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    [不懂就问] 吃醋的问题

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    发表于 2019-1-10 19:54:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    前一段时间听郎中的讲课,有一部分印象很深刻,就是说北方的孩子吃面食多,所以会有积食的现象,小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样,要时不时把炉灰清一清,这样火能烧旺。2 X2 |) P' ~% Q, ]8 E
    我觉得这个比喻蛮形象的,就记住了。
    9 [2 O' X0 J9 s) z/ X- a5 B
    ( A/ _, P( a  A1 c* C后来想到北方吃面食确实很多都放醋,尤其是山西不仅面食出名,醋也很出名。/ w+ C: a2 K6 B  u; z

    ! l$ v, Y* n% {我想问的是,与米相比,面食更难消化?因为生长期更长?那醋的功能是什么呢?
    / O% w% n" B) r2 y' t/ l2 }, \3 L
    1 p$ n( Y* s/ l# V这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧?( D$ b3 s" E- |) }/ ?  R* U- i
    / m# x, z' ~+ H+ c
    我有一次听郝万山讲课,有一个例子是一个中国人在韩国讲学,吃东西不习惯,吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的,所以会含湿气,(记得大致是这个意思)不知道是不是这个道理呢?9 ^" |8 U! m8 j, T% n- v# R9 z

    4 E" x. x: b% A2 \+ l% l
    发表于 2019-1-10 20:42:30 | 显示全部楼层
    隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热,其他的不记得了
    & N* l( O1 _  l

    点评

    原来如此!  发表于 2019-1-11 16:27
    发表于 2019-1-11 06:52:35 | 显示全部楼层
    这些问题原来都说过的。
    7 w7 s3 f7 y% _3 D# k/ }8 P/ N  A5 r
    + [  \" {" c2 T1 p* m5 P面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化。+ R1 d  B. o/ h/ A
    7 z  c1 u+ B" @! d, O3 Q
    放醋的原理都一样,收敛。/ ?( d0 m. f2 C' x; g

    % o2 W+ s+ o* ]2 }4 K5 {- F一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年,发现吃面条加醋舒服,而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导,更多的是儒家的瞎想和生搬硬套,学中医应当是生活化,而不是去神秘话。
    发表于 2019-1-11 10:12:19 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:523 K. J0 ^8 |$ [$ ?
    这些问题原来都说过的。
    6 D0 A; e0 U8 D- v: J0 t; z
    + U) x4 i2 a6 @面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...
    , L9 e! ]; U9 y$ l, M4 a
    “收敛”是收敛什么?醋要收敛面食的什么或消化过程的什么?
    7 b* r; a3 l5 {; n, ?3 C2 ]. G6 ?
    : w4 X, p, R' j% ^( X$ d! O* g+ \6 [7 T; [, X2 o, p
    % P' `& K: ^9 n9 I3 R

    点评

    好问题!  发表于 2019-1-11 16:27
    发表于 2019-1-11 13:17:15 | 显示全部楼层
    收敛。
    8 I& e. X& J- `9 ?& }
    1 H) r$ a9 T9 @2 o  u, q* V收的是营阴。5 p/ F% c5 `# X# K6 U8 B
    : v" n' T1 U. D
    胃,在消化食物的过程中,会大运动量的蠕研,胃就会产生大量的热,热上来了,胃的正常营阴就会加速损失,胃没营阴,就直接导致消化能力下降。收敛,就让胃阴消耗慢点,让胃的蠕研更为有力点。醋在收胃阴的东西,还收肝阴,不让肝木乘脾,也能帮助消化。
    . Y$ s. \  V& C& m8 P) c
    发表于 2019-1-11 13:32:21 | 显示全部楼层
    回复 & h7 [+ y1 f( T9 L5 d
    发表于 2019-1-11 13:51:45 | 显示全部楼层
    学习,谢谢
    & Q  D# m! y- v; Q# l
    发表于 2019-1-11 14:30:14 | 显示全部楼层
    谢谢化蝶MM提的问题。
      A% L5 @5 F% {郎中以前讲过,我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面,又复习一遍
    发表于 2019-1-11 16:13:24 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52# K* }2 E$ T# v  I
    这些问题原来都说过的。
    5 s! S" Z  y. c9 r% z" u# B4 D; h8 y+ b& P
    ...

    % p5 H7 ^3 {' M- ^) u 大家一起蒸馒头吧!9 c' m* w9 D7 M" K( e2 l7 [

    点评

    我也在这么想!:)  发表于 2019-1-11 16:27
    发表于 2019-1-11 16:15:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17* o, {) N8 `0 G
    收敛。4 J6 _& k; F* H8 E% W
    ' E0 ~3 B6 }7 f2 {" A& b
    **** 本内容被作者隐藏 ****

    3 [$ f$ y! H( Z, c太神奇了!!!
     楼主| 发表于 2019-1-11 16:29:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17! G- F, e# N/ D: O8 d
    收敛。
    3 G5 L/ L' o( x+ ~& x) i9 z' p# ~
    **** 本内容被作者隐藏 ****
    0 b+ j+ D2 X3 S8 q
    原来是这样的,看来酸真是收啊!" m8 f/ Z8 Z, U" t
    发表于 2019-1-11 16:46:23 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2019-1-11 15:51 编辑 0 `( b% C6 d( b+ y9 N! {
    ! j0 _( |( b, C$ d3 _
    学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!5 `: F8 z3 Q$ K

    # p; h  S7 C1 m; Q+ b" ?再问: 坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料,有助于消化。这个估计不可取? - N3 M. N: m9 ^8 ^
    发表于 2019-1-11 17:22:02 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2019-1-11 15:46
    2 N% q: E! a, F& j% [1 j学习了。原来只是知道醋收敛,只知其然,现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中!! [4 W$ z- o" r" y  E
    2 k( d  z2 f3 C3 }+ q/ F8 t
    再问: 坊间有说用餐时喝 ...

