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    [简方食疗] 梨膏糖

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    发表于 2016-8-17 19:34:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 summer_lily 于 2016-8-17 19:50 编辑 6 F; M# G* J* U, s/ P

    $ t4 d$ W) A! I5 A) c! i之前试做梨膏糖,被PIA为掺了水的果汁,很不甘心啊。心里总惦着这事,终于在一个月黑风高的夜晚,决定再试一试。  X" Z  X* z+ ], }( q  N: d" L
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5733; q1 u; H' ~; c  N! ^3 P4 N
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    梨膏糖适合脾阴虚或肺阴虚,脾肺阴虚导致的气喘和咳嗽。别没事找事哈
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    5 Z! Q: P4 @# m) ~; e渐入佳境的梨膏糖, [; _! W9 R( I1 R+ ~/ ]
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    # h/ w5 }! M  P6 T3 R# ]2 a: m0 {; o粘稠像蜂蜜一样; F( t6 d1 X* ?" T
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    3 K9 N) ?# Q; p5 J' M呵呵, 看看这丝拉得
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    " F( `$ i$ ^& P! K! {' [4 L. x8 [. l* X& g9 e8 W) K
    4 qt. 的梨汁才熬成这么一块梨膏糖,为娘的心啊 ' m+ z: G" Y; ^. _$ d1 L) V( i

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    4 H- T( t% x; H1 Y, W1 ^- S! E
    ; i8 X! N5 H# O" ^梨膏糖用温水化开(觉得还是熬成蜂蜜状即可,这样容易化开)
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    ( m) x' p2 Q# X3 n: Y这回没用 blender, 用的是这个 manual juicer (网络图片)! k# Z! |* M( C/ _4 e# G& ]# `
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    发表于 2016-8-17 19:59:13 | 显示全部楼层
    发表于 2016-8-17 20:07:41 | 显示全部楼层
    太有才了,这个东西看上去超级棒
    发表于 2016-8-17 21:25:41 | 显示全部楼层
    赞一个。
    5 j! @2 ^0 r0 b- y( [7 t( Q* b) r6 P8 P; Z# B
    那么多梨有去处了。
    发表于 2016-8-17 22:28:38 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    ' o$ r8 E9 n. _& H5 [" L
    发表于 2016-8-17 22:32:44 | 显示全部楼层
    了不起!!。。。。卖给我点吧
    发表于 2016-8-17 22:35:42 | 显示全部楼层
    说干就干,厉害!
    发表于 2016-8-18 07:16:55 | 显示全部楼层
    真有耐心,这工序蛮复杂的。我记得北京有卖得。
    2 P! {! s: E( c' J9 J" O赞夏百合妹妹手巧心灵。
    发表于 2016-8-18 07:33:45 | 显示全部楼层
    不冲水直接吃不知道行不行?$ T1 ]0 g4 {; @! `  m" `
    发表于 2016-8-18 09:22:46 | 显示全部楼层
    赞LILYMM 的爱心和耐心。
    7 l/ W1 p0 u- z2 x! L$ L8 H0 C值得我学习的亲妈。
    & C! ]3 [: i/ a6 v8 E5 J' l熬得真漂亮。
    发表于 2016-8-18 10:30:35 | 显示全部楼层
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。" ^2 j, x: b* \; h( s
    大概小火熬制多长时间?+ X" H; ?: q  L+ a
     楼主| 发表于 2016-8-18 12:04:15 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 09:30 7 g* N' x3 e( y
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。% V5 z/ n- r, p6 E- N/ n6 H
    大概小火熬制多长时间?

    : o# R* g0 B8 p9 P, G- _没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转小火, 看住, 搅动, 再有个 一, 二十分钟吧.   其实不用熬到膏状, 蜂蜜状即可, 还容易倒出来. 冷却后,放冰箱 会更粘稠的.
    发表于 2016-8-18 13:00:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-18 11:04 / R3 R$ O4 e0 }: H- t" l# b
    没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转 ...
    $ b7 _3 I7 h9 L1 J9 s
    谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈
    发表于 2016-8-18 14:17:54 | 显示全部楼层
    亲妈!!!!! F+ Q0 h  N, c2 w# F+ n8 ~6 R
    : q0 ~) I7 j; T& L( k- F) [: P
    想吃,吃货的高评价!
     楼主| 发表于 2016-8-18 14:33:54 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 12:00
    3 v6 C6 H# d3 {' t谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈
    5 t) @; g% k5 v; g! ^, h
    没算多少梨, 半水池? 我那树上的梨, 大多有虫疤,有些烂的. 不过 我的锅是 4 qt 的, 装满了 , 就开煮. 原本也只是想试试, 没有什么把握的, 但是比我想象的 要 好些, 最后熬稠的时候, 也是小激动了 一把.  
    发表于 2016-8-18 15:41:52 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    发表于 2016-8-18 18:37:07 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!
    发表于 2016-8-18 19:06:04 | 显示全部楼层
    , `/ I8 H2 Q# {) _# D; G4 p. V) Z
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 " Z+ F/ G1 x  q, K6 Y8 k5 {
    # n' F# x6 f1 f  y! c
    太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-18 21:51:35 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 $ g( {+ p, N5 Z) L1 i0 w4 H# i1 q' S; _' M" s* Y
    * _9 I% }7 s! G4 U* C: u, u5 E
    # Z! P4 c% D" g2 |2 Q  E. h9 S3 M% |太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-19 13:54:35 | 显示全部楼层
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可惜了我那么多新鲜的又大又甜的枇杷啊。
    发表于 2016-8-21 12:53:51 | 显示全部楼层
    这个一定味道好香气足!
     楼主| 发表于 2016-8-22 04:52:24 来自手机 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-8-19 12:54, c& k$ v! B; p, L5 _" t
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可 ...

    1 e7 D) }: n* d: w; \7 o2 O没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽?
    发表于 2016-8-24 16:44:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-22 03:523 I9 m( E) B4 H6 U3 F
    没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽? ...
    2 l, U3 M7 y. X, }% Z9 Q% k: n$ y/ v
    那枇杷是我去采别人家的。我自己的树还小,结不了多少。% P) k9 X+ U. x% X
    我当时就只是为了好吃。枇杷膏调水里面很好喝。不懂治咳嗽。 吃货嘛...# ?2 R3 b4 a! w# O
    发表于 2016-8-25 22:22:47 | 显示全部楼层
    浓浓的母爱的梨膏糖!吃起来满心都是甜的!
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