冬瓜带皮？

静心

今天看汤谱，发现每次一说冬瓜都是冬瓜带皮，然后搭配很多东东熬汤。这是真的有道理还是误传哪？

蒙城郎中

误传来着的。

* H# M' v+ [' x+ C: e4 H1 c& r冬瓜皮的确是利尿清热，但寒性较偏，多用于药。

喝个冬瓜汤，也让自己不得安宁做什么？这养生咧，还是烦死咧？

冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2015-11-9 14:28

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误传来着的。
+ I: I. r! q# ^
冬瓜皮的确是利尿清热，但寒性较偏，多用于药。

, Y! Y" Z' ^7 V7 Y/ {  N养生我们烦死你，西西西。

舞者女

支持静大提问！！！！！
我家是用冬瓜煲大骨头棒子汤。加虾米。加姜片。

胖子胖子

我家以前会拿冬瓜皮切丝，加小尖辣椒切丝快火炒一下吃。有什么弊病吗？我还挺爱吃这一口的，虽然我一直觉得那是小时候物质不够丰富，大人想的招儿。

Day801

蒙城郎中 发表于 2015-11-9 14:28

                               
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, I- @  a0 ^5 t误传来着的。
! _" n, F- y8 d- D$ m
' N8 D" ^* o* x4 f. `冬瓜皮的确是利尿清热，但寒性较偏，多用于药。

原来冬瓜汤还真的是这么寒凉的，我从来都很少喝的。
话又说回来，我一般很少喝寒、凉的汤水，以前多半是清润、温补汤类多。当然，目前已经很少喝这些汤了。
郎中，我之所以内热那么重，是不是与平日我较少吃、喝寒凉食物有关？ 这个也算是偏食？

绝望的人

冬瓜鸭汤

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-9 14:28

4 I, f* k, f! p8 v( D                               
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误传来着的。
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+ L5 s+ G6 @: Q7 h7 ^冬瓜皮的确是利尿清热，但寒性较偏，多用于药。

像我孩子这样的可以拿冬瓜皮煮水,当水饮吗?

蒙城郎中

Day801 发表于 2015-11-9 15:19

                               
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" [* P  |7 C: }/ Q& k& h# g7 x7 a- w原来冬瓜汤还真的是这么寒凉的，我从来都很少喝的。
4 O2 {  ~# G& A0 E! G话又说回来，我一般很少喝寒、凉的汤水，以前多半是 ...

微寒微寒，没你想象的那么寒。

, }" q; x9 u3 g% V$ C广东凉茶里，有的方子就会放冬瓜皮。
( J( G. G7 o  `& ~; t6 t

蒙城郎中

summer_lily 发表于 2015-11-9 16:22

                               
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/ [. p2 a+ h# I5 I4 W" Z像我孩子这样的可以拿冬瓜皮煮水,当水饮吗?

8 K& r& ?1 I- r8 a) b+ |7 i可以，但要用那种长冬瓜，或称为枕头冬瓜的，表皮会起白霜毛毛的那种
( b4 z5 Z: N0 m. F: A& Q# q+ v

和宁

我记住了，西瓜皮比冬瓜皮好。

蒙城郎中

和宁 发表于 2015-11-9 16:48

                               
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我记住了，西瓜皮比冬瓜皮好。

西瓜皮用的是翠衣。

# Z+ r/ t% J2 v* A6 m: O

                               
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! ~% @1 u9 K5 ^( {) Z9 ^" Q
要去掉表皮的腊质硬皮的。
+ L5 m5 m" N% @$ g% |4 I

和宁

蒙城郎中 发表于 2015-11-9 16:52

                               
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西瓜皮用的是翠衣。

5 _9 \7 a5 P( M' l" ?1 d3 o这么漂亮的西瓜皮是拿刨子刨出来的？

贝贝妈

静心MM问得好！

我从来没吃过冬瓜皮，主要是以为那东西不好吃。

joyce

哦，我以为冬瓜皮不好吃呢，那我也用冬瓜皮煮水给孩子喝点吧？我家孩子内热，好便秘

Peas

以前冬瓜，那皮是嫩的，喜欢把皮削去薄薄的，里面留些绿色。可现在买来的冬瓜，皮又老又硬，想留些绿色几乎不可能。