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来源:蒙城郎中
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$ k/ j4 y& A0 X! g5 z0 Z) c' l==陈皮
0 |7 ~# @) x# \& A桔子皮晒干不等于陈皮。陈皮要用甘草水浸泡后,再晒干。
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陈皮下气,有些人脾胃差,吃肉食特别容易胀气。陈皮就起这作用,不会让人胀气。这种炖牛肉的汤,就是我老婆怀孕时,我给她喝的汤。特别补气,生孩子时能抗很久,嘿嘿~
% @+ m3 k; B+ G; j怀孕的不能放陈皮、萝卜这些下气的东西,容易早产、小产。
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7 L! M6 w: S; _* M2 `' e; q6 C==蜂蜜,花生,桂皮,红糖醋,
e6 U, R& O8 d7 f. w' h, L" `关于蜂蜜和花生治胃病 腰痛与桂皮 ) c- t8 O% o3 X) b8 ~4 a
/ {8 Q! {/ t% R/ c, h6 j5 r& g( }# V酸甘化阴--红糖醋水酸梅汁应用 腿抽筋&醋6 L$ z. K+ ~; b5 W
# s6 d0 q- E" z) J3 {肚腹痛,管你是寒还是热,吃点儿蜂蜜都能止点痛。甘而缓之。
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) f: m5 u$ ^$ D, z& O* _花生不缓痛,缓痛的是蜂蜜。
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( F3 B! g t2 \/ V6 V! q: N花生如果是炒过的,主要作用是滑大汤,加上蜂蜜还能清点内热。1 k6 j r6 {( _
/ R* I6 J1 J$ J: U对于老年人,因为胃热且又大肠内而导致的大便不下,或是大便困难导致的腹胀有效。: v" g p9 ?! _4 w ~
: z3 \- c7 b. a( L# A' T如果花生是水煮的,只是做为一种难消化之物,让有消食者肚子里少挖心的感觉,蜂蜜的甘能起缓痛的作用$ L" W/ Q: ~: o* b; ?+ u% [
6 M' D2 K2 e# Z* ~" s, [6 v7 V/ G==巧克力补血滋阴2 Q7 }1 E+ F8 j/ E9 D- A3 H
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巧克力豆用香烛台化开,沾水果吃,是魁瓜教的方法。用好了,是招补血滋阴的好法子。
/ ^& |+ C: D1 f0 H9 z; e0 i5 L冬天嘛,又是暖气房里,其实小环境是偏燥热的,而大环境又偏寒。家里温度定在20度,坐久了,依然会觉得冷,而夏天同样是20度的室温,你会觉得热。这是因为外界大环境影响更重点,但小环境一样也影响着人。所以,冬天喝点热饮,或是吃热的浓的巧克力,没多久会觉得热了点,佐点凉性的水果,在增加了甜味的同时,也减去了因为火烤的燥热。还有水果的汁水也稀释了巧克力,更利于消化和吸收,用中医的话来说,减少了滋腻难下: f# A! g$ L) U- g! i
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9 z+ X4 W1 ^' R1 ]# E==木薯和沙葛的吃法和作用4 k* p8 W: ^- H1 r! y
木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。9 R5 X" n5 y5 p5 y3 G8 E
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沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。; h) A" c/ }' D% p( `( v
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==家常酸辣汤,辛温解表,如何简易制作
& ]2 x5 @+ y3 s酸辣汤可辛温解表。 我一向就是白开水烧开,再下豆腐丁。沸后,再下醋,鸡蛋、水淀粉,放点儿盐,起锅加胡椒粉、香菜。够简易的吧?
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==干果
2 h+ q% Y C* Z% G" p) v如果脾胃虚寒的、大便稀溏不成型的、中气虚而脱肛或子宫脱垂的等,吃多了亚麻子、炒花生、炒核桃、炒芝麻等油性大的干果,可能会导致滑泄不止甚至中气不继而死亡。
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干果黑芝麻,只是针对血热、小肠热而导致的大便难下。因为血热的原因导致的“白发”或“脱发”,会有效果。是因为导致肚子里的热的大便不再阻塞通道了,内热不热了,血也自然就凉了。& U8 X7 t2 v9 X. ?% v! M# K
孕妇便秘多属此类。乳母大便干结的不多,如果本身虚寒、大便不实,还长期吃干果和黑芝麻,会导致滑脱不止,发生生命危险的。
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8 h6 N+ ^9 Z) T) m' B3 S% r==味精和口渴 ?
