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    查看: 3257|回复: 24

    [不懂就问] 中药的保存

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    和宁
    发表于 2021-8-28 17:17:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    由于家里温度高，所以中药室温放一个月左右会长毛，有时候稍长点的时间二三个月就生虫。
    7 Z& E6 b) ?' O( T( n# a# p& O: S: G0 d+ g. W
    请问郎中，有哪些药是万万不能放冰箱冷藏保存的？' Q  L1 ~. E$ x

    7 R1 X/ a# X7 @4 Z% {. o7 k我个人经验是泽泻当归容易生虫，苍术黄芩山萸肉之类的容易长白毛，这些药可以短时间冷藏吗？比如一两个月？8 h) h7 C4 K$ s8 L

    3 m6 U+ K- @" F6 G. E2 A柴胡放外面好像从来没坏过。
    ; f/ {  d3 n4 U7 K! i& H0 B) M& m: Q
    还有冰箱的串味问题，我如果拿密封袋装好放入玻璃瓶盖牢再放只放干货的冰箱冷藏，可以吗？" A$ h8 L2 x8 S' N

    2 P% c" J; `7 L1 f冷藏后的药还可以用吗？比如再晒一下？
    $ R2 c1 z4 O1 c2 P
      t% J& H+ b! e我发现知母冷藏一两个月后失去了本来的味道，跟刚买的知母味道不一样了，是不是不能用了？
    ) \" E* L5 Z. \) @8 A# c! o如果味道跟刚买的一样，是不是还可以接着用？
    1 H$ \( A/ G! c
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 19:05:52 | 显示全部楼层
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 19:24:11 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 18:05' Z" `) _0 J4 q+ x8 A- @
    我家的药放在basement的纸盒子里面，没开袋的好像放了很久都没问题
    " s' U9 v1 [: T  W7 S/ |
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    / k  W% H* V6 p- U, D4 C
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-28 19:30:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24  p% B! P( ]$ L
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度

    0 z) b4 f! x3 j任何植物性的生药材都不适合放冰箱。5 l- w# ?  v! o" `: C. W
    3 l1 d* n: s. j% {+ z
    25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空调？感觉你就在瞎说！! a! f8 v3 t, q3 ]" Z' O& O
    ; w0 c1 i. {6 a! V7 b5 }
    发霉有很多情况是药材买来时，含水量就过高，有烈日的日子，药材暴晒下就行。药材用塑料袋扎紧口就行，一般家内的湿度，人不觉得难受，扎紧口也不会吸潮。家里不缺钱的，可以用大铁罐或玻璃罐子密封；推荐那种大的ZIPBAG，又便宜又好用，外面套黑塑料袋就行（套黑袋子是为了避光）。
    ( f4 S. U% ~0 d( k8 \7 w$ g3 B- i" S2 \# D1 j; F4 ]
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    贝贝妈
    发表于 2021-8-28 20:48:55 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24
    ) N3 `* z/ u1 `) M, [那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    ! z4 B. L+ \8 L
    差不多，我家的空调就定在24度, [: }8 R  r, ?: w% x
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:43:16 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-8-28 21:48 编辑
    1 i- ^% N9 q1 a7 z% }* l
    蒙城郎中 发表于 2021-8-28 18:305 t8 A6 t5 H9 }  Z- ~7 b
    任何植物性的生药材都不适合放冰箱。) E! X3 q$ b4 q$ Q* y% C

    % E9 }; y" l6 }  T7 \6 o' X) ]25摄氏度可以。只是你家温度最低的房间都这么高，你家为啥还不装空 ...
    # ^9 X0 n6 @* J
    家里白天24，晚上25。娃会觉得有点热，但是老母亲觉得刚刚好。能在家上班，不用穿三层戴帽子坐公交车和在办公室穿外套吹冷气，还是舒服很多的。俺这不是也省电省钱省能源了嘛。% ?% g9 h6 H' G* R$ O3 _( {

    9 _& B1 k6 |& G- G; F7 l& O# I4 _& y大的zipbag厚一些，隔离味道更好一些。我经常一个小袋外面再套个大袋。如果有牛皮纸的密封袋就更好了。谢谢郎中！
    7 A% j2 |  b! f: T" h
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 22:49:28 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-8-28 19:48
    + u9 L+ P* G2 Q' B差不多，我家的空调就定在24度

    % h# ?0 u' z6 i5 B恩，这个温度在家穿短袖短裤挺舒服的
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:29:03 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 18:24/ {7 z; P( K% g9 R
    那里温度多少？我家室温高，24/5摄氏度
    ! j1 h# v" A  n2 c, B  Q( k, s
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。* d4 ?) d9 G! e* h) M
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:38:03 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:29; B; F/ L$ W6 |* X* h5 v% v+ S
    这个温度挺凉快的了，我们这边不知是不是比较干燥，长毛比较少见，偶尔见过有虫子就拿出去暴晒一下。
    $ @6 l( t: Q! z- [5 m ...

    0 C% {& ~- |- y生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    1 X2 @' ]3 C! h1 I
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    Yili
    发表于 2021-8-28 23:43:36 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-8-28 22:389 K) e: u  D- t3 f
    生虫了也可以要吗？我是老寒胳膊老寒腿，不喜欢温度低，比较抗高温
    . U, ^9 m+ [+ d9 F- a ...

