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    [药材品鉴] 大黄 和 德国亲戚

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    amengcat
    发表于 2014-4-18 16:58:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    这次的药里就是大黄是个新面孔，是叫马蹄大黄？8 K7 \# |; @5 O/ n8 o

    ) M& `. j8 ^6 R3 n- @) y0 g0 o3 J

    8 J0 D) A0 n5 O6 [: s! p; i% G$ t                               
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    3 ^% k1 b8 `% D5 h1 E4 q1 s% N  M" w' l$ ~
    我家里种的 Rhubarb，拉丁文是 Rheum rhabarbarum，波叶大黄. _" J/ v# g+ ~; I; A

    , d; D1 V/ q- L1 T
    # ?) F/ q+ b/ M% a/ f+ g; ^: q( O

    6 a5 G, t. T; _( `8 U7 x3 b4 g                               
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    jespere
    发表于 2014-4-18 18:04:25 | 显示全部楼层
    美国难得看得到rhubarb，卖得还不便宜。9 }5 g  D, V0 j. a4 x6 u

    1 L1 l' s" P. F) N$ e猫猫种的东西都看着生机盎然的
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    贝贝妈
    发表于 2014-4-18 20:55:12 | 显示全部楼层
    第一次见到大黄，谢谢猫M！
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    ephd
    发表于 2014-4-18 21:58:37 | 显示全部楼层
    相机真好
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    ivy9
    发表于 2014-4-18 22:52:24 | 显示全部楼层
    猫MM 也种中药啊，你太厉害了。
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    静心
    发表于 2014-4-19 00:36:49 | 显示全部楼层
    崇拜，怎么这么会种呢！！！
    ( E# T! `6 Q' I" M3 L2 L0 W2 T+ e5 U2 P7 P1 f' ~3 z7 ^; o* j. ^  G1 o
    猫M今天去看好像我的葱都结了籽，这应该怎么处理啊。还有大蒜，几乎没管过，任它疯长，如果想要吃蒜薹，需要怎么处理下吗？" H, w/ T( f+ x

    ; _4 |0 `, d8 c1 T嘿，逮住你就跑题。
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    医者易也
    发表于 2014-4-19 03:32:00 | 显示全部楼层
    请教猫M怎样食用新鲜大黄？西方人比较喜欢做成大黄派，好奇你怎么吃它。
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    ephd
    发表于 2014-4-19 07:22:36 | 显示全部楼层
    请教猫M怎样食用新鲜大黄？西方人比较喜欢做成大黄派，好奇你怎么吃它。
    # |; {* z1 b( h9 S* X, m医者易也 发表于 2014-4-19 02:32

    , y* t$ ~+ q# B                               
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    3 p1 }) b, f3 `0 |/ o# k7 a
    : J) c* }5 r( |+ D/ P: f1 `3 Z
    大黄派这个名字太普通。可以根据派的味道区别叫调味承气派。或根据尺寸不同叫大承气派和小承气派。
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    贝贝妈
    发表于 2014-4-19 16:42:13 | 显示全部楼层
    大黄派这个名字太普通。可以根据派的味道区别叫调味承气派。或根据尺寸不同叫大承气派和小承气派。 ...% v3 P4 U- z4 g: l4 q- X+ K
    ephd 发表于 2014-4-19 06:22
    . v0 M  p* A; E. X) e5 m  V. v
                                   
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      e1 _2 \+ A5 H. V# O$ {. H' x: q" f$ B6 \9 Q' F. c/ |) [
    有创意！
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    Jane
    发表于 2014-4-19 18:06:14 | 显示全部楼层
    大黄，马蹄大黄，波叶大黄 怎么这么多啊。 不是一回事吧？
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    carriecatt
    发表于 2014-4-19 20:52:44 | 显示全部楼层
    凑热闹，Rhubarb 的根是黄色的，在这边都是吃红颜色的茎，很酸，做点心要加很多很多的糖。  爸爸妈妈家原来有一颗，好像不用管它也长得非常好，欣欣向荣的占了很大一块阳光灿烂的好菜地，后来我妈妈给挖了，挖的时候看到黄黄的根，好像给朋友了吧。不记得了。
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    土豆
    发表于 2014-4-19 21:44:54 | 显示全部楼层
    凑热闹，Rhubarb 的根是黄色的，在这边都是吃红颜色的茎，很酸，做点心要加很多很多的糖。  爸爸妈妈家原来 ...* z% t( Z9 Z1 g8 U( r: r0 l
    carriecatt 发表于 2014-4-19 19:52
    8 K% ^" h, [4 _0 m6 V3 P6 y
                                   
