再问如何清洗草莓 ？

Day801

草莓营养价值较高，且按照我对本坛有关知识理解，浆果类（特别是黑莓蓝莓等深颜色的）对于滋阴也有益处。但是草莓清洗是个挑战。
查阅网上，有一部分人为用盐水浸泡，另一种观点认为不能用盐水浸泡，而应该用醋兑水浸泡。
# r0 F( r8 t1 [7 @& S% U但一般公认的是浸泡时不能摘掉叶头蒂，避免农药等残留物随着创口而进入草莓果肉，这个我觉得是比较清晰的，一般无异议。
8 t; y$ |( X4 C+ h4 a* ?
4 P3 i$ L2 \$ Q, W我之前是用盐水浸泡，一年前看了网上有人说了盐水浸泡的弊端（印象中是因为其化学反应，惭愧居然忘记了具体原因），就改为醋水浸泡。
1 O! f5 @2 |) Y% S) J虽然醋的益处很多，用醋浸泡草莓也应该不会有不良之处，但问题是醋能否清洗掉草莓身上的农药等有害物质？

' ]8 g% a; b. q0 A想听听大家都是如何清洗草莓的？谢谢！

冬青夏荷

削皮！

( ^1 t4 T* ^( F4 C开玩笑的，我就水里冲一下就吃了。

土豆

欢迎新朋友！
" @1 C; {9 {5 Q7 }1 C8 a4 ?& z
您在哪里呀？俺在加拿大，家后院的，俺就直接进嘴。。。商店里的，用凉水冲冲。。。我家孩子让给一切两半，加点糖，我自己就扔酸奶里。。。

冬青夏荷

你如果真的这么纠结，买有机草莓吧，非有机的草莓都用了膨大剂的，吃了也不好啊。

Day801

土豆 发表于 2015-3-31 10:09

                               
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欢迎新朋友！
! T0 P- g( ?+ G- Y/ d$ Y
您在哪里呀？俺在加拿大，家后院的，俺就直接进嘴。。。商店里的，用凉水冲冲。。。我家孩子 ...

我住美国。曾经自己种果草莓，结果验证了我没有弄园子的ＤＮＡ！　市面上买的草莓估计有不少农药残留，所以清洗还真是个烦恼！

黄莲厚朴

我真没这么多讲究，洗洗就吃了。
3 F, x9 Y- @; r" s. |& K) h# b一般来讲，美国还是比较注重食品安全的，商家也不敢把不卫生，有毒的东西出售吧。
) J) f; ^  S- G+ M6 G" N, L

Day801

冬青夏荷 发表于 2015-3-31 10:16

' `) ]: Z( x- I, h' ]                               
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, q/ \0 ?4 \, {  [6 T: Y你如果真的这么纠结，买有机草莓吧，非有机的草莓都用了膨大剂的，吃了也不好啊。 ...

对，有机的应该比较保险。
我一般买Driscoll家的，大多数时候，他们家的个头不大，外表比较自然光洁（与其他很多奇形怪状外形一比较就可以看出差别的），果肉里面也不空洞（偶尔也有过），我窃想这样的应该没有放膨化剂吧？
我有时候买有机，有时候非有机。有机的有时候卖的时间长了，不那么新鲜。
4 A" }" Z" A( K3 N; b: _: N所以，我就是想了解到底如何清洗比较合理。

招财猫

我家就是清水洗洗了，再讲究点儿就加点盐。

冬青夏荷

Day801 发表于 2015-3-31 10:28

                               
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. S' v  t6 f* o0 a* B8 g, a对，有机的应该比较保险。
- f) p  z* I4 m# g1 F; B. {我一般买Driscoll家的，大多数时候，他们家的个头不大，外表比较自然光洁（与 ...

网上查了一下，说是现在多数农药是水溶性的，可以泡个五分钟再冲个三五次就基本安全了。

土豆

Day801 发表于 2015-3-31 10:18

                               
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我住美国。曾经自己种果草莓，结果验证了我没有弄园子的ＤＮＡ！　市面上买的草莓估计有不少农药残留，所 ...

