丹麦牛角包

贝贝妈 · 发表于 2020-8-19 18:32

jespere 发表于 2020-8-19 15:45
亲子时光最宝贵，一起做什么都好

是滴，一起做什么都好。

贝贝妈 · 发表于 2020-8-19 18:34

OceanSound 发表于 2020-8-19 17:29
比面包店的还好。

方子收下，有空照做。谢谢贝贝妈。

这个不甜，我把原方子的糖减量了。

Hwq · 发表于 2020-8-19 22:20

小贝真好！羡慕

bz1 · 发表于 2020-8-20 08:06

健健康康发表于 2020-8-19 14:33
月饼好无辜啊。哈哈，你吃其他了吗？
就每天1/4长5磅，我羡慕啊。

其他都跟平时一样啊，不怪月饼怪谁啊

贝贝妈 · 发表于 2020-8-20 11:37

Hwq 发表于 2020-8-19 22:20
小贝真好！羡慕

放假在家，找点事做。

ivy9 · 发表于 2020-8-20 21:34

小贝做饭这么好，贝贝妈可以坐享其成了

kwcha333 · 发表于 2020-8-21 02:27

看起来送花好好吃

贝贝妈 · 发表于 2020-8-21 08:45

ivy9 发表于 2020-8-20 21:34
小贝做饭这么好，贝贝妈可以坐享其成了

小贝是喜欢玩，一时兴起跟着一起做。

贝贝妈 · 发表于 2020-8-21 08:46

kwcha333 发表于 2020-8-21 02:27
看起来送花好好吃

欢迎新同学！

狗剩他娘 · 发表于 2020-8-21 11:11

喜欢贝姐姐和小贝做的牛角面包

贝贝妈 · 发表于 2020-8-21 13:14

狗剩他娘发表于 2020-8-21 11:11
喜欢贝姐姐和小贝做的牛角面包

偶尔做做挺好的，不能总做。

狗剩他娘 · 发表于 2020-8-22 13:10

贝贝妈发表于 2020-8-21 13:14
偶尔做做挺好的，不能总做。

是的贝姐姐，乐趣主要在于和孩子一起动手过程中的交流。我感觉孩子们渐渐长大，不再像小时候一般黏人，我要创造一些机会和她们一起做点什么，才好知道她们在想什么

Sunny · 发表于 2020-8-22 19:44

贝贝妈一家人都手巧。虽说这个方子在你们是简化的，我看着还是非常复杂。还是看看你们的美照就好，自己做不了

贝贝妈 · 发表于 2020-8-22 19:54

狗剩他娘发表于 2020-8-22 13:10
是的贝姐姐，乐趣主要在于和孩子一起动手过程中的交流。我感觉孩子们渐渐长大，不再像小时候一般黏人，我 ...

狗剩娘说的对，我也有同感。孩子逐渐长大了，有时想找机会和孩子一起做些事，与孩子多些交流。

贝贝妈 · 发表于 2020-8-22 19:55

Sunny 发表于 2020-8-22 19:44
贝贝妈一家人都手巧。虽说这个方子在你们是简化的，我看着还是非常复杂。还是看看你们的美照就好，自己做不 ...

看着步骤复杂，其实做起来很简单，只要按照流程来做就会成功的。

Sunny · 发表于 2020-8-22 20:00

贝贝妈发表于 2020-8-22 19:55
看着步骤复杂，其实做起来很简单，只要按照流程来做就会成功的。

把黄油包裹在面皮里擀开还不能破，这个对我来说是超难度动作。每次做蛋黄酥那么小一张皮我都一定会擀破的，而且擀得形状不规则，厚薄不一，别说这么大一张了。所以从来不敢做牛角。

贝贝妈 · 发表于 2020-8-22 21:40

Sunny 发表于 2020-8-22 20:00
把黄油包裹在面皮里擀开还不能破，这个对我来说是超难度动作。每次做蛋黄酥那么小一张皮我都一定会擀破的 ...

要翻面擀，而且要翻多次。从中间往四边擀，不能从一边擀到另一边。而且必须冷藏硬了才能擀。

大耳兽 · 发表于 2020-8-22 22:35

谢谢贝贝妈分享！看着真漂亮！记下来。等过些日子不那么忙了就来做。

贝贝妈 · 发表于 2020-8-23 13:09

大耳兽发表于 2020-8-22 22:35
谢谢贝贝妈分享！看着真漂亮！记下来。等过些日子不那么忙了就来做。

好，等着大耳MM上图。

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[西式烘焙] 丹麦牛角包