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    [孕产月子] 喂奶妈妈的饮食

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    发表于 2016-6-7 09:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    3 a, n! A/ Y; m. c8 B7 ?( r
    郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。
    3 \% C$ M& ?; F8 W+ X; E; @
    0 P# R5 @6 @( q0 T/ m: V9 _
    6 J$ ~- H, \4 b问题1:是不是个人的体质,消化系统来决定是否不易消化?比如豆可能对一个人好消化,而别一个就不易?
    ) A' E: B! r6 R* P( d, Z% F- \问题2 : 植物动物是否用更久时间来长的就等于不易消化?比如绿叶蔬菜,通常都是短时间内收割,就比较容易消化,而肉类,谷类,豆类就更难?
    - i. [# Q" O1 N4 D5 [5 W0 E  }8 _/ h1 ], [: O

    # U, u  ^& j. O, v0 k2 m% ^6 b7 t8 I, A# j) L2 N- v+ U1 l

    3 Z+ [  w1 e6 O: M4 @  c机械化一点的问,郎中可不可做个易消化到不易消化的表,好让参考?& ^2 r* Y9 A' j: `
    9 ?5 D7 t$ M8 ]* K* Y" J2 R
    比如: 1-5, 从1易消化, 到5 不易消化?( p9 |6 B' _6 e3 Q* p

    ! o0 s9 }" w, `9 s4 Z. D, t- ]1: 绿蔬菜,什么什么果,什么什么瓜等等
    ' p! w8 ?& W) k5 r+ u9 i0 {. j6 q3 s2: 红萝卜,什么什么肉等等
    6 R0 M8 j5 i9 B! `! a: {3: 羊肉,什么什么菜等等
    7 S2 n& Q1 N7 P) p& ]4: 豆类,什么什么肉等等5 w7 U0 k  K* |3 Q( l0 V
    5: 受精鸡蛋等等+ }% C/ u& J  F; m! A% Z. O

    0 G5 _9 z2 o2 S( S# Z# }  I( t; g
    # x3 U( l9 B, [+ s3 F' Y( e) h' X8 x' u* }2 g# v$ s
    PS:不知道是否权限的原因,网站上面那搜索功能我是不能用的。我试着找不易消化的帖子-都说找不到任何信息。- \* r6 s6 C9 n( ?2 i5 Y
    1 I+ d& j% c1 Z) A4 `# i. r/ j
    发表于 2016-6-7 10:34:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-7 09:40 编辑
    + ^8 y0 u2 }- N
    小耳兽 发表于 2016-6-7 08:44
    5 P+ q9 @& u; p. |郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。

    ! j) \9 h0 X0 o4 M' s郎中以前说过,一般生长期较长的,不易消化(我觉得是营养较丰富)。由此,稻米,一年仅一造的较那些多造的难消化;水果,象苹果等长在树上、生长期较长的比那些藤上长的比如草莓、西瓜等难消化;蔬菜生长期一般不长,一般都不会太难消化。: l' D& h  X; ~7 O' ?' b
    肉类由于生长期都蛮长的,一般都较难消化。/ v5 o6 `+ Q) F2 m$ D! |
    另外,好像郝万山说过,这个消化难易也是因人而异的。比如,世代以肉食为主的人种,肉对于他们来说就不算难消化的,反而吃稻米难消化。而我们华人对肉食就较难消化。
    5 X; q3 M. j6 \+ J3 u
    / m  Y2 `9 P/ |) e5 G( U0 T说得不对的,请郎中指正。
    3 p- @: L( Q, x, b
    ! r( Y$ `* H2 B/ X( z: M
    9 ^/ s+ t+ [* Y2 Y" J# S
     楼主| 发表于 2016-6-7 12:40:45 | 显示全部楼层
    谢谢day姐的信息。 继续再问:' |& j% R- D8 W) w
    4 {/ e5 X: [( x' e
    那在烹饪过程中,又会不会让本来很不好消化的变得更不好消化呢? 举个例, 家里有个成员对水煮鸡蛋(hard boiled)是没有拒绝能力的,就好就好在这里的农夫市场是可以买到受精鸡蛋,我们家都是买的受精鸡蛋。那这样的话,水煮鸡蛋的蛋黄是超级难消化的 (也是按郎中的意思)。 那如果拿去荷包蛋呢? 或是炒鸡蛋呢 (scramble, 或omelette) 这样的做法会不会让蛋黄更好消化?(没受精鸡蛋其实都没差 ,按我理解郎中的意思)。/ V1 H# N+ I0 @5 ]: @
    / v& o' V' g9 h! ^& O6 I1 f' N
    再举个例: 比如牛肉 (rib eye steak cube),就是切成一小块一小块,拿去大火里快炒,伴个青椒红椒,又会不会比拿整个rib eye steak 去bbq 炉里烤来的更好消化?9 U+ y) ^: ]; H
    + M& P" |5 y( o0 b. p
    郎中曾经提到多种不同的烹饪方式,但是我觉得还是得要方式搭配原料,才能是正确。 还希望郎中或者几位有经验者可以指点。
    发表于 2016-6-7 14:55:00 | 显示全部楼层
    这亲爸爸问的可真仔细!!!
    发表于 2016-6-7 15:11:33 | 显示全部楼层
    水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿热。
    % h2 |! V: |, r7 y! e0 P' V1 ~
    1 q( T" @; @* I% qMy two cents。可能有错误哦。

