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来源:蒙城郎中& ~4 W; M. n( I# \
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==陈皮
( i# G! D" F$ X) F1 ^- \! v桔子皮晒干不等于陈皮。陈皮要用甘草水浸泡后,再晒干。7 Q6 L7 O x5 z' f9 i" ]2 P7 k, d# x
2 j$ w% c0 t. ?陈皮下气,有些人脾胃差,吃肉食特别容易胀气。陈皮就起这作用,不会让人胀气。这种炖牛肉的汤,就是我老婆怀孕时,我给她喝的汤。特别补气,生孩子时能抗很久,嘿嘿~# l+ a ?$ x; \/ Q/ i
怀孕的不能放陈皮、萝卜这些下气的东西,容易早产、小产。* M3 r) D. n L. Y+ d, D, @0 t
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==蜂蜜,花生,桂皮,红糖醋,+ F" r2 o% U$ ?
关于蜂蜜和花生治胃病 腰痛与桂皮
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! Y# \" ?. x% f B6 ?6 @; @0 c' l酸甘化阴--红糖醋水酸梅汁应用 腿抽筋&醋
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肚腹痛,管你是寒还是热,吃点儿蜂蜜都能止点痛。甘而缓之。' [% P$ A8 F7 a g" G2 C" e3 k
! Y X Q5 b+ d# g( t花生不缓痛,缓痛的是蜂蜜。2 D1 z- e4 }+ ? r9 ?
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花生如果是炒过的,主要作用是滑大汤,加上蜂蜜还能清点内热。) f) T( E7 y* {1 D
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对于老年人,因为胃热且又大肠内而导致的大便不下,或是大便困难导致的腹胀有效。! w, g! R. `: U: Z4 b# f8 {1 v( M
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如果花生是水煮的,只是做为一种难消化之物,让有消食者肚子里少挖心的感觉,蜂蜜的甘能起缓痛的作用! h/ n3 r5 L+ s* G
9 S& z$ U8 c7 d+ V9 f==巧克力补血滋阴$ u9 m; L. z6 i" ]
# e( k0 S+ [1 ~; J1 R' t8 @巧克力豆用香烛台化开,沾水果吃,是魁瓜教的方法。用好了,是招补血滋阴的好法子。2 Q* |: G. c0 k* }" H' y3 p
冬天嘛,又是暖气房里,其实小环境是偏燥热的,而大环境又偏寒。家里温度定在20度,坐久了,依然会觉得冷,而夏天同样是20度的室温,你会觉得热。这是因为外界大环境影响更重点,但小环境一样也影响着人。所以,冬天喝点热饮,或是吃热的浓的巧克力,没多久会觉得热了点,佐点凉性的水果,在增加了甜味的同时,也减去了因为火烤的燥热。还有水果的汁水也稀释了巧克力,更利于消化和吸收,用中医的话来说,减少了滋腻难下
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==木薯和沙葛的吃法和作用( h* @$ P0 S8 E1 L3 v! P$ S
木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。7 O, j1 |' W+ x: ^) @3 Q7 h* a
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沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。" j5 x7 i2 m f1 J! Y, w" W
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1 B. b z# ?/ Y6 P) }( u. o==家常酸辣汤,辛温解表,如何简易制作
, A) N/ m$ @3 d) y酸辣汤可辛温解表。 我一向就是白开水烧开,再下豆腐丁。沸后,再下醋,鸡蛋、水淀粉,放点儿盐,起锅加胡椒粉、香菜。够简易的吧?
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3 p! v% ?, W& x; r1 F1 b==干果
1 c3 Y; q* h4 M如果脾胃虚寒的、大便稀溏不成型的、中气虚而脱肛或子宫脱垂的等,吃多了亚麻子、炒花生、炒核桃、炒芝麻等油性大的干果,可能会导致滑泄不止甚至中气不继而死亡。
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; I8 M$ N9 z& V! o: _干果黑芝麻,只是针对血热、小肠热而导致的大便难下。因为血热的原因导致的“白发”或“脱发”,会有效果。是因为导致肚子里的热的大便不再阻塞通道了,内热不热了,血也自然就凉了。
T7 D: f6 c, l3 \# G, I, [; Y4 w% L孕妇便秘多属此类。乳母大便干结的不多,如果本身虚寒、大便不实,还长期吃干果和黑芝麻,会导致滑脱不止,发生生命危险的。
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==味精和口渴 ?
