~
    郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易消化的。。。 关键是你的方子没叫不吃,是叫少吃。既然要“吃”,我就想至少做些比较好消化的食物,做对了,儿子老婆和自己也没那么受罪啥!
    ! G' Y: Y, L: K/ a9 ~
    4 f- ]4 i5 K/ {0 Q6 {5 w$ P所以才来问怎么做好消化的食物,也谢谢cc 姐转你的那张贴,我大概有概念了。我第一张收藏的贴,就属转发的那张了。谢谢你啦郎中,我们一家人就只会越来越健康了。
    发表于 2016-6-9 21:44:46 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-9 17:47 6 m2 D7 O9 \% y0 n% w2 o
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--
    3 a9 n( c3 w5 A0 H) r' j) q. w6 j- ~! g" x
    郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易 ...
    1 H' @* [+ s; W
    真是模范丈夫、父亲,太用心了,要表扬!
      y1 p' A$ J+ ?- A5 a

    点评

    哦,输入有问题。 -- 听起来像拍马屁,郎中就是一个模范,向他学习。 谢谢鼓励。  发表于 2016-6-10 09:38
    听起来像排  发表于 2016-6-10 09:36
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