    点评

    谢谢你的2 cents。袋下了。  发表于 2016-6-7 16:21
    发表于 2016-6-7 16:21:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 carriecatt 于 2016-6-7 15:47 编辑
    + H, f# v, ]" `* [) b4 p8 d3 i9 ]# a6 x* a$ _2 U8 @: _
    好问题,我都没怎么想过 2 c6 Z, i3 y/ @

    / T, N. t  N/ ^# a5 W牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢慢小火烧长时间的东西比别的烹饪方式更好消化,也不知道对不对 。。。8 c. V8 y, I/ n% S" ?' c( y' k
      D1 z4 K5 `: U3 F& `8 t5 Q& J
    这贴郎中说到消化

    点评

    有劳CC找出这个贴,我还没看过涅,金子袋得满满D,谢谢啦!  发表于 2016-6-7 17:15
    发表于 2016-6-7 18:52:33 | 显示全部楼层
    问得好详细啊,该说的大家都说了。我说点自己的感受,豆类对我来说就是不好消化,其它的还好。
    , ]* P$ E2 N& m2 N$ m) o
    发表于 2016-6-7 20:11:23 | 显示全部楼层
    海鲜对于我来说,是最难消化的了,肉类其次,植物豆腐完全没有问题。。。家族500年以内都是内陆务农的。。。
     楼主| 发表于 2016-6-7 21:46:37 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-6-7 14:11
    4 M3 B, n) l$ C  r. p, f水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿 ...
    & L3 g9 K/ p! [
    如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮鸡蛋是在最原封不动的原料,导致更难消化?
      b8 v7 j, v9 H, p0 X7 a
    " X4 J' V5 e  R  {$ |8 G: O如果用同样的方式,那是不是炒牛肉更容易消化?因为也是需要喷油去炒? 那有是不是说炒的方式更为理想呢?原题,最重的目的是希望“易消化”。  \. U" X- _# p. i/ `
    发表于 2016-6-7 22:17:05 | 显示全部楼层
    肉末肉丝应该比大块的肉好消化。蒸炖煮的比较适合中国人的胃。有小耳兽这样的好老公好爸爸把关,大耳妹妹就安心当奶牛吧。
     楼主| 发表于 2016-6-7 23:22:13 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-6-7 15:21
    : H; }1 y5 z  Z( f# Q( ]! c& ?好问题,我都没怎么想过 & S! l& |& S. W  l% O) x& [! ]
    ! G5 u( I$ U; ?' o3 s3 H
    牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢 ...

      @% N" j: Y& k. W( T哦,看到了CC转发郎中的那张贴,我想我大概知道该怎么做了。谢谢大家的建议。也谢谢和宁的“蒸炖煮”。) D4 Q. A1 A( G3 _: v& `
    发表于 2016-6-8 04:38:40 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-7 20:46
    7 V1 y: a* n/ r7 p5 `7 R如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮 ...

