太鲜了？

Sunny

有没有人遇到过吃一种食物，觉得它“太鲜了”反而不好吃，甚至吃了会恶心呢？这种鲜貌似是放了太多味精的味道，不过其实是食物自己产生的味道。
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最近有两三次吃东西有这种感觉，不知道是不是身体出了什么问题的缘故，请教。
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蒙城郎中

一定有问题啊，问题出在大脑秀逗了啊。在这呆这么久了，还能这么提问，是“太鲜了”。

你得说出，你吃了什么，这东西是怎么个做法的，别人同时吃了有没有奇怪感觉，你吃了后感觉变成什么味，或是味没改变，就是感觉生出了什么反应。哪有你这么无端端地冒出来这么一瞎瞇的。

比如：我原来一直吃蒜蓉鲜贝都感觉很鲜，这几天吃，别人没感觉有异样，我刚入嘴时也没感觉，但嚼完下咽后，没多久会有感觉有种反胃的恶心感，鼻子里冒出股象煤油的味。
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Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-17 20:16
7 \5 d, A# x8 g- r) l8 t一定有问题啊，问题出在大脑秀逗了啊。在这呆这么久了，还能这么提问，是“太鲜了”。
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你得说出 ...

乖乖低头接受批评。
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最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以，是觉得挺鲜的但是没有不好吃，我就觉得牛肉像放了太多味精的鲜过头，吃了一点觉得有点恶心，好像还觉得闷住了，额头有点发胀。别的真的说不出什么了。有什么是说法么？
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贝贝妈

多问好，别怕挨批。

蒙城郎中

Sunny 发表于 2018-4-17 20:34
4 {- r% Q3 }$ e# b& C8 L: U( c乖乖低头接受批评。
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5 U/ T$ q7 h& |* t4 Q最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以， ...

& T# F# O- i( ^0 {$ B是你上焦湿热过重的问题。
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土豆

Sunny 发表于 2018-4-17 20:34
乖乖低头接受批评。

8 D7 d% I( X& T( H0 t最近的一个例子是清炖牛肉杏鲍菇，里面加了一点点姜和陈皮，家里人说吃起来还可以， ...

* g* K. O) w) i$ b啥叫味精啊？

$ z) ?0 N( U* ?  L9 D我来加拿大，就没买过味精。

Sunny

贝贝妈 发表于 2018-4-17 20:36
多问好，别怕挨批。

多谢贝贝妈，我皮厚，不怕批，只要郎中肯理睬我就行了

Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-17 20:49
是你上焦湿热过重的问题。

: E7 A; L$ `) ?, L% E, P- l- Q郎中郎中，为什么上焦湿热过重会出这个效果呢？

  ~- x/ e" K4 ?, ?6 ?" r1 B还有你前面提到吃东西鼻子里冒煤油味，我以前真有过哎，记得是吃猪肉觉得吃出了煤油味，之后觉得那个气味从胃里一呼气就窜到鼻子里，这个是什么毛病呢？
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Sunny

土豆 发表于 2018-4-17 20:52
啥叫味精啊？
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* U$ Y; g) {& B/ z我来加拿大，就没买过味精。

啥叫味精。。。这个问题我这个文科生真答不上来啊。。。MSG？

我们极少用味精的，这个被我吃出太鲜的清炖牛肉杏鲍菇里一颗味精都没有放过吖，而且我们已经好长时间都完全没有用过味精了，所以十分确定不是味精放多了。
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牧羊犬

我啥也不懂，搬個小木凳坐在邊上聽一聽學一學。

Coooolcat

鲜不是好事吗? 我怎么觉得北美的蘑菇鲜味 不够, 我还的加蚝油呢.

Coooolcat

Sunny 发表于 2018-4-17 21:28
8 @# Q) ?( O# Q4 a郎中郎中，为什么上焦湿热过重会出这个效果呢？

  ~3 i/ T5 H) P5 L1 N* D还有你前面提到吃东西鼻子里冒煤油味，我以前真有过哎， ...

我小时候胃口很差, 嗅觉过于敏感, 吃啥都觉得有怪味, 你说的这个煤油味让我想起来了.

