太鲜了？

Sunny

有没有人遇到过吃一种食物，觉得它“太鲜了”反而不好吃，甚至吃了会恶心呢？这种鲜貌似是放了太多味精的味道，不过其实是食物自己产生的味道。
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最近有两三次吃东西有这种感觉，不知道是不是身体出了什么问题的缘故，请教。
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蒙城郎中

一定有问题啊，问题出在大脑秀逗了啊。在这呆这么久了，还能这么提问，是“太鲜了”。

你得说出，你吃了什么，这东西是怎么个做法的，别人同时吃了有没有奇怪感觉，你吃了后感觉变成什么味，或是味没改变，就是感觉生出了什么反应。哪有你这么无端端地冒出来这么一瞎瞇的。
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比如：我原来一直吃蒜蓉鲜贝都感觉很鲜，这几天吃，别人没感觉有异样，我刚入嘴时也没感觉，但嚼完下咽后，没多久会有感觉有种反胃的恶心感，鼻子里冒出股象煤油的味。

Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-17 20:16
一定有问题啊，问题出在大脑秀逗了啊。在这呆这么久了，还能这么提问，是“太鲜了”。

+ R8 j5 X9 Y' J! d你得说出 ...

" Q. |, }: J, ]乖乖低头接受批评。
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最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以，是觉得挺鲜的但是没有不好吃，我就觉得牛肉像放了太多味精的鲜过头，吃了一点觉得有点恶心，好像还觉得闷住了，额头有点发胀。别的真的说不出什么了。有什么是说法么？
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贝贝妈

多问好，别怕挨批。

蒙城郎中

Sunny 发表于 2018-4-17 20:34
4 o$ h- y& b: X8 K  k$ }: ]& |! k乖乖低头接受批评。

' w0 l+ Z( U7 a- w最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以， ...

是你上焦湿热过重的问题。
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土豆

Sunny 发表于 2018-4-17 20:34
9 r# V$ @, A$ E, {! A. k4 r7 v/ X* d乖乖低头接受批评。

- {8 ~2 y5 A3 ^) M! r6 R最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以， ...

0 {) M* _' d2 c- X啥叫味精啊？

: N) q9 L- g& p. h; V我来加拿大，就没买过味精。
) E4 u4 X7 n+ \& J1 Y4 Z. L& ]/ S2 Z6 P

Sunny

贝贝妈 发表于 2018-4-17 20:36
! i1 \9 k( q% M多问好，别怕挨批。

多谢贝贝妈，我皮厚，不怕批，只要郎中肯理睬我就行了
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Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-17 20:49
是你上焦湿热过重的问题。

4 F8 t; x& e5 {- D6 z4 }* i2 u: f郎中郎中，为什么上焦湿热过重会出这个效果呢？

# o7 j% v% f2 h! g$ ^- A; v还有你前面提到吃东西鼻子里冒煤油味，我以前真有过哎，记得是吃猪肉觉得吃出了煤油味，之后觉得那个气味从胃里一呼气就窜到鼻子里，这个是什么毛病呢？

Sunny

土豆 发表于 2018-4-17 20:52
" q1 c9 a: ~- t9 x0 q: ^啥叫味精啊？

3 O9 R0 F4 A6 a' {" h* \& }# p我来加拿大，就没买过味精。

啥叫味精。。。这个问题我这个文科生真答不上来啊。。。MSG？
9 G0 O9 k  K. N
" Q+ E6 k% a  F8 a% l) z9 L我们极少用味精的，这个被我吃出太鲜的清炖牛肉杏鲍菇里一颗味精都没有放过吖，而且我们已经好长时间都完全没有用过味精了，所以十分确定不是味精放多了。

牧羊犬

我啥也不懂，搬個小木凳坐在邊上聽一聽學一學。

Coooolcat

鲜不是好事吗? 我怎么觉得北美的蘑菇鲜味 不够, 我还的加蚝油呢.

Coooolcat

Sunny 发表于 2018-4-17 21:28
# l+ S( p* T2 d' P* a0 L/ V! w郎中郎中，为什么上焦湿热过重会出这个效果呢？

还有你前面提到吃东西鼻子里冒煤油味，我以前真有过哎， ...

