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    [简方食疗] 梨膏糖

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    发表于 2016-8-17 19:34:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 summer_lily 于 2016-8-17 19:50 编辑
    . {' z: d( P4 F! c
    7 |% ?6 _% o8 M2 Y- u) ~之前试做梨膏糖,被PIA为掺了水的果汁,很不甘心啊。心里总惦着这事,终于在一个月黑风高的夜晚,决定再试一试。+ L; g. ]; Y3 M$ B+ N/ U8 x
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5733$ w* R! S4 q' e

    / [0 i1 ]1 W. J; f- W0 A2 Z) v( e/ W; Y7 h9 M  ~7 C# {$ A
    梨膏糖适合脾阴虚或肺阴虚,脾肺阴虚导致的气喘和咳嗽。别没事找事哈 ( d8 q  R; l7 P0 \

    + Z4 |* C$ w/ X  ~" H0 W/ |4 ?+ n4 l1 q- ~% R
    渐入佳境的梨膏糖" f- N  W( a. W* R. N; e

    3 q6 ]& ~, w- P$ ?# X5 e                               
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    + j. |/ A; A. Q  b8 ~/ _# g- E) i

    7 _9 w/ m2 J; K8 R; _粘稠像蜂蜜一样
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    ) u4 X% r1 w8 ~" s( H" J# m/ e
                                   
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    8 g5 z  m9 j9 s8 T$ h
    呵呵, 看看这丝拉得
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    , w( V8 h# Q: M) a2 B                               
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    + v2 C/ ^: f3 B8 O  i9 `; {
    ( ?* [8 A, ]; P" A6 S0 z4 qt. 的梨汁才熬成这么一块梨膏糖,为娘的心啊 + W$ Q3 l/ W4 x% X8 \

    ; \* Y; |% f6 c- M+ x0 x+ w                               
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    , x/ E/ B8 @# f- {$ D
    " I: E  ]$ i) w, n7 e9 j
    / Z: H9 u! f. u; f. @梨膏糖用温水化开(觉得还是熬成蜂蜜状即可,这样容易化开)
    8 k( a- h2 C2 `0 R3 \7 f, }+ _

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    ( j" V0 ]9 n3 Y: `2 f6 v9 r

    9 U3 ~  Q. O0 ]这回没用 blender, 用的是这个 manual juicer (网络图片); `  r2 J0 w3 _0 {

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    . m- C% z7 s8 M+ v- @6 B
                                   
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    # Z2 z( b- t5 |+ y% p
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    3 S' o0 \7 s) l" _: K2 N! G4 K  R4 J: H$ l3 Y
    发表于 2016-8-17 19:59:13 | 显示全部楼层
    发表于 2016-8-17 20:07:41 | 显示全部楼层
    太有才了,这个东西看上去超级棒
    发表于 2016-8-17 21:25:41 | 显示全部楼层
    赞一个。* K2 Z6 ?+ G2 _8 }: p

    ) y9 ~+ X5 r0 n7 h那么多梨有去处了。
    发表于 2016-8-17 22:28:38 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    6 K4 R- J# w( Z* J1 F" Z
    发表于 2016-8-17 22:32:44 | 显示全部楼层
    了不起!!。。。。卖给我点吧
    发表于 2016-8-17 22:35:42 | 显示全部楼层
    说干就干,厉害!
    发表于 2016-8-18 07:16:55 | 显示全部楼层
    真有耐心,这工序蛮复杂的。我记得北京有卖得。
    ; o* N4 Q9 a6 N5 m赞夏百合妹妹手巧心灵。
    发表于 2016-8-18 07:33:45 | 显示全部楼层
    不冲水直接吃不知道行不行?7 N- x% W* [$ T7 x2 N
    发表于 2016-8-18 09:22:46 | 显示全部楼层
    赞LILYMM 的爱心和耐心。1 ?/ X7 |; S# n9 i) u8 l6 j
    值得我学习的亲妈。
    9 y/ c7 f0 y& g$ R0 k% u7 V熬得真漂亮。
    发表于 2016-8-18 10:30:35 | 显示全部楼层
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。
    4 a" j1 M1 M6 s. g大概小火熬制多长时间?* M8 B* y4 c' ?+ h8 G% z  t
     楼主| 发表于 2016-8-18 12:04:15 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 09:30 : q! c( [/ j1 f+ J; H# r) D
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。$ p& r  N# B; Z' U! d
    大概小火熬制多长时间?
    # m% K3 I6 J" Y$ s5 P& g
    没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转小火, 看住, 搅动, 再有个 一, 二十分钟吧.   其实不用熬到膏状, 蜂蜜状即可, 还容易倒出来. 冷却后,放冰箱 会更粘稠的.
    发表于 2016-8-18 13:00:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-18 11:04
    / N# q! t6 X) c4 B7 l! u* h& P- x没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转 ...
    - p/ q- q& A6 H  {" J) u6 z2 y
    谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈
    发表于 2016-8-18 14:17:54 | 显示全部楼层
    亲妈!!!!
    7 @* s( l7 N4 }' A9 \. R
    6 N3 O1 K$ _+ v  A9 r6 y3 N9 L2 R8 {想吃,吃货的高评价!
     楼主| 发表于 2016-8-18 14:33:54 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 12:00 3 w; _* O( ~$ s8 X
    谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈

    * L: a% _+ o7 M  @8 s: a没算多少梨, 半水池? 我那树上的梨, 大多有虫疤,有些烂的. 不过 我的锅是 4 qt 的, 装满了 , 就开煮. 原本也只是想试试, 没有什么把握的, 但是比我想象的 要 好些, 最后熬稠的时候, 也是小激动了 一把.  
    发表于 2016-8-18 15:41:52 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    发表于 2016-8-18 18:37:07 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!
    发表于 2016-8-18 19:06:04 | 显示全部楼层
    ! c& W0 x1 {" P6 s$ P
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 
      y' z7 O8 p6 Z- f5 Y7 o$ G- W+ o, n# v6 Q$ N
    太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-18 21:51:35 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 $ g( {+ p, N5 Z) L1 i/ k! x/ D7 v/ |9 g
    * _9 I% }7 s! G4 U* C: u, u5 E
    8 _5 \: P! H! M- I3 h3 X# x$ H8 B太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-19 13:54:35 | 显示全部楼层
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可惜了我那么多新鲜的又大又甜的枇杷啊。
    发表于 2016-8-21 12:53:51 | 显示全部楼层
    这个一定味道好香气足!
     楼主| 发表于 2016-8-22 04:52:24 来自手机 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-8-19 12:54. z* K9 ?6 j# q# d7 i- W
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可 ...

    3 b1 r+ J, y4 w: y% V, H没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽?
    发表于 2016-8-24 16:44:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-22 03:528 x0 l) G. S0 T0 }
    没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽? ...

    $ _. Q, a: D, ~1 r那枇杷是我去采别人家的。我自己的树还小,结不了多少。
    ; s/ X! B2 l( ?* X5 G我当时就只是为了好吃。枇杷膏调水里面很好喝。不懂治咳嗽。 吃货嘛...
    3 U: u( }" D6 ~0 I2 v- \& T; \5 V
    发表于 2016-8-25 22:22:47 | 显示全部楼层
    浓浓的母爱的梨膏糖!吃起来满心都是甜的!
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