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    2 D# _2 x( l1 ^: I' i1 X" |
    * A8 q- J1 q& i3 a! j0 p) r谢介绍！邻居给过叶+茎，炒了，不觉得好吃。。。没想到根是药。。。
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    wangruima
    发表于 2014-4-19 22:05:01 | 显示全部楼层
    大黄派这个名字太普通。可以根据派的味道区别叫调味承气派。或根据尺寸不同叫大承气派和小承气派。 ...
    5 `# P" L2 n) k5 X5 P7 [* @8 G4 ~ephd 发表于 2014-4-19 06:22
    3 n, G9 Z* w& J
                                   
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    2 a0 `. s) k& V. l" @! Q4 t. ?
    " K# @" g7 ^) H7 X% b. k

    ' K3 o' [5 m9 Q0 f1 V/ M5 D- }   
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    医者易也
    发表于 2014-4-20 17:42:15 | 显示全部楼层
    大黄派这个名字太普通。可以根据派的味道区别叫调味承气派。或根据尺寸不同叫大承气派和小承气派。 ...
    + w! m' {2 }' ^* z9 o% uephd 发表于 2014-4-19 06:22
    4 ]" F5 t: v; e  f5 M8 `* {
                                   
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      k1 d' ~7 u" B4 k" w$ g' ]+ L0 b4 x6 `3 ^
    小e 你走火入魔了吧！ ! ^) t: C! j2 f- t0 Y
    / x. g, C3 n; M$ {; s
    你今天的烧裈散可曾服下，要不请弟妹再倒腾点蜜煎导，光入不出可不成啊！我这不也是关心你吗？
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    ephd
    发表于 2014-4-20 18:08:20 | 显示全部楼层
    小e 你走火入魔了吧！ % {2 W* d# X. Z- J$ C  H
    6 E( H: `: |$ g& Q
    你今天的烧裈散可曾服下，要不请弟妹再倒腾点蜜煎导，光入不出可不成 ...
    " X% B. ~* B. \% {- v+ m6 R医者易也 发表于 2014-4-20 16:42
    ! P2 e' b9 E7 M+ I
                                   
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    : Y, z+ o/ U2 m

    9 N6 c" @9 a" A4 B你这口味也忒重了
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    医者易也
    发表于 2014-4-20 18:15:21 | 显示全部楼层
    你这口味也忒重了6 L+ i% s6 u2 z
    ephd 发表于 2014-4-20 17:08

    ! j& F9 z9 P7 N( `                               
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    , d7 F" V2 ^/ [) z2 B5 n
    1 y2 J/ J( b+ W6 ~我是近朱则赤、近墨则黑。一看见你的头像，就想起来什么是“一半是火焰，一半是海水”了。
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    amengcat
     楼主| 发表于 2014-4-23 17:27:42 | 显示全部楼层
    回复 2# j'espere
    ) p( S' a  o2 I0 z
    1 J7 G9 |) U9 F& _0 `5 |. Y) U3 Q/ l' v( W
        今年春天有点干的说
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    amengcat
     楼主| 发表于 2014-4-23 17:29:01 | 显示全部楼层
    猫MM 也种中药啊，你太厉害了。) Q: _3 P- O1 ], q' Z
    ivy9 发表于 2014-4-18 21:52

    3 E1 P6 |" A9 P0 D1 e* S                               
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    1 N, S+ e+ P; g3 Z
    % C) z  F. p9 h5 j

