[拍照教学] 让手机先吃（转）

招财猫 · 发表于 2014-7-25 10:30:43

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如何用手机拍出漂亮的美食相片？

和来自国外朋友吃饭。点完菜开始聊天，他抱怨说，想不明白为什么大家在餐桌上都拼命对着食物拍照，而不是第一时间享用美食，深夜君礼貌地表示认同。聊得开心，眼瞅着第一道菜上桌，我拦住他伸出筷子的手，大喝一声：让手机先吃！

图1.jpg

在这个具备几百万甚至上千万像素级别摄像头手机业已普及的时代，社交网络（微博、微信……）让我们迫不及待地要与朋友分享生活中美好的时刻，令人赏心悦目、馋涎欲滴的美食是我们最愿意分享的。为什么别人拍的菜看了食指大动，而自己拍的却黑乎乎乱糟糟？想成为手机拍美食达人吗？深夜君教你几个小秘诀，让你用手机也能拍出漂亮的美食图片。

秘诀一横幅拍摄

手机最方便的握持姿势是竖向，许多人用手机照相时，也习惯成自然地竖着拍。其实在用相机时，竖拍反而是不自然的做法。横向构图更符合人们长久以来形成的欣赏习惯。另一个原因是，多数菜式摆盘都是扁平，竖向拍摄，会在画面上留出太多非重点元素。

秘诀二从侧面拍，不从上面拍

图2.jpg

除非有良好的灯光设备，否则不要从上往下垂直拍摄。原因很简单：多数餐厅的灯都在天花板上，手机会挡住灯光，在菜品上形成阴影，阴影会让菜品显得不干净。如果你的手机支持，亦可打开闪光灯进行补光。需要注意的是，闪光灯常常会令画面变“硬”、不自然。此时可用薄层纸巾遮挡在闪光灯前，柔化光线。选择窗边座位，可以得到柔和的自然侧光，给食物增添美妙的质感。

秘诀三等菜稍微凉一些再拍

图三.jpg

蒸汽会蒙住手机镜头，令你得到不清晰的图片。不要眼馋专业摄影师拍的菜品图，那上头缭绕的看起来热气腾腾的蒸汽，其实很可能是在完全凉了的菜品里面，埋上一根点燃的香烟造成的假象。稍微等两、三分钟，待蒸汽不再冒起再拍。

当然也有可能在你焦急等待时，同台的吃货们已将这道菜一扫而空。如果一起吃饭的人互相熟悉，你也可以在举起手机对焦的同时，用嘴吹出一口气，将掩盖在手机镜头前的蒸汽吹散。此招谨慎使用，极有可能让一起吃饭的朋友感觉不卫生。

秘诀四近些，再近些

图4.jpg

绘画可以在一张白纸上从无到有创造一个世界，而摄影则是想方设法从乱七八糟的世界中摘取值得突出的主体。换言之，绘画做加法，摄影做减法。摄影师的眼睛和思维也要做减法，从纷繁复杂的世界中，删减不重要或影响主体表现的元素，最终得到不能再精简的主体及配合主体的元素。

拍美食也一样。由于拍摄环境限制，通常很难又拍全整道菜，又不会拍到旁边的菜式。这时就该放弃整盘构图，将注意力放在食物最吸引人的部分。罗伯特卡帕说，如果你拍得不够好，一定是离拍摄对象不够近。所以，近些，再近些，近到画面中只有这道菜，甚至只有这道菜的一小部分。用你的手机对准菜式后，点击屏幕上色彩最漂亮、最吸引人的位置（通常应置于前景）进行对焦，焦点后面的画面就会适度虚化，这样出来的效果非常诱人。

秘诀五善用相片调整软件

有些手机自带实时滤镜和更专业的手动对焦、快门速度、白平衡、曝光补偿等调整手段，在拍照时就可以即可获得满意效果。如果你的手机不支持，也不要紧，只需要在后期花一分钟调整，同样可以得到漂亮的美食相片。

