太鲜了？

Sunny

有没有人遇到过吃一种食物，觉得它“太鲜了”反而不好吃，甚至吃了会恶心呢？这种鲜貌似是放了太多味精的味道，不过其实是食物自己产生的味道。
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最近有两三次吃东西有这种感觉，不知道是不是身体出了什么问题的缘故，请教。
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蒙城郎中

一定有问题啊，问题出在大脑秀逗了啊。在这呆这么久了，还能这么提问，是“太鲜了”。

你得说出，你吃了什么，这东西是怎么个做法的，别人同时吃了有没有奇怪感觉，你吃了后感觉变成什么味，或是味没改变，就是感觉生出了什么反应。哪有你这么无端端地冒出来这么一瞎瞇的。
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: [# t/ A2 M. Q; i比如：我原来一直吃蒜蓉鲜贝都感觉很鲜，这几天吃，别人没感觉有异样，我刚入嘴时也没感觉，但嚼完下咽后，没多久会有感觉有种反胃的恶心感，鼻子里冒出股象煤油的味。
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Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-17 20:16
一定有问题啊，问题出在大脑秀逗了啊。在这呆这么久了，还能这么提问，是“太鲜了”。

你得说出 ...

6 u5 |2 a! }) G4 A3 P乖乖低头接受批评。

最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以，是觉得挺鲜的但是没有不好吃，我就觉得牛肉像放了太多味精的鲜过头，吃了一点觉得有点恶心，好像还觉得闷住了，额头有点发胀。别的真的说不出什么了。有什么是说法么？
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贝贝妈

多问好，别怕挨批。

蒙城郎中

Sunny 发表于 2018-4-17 20:34
1 D/ `! m0 B- Z乖乖低头接受批评。

0 d( t/ i# M8 z$ `" [9 {最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以， ...

7 Z$ o& d! s& X. B1 P是你上焦湿热过重的问题。

土豆

Sunny 发表于 2018-4-17 20:34
! Y2 ^% g% y. i6 x$ u乖乖低头接受批评。
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* @+ ~% Q; s( ^7 N7 X最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以， ...

8 c3 C1 C6 A( _7 P- F( }; a啥叫味精啊？
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我来加拿大，就没买过味精。

Sunny

贝贝妈 发表于 2018-4-17 20:36
多问好，别怕挨批。

- ~- y" F8 G% G1 T* N9 E0 j# W! D" V多谢贝贝妈，我皮厚，不怕批，只要郎中肯理睬我就行了

Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-17 20:49
  q3 J! O) v, W' G* X0 Q3 y是你上焦湿热过重的问题。

郎中郎中，为什么上焦湿热过重会出这个效果呢？

  |1 l1 C" ]" h6 D4 \" E还有你前面提到吃东西鼻子里冒煤油味，我以前真有过哎，记得是吃猪肉觉得吃出了煤油味，之后觉得那个气味从胃里一呼气就窜到鼻子里，这个是什么毛病呢？

Sunny

土豆 发表于 2018-4-17 20:52
啥叫味精啊？

我来加拿大，就没买过味精。

啥叫味精。。。这个问题我这个文科生真答不上来啊。。。MSG？

我们极少用味精的，这个被我吃出太鲜的清炖牛肉杏鲍菇里一颗味精都没有放过吖，而且我们已经好长时间都完全没有用过味精了，所以十分确定不是味精放多了。

牧羊犬

我啥也不懂，搬個小木凳坐在邊上聽一聽學一學。

Coooolcat

鲜不是好事吗? 我怎么觉得北美的蘑菇鲜味 不够, 我还的加蚝油呢.

Coooolcat

Sunny 发表于 2018-4-17 21:28
& ~( Y# y! l# {3 Z; v; ]郎中郎中，为什么上焦湿热过重会出这个效果呢？
9 J1 v& u1 W+ P5 a5 M' D4 @9 ~
* }# M5 i( K6 K& _还有你前面提到吃东西鼻子里冒煤油味，我以前真有过哎， ...