蒙城郎中

Coooolcat 发表于 2018-4-18 10:08
我小时候胃口很差, 嗅觉过于敏感, 吃啥都觉得有怪味, 你说的这个煤油味让我想起来了.
...

感觉有股煤油味，是痰湿较重时会有。寒证、热证、寒热错杂都会有。

和宁

这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的姑姑很无语，因为当时的几个菜没有任何鱼虾类的东西。现在想想看，我小时候吃饭是挺欠揍得。。。

Coooolcat

和宁 发表于 2018-4-18 11:28
这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的 ...

' M( y& F  e2 ^; q  ?' G) g3 n2 {嗯, 从小就脾胃不好, 长大就是身体不好的中年人.

Sunny

Coooolcat 发表于 2018-4-18 10:06
鲜不是好事吗? 我怎么觉得北美的蘑菇鲜味 不够, 我还的加蚝油呢.

你这说得让我想到了过犹不及这个词

) {- ~; H5 @- Q9 g9 P鲜是好事，但是过份鲜就受不了了。你做菜用味精鸡精啥的么？如果用，想象一下加味精鸡精时手抖了加了一大把。。。

Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-18 10:10
感觉有股煤油味，是痰湿较重时会有。寒证、热证、寒热错杂都会有。

原来如此，以前一直以为是买到了质量不好的肉，现在可以给肉们正个名了。
" R& u3 P" }* K$ ^
谢过郎中。
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Sunny

和宁 发表于 2018-4-18 11:28
% H9 x+ [4 n' E1 {5 _这版上真能找到不少同志。我小时候也是拿鼻子吃饭的。比如俺小学曾经从焖子鸡里尝出了鱼腥味,让难得下厨的 ...

啊我有时候也会有这种情况，在完全无鱼虾的时候吃出鱼腥味来。有时是好事，比如在完全没有加芝麻的情况下炼制的辣椒油里吃出芝麻香味了

蒙城郎中

Sunny 发表于 2018-4-18 18:57
% j# Y% U* n# v8 O$ q啊我有时候也会有这种情况，在完全无鱼虾的时候吃出鱼腥味来。有时是好事，比如在完全没有加芝麻的情况下 ...

) ?; U( m2 o) {' l3 a3 R真胆大，郎中不认为你们这是稀奇的，不代表这儿不会有西医或中西结了合的人来，他们一看，就以为你们神经有问题。
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Sunny

蒙城郎中 发表于 2018-4-18 20:38
& W0 C/ K" ~% f, h1 @7 ^/ \/ R真胆大，郎中不认为你们这是稀奇的，不代表这儿不会有西医或中西结了合的人来，他们一看，就以为你们神经 ...

那不是有郎中你罩着吗，报你的名字难道不是分分钟搞定那些家伙？
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Yili

天啊！我总觉得北美的猪肉有股尿骚味，很难吃！

Coooolcat

Yili 发表于 2018-4-19 11:49
天啊！我总觉得北美的猪肉有股尿骚味，很难吃！

中国超市的猪肉有味道, 但是walmarts或wholefoods就好些觉得. 据说农场宰杀的要好, 但买起来可能比较麻烦.
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jespere

谢谢阳子提问，长知识啦。

熊猫眼

我每次回国就觉得菜太"鲜"，就是你说的这种加了很多味精的"鲜"。还告诉家人别放味精，但家人说没放。

Sunny

熊猫眼 发表于 2018-4-25 17:51
6 {/ k; p2 F% m4 @& z' K& B4 _我每次回国就觉得菜太"鲜"，就是你说的这种加了很多味精的"鲜"。还告诉家人别放味精，但家人说没放。 ...

4 |( g5 ~4 T5 ~8 Y) h" O3 U我十分疑心国内的很多调料里都有味精鸡精之类的，不知道实情如何

熊猫眼

Sunny 发表于 2018-4-25 19:04
4 n( x. e5 \3 W  V6 @* y我十分疑心国内的很多调料里都有味精鸡精之类的，不知道实情如何

4 q; p0 E; G* `2 l; e嗯。受不了那种味精鲜。