    # l- i/ y) M7 [1 J4 I" c  C有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了。估计是买回来的时候就比较潮。所以我以后买党参就先拿去晒一下。% @5 Z# Q; L/ x
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-28 23:46:19 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-8-28 22:433 g; q: C9 A! h8 d: O( i' D
    有一次是党参长虫了，还不太多，我晒完了还留着用；另外一次是酸枣仁有虫子，我觉的太恶心了就全做花肥了 ...

    5 o4 |! s! ?8 O. v; l( H7 _9 w恩，明天把所有药都拿出去晒晒！: |# t$ T8 v+ }: s. R& |5 z7 U8 g5 C
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    健健康康
    发表于 2021-8-29 13:30:51 | 显示全部楼层
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    ' P4 h: M, Y9 R5 r但是我们爸爸家在四川大多数药材都容易发霉
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    蒙城郎中
    发表于 2021-8-29 19:57:22 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:303 \; _4 F# k& V. D) z% W
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。% Y: M- d8 ?1 y' [
    但是我们爸爸家 ...
    $ i# ^) e! V# E& C( K' }
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的，多买些密封玻璃瓶或是马口铁的茶叶罐来分装，能避免受潮。/ T! k: u& A( g0 c: _
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:11:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-8-29 12:30+ Y: D; @  j* y5 o! e* s
    每个地方湿度不一样，我们这里药材我就放一楼橱柜里从来没有长毛，但是党参有时候会长虫。
    ! o- m. G3 F% o/ m% }但是我们爸爸家 ...

    1 `7 q- f' A: m. S" d我这儿秋冬还好，春夏常温保存容易坏# M) y" j% Z% n: Z4 w
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-8-30 00:12:25 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:575 s+ t9 _, e* G  q# r0 u/ B
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    6 I: l9 v% b7 \$ U% p我也可以这么保存，谢谢郎中！' Z1 |: L- @0 t9 x7 w
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-3 15:54:04 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 18:57: u+ a6 a+ j6 V5 Z  t, e
    四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...
    8 I* A$ X9 i6 n- i7 Q
    我的苍术上周末晒了之后白毛没有了，确实是水分大呀
    3 B- u/ n# w! _; M+ @
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 12:18:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-8-29 19:57
    + |' w2 c+ B* \6 M( ]8 D2 ~四川那样潮湿的地方，不常用，又易吸潮的药材，可以用那种抽真空收纳被子的真空袋，真空密封。经常用的， ...

    ; s. N$ l& i3 R8 E+ W" n昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？
    6 F6 `$ A4 o: L% f  i
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-13 13:14:45 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 11:18
    : c( ]2 g& G/ c9 ?. P9 t4 ~昨天晒药忘外面了，结果晚上淋雨了，一周都会有雨。这药还能处理一下放起来等太阳出来再晒吗？" `% D7 X) h, U( r$ I9 p9 O3 n
    ...

    + g( l( G& N. }低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）$ w' r/ [8 G2 k; M: ^/ v
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 14:13:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14& ~& `, l( Y2 n: E0 `
    低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）
    3 z+ Q' I3 a" g6 L: C' S ...
    # c4 H; A7 E, A
    嘿嘿，我打算就守烤箱门口烘药了。谢谢郎中！
    % R2 Z  N/ i0 y1 p" t* r
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    和宁
     楼主| 发表于 2021-9-13 19:45:45 | 显示全部楼层
    本帖最后由 和宁 于 2021-9-13 20:01 编辑 % D+ y+ r5 T! a$ u" O% \5 S) O
    蒙城郎中 发表于 2021-9-13 13:14
    + O0 \: O4 F5 h+ F+ R低温烘干，不要高于100摄氏度，勤快翻动，别焦了。（估计你个手残党会再搞砸）% e2 y6 S" ?6 B7 Q) c8 d  X
    ...
    & q2 O' E/ m9 C2 B. a$ X; ?# b
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干
    ; ~$ x: P! b: Y( k8 `) F& e
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    jespere
    发表于 2021-9-14 01:01:46 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-13 19:45) o. l- I3 w( e( n9 l
    用两大锅烧开水，开水上放烤盘炒药，保证在100度炒药，不会糊！但是因为周围有水蒸汽，药得炒半天才干- r0 z0 Y  z/ P! C3 E5 v* g2 D/ D
    ...

    4 Z, `6 u; R6 t/ a7 s用dehydrator似乎更好？
    ) u' m* ?  f# V$ g: B6 L$ C# h

    点评

    和宁
    这不是家里没有嘛，也不打算买了。淋雨的事干一次就长记性了……  发表于 2021-9-14 10:32
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    蒙城郎中
    发表于 2021-9-14 07:26:28 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-14 00:01
    ( Q6 c- `; `4 J" E用dehydrator似乎更好？
    0 j5 L( [: d; q$ ]
    她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。) \8 ^2 U: j) T. ?
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    jespere
    发表于 2021-9-14 14:10:20 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-9-14 07:26
    6 G6 p# q+ Q4 J& K7 o0 u+ ~她只是手残的工科女，琢磨着用个工科的思维来做点啥，以显示自己是有文化的而已。
    1 l6 S+ |- W/ @. c( l ...
    ) k8 T+ z0 X$ ?
    工科生走出学校有工作做的是不可能手残的，嘿嘿。厨房事真要学还是很快会上手的。
    7 B8 ~9 }/ L! D8 M- h
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    ydfq
    发表于 2024-4-18 03:40:03 | 显示全部楼层
    学习了，中药保存的注意事项。
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    GMT-4, 2024-4-26 16:50

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