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[自由讨论] 苏叶是不是超市买的mint

 火.. [复制链接]
发表于 2022-1-25 17:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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傻傻的问一下,苏叶是不是亚洲超市卖的mint?  好多越南人买?
# `7 O7 K3 [! P  O% @% N4 ]' t多谢!!!
* T+ d+ R1 s3 a, O7 ?) m
发表于 2022-1-25 18:03 | 显示全部楼层
要紫色的。
2 y1 Q3 ]/ e- p 416278718.jpg ( _' f0 e1 y' H% H* [/ j* \
发表于 2022-1-25 18:06 | 显示全部楼层
Mint 是薄荷叶,苏叶是紫色的。
发表于 2022-1-25 19:30 | 显示全部楼层
苏叶也有绿色的
发表于 2022-1-25 20:23 | 显示全部楼层
bz1 发表于 2022-1-25 19:30
$ `& |8 v5 F* n苏叶也有绿色的
: T/ r0 H: m, g$ x! b! M9 ^: G
原来好象说过吧,尽量不用绿的,用紫的。
 楼主| 发表于 2022-1-26 11:29 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2022-1-25 19:03$ o+ Y  l) E( c5 s  `1 w3 A: h
要紫色的。
  `5 m0 }# h# m9 m/ j$ S
这是你自己种的吗?。。。长的这么好!+ e: b' ~5 r" {/ f% O, i1 r3 `; F
 楼主| 发表于 2022-1-26 11:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 冬雪 于 2022-1-26 12:33 编辑 . c  E, c* ^- k2 D( B# A
Yili 发表于 2022-1-25 19:06
8 Z, w+ @% y! k- {6 I% u$ i6 S& kMint 是薄荷叶,苏叶是紫色的。
1 P5 k4 W' G- Z' c3 P
谢谢!!
/ t- E# b. Y" I3 ^) w: w, l我也想试试自己买些晒干。 用它喝姜泡水喝。 突然发觉那个味好香啊!; u$ o7 A9 n4 ]" {4 ^
发表于 2022-1-26 14:48 | 显示全部楼层
本帖最后由 Yili 于 2022-1-26 15:50 编辑 9 @  r! B9 J& d8 J. V
冬雪 发表于 2022-1-26 12:29
# l1 w, A/ o& z7 z) d$ z谢谢!!
- a# a2 |6 n2 t7 e1 B. t我也想试试自己买些晒干。 用它喝姜泡水喝。 突然发觉那个味好香啊!
! ^% ?/ P) M% g/ Z" k ...
& o/ C# k/ l( d
自己买新鲜的来晒干不划算吧,去中药房买现成的紫苏叶或者薄荷叶就可以了。
1 E: y% W( b* g: Y6 O3 V1 y% M% b

点评

买的不一定是紫苏叶  发表于 2022-1-26 14:54
 楼主| 发表于 2022-1-26 14:51 | 显示全部楼层
Yili 发表于 2022-1-26 15:486 d  \0 H# W: T. |0 G- @. {
自己买新鲜的来晒干不划算吧,去中药房买现成的紫苏叶就可以了。

. b' p  O& s# k( B哦!。。自己买了晒不划算。  我还以为是自己晒便宜呢
' v& O, w! l# F% S0 T6 H, o
" e5 l5 ^! B1 Q( G, @
 楼主| 发表于 2022-1-26 14:53 | 显示全部楼层
为啥我买的,一边是绿色,另一面是紫的?。。品种不一样吗?
发表于 2022-1-26 16:58 | 显示全部楼层
冬雪 发表于 2022-1-26 15:53- A/ h/ v, i) q/ t8 X/ u
为啥我买的,一边是绿色,另一面是紫的?。。品种不一样吗?

9 a. D8 x1 ~2 |" R8 C0 {- x我去找了我买的苏叶来看,也是一面绿色,一面紫色的。4 y' D# ^8 a2 L! p
发表于 2022-1-26 17:10 | 显示全部楼层
Yili 发表于 2022-1-26 16:58
" [8 M5 F6 Q. l2 P6 T5 ~我去找了我买的苏叶来看,也是一面绿色,一面紫色的。

0 C5 z1 N* u. M4 Q+ ^" M! N紫苏有很多品种,有全绿的,有一面绿一面紫,有全紫的。药用来说,全紫的最好。
! q7 Y' x; x4 z
发表于 2022-1-26 17:20 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2022-1-26 18:10
( u8 ?) x4 g% Z; z4 ~! [紫苏有很多品种,有全绿的,有一面绿一面紫,有全紫的。药用来说,全紫的最好。1 l& G# D+ n. D- d" ]
...
- Z: g& T' n; I' Y
收到,下次买的时候我会注意要全紫的,谢谢郎中!2 F& S4 Y% f7 l& v" u3 _
发表于 2022-1-26 22:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 野百合 于 2022-1-27 00:03 编辑
! o7 g7 K2 J% Q7 n/ C7 N$ Y
- ?9 {8 S3 u' L" u' z2 ?! \紫苏,很容易种的:种一次,秋天会结籽。之后,每年,哪儿哪儿都有它。! q! R/ _; Q/ O
秋天收了些苏子,开春后,想种的姐妹,请给我地址,给您寄哈。
. h$ K8 e4 q$ Z6 ~8 `
发表于 2022-1-27 09:45 | 显示全部楼层
野百合 发表于 2022-1-26 21:568 ~) c; ]% A) b( l3 F8 T1 h
紫苏,很容易种的:种一次,秋天会结籽。之后,每年,哪儿哪儿都有它。
3 Y8 H$ P: K: J; D" e9 w秋天收了些苏子,开春后,想种的姐 ...