    2 {- H# r) e7 X这个问题原来也解答过。
    - _2 r7 `- \0 \' R: d. e/ v
    / ?* n2 \- r5 c0 w. E! k这种是打个饱嗝,把胃热的热气给嗝出来。我最推荐的就最老版的原味可口可乐。
    0 p  t6 t+ O4 f; D; K4 l3 L! c" R( o) ?6 F: ]  f" Q% v, {% }/ o# H0 t
    原来讨论过很多次的了。6 z2 d. J+ X% f) O4 A6 G8 j) l
    发表于 2019-1-11 17:25:50 | 显示全部楼层
    醋是好东西+ P% F: Z% J( E6 H" X3 ^. x6 B
    发表于 2019-1-11 17:27:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22' |6 I6 f0 a4 ?7 u$ H
    这个问题原来也解答过。' k' U! s7 k+ i7 l7 h9 i/ H
    " H: q3 l0 b, Q: Q' f0 {2 W
    **** 本内容被作者隐藏 ****

    ( v" c8 j( A- i* u; ~( N5 P对,这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中! 7 i1 V' a9 d! }" R* F4 D' x% P
    发表于 2019-1-11 17:28:38 | 显示全部楼层
    可口可乐的事情铭记在心,是个非常过得硬的喝饮料的借口
    发表于 2019-1-11 17:42:13 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22  r& o& Z' }" M' B( ^; a
    这个问题原来也解答过。& J3 G; h1 H% p4 Y  j; I5 p
    / ]( E9 o, H: }& G
    **** 本内容被作者隐藏 ****

    0 T; Y2 a0 z. C3 V. }讨论过好多次了
    ( I+ z* d* z1 N% {* l给你好多的花花$ x0 w& c- o  y4 J

    1 ~5 b. r8 }/ K4 a1 `# z& l) Y  t( h; t# \3 K
    $ K$ w! y5 d- ?" S7 {

    点评

    ;)  发表于 2019-1-11 18:14
    发表于 2019-1-11 18:03:32 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22" g; N( ^" v7 V6 E9 ]6 T" H
    这个问题原来也解答过。) i0 L: F" Q/ B9 c  r
    # D$ x' \4 ~4 h. E0 p# q
    **** 本内容被作者隐藏 ****

    & \4 G- M# _! P0 c$ R趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料之后,觉得胃里有点儿气,可是又没到能打嗝的地步,噎在那里很别扭   ( u8 @$ A- `( ]2 g6 [6 [
    发表于 2019-1-11 18:53:07 | 显示全部楼层
    学习
    发表于 2019-1-11 18:58:55 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2019-1-11 17:03
    6 C' T* `( |' P; H, N趁着想起来问问郎中,如果喝了饮料,觉得胃里有气,但是打不出嗝是怎么回事儿?  我有时候喝有泡泡的饮料 ...
    * O) Q% G2 A* a* k( Y2 y! p3 ?3 G
    一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。$ K# p# E# }+ U; ^; w. {
    发表于 2019-1-11 19:12:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
    4 o% t' [0 T( R. s4 u4 V; ]; w8 O: t一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
    4 B" p8 I: f/ Q' F" l ...
      A3 M5 h% _5 s
    难怪难怪,喝惯茶,咖啡这样热的东西,我喝水很少是咕咚咕咚的灌
    - [7 U) M+ ?/ _; t9 m+ t+ l0 v  ~: k3 S. _
    下次吃饭有可乐的话,要吃慢点儿喝快点儿 这样要求,鬼妹估计直接晕了
    # F, Q1 y# t) X. }: P, z5 O
    发表于 2019-1-11 19:15:15 | 显示全部楼层
    学习,谢谢
    发表于 2019-1-11 21:17:55 | 显示全部楼层
    金子来了
    发表于 2019-1-11 23:04:22 | 显示全部楼层
    醋好喝
    发表于 2019-1-12 06:46:17 | 显示全部楼层
    喜欢醋
    发表于 2019-1-12 12:35:12 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58+ B7 ?" ]( L. @6 ]$ x* i3 w  c
    一般喝汽水类的,反而是要大口快速猛呑,才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
    % T8 K6 x& K8 G2 `! v ...
    + v3 ?# k" Q# b: v( T2 [, O9 a
    请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?
    8 H5 d7 ^/ J- v
    发表于 2019-1-12 16:04:48 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52; M, k6 w$ o/ A- o( B
    这些问题原来都说过的。+ w+ E% V2 d1 g( u$ W
    , i% J' a9 n) [- u' m* k8 F
    面食,不发酵的,比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的,比普通大米好消化 ...

    * e4 ^) K, M: }* ^0 S4 }我就是吃糯米觉得肚子胀,吃酒酿就没问题。7 b2 [! m2 B. f' k) X1 C
    发表于 2019-1-12 17:19:16 | 显示全部楼层
    谢谢化蝶MM 的提问!
    ! l  s! q; n6 Z# ~% p多谢郎中吐“金子”,学习了。' p/ n1 [" b* x0 r. S9 a
    难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。
    " Z$ x* d$ w& D! A
    发表于 2019-1-12 18:52:46 | 显示全部楼层
    郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多,烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完,我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿
    发表于 2019-1-12 19:35:36 | 显示全部楼层
    Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:35
    . e/ `" P& `) s( @- U2 u' `请教郎中,体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食,少吃米饭大米粥?
    8 B4 t# u9 r6 j) V, E
    你说反了。$ q/ T  |% U9 f" p+ \4 W9 e
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