应该是我们理解错了,Steam有蒸发的意思。 ( G! I# q7 F$ [6 P3 N1 x( q; J1 \# u0 j0 {- e p. B! T
热风烘干机的原理就是让药材的水份蒸发。估计鬼佬就把这种制作方法称之为 steam process 。( {+ L. x) @+ W8 _
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直译应该是,水份蒸发干燥法。 7 S3 Y. U- b2 B) N2 P! g" V0 x" X8 u# H% k$ A
而不是我们中国人蒸年糕似的那种蒸制法。