# R2 F1 Q/ _4 S$ I+ \% p& j% I1 L是,拔都拔不完的感觉: B/ d" u! i1 v( [: r2 V6 V% \
发表于 2022-1-29 18:09 | 显示全部楼层
有一次好奇在日本店里买了全绿的紫苏叶,感觉不好吃。
发表于 2022-1-29 18:19 | 显示全部楼层
jespere 发表于 2022-1-29 18:09
) q" v" k  Y! u" k4 ?; a# R; p有一次好奇在日本店里买了全绿的紫苏叶,感觉不好吃。

  b2 t+ ^# r% l' W. k1 z: g3 \苏叶解鱼毒,就是吃含脂肪量高的鱼生时,可以吃点儿苏叶来帮助消化。(解毒的毒,就是味太过的意思。)9 Q3 _' K0 q  h2 a
! E: G  h# U2 H* K4 J
选用绿苏叶,主要是为了配色,跟白色的、粉红色的、赤红色的生鱼片都能搭,比紫色的叶子来比,用绿色来配色,还能更增进食欲。
& Q* n( S; h8 R% l3 S3 Y/ j( ?2 F: r) Y- l& J& u2 A
日本店的苏叶,会贵好多,因为挑选样子和大小会差不多的,也是为了烹饪的色、香、味、形的需要。4 {+ a0 i/ W! I$ g9 |
发表于 2022-1-29 18:25 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2022-1-29 19:19
3 c9 Y+ G& ~  Y9 L" f苏叶解鱼毒,就是吃含脂肪量高的鱼生时,可以吃点儿苏叶来帮助消化。(解毒的毒,就是味太过的意思。)
) v( t  \, U0 A
3 G( U) z& `$ H5 M+ M2 W5 { ...

  k' j( S, v2 |" ]7 y: k9 J我是记得郎中说过的苏叶搭配鱼生吃,所以我在日本店买了鱼生,又专门买了苏叶。记得就几片苏叶,包装得特别好,还有一层保湿“棉”。+ u6 ^' T& Q/ A* K
& }) P/ y' l* m, f( d: f
我还是吃不惯那个苏叶,感觉香味奇怪。我是说我的感受哈。* b7 z6 E# }% S7 Y4 V2 E, s2 h* Q
& h$ y3 g3 X5 L9 `" N3 h8 C

, P1 S8 c5 T7 x
发表于 2022-1-29 18:31 | 显示全部楼层
jespere 发表于 2022-1-29 18:25
; O8 S, |+ o6 F8 J" N$ L4 H我是记得郎中说过的苏叶搭配鱼生吃,所以我在日本店买了鱼生,又专门买了苏叶。记得就几片苏叶,包装得特 ...

# l6 ^. @. B3 b) e) u嘿嘿,我也不喜欢。包括香菜,我生吃的话,都满脑子食草动物在那嚼啊嚼的。  t5 Q7 E* n" u0 s$ r7 J  ^
发表于 2022-1-29 18:38 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2022-1-29 19:31( z3 Y6 H, }, ^: h  w; _  W6 ^
嘿嘿,我也不喜欢。包括香菜,我生吃的话,都满脑子食草动物在那嚼啊嚼的。& t$ d+ s* E3 d
...

' ^3 K8 p% x6 J# O1 q  V0 H哈哈哈,我倒是喜欢香菜" I% X  K' n, m, g" `+ x* \

% x1 ^; T5 R, c  k* b5 ^记得小时候只有春节去姨妈家吃饭才看到香菜,那个香菜只是用来配色的,比如猪肚条上放一根香菜。大人告诉我不好吃,我好象好奇嚼了一下,确实不咋滴。2 b- ?. g9 E) }7 y5 E2 h
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长大了,也不知道什么时候开始吃香菜的,觉得蛮好吃哒。自己觉得原因有二:香菜品种有变化了,就象小时候吃的芹菜,那个苦啊,我外婆叫药芹,现在的中国芹没有苦味了;我自己也有变化了
6 T- T! S+ b7 Z1 j3 `/ t* {/ x, A( {. b. V! `# b% X& W
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发表于 2022-1-30 14:48 | 显示全部楼层
再次学习,加强记忆!
发表于 2022-4-16 08:27 | 显示全部楼层
嘿嘿,翻到这个帖子,就把这帖子顶到新建的:自由讨论,里面,当做第一帖。
发表于 2023-12-25 21:47 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2022-1-25 21:23
; a+ N* ~2 V8 d. l. b* R- Z% `. V原来好象说过吧,尽量不用绿的,用紫的。
1 P5 z$ z/ l, w9 ?( p2 [2 D5 x' k
紫色仅仅花青素多一些,中药的有效成份和绿的一样。" o- r" Z+ C1 U" H, I; W
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