3 I0 I* V: l# C不光是味精,还有鸡精、牛肉精等等,现在很多唐人街的厨子就跟化学家一样3 }! @$ x8 c2 d' [
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从中医角度来说,这个口渴就是体内有热了,那些化学元素造成体内的热。好的餐馆是用汤来调鲜的。在北美熬制汤底的食材,相对来说价格不高的。用味精的,多是些技术移民放下手术刀或工具尺,拿起了菜刀的。家里一般炒的菜,用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。吃了味精的口渴用酸奶比西瓜更好点。) T. w, I1 [$ z& s
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==吃油炸的上火8 p1 l& L7 i) g& j
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吃油炸的上火,不是食物的问题,是吃这会上火的人本身有疾病的问题。
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8 p- \. c9 G* A一个食品摆出来,成千上万的人吃了没事,你吃了有事,你说这问题出在你身上,还是出在这食品上面?1 @+ K+ O6 i8 X9 g6 Y& C0 t
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人的身体会随着饮食结构、作息时间、居住环境的改变而改变。这也是我一向反对按体质来把人分类的原因。没有一个人一辈子阴虚、阳虚,这些都是一个动态的,因为人是动态的。再纠正你一点,是人就不会没病,只是这个病没了,那个病又来了。没病就要么成仙成鬼,要么成死人了。
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==石膏点豆腐&卤水豆腐
6 D0 M* `# @1 S: B% l' t石膏点豆腐,从淮南子就开始了。安徽黄山附近世代千年留传下来的传统豆腐县、乡、庄多到数不完。绝大多数江南人,在改革开放前,只能吃石膏点的豆腐,也吃了上千年的石膏豆腐了。四川人的经典名菜麻辣豆腐也是历经几百年的品牌菜。咋就没听说,谁吃豆腐出过事!反倒是听伟大的党妈妈说过:杨白劳吃的盐卤死的!
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==热红酒- BY 胡倾牛
5 b! _; ~! S* _- X! S5 f红酒若干; 肉桂若干;红糖若干;生姜若干;柠檬皮若干
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把以上原料放在锅里小冒泡煮5分钟左右,就可以喝了。红酒可以选价廉质差的,好酒这么喝就暴殄天物了。这里面最不可少的是肉桂,其他所有东西都可随意增减,红糖也可以用棕糖甚至白糖代替。不要小看,这也是一方特产,冬天喝很适合。看这些配料,似乎都是有益无害的。而且煮了之后,基本没有酒精了,不会喝酒的女医生们也可以一试,肯定比红糖生姜水要美味,实为居家旅行、馈赠收藏、取暖增温、调情止渴、饮恨自尽之佳品。
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郎中评: 对有寒凝血脉、命门火衰、肾阳虚衰和风寒湿痹的有好处。% [, z8 b9 Z$ n0 s! Q( c
* O& m& _, w( h' W( r5 Y: |==郎中说冰糖莲藕( W7 P* p5 {: h
只用冰糖、糯米、莲藕,就是很好的脾阴虚的食疗,长期调养方子。如果还有命门火衰,可以加点儿肉桂粉。, K" F! c" \% W4 @) B" j: Y6 }
为什么要使命地“干”糯米?把生糯米塞进藕洞,然后再用水浸泡下,再放冰箱密封冷藏过夜,糯米也发大了,藕也更滋阴了。多么轻松的事儿,用得着那般累么?
