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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    9 V2 k2 |2 w# c$ V$ U
    ) G  u/ L+ v. i1 i/ D" m( \前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。# f0 u9 |! ]. }$ ]! R( f

    6 f1 T- y2 T/ b0 G9 B前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。: Q- l2 _( J4 f  c/ y0 L
    ; v4 |" @3 r, |6 F
    昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。
    " f- ?* J9 c% v1 i8 s+ i
    # a# L3 c+ G/ j2 w) t. p于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。
    % b6 i$ m! D; G7 O/ |% {! b7 V1 e# e  p$ q( F! A! E, x  z. ~
    我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。; a6 }6 L: }( M5 A0 h! r

    9 K: F" M+ K6 ?! K0 q: ?& w8 i0 \跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。4 l; n+ c2 |( J" L9 o2 }8 w

    - f9 a8 W/ V7 W6 v( q4 G
    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    3 p% u+ T, _: l
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:529 ^  w/ i- x1 P6 R  e5 B
    哇,真是汤到病除,太赞了!
    % Y, ?( B  Y4 T4 L
    是啊,没想到效果这么神速
    - i$ Q* M8 ]" u  B
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:51) U* P. f" H: R: q3 [
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!

    6 Z5 W6 O* j; `6 {适当熬点汤水,还是管用的9 U0 s' R! i) N! L0 b
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:40; h2 A$ C$ d0 V5 G$ q
    哇,又美味又食疗
    3 _! d+ F  D/ E+ W2 F4 @
    呵呵,真是这样, `1 y; e' p% ?# `# f6 t
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:13" N0 K2 ^, W% F/ V8 k
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。

    2 `# H: h9 Q0 k3 ]' t6 {! G是啊,我也没想到有这种效果# M* J+ P. l1 O5 w
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:09
    & k: w1 l& F, [) w, ~) M& p哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...

    ( A8 E/ V' k& K感觉说得很对4 U$ X4 |0 E. `9 ^1 w; ~
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:09
    ' i7 [3 ]6 w( X4 {7 s- w2 E9 {* X哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    ( @9 u! j( T: Y6 O- y" P" `
    说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好& y& [" i7 x5 z8 p2 R( \
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:30
    ) j% K* P7 R. }( B" k; O9 E5 u6 Y开心小贝好了!给我也来一碗吧!

    ( X3 T  D! f# s& k4 {" r. B9 k猫M多喝点,吃好睡好,呵呵  P; a; b) m1 J$ H/ K2 `
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:30
    3 ^8 H; {  C1 R+ L# V真好!靓汤到,疾病祛!
    5 ?4 u9 M3 g3 Z1 f0 y4 X
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛; P. M: f' J# N* a& }% K+ C7 W
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:322 o1 e# _$ _* h1 B. a6 C' m
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛

    ! C" R- Q2 c! x我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    " Z( {2 x3 o8 d" W0 a* I
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:43
    ( x8 }. I/ m  h; j. \  \我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦! " E: w; Z# t0 x* A$ {1 f7 c& R
    ...
    ! S3 _- O: o0 |
    以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。, L$ X. M! ~& X: t$ Q" [2 o
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。! X- e) o) D1 t+ c& D' A
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。0 _. o+ {1 \1 N* U/ j
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:52
    ' \7 ~$ P/ a/ R; U贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。+ I  [) U0 I$ t7 D1 Z/ _  K
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    0 [& g3 q# M+ i/ k* @: d4 k* s$ G ...
    5 _: Y  }+ w/ Y  K$ |; v- L" C
    对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!" Y' h& `% a" d0 L
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:22/ ^' {& s* T( m2 w
    对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!
    ! i* l$ Q2 p# f% T3 G ...
    6 Z* f/ ?2 S7 T
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。/ ?5 w$ C, m  L: u2 I  C0 Q
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:353 F- ?, U- C) V) g$ E
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    6 _, L# y) T0 E$ K8 s# [
    好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。
    4 o4 ]; q0 H+ J, c) Q7 F7 A0 O
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
    . L( p0 w6 `1 T+ }& N国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    / I. g- N6 u3 Q+ [; x* r9 ]) Z我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。
    ; h( e! D& x  U1 Y9 [; Q
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:52
    # m  b- S7 v( \: m# E7 T贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    : a# c4 h! D& s2 B这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    # j" N% B; y  i" R( i/ X) B ...
    5 L# o  w( y! c6 e
    刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。
    2 ?' z, }* {$ O9 B( n% Z
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:35) [, u# g( Y  }- z/ a8 e% O
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    * f7 y, `7 A( L: R# A- w3 H
    今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧
    5 J" X7 F$ e7 h4 ]+ y
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:02
    * Z; m) y1 H5 |- v: _: }. z" {  y. [我也喜欢喝汤
    ) {  A3 `' ?- x$ M
    看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好6 T9 `+ S3 I# z" Q7 ?% C
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。! v& c* N% g8 T0 x

    ; F+ l: }$ Y, m9 u0 q我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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