    3 T+ I4 O7 x- z0 ^* w+ O    是种了之后才知道是中药亲戚，呵呵，也没当中药用。
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    amengcat
     楼主| 发表于 2014-4-23 17:35:02 | 显示全部楼层
    猫M今天去看好像我的葱都结了籽，这应该怎么处理啊。还有大蒜，几乎没管过，任它疯长，如果想要吃蒜薹，需要怎么处理下吗？
    1 u- J/ R& v: K5 q; [$ h* M+ R4 f% y
    : _- U/ B) m6 U) o. p静心 发表于 2014-4-18 23:36
    ' E6 T$ r- y5 J9 J5 k
                                   
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    2 C) b6 u3 w& D7 W2 W' e7 h
    ' E* [5 `) R1 k/ q- \9 k3 x9 c8 O& F. [% s& Q( y, p$ O; d
        这几天有点瞎忙，今天上午本来可以回复的，结果实验室停电了……  _; A3 @$ N% D3 J
    0 K% t% e* N# |& t! `) f
    葱如果你不想扩大生产就不用管。如果要更多葱，可以挖出来把葱球分开种下，明年又会生出一大从。籽也可以种，就是慢一点。2 z2 \( C1 h2 k$ L& b) O

    ' U2 l/ f. T) ~, p: b0 M+ n/ L大蒜要收蒜薹的话，除了给水给肥，耐心等待出薹，就不用做别的了。
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    amengcat
     楼主| 发表于 2014-4-23 17:40:26 | 显示全部楼层
    请教猫M怎样食用新鲜大黄？西方人比较喜欢做成大黄派，好奇你怎么吃它。) w5 ~/ q1 j" l4 ?
    医者易也 发表于 2014-4-19 02:32

    3 J/ D7 Q! r! ^! g% n) I0 y* l                               
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    . I4 P/ Z+ r$ v, C3 L0 \6 p- e5 \- K2 v4 u  Z3 n

    # Z9 h+ b8 Q# O9 V# Y5 b    我也做派的。最简单的就是加糖煮成Mus ，慕斯？就是洗净切小块加等量的糖，一点点水煮成糊糊。然后这个可以用来做馅料，蛋糕，配冰淇淋，甚至可以用来抹面包，馒头也成。有朋友和草莓一起做果酱、叫什么？草莓承气酱？
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    amengcat
     楼主| 发表于 2014-4-23 17:41:40 | 显示全部楼层
    大黄，马蹄大黄，波叶大黄 怎么这么多啊。 不是一回事吧？
    : M5 b  B8 ?, Z! \) C. aJane 发表于 2014-4-19 17:06

    , F. `( V7 |1 E" w% }: Q- }                               
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    ! D  A* _7 J! ]" t( u/ x" G

    $ k- H) K2 [. u7 L5 P2 l# t: k' a1 X3 e1 A+ P$ W4 S9 R) m, J+ M; Z4 i
        他们是一家的，但不同种，总之是亲戚，呵呵
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    amengcat
     楼主| 发表于 2014-4-23 17:42:50 | 显示全部楼层
    回复 11# carriecatt   b$ {: E1 D7 W

    9 \: Q9 j" E( f% b5 ^; ?  k
    & K" {) {: ]+ L- i: W5 f    CC说得对啊！就是吃茎，叶子不吃的。酸酸的，要加很多糖。
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    amengcat
     楼主| 发表于 2014-4-23 17:43:28 | 显示全部楼层
    谢介绍！邻居给过叶+茎，炒了，不觉得好吃。。。没想到根是药。。。$ I) i4 ~6 `6 A3 h. F4 A
    土豆 发表于 2014-4-19 20:44

    5 u. a0 c1 q2 s5 k) {1 s                               
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    5 L, D( i. {  X) q
    + o  A9 |. m# F6 t* ]
    . i: E1 C1 H- b, n: ~$ R! ]% x
        土豆姐，这个炒了吃很酸的
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