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==辛甘化阳,壮阳祛寒/ D4 }- H0 R- v! b; ]( } Z k0 s
买个两斤生姜,切片,一包儿红糖撒上,盖上盖,放车库。一星期拿出来吃吃。辛甘化阳,壮阳啊!祛寒啊!$ @0 w0 y8 g* i" H# g* F
, j% k& f& ^: ?% O+ m==【夏】日凉瓜(血热和脾阴虚)
3 J3 v5 K/ M$ m; c2 [forum.php?mod=viewthread&tid=3151&pid=69540&page=1&extra=#pid695404 I3 k2 N3 D2 ^* J2 }2 V* j; N
苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉、不加葱姜,那几个有血热疮的孩子可以吃。
# E. n* _, S$ ^9 p苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉,有脾阴虚的孩子可以吃吃。) e9 m) t) J& k/ R
牛肉是温性的,母黄牛肉好。小牛肉好。水牛肉也是温性的,但肉偏“老”# K! [7 a V. M8 [( j4 m
z9 J( b6 i0 @# P阴伤燥咳, (只能是夜咳、且是干咳(咳无痰)才有效)9 o8 {7 {0 m6 H) O& Q9 ^
咳的时间规律都是凌晨偏前一点,且去年也有,还咳了好长时间。故而可推断为阴伤。
& |# W9 h3 B9 v: z6 G' o# D8 X造成这种因素是,孩子原来感冒发烧时,是温病,但用了发汗法,用了退烧药或是姜汤红糖水之类的,孩子发了一身汗,烧退了,过一阵子烧又上来了。连续多次发汗造成。
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5 |4 q. \+ w5 F! ?( `凌晨偏前一点,不是凌晨一点到三点或晚十一点到一点间,说明还有气虚存在,就是气阴两伤,气阴两伤是久疾导致
) L0 `( u. }% |" V. O8 U用冰糖隔水炖梨,晚饭后服一次,临睡前再服一次。
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5 a* ]6 P* N: J2 p4 [当晚不咳,第二日,还巩固一次。
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: ~4 I( ~* l! t# x/ A% b华人超市,基本上都能找到“水晶梨”、“砀山梨”之类的白梨或雪梨。日本人和韩国人的超市里,也常能见到。; @5 ~5 H) G1 D* F2 T5 V/ M
实在这些都没,可以买麦门冬、贝母、百合等药物,用冷水浸泡一天,然后滤干水,加冰糖隔水炖也行。! d8 u8 l5 Y' Y# d$ g
或者直接上麦门冬汤就更好了。
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白梨一个,必须是白梨、雪梨更好。去皮切片。
2 |: x; ^; ]/ `8 r( b黄冰糖(必须是那种不规则的大块头的冰糖,均匀小颗粒的冰糖无效)鸡蛋大一个,砸碎。' E; @: I: w2 x% a- t
2 t$ p0 I% A+ D# q/ \9 m冰糖和梨片放在一个碗里,碗里不加水,碗上面加个盖,没盖子用烤食物的铝铂做一个。放到一个装水的锅里,隔水炖,水沸有蒸汽冒出时,再炖二十分钟。吃梨喝化的糖水。 注意水不能进碗,成水煮梨就没用了。
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=== 鸡内金
4 b g3 B, G, K消食不必磨碎,尤其是儿童和老年人。
6 ~/ Z: c7 Z( }/ ?4 `1 Y消石通淋,可以磨碎。也可说:虚证不碎,实证碎
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== 麦芽糖我是拿个西餐刀,用开水泡热,然后用厨用纸擦干,再挖切一块,象热刀切黄油一样,呵呵。* s9 m o% e) A5 V `$ M
如果孩子大便偏软,不臭,尿清用这化水当饮料给孩子喝喝。: A8 u; j) l& h: |/ A0 z
如果成人,胃痛喜按,大便偏软,不臭,尿清,体乏,口中乏味,可以用化水当茶喝。
0 Z4 J/ ~1 O/ f x0 g2 V' ~# a7 D1 p我也感觉没必要自己动手做来着。我这华人超市一加币有250毫升
( z, z& \5 s1 L$ z" S4 C山茱萸主要滋补肝肾之阴。 用于温命门的方子里,是走的阳从阴中求的路子。所以如果方子是温命门的方子,要温阳的,用酒制山萸是可,但如果只滋阴,比如就用在六味地黄汤里,那就不能酒制的了,酒制反而坏事了。 提醒一下。一般国内说山茱萸,都是用取了的核的山萸肉。所以说山茱萸、山萸、萸肉、山萸肉,药房给的都是一个东西。+ Y8 X5 J' }' h9 `- _3 ` s
这边的,大家要注意一下,看给的山茱萸,是不是带核的。山茱萸就一种酸枣儿,跟大枣一定要去核一样,煎药时,是不能带核的。 http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4018 ===========
, J7 B. |* `* G4 p( @5 m 安宫牛黄丸http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4068 安宫新药一般都用水牛角了。能生产犀角的,可能都给了国家领导人了
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元明粉=玄明粉=风化硝,是一味常用药8 B; d8 ^& _! Z
是芒硝的一种风化品。就是把芒硝矿石摊放在潮湿的地方,因为吸水风化成粉状,然后再干燥制成风化硝或称元明粉。芒硝因为在药店存放,也会产生自然风化过程,所以到了药店,再卖给患者,其实都是风化硝了
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我开方写元明粉,主要是写了芒硝,几乎没人买得到。就跟写生半夏一样。芒硝、风化硝、朴硝、元明粉、玄明粉,在现代化学里有分类,其实在中药里,效果都一样。之所以分一下,是省得一些很懂化学的药房伙计不卖药而已。 ! e7 t4 D6 C2 B) ~8 {7 p( t6 o5 V
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