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    [简方食疗] 梨膏糖

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    发表于 2016-8-17 19:34:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 summer_lily 于 2016-8-17 19:50 编辑 9 n2 _* J- F, a, M

    # N  g  h+ L+ L' }% V之前试做梨膏糖,被PIA为掺了水的果汁,很不甘心啊。心里总惦着这事,终于在一个月黑风高的夜晚,决定再试一试。
    & F9 S4 V; K* l& E4 }; Whttp://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5733
    ( E9 i! m" E2 S! z. A* h6 X; `6 K1 R+ |( F; m8 c- a- K$ J: O

    4 [% ^* g6 R6 ~( G梨膏糖适合脾阴虚或肺阴虚,脾肺阴虚导致的气喘和咳嗽。别没事找事哈
    , r. a* Q. ~- [4 _8 `2 f5 K; S4 o/ Z8 T

    ! s$ P. _6 r; K  Y渐入佳境的梨膏糖: {2 f5 [- `8 Z7 L/ ?! n
    # x( W: ~1 r5 }
                                   
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    * T1 i6 l/ ?; s/ [# `. O% q1 o% h( ^
    3 [1 L3 T; g# R粘稠像蜂蜜一样
    ; @1 a% J  |3 O. m( s: I
    # \3 C2 p; A9 E- {$ e
                                   
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    " W% T# K! M9 {& l; n/ S$ j$ Q
    ! E8 I; i, m* P' S
    # N) O; {9 v+ j1 o呵呵, 看看这丝拉得+ L4 {5 m, x4 `

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    3 V9 b" ]  C4 D& L! e" N
    7 c7 ^7 p# z- w- U/ {$ q* d

      G/ L# V) `, f4 qt. 的梨汁才熬成这么一块梨膏糖,为娘的心啊
    ; S$ S) J9 w" \# q2 z# p) `
    + m2 Y4 C' `5 }" q
                                   
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    9 @% f  n0 h: E# P# `+ ~5 w' ]$ _

    ; Y9 r6 H$ k7 @" q7 K3 F& z8 } 0 z. A2 `: ?- o4 v
    梨膏糖用温水化开(觉得还是熬成蜂蜜状即可,这样容易化开)
    ! ?4 A7 e/ }5 c7 v4 J' r
    / \+ o  y3 n( t, j" H
                                   
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    ! \  u: O% \" v! H
    - U2 ]; |5 q3 g/ n
    这回没用 blender, 用的是这个 manual juicer (网络图片)
    ; h/ ~. T: m7 t! Q8 X1 ^) y% Z0 S* }" d/ L1 G% o% ~& w+ @# V, b

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    ( C/ [# S9 p- U4 O
    " a' X" _3 o4 Z+ p
    1 M6 {9 D( ~5 h& i: m' U$ L; M% W7 r
    发表于 2016-8-17 19:59:13 | 显示全部楼层
    发表于 2016-8-17 20:07:41 | 显示全部楼层
    太有才了,这个东西看上去超级棒
    发表于 2016-8-17 21:25:41 | 显示全部楼层
    赞一个。
      _/ C3 ~# Q4 M8 }. s
    ' R/ J2 v, d" m7 k& `那么多梨有去处了。
    发表于 2016-8-17 22:28:38 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!: y6 A8 |4 u4 v0 r  ]2 z4 q; H
    发表于 2016-8-17 22:32:44 | 显示全部楼层
    了不起!!。。。。卖给我点吧
    发表于 2016-8-17 22:35:42 | 显示全部楼层
    说干就干,厉害!
    发表于 2016-8-18 07:16:55 | 显示全部楼层
    真有耐心,这工序蛮复杂的。我记得北京有卖得。
    7 w+ K( _5 v$ d; S3 L2 {  H4 k- a赞夏百合妹妹手巧心灵。
    发表于 2016-8-18 07:33:45 | 显示全部楼层
    不冲水直接吃不知道行不行?, L  A* }. Y6 G; u- F  ]+ n& e
    发表于 2016-8-18 09:22:46 | 显示全部楼层
    赞LILYMM 的爱心和耐心。* o3 ]: p6 N+ N1 R& A
    值得我学习的亲妈。
    6 I1 k0 H; g4 i0 v( N' C) L6 P熬得真漂亮。
    发表于 2016-8-18 10:30:35 | 显示全部楼层
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。: C1 [' Y  d# J" r% `5 _( n& u
    大概小火熬制多长时间?
    ) r. L# R! k  m
     楼主| 发表于 2016-8-18 12:04:15 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 09:30
    6 x8 A: x5 N' Q  s) l$ ?* N世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。* F$ r$ t7 ?0 ]+ [
    大概小火熬制多长时间?

    6 A2 u' h& ?$ [; p没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转小火, 看住, 搅动, 再有个 一, 二十分钟吧.   其实不用熬到膏状, 蜂蜜状即可, 还容易倒出来. 冷却后,放冰箱 会更粘稠的.
    发表于 2016-8-18 13:00:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-18 11:04
    ! }3 m0 Z0 D# t+ m! |! I6 u3 G没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转 ...

    1 O8 W% x7 `: `1 P谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈
    发表于 2016-8-18 14:17:54 | 显示全部楼层
    亲妈!!!!
    ; e: ?  m- ]) {/ `. ]
    2 f$ {/ B9 F5 i0 u- m% p想吃,吃货的高评价!
     楼主| 发表于 2016-8-18 14:33:54 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 12:00 & r# q' G& l5 s$ g( S( h, v
    谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈

    + U% R: L. h9 E没算多少梨, 半水池? 我那树上的梨, 大多有虫疤,有些烂的. 不过 我的锅是 4 qt 的, 装满了 , 就开煮. 原本也只是想试试, 没有什么把握的, 但是比我想象的 要 好些, 最后熬稠的时候, 也是小激动了 一把.  
    发表于 2016-8-18 15:41:52 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    发表于 2016-8-18 18:37:07 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!
    发表于 2016-8-18 19:06:04 | 显示全部楼层
    , E* Y: ]4 q4 x# I' r# @2 k/ K" x
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 
    + D! V. b' l% q4 m5 t0 n, H% y9 j6 i. {8 _5 I
    太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-18 21:51:35 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 $ g( {+ p, N5 Z) L1 i
    3 b5 b2 {0 A% R; ?( _( ]& Q( Q- Q* _9 I% }7 s! G4 U* C: u, u5 E- Z  S, O. \1 q' D
    太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-19 13:54:35 | 显示全部楼层
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可惜了我那么多新鲜的又大又甜的枇杷啊。
    发表于 2016-8-21 12:53:51 | 显示全部楼层
    这个一定味道好香气足!
     楼主| 发表于 2016-8-22 04:52:24 来自手机 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-8-19 12:542 z0 c- {- E6 E: O
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可 ...

    9 Z) K4 N: S5 C8 l! U& \2 j没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽?
    发表于 2016-8-24 16:44:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-22 03:52+ k! [9 m% l- _) G
    没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽? ...
      C' r$ ]! ~- b" ^" R
    那枇杷是我去采别人家的。我自己的树还小,结不了多少。/ h8 n7 K0 J4 g9 k
    我当时就只是为了好吃。枇杷膏调水里面很好喝。不懂治咳嗽。 吃货嘛...
    / e* R+ B7 F! Z* O' n0 a: X' }
    发表于 2016-8-25 22:22:47 | 显示全部楼层
    浓浓的母爱的梨膏糖!吃起来满心都是甜的!
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