杂货店买的陈皮，是发霉了吗？

summer_lily

                               
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闻着有陈皮味。只写着orange peel, 没写是甘草浸泡的。是陈皮吗？能用吗？


0 o7 x9 ~* N3 t1 {

孩儿们的妈

好像在哪里看过，越黑的说明越陈

蒙城郎中

热风烘干的而已，没霉。

summer_lily

可是白色那面有黑斑? 2oz/ 1.79, 便宜的狠哪.

jespere

郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮不错的：皮厚肉不黑香味浓。

summer_lily

放张大的, 看清楚点.
着急今天要用.
5 p& B8 x6 c. b
所以是可以用的?
0 {7 _% L3 O: ?, _
1 o. }5 F" n/ _$ H9 d

蒙城郎中

黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
( [* M& A0 D2 h6 m
( C5 U" a8 C- g) N6 g' [! B9 _如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用了。如果是下气的，还是可以的。

jespere

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:19

                               
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" \  S# |: ?6 o! b" v放张大的, 看清楚点.
着急今天要用.

& s, S/ f9 `: z8 D应该没有发霉。既然有陈皮香，又急着用，要是我，就用吧。

summer_lily

是这个方子里的:
$ s9 O1 [+ T+ r; J5 W% Z' R9 H生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个
+ n) O; s2 o# f7 W
可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

' ~& o7 M% l4 a% s                               
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  A) s/ t# D3 i* v7 @- R- r, H黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

7 b, w3 X. z; l& O1 Y如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

是这个方子里的:
生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个

可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

$ p" ~' A/ Z3 i7 _) R* H* D                               
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9 M; z0 ?; l4 ^% U黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

8 L8 a5 e. _0 R/ _3 u7 y如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

( j3 Q: e! l% ^( d: j自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

summer_lily

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:30

2 z' y$ J4 i0 Z/ `6 a. x' N                               
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4 a  O, B* E) Z" r" @自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

& I# \! H' j& p% i) _' i) q. j, J5 S9 I; L好, 放心用了.

$ y- r" S$ A# A3 d$ w+ \4 s是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则就只靠运气和良心了?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
9 K" `& X# o! }6 M8 S1 b
如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

& n: \9 |$ d, w% |& a1 z6 L9 G0 j

- ]' z# l* k2 T+ C1 \& w是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则只能 买的靠运气, 卖的凭 良心了?

polar_bear

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 12:22

+ {7 n+ ^, G, `/ B" B! \( B                               
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$ a2 {6 i( z* W5 N% Z0 }- {黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

6 y. m0 y( O# Z+ O; O, k( O2 l如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

郎中，我到药房买陈皮的话，怎么辨别呢？

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-10 14:15

, A% G/ x# G% `% ]: j2 `! u                               
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郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮 ...

3 R% [; p( \, c0 y  lj 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
9 V- g2 a$ i2 q8 O# T1 [另外，他家的东西质量consistent 不？
4 j  N, a/ m5 D2 j  d  V& A( B

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

                               
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4 @% y; B2 q9 ?" V7 @4 Z0 Rj 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
另外，他家的东西质量consistent 不？
6 v1 N. x3 y" H, m4 Q ...

% p% z2 e0 Q% J- [好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好多年前买的，最不好，湿的。苍术最近买的，颜色有点黑。其他的都还不错。我没有足够的数据来衡量他家的consistency。
2 U9 L, {8 |, ?6 \

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

$ c# _2 Z- U# [& ~9 u                               
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j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
7 L8 Y8 S: I, {/ t  k: @3 @4 r另外，他家的东西质量consistent 不？
...

小妹妹，图在这里：

2 f3 W+ l. O' L- d% s$ _3 }) j

Day801

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

7 u  C7 v! L; W2 ^4 U) F! p  H                               
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好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

我在active herbs　买过如下：黄芩。一包里面大概有３－４根有一点绿色看似发霉，联系后它们认为是正常现象，黄芩整体颜色偏深，感觉那包质量一般。

( ^1 M6 A0 g6 G& q) A& L桃仁。味道很香，煎药时都可以闻到桃仁的香味。
2 b( h* k# s! F, c& c3 A9 T
( G9 I% N# @3 A' q$ b生半夏。当时网站并没有显示有生半夏，我是电话联系它们问是否可以帮忙找，结果收到的是水半夏，退了。

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

                               
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* g7 p; D  O0 _% w" A. L% D好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

我大概2周前也在他家买过桃仁和川芎。桃仁嗨没开包，闻不到味道。颜色看起来没有我在当地药铺买的那么白。想来他们没骗我，说他家的没有用硫磺熏过。我看天天姐下面说的，应该质量不错。川芎就不提了。他家的跟他网站的不一样。虽然也像梅花家的看起来那么干，那么深色，但最重要的一点，切片的中间并非菊花黄色。由此我判定没有梅花家的好。所以给退了。

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:11

                               
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+ s) q5 ~% {$ u0 H6 p/ Y小妹妹，图在这里：

谢谢J 姐。的确比我在超市里买的颜色漂亮很多。我家的有些就像楼主的图，是黑的。嘿，以后他家的陈皮可以买啦。：）

黄莲厚朴

现在要买到质量好的中药也很有学问啊。
) J; ]% d# b9 H
! @5 o4 K# C5 H) X/ p' [郁闷ing。