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    [简方食疗] 梨膏糖

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    发表于 2016-8-17 19:34:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 summer_lily 于 2016-8-17 19:50 编辑 1 l, l" a, E3 B8 M/ l. I& ]: ]) i

    0 l+ r  X9 e+ r7 l之前试做梨膏糖,被PIA为掺了水的果汁,很不甘心啊。心里总惦着这事,终于在一个月黑风高的夜晚,决定再试一试。
    9 E" x9 F9 N) u5 D7 ^http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5733
    % `8 E; C- J* b: H) b" z/ w- I4 G; u% Q5 `, L) H+ m" N" O

    : U, n* ?5 n5 [: K5 p梨膏糖适合脾阴虚或肺阴虚,脾肺阴虚导致的气喘和咳嗽。别没事找事哈
    ' d( H- Z8 ]  x6 g5 A; g3 Q6 x; M5 G1 w6 y# ^
    7 E. t5 ~, d- Z6 W5 A" H: f( u
    渐入佳境的梨膏糖
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    . q3 ~3 q" ~/ h& `0 @5 Y
                                   
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    ' t' K2 I! a; c! g( C

    , l8 D2 \! Q  Y7 J' W% j粘稠像蜂蜜一样
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    , \0 w6 q9 _" @                               
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    ! x, Q/ F6 l8 l, Q0 v- A6 m
    + \7 p% K5 M; A4 ]8 S0 u( d

    1 G) S3 _! q5 S; S6 n呵呵, 看看这丝拉得) e- `( W4 [3 g$ D

    4 y* T. G6 }2 y  {2 j$ d                               
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    4 R# K/ h5 W! O9 g0 G8 a) [$ j4 b3 [9 ?

    ! G$ @) [  P4 _- f  O4 qt. 的梨汁才熬成这么一块梨膏糖,为娘的心啊 8 i+ q  D+ z- ]( {2 p1 G; T
    1 C# n# c  n: M. o" g. W5 E
                                   
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      \7 x  ], s, Y+ s6 ?/ F9 R* k" c

    $ D+ f4 ^( O' e' N4 D % g; h! w. ?0 f: a2 N
    梨膏糖用温水化开(觉得还是熬成蜂蜜状即可,这样容易化开)
      X) O& ~) R' @7 u& L% B

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    + v. d0 B- a, j' X0 b
                                   
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    * |% _2 M; l; y& }
      W# i  u0 T: R0 ^这回没用 blender, 用的是这个 manual juicer (网络图片)
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    % Q3 {" A" C) y+ U0 _
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    * V: P1 a0 N. c/ G% S! O
    4 L- L  l% m, p* `- r1 ^: C( ]; Z# j0 M4 p2 b

    ( i" g, N5 ?4 ]. E5 f! M5 z2 v$ k# M. p: q( T  z; B8 ]
    发表于 2016-8-17 19:59:13 | 显示全部楼层
    发表于 2016-8-17 20:07:41 | 显示全部楼层
    太有才了,这个东西看上去超级棒
    发表于 2016-8-17 21:25:41 | 显示全部楼层
    赞一个。
    7 y$ D$ a+ ~8 n& G* F+ ~* _( N5 g* }8 t* h: }7 D" d1 I9 Q! ^
    那么多梨有去处了。
    发表于 2016-8-17 22:28:38 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    ; J8 x" O& u2 |5 Q
    发表于 2016-8-17 22:32:44 | 显示全部楼层
    了不起!!。。。。卖给我点吧
    发表于 2016-8-17 22:35:42 | 显示全部楼层
    说干就干,厉害!
    发表于 2016-8-18 07:16:55 | 显示全部楼层
    真有耐心,这工序蛮复杂的。我记得北京有卖得。$ G' J. n5 [3 d9 j7 E4 v
    赞夏百合妹妹手巧心灵。
    发表于 2016-8-18 07:33:45 | 显示全部楼层
    不冲水直接吃不知道行不行?. H2 f; {1 L4 K# w) U3 y' _
    发表于 2016-8-18 09:22:46 | 显示全部楼层
    赞LILYMM 的爱心和耐心。
    1 j0 T& w9 ^, O) N6 A1 r! D值得我学习的亲妈。
    5 j! u5 m+ h* v, v1 G1 O熬得真漂亮。
    发表于 2016-8-18 10:30:35 | 显示全部楼层
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。
    1 Z8 X' }0 Y' \* o9 I( v% r大概小火熬制多长时间?
    ) W% W* n6 Y  i! l3 i- B
     楼主| 发表于 2016-8-18 12:04:15 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 09:30 ) K, G9 h. N! R$ h0 o6 C2 o( W) \
    世上只有妈妈好,赞妈妈的耐心。+ |2 t. v  q$ h6 r% D' {6 [
    大概小火熬制多长时间?