- ^9 X. C# H/ p3 U+ S# P阿荷说的对，如果纠结就买有机的。。。实话实说，有机的，又小，又涩。。。我家后院的，我也不爱吃呀。。。哈哈！
- G' p1 E2 Y! y" a0 J& e
俺还是喜欢又大又水灵的！

舞者女

我家就我吃。都是揪掉尾巴的叶子然后泡水里5分钟。加点盐。

Peas

用面粉啊，
4 |% t) g; s% |& k0 t+ F加面粉，轻轻转动水果，泡二十分钟后清水冲，再用淡盐水再泡几分钟。

Day801

Peas 发表于 2015-3-31 10:57

% Q; `' \* a- U. z1 ~1 t                               
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, o" d5 f( N; G4 n* d! \3 L用面粉啊，
; t6 R# Y4 {# x/ n3 w9 ~& @& A) U7 i" {: U加面粉，轻轻转动水果，泡二十分钟后清水冲，再用淡盐水再泡几分钟。 ...

4 ^* _7 ?9 h1 ?) z% r- [9 c' \面粉？ 还是第一次听，可以试一试。我一般加面粉洗葡萄。谢谢！

flower315

好办法，下次试试。

jespere

在我家就是用水冲冲。

大耳兽

是不是你家儿子特别爱吃水果啊？哈哈哈~~~我也用盐水泡一会儿~~~

hoopeo

你这日子过得太纠结了。

carriecatt

以前在国内的时候奶奶都是用高锰酸钾泡，这边一般就水冲冲，下次我也泡在盐水里试试。
2 Z! a# w, ]* z3 D4 g: }  x! M# j) P
我种过草莓，结了没几个，小小的，还没有完全红就被动物／虫子吃了

PEACE

我今天上午还在 WHOLEFOODS 买了有机草莓。现在是草莓上市的季节。草莓很新鲜。
7 C" m* x* y) c我吃草莓就用水洗洗就吃了。我有几个朋友是说用面粉洗洗得干净。我没有试过。
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Day801

hoopeo 发表于 2015-3-31 13:20

3 Z+ O( j& f7 e! H                               
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0 m4 u  k9 ]: l, z. {% z你这日子过得太纠结了。

8 R! x3 T4 z" X! d& v0 a太纠结吗？ :)  怎么听起来好像我老公在说我似的 LOL
. A0 {, p" W" [- p: c" }) @

Day801

PEACE 发表于 2015-3-31 15:08

                               
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) R% r9 Z: Q6 Z. Z' P8 _" M. f我今天上午还在 WHOLEFOODS 买了有机草莓。现在是草莓上市的季节。草莓很新鲜。
3 E5 U  K: s) F我吃草莓就用水洗洗就吃了 ...

对，春夏水果蔬菜太丰富了，兴奋。。。
2 I* F9 m$ j. m5 c

贝贝妈

还真没那么讲究，都是用水洗洗就吃了。
- d; ^7 |4 b6 A; k

lizi7312

国内菜市场卖的草莓看着很漂亮，很新鲜。实在馋了就买点，用盐水泡几分钟图个心里安慰，总觉得，稍微吃点没事的。
; G2 u' B6 |! ^1 \（主要是我心里有阴影，曾在草莓棚边上看过各种各样的药瓶，从那以后就不太敢吃了）

ivy9

我觉得草莓生长的季节比较凉爽，不是虫子大量繁殖的季节，不会用很多农药的。我们一般都用水冲冲就吃了。

MagicSmile

我家洗菜洗水果基本用小苏打泡一泡，然后再用清水冲一下，据说有些农药酸性，可以中和一下。不知有没有用，图个心安而已

Day801

MagicSmile 发表于 2015-3-31 23:00

0 w" M3 `' \! ]3 V                               
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8 c% `: J7 W  k: Y! ]% S我家洗菜洗水果基本用小苏打泡一泡，然后再用清水冲一下，据说有些农药酸性，可以中和一下。不知有没有用， ...

可以试试 谢谢
  P! P; P* J$ Z% T+ t: ~

amengcat

水里加一点面粉一点盐，泡泡，清水洗净就开吃。

当然这是在家装样子，在草莓地里也会直接啃。基本上没什么事儿，

vxfu6433

直接吃，洗了容易烂

hzbaobao

注意观察过了，美国人的餐厅，甜点店，甚至高档餐馆，草莓，都是直接拿来，用毛刷，去去尘土，直接用的。没有洗！

" k6 B! z2 \' m洗了，会烂！不好cook～

OceanSound

我用面粉。
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