5 a' i L$ F9 \4 ~不光是味精,还有鸡精、牛肉精等等,现在很多唐人街的厨子就跟化学家一样
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8 X1 Y4 m, V8 T: q" J从中医角度来说,这个口渴就是体内有热了,那些化学元素造成体内的热。好的餐馆是用汤来调鲜的。在北美熬制汤底的食材,相对来说价格不高的。用味精的,多是些技术移民放下手术刀或工具尺,拿起了菜刀的。家里一般炒的菜,用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。吃了味精的口渴用酸奶比西瓜更好点。
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==吃油炸的上火# B% s+ V) T a: G( [4 x
6 F! r# A# c- D/ t4 I5 r( x吃油炸的上火,不是食物的问题,是吃这会上火的人本身有疾病的问题。5 c J$ |, E4 A5 s$ F6 H' X
/ F* L! n& \! a7 C) y9 k一个食品摆出来,成千上万的人吃了没事,你吃了有事,你说这问题出在你身上,还是出在这食品上面?% c. I5 U0 b* O- D
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人的身体会随着饮食结构、作息时间、居住环境的改变而改变。这也是我一向反对按体质来把人分类的原因。没有一个人一辈子阴虚、阳虚,这些都是一个动态的,因为人是动态的。再纠正你一点,是人就不会没病,只是这个病没了,那个病又来了。没病就要么成仙成鬼,要么成死人了。
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==石膏点豆腐&卤水豆腐
, K3 ~4 X2 n2 C石膏点豆腐,从淮南子就开始了。安徽黄山附近世代千年留传下来的传统豆腐县、乡、庄多到数不完。绝大多数江南人,在改革开放前,只能吃石膏点的豆腐,也吃了上千年的石膏豆腐了。四川人的经典名菜麻辣豆腐也是历经几百年的品牌菜。咋就没听说,谁吃豆腐出过事!反倒是听伟大的党妈妈说过:杨白劳吃的盐卤死的!/ }, {. W4 d1 d/ K+ q
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k5 U' b4 [; l/ ^/ U G1 @==热红酒- BY 胡倾牛
" J* l4 L. o; t: ^7 O3 F0 M红酒若干; 肉桂若干;红糖若干;生姜若干;柠檬皮若干
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3 r( ` L9 @7 ~ r6 e# u0 \! A- o6 d把以上原料放在锅里小冒泡煮5分钟左右,就可以喝了。红酒可以选价廉质差的,好酒这么喝就暴殄天物了。这里面最不可少的是肉桂,其他所有东西都可随意增减,红糖也可以用棕糖甚至白糖代替。不要小看,这也是一方特产,冬天喝很适合。看这些配料,似乎都是有益无害的。而且煮了之后,基本没有酒精了,不会喝酒的女医生们也可以一试,肯定比红糖生姜水要美味,实为居家旅行、馈赠收藏、取暖增温、调情止渴、饮恨自尽之佳品。 u2 U9 r; Q# I8 _' t
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郎中评: 对有寒凝血脉、命门火衰、肾阳虚衰和风寒湿痹的有好处。
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8 k% X0 P% k6 e& Z0 l" H( E==郎中说冰糖莲藕/ [$ {$ z' A; {# ~: R, H
只用冰糖、糯米、莲藕,就是很好的脾阴虚的食疗,长期调养方子。如果还有命门火衰,可以加点儿肉桂粉。. i- n, P* S4 y* A
为什么要使命地“干”糯米?把生糯米塞进藕洞,然后再用水浸泡下,再放冰箱密封冷藏过夜,糯米也发大了,藕也更滋阴了。多么轻松的事儿,用得着那般累么?
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/ X$ F+ a& W. e. O r==辛甘化阳,壮阳祛寒
) L& n4 z+ c" }: z买个两斤生姜,切片,一包儿红糖撒上,盖上盖,放车库。一星期拿出来吃吃。辛甘化阳,壮阳啊!祛寒啊!/ V3 y5 X. ~6 p [8 p# t% S
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==【夏】日凉瓜(血热和脾阴虚) 0 _( Z1 @3 v& A" g% l
forum.php?mod=viewthread&tid=3151&pid=69540&page=1&extra=#pid69540
8 S/ s0 \) I; r) K& J苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉、不加葱姜,那几个有血热疮的孩子可以吃。9 V5 @1 m8 Z4 \) V
苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉,有脾阴虚的孩子可以吃吃。 F' J& r3 U) l& H2 Z
牛肉是温性的,母黄牛肉好。小牛肉好。水牛肉也是温性的,但肉偏“老”
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. P0 F7 ]. L- P a7 y& S$ j8 h+ W阴伤燥咳, (只能是夜咳、且是干咳(咳无痰)才有效)
5 x+ E4 i5 R3 |' h V' c" I咳的时间规律都是凌晨偏前一点,且去年也有,还咳了好长时间。故而可推断为阴伤。
: d/ R3 S% o; C9 I" W, I造成这种因素是,孩子原来感冒发烧时,是温病,但用了发汗法,用了退烧药或是姜汤红糖水之类的,孩子发了一身汗,烧退了,过一阵子烧又上来了。连续多次发汗造成。& R2 @ x; ~* K& [, {* ~
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凌晨偏前一点,不是凌晨一点到三点或晚十一点到一点间,说明还有气虚存在,就是气阴两伤,气阴两伤是久疾导致
' _9 m, }/ A/ W" _0 `6 T( ]1 d用冰糖隔水炖梨,晚饭后服一次,临睡前再服一次。
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' L7 `7 e1 Z. i k- ]当晚不咳,第二日,还巩固一次。/ Z% u( x: T& ?