    7 E& y9 Z: S$ v" K' O# k7 b水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的
    & f! ]- j* d! X8 ]
                                   
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    ),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊的,会粘在胃壁上面,不但自身不易消化,还会因为胃壁填平了,没法碾碎别的食物。这种是最难消化的鸡蛋做法,鬼子们总把鸡蛋黄煮的半熟稀稀的,相对还比中国人煮成一个整球的还好消化点。+ J5 t$ j% e! _. |+ P
    / \( x" a4 _) A' V2 S# T

    1 ?) U: a2 [6 H: R0 z老人吃鸡蛋,一般是做成水蒸蛋

    * p$ T. a# }$ d% g) e& X! r                               
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    7 q$ D% y& b3 f5 S
    ( j& t/ k6 U/ v7 u0 o8 b

    # q9 W4 n" F; g$ h或是蛋花汤

    + S% V) r! v* T7 V                               
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    ) w) a- ]0 l) O7 y

    ' E' I8 a3 C6 ^: c, `4 p3 o7 a2 N7 Q  \9 u

    2 z$ u. n/ Z/ q6 n. U1 k, n对于湿热的人来说,严重时(就大便臭粘、苔厚了),就尽量不要去吃鸡蛋的任何一种类做法,再说湿热之人本身就是营养过剩,别老想着,不吃肉就吃点蛋来补补。这个时候,吃稀米粥好过吃龙肉。0 {* j% j" G. F; o
    ! k6 `5 L, \% q9 x: o: K
    你家的情况不在于你做菜怎么了,在于大耳自己是个吃货,这想吃,那想啃,而且一吃就吃的撑不下了才抹抹嘴。: S$ @) N' n7 o* O! F+ A1 t) p

    2 \+ b9 }+ x2 w( i4 [+ l! Z
    9 H. @# G1 b' V3 q( P0 p  L
    发表于 2016-6-8 09:37:10 | 显示全部楼层
    那么如果把不好消化的东西烧成汤,光喝汤是不是好一点呢?
    发表于 2016-6-8 12:46:46 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38 - U  Y& q9 g! I
    水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
    8 C- Y5 o. N, G
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。
    3 q" r8 G! [9 p+ K+ lMark 一下这个:湿热的人,本来就营养过剩。3 k+ F1 \6 o4 |/ k
    看来我们家的都不要想着吃这吃那了,总之弄点吃的,不把自己饿晕就算了。。。 7 S- l. p! r! F( ?- `
    发表于 2016-6-8 12:58:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-6-8 12:46 7 `- x9 {/ I- P2 C
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。. ^- x! z% h. l* {# w5 F  |/ Y6 Y
    Mark 一下这个:湿热 ...

    : f" W5 R) g  e+ ?6 o  A3 c我也是,每周做茶叶蛋,好在孩子们不太吃。
    / M( M" L7 {5 m/ f4 ^
    发表于 2016-6-8 14:23:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38
    8 W4 _7 d! e' n1 H0 j0 O水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
    0 M! r2 W! P! e
    你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此湿热,到底怎么来的?
    & A1 O* H* y! {3 F& o: I7 `/ y

    点评

    别生气哦。咱们让老狼关禁闭好不好?  发表于 2016-6-8 16:00
    抱抱大耳,又难受了吗?喝两天米汤清清?  发表于 2016-6-8 15:19
    发表于 2016-6-8 14:30:40 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23 & o' [5 _* f3 Y! l' m9 {
    你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...
    6 y: i9 |$ G" V% N
    哈哈!咋来的??你老公欺负你了???
    + V7 Z8 r% G) V2 P( v8 E  F是我把你家谁谁的帖子移出来的,就怕老狼看不见啊3 w9 f6 q8 @+ q8 ]3 ?) d+ V' k

    点评

    豆姐,别担心。我没事。这形象被老狼毁了没关系。因为今天奶回来了。哈哈哈:)  发表于 2016-6-8 21:37
    发表于 2016-6-8 15:02:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-8 14:05 编辑 * c! I: b; A* i4 `4 ~8 |$ N1 L( ]% H1 i
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23 3 D5 k1 ^" O8 ?/ Y2 U
    你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...
    & I5 `% L% R: ~, X: V/ F7 i
        你这会儿可真是宝贝了,管着两个人的口粮涅! 内谁你又不是不知道,就爱PIA人,你呀,就当他是唱歌给你听。。。 # s; X; m' Z/ f  S0 Z
    再说大耳啊! 有你家泰劳这样细心细致周到无微不至的关心关爱关怀关照,你就不止是偷笑了,尽管畅怀大笑吧!  
    * d$ E$ n( u6 X$ h7 E/ h* @