    : `$ W# [  q1 V0 |/ ?5 H, \% t没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转小火, 看住, 搅动, 再有个 一, 二十分钟吧.   其实不用熬到膏状, 蜂蜜状即可, 还容易倒出来. 冷却后,放冰箱 会更粘稠的.
    发表于 2016-8-18 13:00:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-18 11:04
    8 v$ z4 [" _. U# i没怎么看时间, 看多少梨汁了,  大概 两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转 ...

    - T  X- P8 v! H. N5 f4 X) L: a谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈
    发表于 2016-8-18 14:17:54 | 显示全部楼层
    亲妈!!!!
    4 W) ?" y7 Z0 F% p. q- o
    ' {  d" G$ F$ p/ t' i想吃,吃货的高评价!
     楼主| 发表于 2016-8-18 14:33:54 | 显示全部楼层
    境随心转 发表于 2016-8-18 12:00 0 X$ c1 r5 [6 v& S: a% W9 M
    谢谢。大概几杯梨汁或几升?多少磅梨?也准备做亲妈
    0 T  B" F  N' b# T+ ?( m
    没算多少梨, 半水池? 我那树上的梨, 大多有虫疤,有些烂的. 不过 我的锅是 4 qt 的, 装满了 , 就开煮. 原本也只是想试试, 没有什么把握的, 但是比我想象的 要 好些, 最后熬稠的时候, 也是小激动了 一把.  
    发表于 2016-8-18 15:41:52 | 显示全部楼层
    看起来做得很漂亮啊,赞!
    发表于 2016-8-18 18:37:07 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!
    发表于 2016-8-18 19:06:04 | 显示全部楼层

    % U  P6 z! P7 R倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 
    ; b- y, o7 I2 o" E0 P% T8 T3 R. I$ d% b
    太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-18 21:51:35 | 显示全部楼层
    倾注了浓浓母爱的梨膏糖!+1 $ g( {+ p, N5 Z) L1 i9 j; A, w, z. h" B" W
    * _9 I% }7 s! G4 U* C: u, u5 E$ d( R" S& n& X
    太赞了! 太赞了 ! 
    发表于 2016-8-19 13:54:35 | 显示全部楼层
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可惜了我那么多新鲜的又大又甜的枇杷啊。
    发表于 2016-8-21 12:53:51 | 显示全部楼层
    这个一定味道好香气足!
     楼主| 发表于 2016-8-22 04:52:24 来自手机 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-8-19 12:541 G. A$ g( P9 I
    哇,好能干!我第一个念头就是这得熬多久啊?记得唯一一次try 做枇杷膏,费了几个小时,还是以失败告终。可 ...

    4 S4 }- W6 G$ z% i" d" p没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽?
    发表于 2016-8-24 16:44:26 | 显示全部楼层
    summer_lily 发表于 2016-8-22 03:52
    & s9 t/ l5 v! C* Y' K" Y+ d没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽? ...
    ) {3 C* n& A8 \; s, a8 a2 Z: K6 C" G
    那枇杷是我去采别人家的。我自己的树还小,结不了多少。  J7 l8 i" k# ?
    我当时就只是为了好吃。枇杷膏调水里面很好喝。不懂治咳嗽。 吃货嘛...3 ~) F$ c' D5 d3 \1 |7 U
    发表于 2016-8-25 22:22:47 | 显示全部楼层
    浓浓的母爱的梨膏糖!吃起来满心都是甜的!
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