- [% v8 D0 ?, \( P我小时候胃口很差, 嗅觉过于敏感, 吃啥都觉得有怪味, 你说的这个煤油味让我想起来了.

蒙城郎中

Coooolcat 发表于 2018-4-18 10:08
0 v  }9 h7 c7 w, t( |$ o5 ~- ?我小时候胃口很差, 嗅觉过于敏感, 吃啥都觉得有怪味, 你说的这个煤油味让我想起来了.
1 |9 ?% F4 ?- W: L1 P0 u% C1 q0 M ...

6 `4 [. n7 ^# @感觉有股煤油味，是痰湿较重时会有。寒证、热证、寒热错杂都会有。
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和宁

这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的姑姑很无语，因为当时的几个菜没有任何鱼虾类的东西。现在想想看，我小时候吃饭是挺欠揍得。。。

Coooolcat

和宁 发表于 2018-4-18 11:28
' ^/ h  m4 R+ S这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的 ...

; w3 n2 t( Z- }8 j7 M" p% K) _嗯, 从小就脾胃不好, 长大就是身体不好的中年人.
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Sunny

Coooolcat 发表于 2018-4-18 10:06
鲜不是好事吗? 我怎么觉得北美的蘑菇鲜味 不够, 我还的加蚝油呢.

9 E. _- T# K! B/ G你这说得让我想到了过犹不及这个词

3 x* ?* @% l, {. U& b5 Z1 e. z$ y鲜是好事，但是过份鲜就受不了了。你做菜用味精鸡精啥的么？如果用，想象一下加味精鸡精时手抖了加了一大把。。。
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Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-18 10:10
感觉有股煤油味，是痰湿较重时会有。寒证、热证、寒热错杂都会有。

. R' j0 \! p" z( {) Y# T& H原来如此，以前一直以为是买到了质量不好的肉，现在可以给肉们正个名了。

1 E6 f$ S0 ^* [7 x: N谢过郎中。
) @6 B) [9 }- n. u+ m" F1 k& n

Sunny

和宁 发表于 2018-4-18 11:28
这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的 ...

啊我有时候也会有这种情况，在完全无鱼虾的时候吃出鱼腥味来。有时是好事，比如在完全没有加芝麻的情况下炼制的辣椒油里吃出芝麻香味了

蒙城郎中

Sunny 发表于 2018-4-18 18:57
* }7 `* s+ G3 p( Q: j" O3 a啊我有时候也会有这种情况，在完全无鱼虾的时候吃出鱼腥味来。有时是好事，比如在完全没有加芝麻的情况下 ...

3 o! _: T( J8 S( |6 E0 k真胆大，郎中不认为你们这是稀奇的，不代表这儿不会有西医或中西结了合的人来，他们一看，就以为你们神经有问题。

Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-18 20:38
9 V( b) P) e# e$ f: W7 g8 F真胆大，郎中不认为你们这是稀奇的，不代表这儿不会有西医或中西结了合的人来，他们一看，就以为你们神经 ...

; i& b/ F5 l' ^( X那不是有郎中你罩着吗，报你的名字难道不是分分钟搞定那些家伙？

Yili

天啊！我总觉得北美的猪肉有股尿骚味，很难吃！

Coooolcat

Yili 发表于 2018-4-19 11:49
天啊！我总觉得北美的猪肉有股尿骚味，很难吃！

中国超市的猪肉有味道, 但是walmarts或wholefoods就好些觉得. 据说农场宰杀的要好, 但买起来可能比较麻烦.
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jespere

谢谢阳子提问，长知识啦。

熊猫眼

我每次回国就觉得菜太"鲜"，就是你说的这种加了很多味精的"鲜"。还告诉家人别放味精，但家人说没放。

Sunny

熊猫眼 发表于 2018-4-25 17:51
我每次回国就觉得菜太"鲜"，就是你说的这种加了很多味精的"鲜"。还告诉家人别放味精，但家人说没放。 ...

我十分疑心国内的很多调料里都有味精鸡精之类的，不知道实情如何

熊猫眼

Sunny 发表于 2018-4-25 19:04
- F" N% s: G# d7 j& T0 b" H7 H我十分疑心国内的很多调料里都有味精鸡精之类的，不知道实情如何

/ E$ {1 Q: b' x0 C- d$ T# v嗯。受不了那种味精鲜。