2 y$ i' ^% u- _7 Q4 E$ h- u我小时候胃口很差, 嗅觉过于敏感, 吃啥都觉得有怪味, 你说的这个煤油味让我想起来了.
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蒙城郎中

Coooolcat 发表于 2018-4-18 10:08
我小时候胃口很差, 嗅觉过于敏感, 吃啥都觉得有怪味, 你说的这个煤油味让我想起来了.
...

" s. }4 h, d3 u: j1 V感觉有股煤油味，是痰湿较重时会有。寒证、热证、寒热错杂都会有。
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和宁

这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的姑姑很无语，因为当时的几个菜没有任何鱼虾类的东西。现在想想看，我小时候吃饭是挺欠揍得。。。

Coooolcat

和宁 发表于 2018-4-18 11:28
这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的 ...

# d: w9 _$ h' O4 P- B5 E4 K嗯, 从小就脾胃不好, 长大就是身体不好的中年人.

Sunny

Coooolcat 发表于 2018-4-18 10:06
鲜不是好事吗? 我怎么觉得北美的蘑菇鲜味 不够, 我还的加蚝油呢.

/ k* R/ P9 g: ?你这说得让我想到了过犹不及这个词
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; @) K7 M! ]8 Z% h& a9 @- P6 q鲜是好事，但是过份鲜就受不了了。你做菜用味精鸡精啥的么？如果用，想象一下加味精鸡精时手抖了加了一大把。。。

Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-18 10:10
; T" J2 z2 d5 `1 k9 j9 W感觉有股煤油味，是痰湿较重时会有。寒证、热证、寒热错杂都会有。

原来如此，以前一直以为是买到了质量不好的肉，现在可以给肉们正个名了。

谢过郎中。

Sunny

和宁 发表于 2018-4-18 11:28
这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的 ...

5 B8 w! ?) Y- r) D. C- H* Y啊我有时候也会有这种情况，在完全无鱼虾的时候吃出鱼腥味来。有时是好事，比如在完全没有加芝麻的情况下炼制的辣椒油里吃出芝麻香味了
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蒙城郎中

Sunny 发表于 2018-4-18 18:57
% L, g8 i/ c. {2 z( O啊我有时候也会有这种情况，在完全无鱼虾的时候吃出鱼腥味来。有时是好事，比如在完全没有加芝麻的情况下 ...

真胆大，郎中不认为你们这是稀奇的，不代表这儿不会有西医或中西结了合的人来，他们一看，就以为你们神经有问题。
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Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-18 20:38
! m( O4 k- o6 H/ {7 g真胆大，郎中不认为你们这是稀奇的，不代表这儿不会有西医或中西结了合的人来，他们一看，就以为你们神经 ...

" }- ]- _- @# m. [9 A那不是有郎中你罩着吗，报你的名字难道不是分分钟搞定那些家伙？

Yili

天啊！我总觉得北美的猪肉有股尿骚味，很难吃！

Coooolcat

Yili 发表于 2018-4-19 11:49
天啊！我总觉得北美的猪肉有股尿骚味，很难吃！

4 ]9 g+ i" }1 p% W& P中国超市的猪肉有味道, 但是walmarts或wholefoods就好些觉得. 据说农场宰杀的要好, 但买起来可能比较麻烦.

jespere

谢谢阳子提问，长知识啦。

熊猫眼

我每次回国就觉得菜太"鲜"，就是你说的这种加了很多味精的"鲜"。还告诉家人别放味精，但家人说没放。

Sunny

熊猫眼 发表于 2018-4-25 17:51
* z$ R* D% L8 y我每次回国就觉得菜太"鲜"，就是你说的这种加了很多味精的"鲜"。还告诉家人别放味精，但家人说没放。 ...

我十分疑心国内的很多调料里都有味精鸡精之类的，不知道实情如何

熊猫眼

Sunny 发表于 2018-4-25 19:04
- Y8 F4 W' |+ Z我十分疑心国内的很多调料里都有味精鸡精之类的，不知道实情如何

4 Z& J2 ?  [; @! h+ S. E嗯。受不了那种味精鲜。