先装个调图软件。市面上这类应用功能都差不多，就选你自己看着顺眼那款好了。然后这么调图：

1. 提高曝光度。如果调图应用没有这个选项，那么，提高亮度，直到画面中白色盘子的部分失去细节；

2. 略微提高对比度，10%左右就差不多了；

3. 提高锐度，10~20%，看你自己喜欢；

4. 提高饱和度10%左右。喜欢糖水片感觉的话，不妨去到20%。

来看原图和调整后的图片对比：

图5.jpg

经过这几个步骤，相片是不是显得更加高大上了呢？掌握以上五个秘诀，能让你的美食图片在朋友圈中脱颖而出，真是深夜谈吃报复社会的绝佳手段。

土豆 · 发表于 2014-7-25 10:39:07

谢！不止是手机，相机拍食物，注意这几点也非常重要。

我LD总对拍食物很那个。。。看见我搞完了，就会说：我们可以吃了，你可以走了。

bz1 · 发表于 2014-7-25 11:03:14

学习了。谢谢

jespere · 发表于 2014-7-25 11:11:31

谢谢猫大！

蒙城郎中 · 发表于 2014-7-25 11:40:05

谢！不止是手机，相机拍食物，注意这几点也非常重要。

我LD总对拍食物很那个。。。看见我搞完了，就会说： ...
土豆发表于 2014-7-25 10:39

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豆姐夫

有墨

ivy9 · 发表于 2014-7-25 12:07:32

回复 2# 土豆

憋不住笑了，你总是很幽默。

ivy9 · 发表于 2014-7-25 12:10:35

这个是真实用，我有时候出锅就拍，热气熏蒸镜头，不清楚。

贝贝妈 · 发表于 2014-7-25 12:17:11

我家里只有LD着急吃饭，另外三个都是急着先拍照。

carriecatt · 发表于 2014-7-25 12:30:54

到现在还是老式折叠式手机的人默默飘过。。。而且，就我做的那些东西，趁热气腾腾模模糊糊时候赶紧吃了吧，等看清楚了大家就该没胃口了

招财猫 · 发表于 2014-7-25 12:33:58

到现在还是老式折叠式手机的人默默飘过。。。而且，就我做的那些东西，趁热气腾腾模模糊糊时候赶紧吃了吧 ...
carriecatt 发表于 2014-7-25 11:30

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CC 妹妹请查悄悄话。

Jane · 发表于 2014-7-25 13:12:06

手机先吃！！！我后吃。呜呜。。。。。

舞者女 · 发表于 2014-7-25 16:15:09

喂～～～～～～～～～～～你们想过没有～～～～～～～他们拍完照之后呢～～～～～是干嘛～～～～～～

＃１。如果特定发给某一个人。那么他和她一起吃饭就不会拍照拍照拍照。。。。。。。。

＃２。如果群发。或者。这菜很好吃。她不常吃到。觉得稀罕。。。或者。。。她希望得到很多赞。。。即使是陌生人。。。那么你不觉得。。。你应该为她做点什么嘛。。。而不是一味地批评讽刺和打击。。。。。。

amengcat · 发表于 2014-7-25 16:42:35

那个黄瓜上黏糊糊的是什么？

医者易也 · 发表于 2014-7-25 19:30:56

那个黄瓜上黏糊糊的是什么？
amengcat 发表于 2014-7-25 15:42

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不象鼻涕虫，可能是黄芥末吧！

蒙城郎中 · 发表于 2014-7-25 19:32:45

不象鼻涕虫，可能是黄芥末吧！
医者易也发表于 2014-7-25 19:30

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，猫蛋只是想让喜欢“瓦撒比”的豆姐恶心个好几天而已。

医者易也 · 发表于 2014-7-25 19:34:33

猫大转来的帖子都非常实用，太有帮助了。

Jane · 发表于 2014-7-25 19:52:44

不象鼻涕虫，可能是黄芥末吧！
医者易也发表于 2014-7-25 15:30

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怎么鼻涕虫跟水蛭看起来很像啊？对了图片里的是大芥菜吧，苦的，广东人很爱吃的

