这两个鸡蛋受过精吗？

蒙城郎中

Ursula 发表于 2020-5-12 02:36
* Y# i9 x/ r5 s+ N( ^8 R! j* ?原来我连鸡蛋都没吃对。不过这也太难判断了，每天一个鸡蛋属于多吃吗？请教：您说的适合吃的阳虚的那类人 ...

5 b# L4 w1 q; U; ~) l0 [8 P8 R鸡蛋有不同的做法，消化也不同。最难消化的，是整个带蛋水煮的，这种的难消化是蛋黄会在胃液的搅拌下，成为很粘稠的糊糊，把胃壁给糊住，使得胃壁光滑而无法蠕研其它食物。最好消化的是，蛋花汤。
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( \1 E( a& B# n) w% r吃鸡蛋有营养，是西方营养师提出，而当时的中国人大多数人是吃不起牛肉的时代，鸡蛋容易让老百姓接受，所以就宣传吃鸡蛋。而当时的西方营养师是提倡生的吃鸡蛋。中国的忽悠师就建设有中国特色的营养保健学，于是忽悠大家吃水煮蛋。

无论吃多少，无论吃什么样的蛋，吃了会导致腹胀、屁多，就说明不消化了，就说明多了。有的人一天吃十个也没事，有的人一天吃半个就消化不了。人各有不同，不能靠数字去量化。
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冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2020-5-12 07:21
% P% F# G$ C6 U7 \" H+ L" Z鸡蛋有不同的做法，消化也不同。最难消化的，是整个带蛋水煮的，这种的难消化是蛋黄会在胃液的搅拌下，成 ...

8 N' a! N% \# T, a5 u0 K  i还以为水煮蛋容易消化呢，水扑蛋好一点吧？就是把鸡蛋整个打进水里？还是说溏心蛋会好消化一点？

蒙城郎中

冬青夏荷 发表于 2020-5-12 09:35
) ^* m: j+ N8 {$ {还以为水煮蛋容易消化呢，水扑蛋好一点吧？就是把鸡蛋整个打进水里？还是说溏心蛋会好消化一点？
1 p- b- D8 \. N; A9 w ...

也不好。蛋黄、蛋黄！蛋黄！
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冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2020-5-12 09:45
8 p3 S5 ]7 ?: v  x也不好。蛋黄、蛋黄！

5 W% W' }3 P+ E; k( ^好吧，蛋黄不好消化，扔了可惜了....

蒙城郎中

冬青夏荷 发表于 2020-5-12 09:46
' g. k0 |: W1 n4 E: z+ W. _好吧，蛋黄不好消化，扔了可惜了....

你好极端耶！处理问题太粗暴简单化了。
每人有不同的消化能力的。有的人一天吃十个蛋黄，一样没事。有的人吃半个就腹胀。我没有说蛋黄不好。更没说吃蛋要扔蛋黄。生蛋黄凉血养津就很好。

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冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2020-5-12 09:51
# T) R( `$ g6 Z) F6 W" `你好极端耶！处理问题太粗暴简单化了。
每人有不同的消化能力的。有的人一天吃十个蛋黄，一样没事。有的人 ...

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郎中不要生气，原谅我们这些生来愚钝的人....

蒙城郎中

冬青夏荷 发表于 2020-5-12 10:01
' q( t( Y; e+ M& l! C, o" C( e郎中不要生气，原谅我们这些生来愚钝的人....

你是懒女人，好不好。
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冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2020-5-12 10:06
/ ^" L  g* ]  M- s) X+ h1 a3 }3 @你是懒女人，好不好。

好，我懒，符合无为而治的思想....
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jespere

PEACE 发表于 2020-5-10 18:54
好的。谢谢！
8 i% E+ x5 W' s2 R' O; O7 p我家最近买鸡蛋也比较勤，因为现在鸡蛋还没限量，买肉有限量了。
7 Q7 t( s. S) t2 o7 N% R& z8 k  D- Y ...

( a! F: T. l) t7 x/ n% P9 }( @2 n8 q我买的鸡蛋蛋黄上有白点的呀。理论上说每颗鸡蛋蛋黄都有白点的，蛋黄两面都要看看。如果有兴趣要区分受过精和没受过精的鸡蛋是需要看白点的形状的：白点形状不规则的是没受过精的，白点形状是牛眼状的（bull’seye）那就是受过精的。
7 S1 _  s' O: R0 G5 L% L# Q7 W6 d" |
8 i" Y4 M' M* J2 Z# K0 V我认为现在超市卖的鸡蛋都是大规模饲养的鸡产的蛋，大规模饲养的母鸡不会被和公鸡一起养的，所以不管是什么蛋，应该都没有受过精的。我觉得有机蛋里名头最好听的是“organic，pasture-raised“，这些蛋也不会是受过精的，因为我觉得产蛋母鸡也不会被和公鸡一起养的。
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5 l% U8 ~7 J7 z$ n  T+ Z如果有人说我就想买受过精的蛋，那Amish人那里可能买得到。如果既要有机又要受过精的，Amish也可能有。我个人不去考虑鸡蛋是不是受过精，呵呵。
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Day801

jespere 发表于 2020-5-12 11:54
我买的鸡蛋蛋黄上有白点的呀。理论上说每颗鸡蛋蛋黄都有白点的，蛋黄两面都要看看。如果有兴趣要区分受过 ...

organic，pasture-raised 应该是目前为止公众认为比较好的选择，比较符合现代营养学的要求。我认为这样饲养的鸡与百千年前相对较接近，我觉得味道也比其他鸡蛋好。 从我个人体验来看，鸡蛋较其他食物比，不算太难消化。
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jespere

Day801 发表于 2020-5-12 12:24
; m; m% T# J  g* f  ?organic，pasture-raised 应该是目前为止公众认为比较好的选择，比较符合现代营养学的要求。我认为这样饲 ...

, c' A9 L! j; D" v/ }& j5 I! @我觉得还是让每个人自己选择吧。
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贝贝妈

吃鸡蛋的感觉真是因人而异，我就不适合吃煮鸡蛋，特别是早晨，若是吃个煮鸡蛋，半天胃都不舒服。后来不吃了。
/ G( g# x" q$ `" Y* f小贝也不喜欢，就是因为不喜欢蛋黄。

jespere

贝贝妈 发表于 2020-5-12 18:09
& ^9 N6 y: e- d1 g/ j吃鸡蛋的感觉真是因人而异，我就不适合吃煮鸡蛋，特别是早晨，若是吃个煮鸡蛋，半天胃都不舒服。后来不吃了 ...

; u2 L% [2 k: ?2 _+ b是啊，每个人都不一样的，不只在吃鸡蛋上面。合适自己的就是最好的
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贝贝妈

jespere 发表于 2020-5-13 08:47
$ B9 [4 m  A3 T3 Y/ R; ?是啊，每个人都不一样的，不只在吃鸡蛋上面。合适自己的就是最好的
# r; ]. R1 h& @8 ~2 ^ ...

# R- j  v7 o4 Q' I$ B9 @说的很对，要看自己的感觉，适合自己的就好。