    点评

    天姐,看你把他夸得。回头他要骄傲了。:)  发表于 2016-6-8 21:35
    发表于 2016-6-8 15:19:52 | 显示全部楼层
    好老公,好爸爸,大耳家的给你点个赞

    点评

    谢谢阿蒙。吃货真是伤不起。形象没了。奶也不来。好在今天回来了。啊。比神马都强。:)  发表于 2016-6-8 21:39
    发表于 2016-6-8 21:33:39 | 显示全部楼层
    哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天不晓得啥原因,奶量又急剧下降了。愁得我啊。关键是根本不晓得啥引起的。食物食量都由泰劳掌管着,我也不吃水果不吃零食。所以我很崩溃!但知道肯定是什么让湿热加重堵奶了。所以就饿肚子。今天总算back to normal 了。原来都是煮鸡蛋惹的祸!!! 从今天起,我只能素食了!反正我都营养过剩,也就不用吃肉了。それでいいや

    点评

    頑張ってね :D  发表于 2016-6-9 14:36
    发表于 2016-6-9 10:47:46 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 20:33
    % _0 K- u+ V8 N7 k$ n哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天 ...
    7 |. Y' U4 ~# h! c! h5 h: G' v
    你掉在幸福的窝窝里了。0 p2 _% ]$ Q3 l5 L% R) v1 u
    这2朵红花送给你,一定要给你老公带上,这么称职的老公和爸爸。, D: f; R' ?  C  G. F& Y6 F; p$ s
    我家告诉他都不会做,更别说上来发帖问郎中了。
    9 A) u5 V: r" D4 L% k
    * k8 p9 K  G: ?! D5 c. _

    点评

    谢谢康姐。一定给他戴上大红花两朵。就当爸爸节礼物了。:)  发表于 2016-6-9 22:01
    发表于 2016-6-9 14:24:21 | 显示全部楼层
    大耳家拥有如此贴心的泰劳,羡煞这里一帮姐妹!
    * T/ R" D3 J7 W) s' J' }4 ^2 ?5 ^9 u: y* ^1 A' q
    这一年来,不是煎蛋,炒蛋,就是水煮蛋,好久没炖蛋羹了......

    点评

    啊!湿热的人,要少碰鸡蛋 :)  发表于 2016-6-9 22:02
    发表于 2016-6-9 17:04:01 | 显示全部楼层
    怎么吃都是错呀

    点评

    的确是如此 :(  发表于 2016-6-9 22:02
     楼主| 发表于 2016-6-9 18:47:26 | 显示全部楼层
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--
    , j8 H* s3 T1 C& ^9 _7 H2 F8 u' f7 \! E% @' i- T5 a/ Y. C6 I6 `
    郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易消化的。。。 关键是你的方子没叫不吃,是叫少吃。既然要“吃”,我就想至少做些比较好消化的食物,做对了,儿子老婆和自己也没那么受罪啥!
    $ ?7 y) e8 c5 B! |5 r$ l
    % h; P3 V: @" K所以才来问怎么做好消化的食物,也谢谢cc 姐转你的那张贴,我大概有概念了。我第一张收藏的贴,就属转发的那张了。谢谢你啦郎中,我们一家人就只会越来越健康了。
    发表于 2016-6-9 21:44:46 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-9 17:47
    8 f. r7 `7 b5 w( J$ w--你家的情况不在于你做菜怎么了--
    & P6 F8 j# |2 Y* v/ G$ {0 Z  b
    2 z! C- O+ ]) B郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易 ...
    + I# D0 |" j; Y5 k. N" B1 g
    真是模范丈夫、父亲,太用心了,要表扬!+ i( b6 u2 {  c/ n) N& }

    点评

    哦,输入有问题。 -- 听起来像拍马屁,郎中就是一个模范,向他学习。 谢谢鼓励。  发表于 2016-6-10 09:38
    听起来像排  发表于 2016-6-10 09:36
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    GMT-4, 2025-10-18 16:36

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