carriecatt · 发表于 2014-7-25 21:10:26

好好的菜怎么这么快就歪倒鼻涕虫了。。。介个东西我们这里很常见啊：

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这个的颜色比较特殊，但是大小跟我们常见的差不多，大家想想这么大的东西在菜地里咔嚓咔嚓的，庄稼怎么长的好呢。。。（好冠冕堂皇的借口哦。。。）

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贝贝妈 · 发表于 2014-7-25 21:13:37

好好的菜怎么这么快就歪倒鼻涕虫了。。。介个东西我们这里很常见啊：
这个的颜色比较特殊， ...
carriecatt 发表于 2014-7-25 20:10

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哇，这么大个！

carriecatt · 发表于 2014-7-25 21:21:22

回复 19# 贝贝妈

特产嘛，总要比较特殊一点！笑，以前我妈妈在Idaho，那儿的鼻涕虫就跟国内的蜗牛差不多大，后来我说我们这里鼻涕虫多厉害多利害，老妈不信，结果搬来第一年春天，来电话说那些鼻涕虫把刚出的茴香苗都吃了！我说撒药吧，结果老太太端个小板凳坐在菜地边上拿筷子抓鼻涕虫

据说抓了一个星期以后明显见好，不知道是不是方圆几家那年虫害都少一些。。。

贝贝妈 · 发表于 2014-7-25 21:36:59

结果老太太端个小板凳坐在菜地边上拿筷子抓鼻涕虫据说抓了一个星期以后明显见好，不知道是不是方圆几家那年虫害都少一些。。。 ...
carriecatt 发表于 2014-7-25 20:21

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老太太真有耐心！

我真听说过有人种菜，人工抓虫子，不用农药的。

医者易也 · 发表于 2014-7-25 21:39:21

特产嘛，总要比较特殊一点！笑，以前我妈妈在Idaho，那儿的鼻涕虫就跟国内的 ...
carriecatt 发表于 2014-7-25 20:21

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我见过跟第二张片片里小胖手的手掌那么长的Banana Slugs，那颜色叫好看，可惜忘了带手机拍下来。

冬青夏荷 · 发表于 2014-7-27 22:14:30

啊，不是说吃的吗？怎么歪到虫子了？

amengcat · 发表于 2014-7-28 03:27:53

不象鼻涕虫，可能是黄芥末吧！
医者易也发表于 2014-7-25 18:30

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你好坏啊！

amengcat · 发表于 2014-7-28 03:29:26

，猫蛋只是想让喜欢“瓦撒比”的豆姐恶心个好几天而已。
蒙城郎中发表于 2014-7-25 18:32

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乱讲！土豆姐你明鉴啊！明明是易易使坏！

amengcat · 发表于 2014-7-28 03:30:02

回复贝贝妈

特产嘛，总要比较特殊一点！笑，以前我妈妈在Idaho，那儿的鼻涕虫就跟国内的 ...
carriecatt 发表于 2014-7-25 20:21

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乐死我了！太爱老太太了！

医者易也 · 发表于 2014-7-28 03:31:13

你好坏啊！
amengcat 发表于 2014-7-28 02:27

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嘿嘿！猫猫你家乡的泥石流都清干净了吗？家人都还安好吧？

amengcat · 发表于 2014-7-28 03:38:16

嘿嘿！猫猫你家乡的泥石流都清干净了吗？家人都还安好吧？
医者易也发表于 2014-7-28 02:31

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谢谢易易~现在已经没有问题了。

其实老太太说是我大惊小怪，她老人家已经习惯了，一年不灌一次的话，她还担心太旱。。。。。。

招财猫 · 发表于 2014-7-28 09:20:38

哈哈.一个教程帖子，被你们歪歪的。

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