中药的保存

和宁

由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。
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7 e8 D( Q2 L' i请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？

" D3 _: i# Y1 x9 M0 F: d我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？
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柴胡放外面好像从来没坏过。
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还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？
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+ m4 f0 u6 B6 w( J9 \- _7 K1 B+ |* i冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？
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我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
" j# Y. \& `3 d% d$ N: t如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？
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贝贝妈

我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

和宁

贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05
我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题

( z/ h0 f$ o" l那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
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蒙城郎中

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
7 V9 Y5 |0 w5 o2 R% B/ K- ^/ M那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
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25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！
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0 ^' B1 y6 F. r) d& K- E, d1 t: G9 G: o发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。

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贝贝妈

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

差不多，我家的空调就定在24度

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:30
任何植物性的生药材都不适合放冰箱。
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) D/ y$ T4 b& m3 x; Y3 u25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...

. w: F$ a1 ^  s% t家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。
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# v9 t: F7 D: }6 i$ `1 m大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！
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和宁

贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
差不多，我家的空调就定在24度

恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的

Yili

和宁 发表于 2021-8-28 18:24
那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

' D, O7 E- k; Y( z这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。

和宁

Yili 发表于 2021-8-28 22:29
* S& d3 x- ^7 i5 Z- S. z& `6 K这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
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( o' W, [# C# R0 P' q生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温

Yili

和宁 发表于 2021-8-28 22:38
8 p, a  X: _  @' `* u0 \生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
...

有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。
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和宁

Yili 发表于 2021-8-28 22:43
有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

% Z1 Q1 o$ b& m4 y* \/ Q恩，明天把所有药都拿出去晒晒！
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健健康康

每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
9 l' J$ X" G8 x( P; ]( v但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉

蒙城郎中

健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
( g" \" [# k# D( }. j% C但是我们爸爸家 ...

四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。

和宁

健健康康 发表于 2021-8-29 12:30
( N" u& t* n3 J0 ^* A: q每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
7 o# z2 i0 H. h9 Z( L7 Q/ V* R但是我们爸爸家 ...

0 _$ m9 J2 f7 C8 I我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏
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和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
6 }' d+ f) ?7 r; O& \- a四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

我也可以这么保存，谢谢郎中！
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和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57
四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀

和宁

蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

! B5 W7 L5 b4 @  W昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
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蒙城郎中

和宁 发表于 2021-9-13 11:18
- M* w# s: L/ }, V) a" y& S昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
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/ k8 ~  s$ J& q! r低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
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和宁

蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
0 x. @" t+ U8 V* @2 W低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
...

嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！

和宁

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蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
...

% R5 G) _+ @4 A! I用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干

jespere

和宁 发表于 2021-9-13 19:45
用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
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( d/ N0 q# C& R用dehydrator似乎更好？
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蒙城郎中

jespere 发表于 2021-9-14 00:01
& a: Y* {. v) J% J" P. U用dehydrator似乎更好？

她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。

jespere

蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
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& F3 I" R# ?$ Z/ l# G% T工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
% M" h; W+ p" D/ t

ydfq

学习了，中药保存的注意事项。