/ a4 ^+ ^* ~ n4 \. w( ?' z7 @华人超市,基本上都能找到“水晶梨”、“砀山梨”之类的白梨或雪梨。日本人和韩国人的超市里,也常能见到。
0 A0 V$ K' B: E$ {1 `3 H实在这些都没,可以买麦门冬、贝母、百合等药物,用冷水浸泡一天,然后滤干水,加冰糖隔水炖也行。 Z$ k" z6 f G& T
或者直接上麦门冬汤就更好了。
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* q$ z" f: B2 G白梨一个,必须是白梨、雪梨更好。去皮切片。
& Y/ L* B0 ^5 u9 p黄冰糖(必须是那种不规则的大块头的冰糖,均匀小颗粒的冰糖无效)鸡蛋大一个,砸碎。* z: |6 u' @5 D
$ P+ b T1 U( i$ f, W$ ~冰糖和梨片放在一个碗里,碗里不加水,碗上面加个盖,没盖子用烤食物的铝铂做一个。放到一个装水的锅里,隔水炖,水沸有蒸汽冒出时,再炖二十分钟。吃梨喝化的糖水。 注意水不能进碗,成水煮梨就没用了。
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=== 鸡内金2 B B- x1 H: b; {& j* O
消食不必磨碎,尤其是儿童和老年人。5 h/ \) u( r+ l1 d
消石通淋,可以磨碎。也可说:虚证不碎,实证碎1 B) |. B/ `' B2 A1 t
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== 麦芽糖我是拿个西餐刀,用开水泡热,然后用厨用纸擦干,再挖切一块,象热刀切黄油一样,呵呵。
' j- i+ Q) O' s/ |$ N如果孩子大便偏软,不臭,尿清用这化水当饮料给孩子喝喝。: d5 n7 W6 E- d g7 z7 n7 R* K
如果成人,胃痛喜按,大便偏软,不臭,尿清,体乏,口中乏味,可以用化水当茶喝。
0 I) _" K+ Q& d7 O$ E& ?! y, m我也感觉没必要自己动手做来着。我这华人超市一加币有250毫升
% s, M: ^) n; \: `0 u- A山茱萸主要滋补肝肾之阴。 用于温命门的方子里,是走的阳从阴中求的路子。所以如果方子是温命门的方子,要温阳的,用酒制山萸是可,但如果只滋阴,比如就用在六味地黄汤里,那就不能酒制的了,酒制反而坏事了。 提醒一下。一般国内说山茱萸,都是用取了的核的山萸肉。所以说山茱萸、山萸、萸肉、山萸肉,药房给的都是一个东西。
+ y6 R3 j' }6 Q5 ?这边的,大家要注意一下,看给的山茱萸,是不是带核的。山茱萸就一种酸枣儿,跟大枣一定要去核一样,煎药时,是不能带核的。 http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4018 ===========& b7 [. p2 r6 `
安宫牛黄丸http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4068 安宫新药一般都用水牛角了。能生产犀角的,可能都给了国家领导人了0 k" ]& W6 Y1 q( `
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元明粉=玄明粉=风化硝,是一味常用药' K, s! `% F) v8 k
是芒硝的一种风化品。就是把芒硝矿石摊放在潮湿的地方,因为吸水风化成粉状,然后再干燥制成风化硝或称元明粉。芒硝因为在药店存放,也会产生自然风化过程,所以到了药店,再卖给患者,其实都是风化硝了9 c( m6 H L8 J( y7 l6 K. f/ S7 w) a
, {/ G2 \! p7 j+ `& H我开方写元明粉,主要是写了芒硝,几乎没人买得到。就跟写生半夏一样。芒硝、风化硝、朴硝、元明粉、玄明粉,在现代化学里有分类,其实在中药里,效果都一样。之所以分一下,是省得一些很懂化学的药房伙计不卖药而已。
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