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    [不懂就问] 银耳汤

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    发表于 2014-9-26 15:48:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    进秋了。已然能感受到秋天的燥。自从开始关注中医,这饮食上总想跟着时节做调整。这样才能有学中医的感觉嘛。这几天都觉得口渴得很。又不喜欢喝水。突然想起银耳汤来了。上网一查,感觉是宝。很多时候没食欲,但都想喝一小碗儿。我是用冰糖和去了核的红枣熬的。来请教大家:这银耳汤合适哪些人群?小孩子脾阴虚的,喝了是否也可以滋阴?9 ?/ U5 f4 b* Y6 w4 I; i$ _  r
    这会儿在外面,上不了图片。回头再补上。
    " ^4 ]9 P$ r1 S/ K9 O4 u' y) ?

    点评

    片片呢?  发表于 2014-9-29 10:27
    我现在也知道每次用到红枣都去核了  发表于 2014-9-28 22:30
    发表于 2014-9-26 16:53:18 | 显示全部楼层
    厨房即是我们的江湖。。。吃货不问出处,更不问好处。。。心有所想,嘴留余香。。。% [* I, S" B5 o" c# ~4 a7 I
    赶紧上片片,不仅仅是汤的,还要喝汤的。
    ) ~, v' T4 j' D: v) {6 p

    点评

    土豆这吃这境界,佩服!  发表于 2014-9-26 23:18
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:05:49 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2014-9-26 15:53 7 d( ^( S3 h# m1 Y4 B
    厨房即是我们的江湖。。。吃货不问出处,更不问好处。。。心有所想,嘴留余香。。。7 r8 N! J, r7 @, n0 b' X& Z
    赶紧上片片,不仅仅是 ...
      R3 D2 ^  X: p1 y
    姐姐真是的,就不可以俺们“势利眼” 一回? 我最近喜欢喝银耳汤,也很想知道它是不是有滋阴的效果。片片回头补上。嘎嘎。# Z- P7 G/ \7 ^2 X: j/ o

    点评

    滋不了阴,因为不可能天天吃  发表于 2014-9-26 22:10
    发表于 2014-9-26 17:19:23 | 显示全部楼层
    银耳那么多胶质,猜会有润肺滋阴的效果滴, : A! n, M2 `- [$ B

    ) c  L' n4 Z7 Y等小胖来PIA哈,看他如何对付俺这,他口中不可救药滴 “首席科学家+杠头”
    3 `2 v. K3 o2 p. R4 ~

    点评

    就是呀,胶质应该会滋阴吧。。。银耳好像和燕窝很像。。。  发表于 2014-9-26 23:20
    发表于 2014-9-26 17:37:41 | 显示全部楼层
    我都不记得什么时候吃过的,汗一个。
    发表于 2014-9-26 17:37:45 | 显示全部楼层
    有滋阴润肺的效果是一定的
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:49:29 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-9-26 16:19 . n% n) F7 ~5 F, ?+ S; a
    银耳那么多胶质,猜会有润肺滋阴的效果滴,
    ) d) n9 Z0 L1 a3 e0 N4 I1 g6 o( L: G; g4 k# _
    等小胖来PIA哈,看他如何对付俺这,他口中不可救药滴 “首席 ...

    5 E8 \8 V5 M+ E' f! S发现我跟jane 姐姐一样,被“科学”了。你问我想吃啥?我一定摇头说不想吃。如果你跟我说吃啥能减肥,对身体好,我一般都不会拒绝。我猜我是没得救了。  j8 s6 Q2 O9 e/ K. D
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:50:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2014-9-26 16:37
    $ P# H( j  y6 d; N. I我都不记得什么时候吃过的,汗一个。

    : v5 z5 w* \+ n" ]( r我也是最近才开始喝的。以前都嫌这边的银耳熬不稠,所以不喜欢。如今倒愿意退而求其次了。* C- T; f( `, o' s& |
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:51:29 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2014-9-26 16:37 3 M( s6 M) V* R4 t
    有滋阴润肺的效果是一定的
    $ x7 R! A! H$ t) B# [6 F
    这样我就更觉得开心了。嘎嘎。等会儿回家再喝一碗。& |8 K) }1 l* D7 o- l
    发表于 2014-9-26 18:00:42 | 显示全部楼层
    银耳汤,好!! J) ~- d7 {- W2 a% Y
    发表于 2014-9-26 19:08:30 | 显示全部楼层
    银耳加冰糖吗?好喝,我喜欢喝甜汤。银耳冰糖粥也不错。
    发表于 2014-9-26 19:14:42 | 显示全部楼层
    很多年没吃银耳汤了,等着大耳MM上!
    发表于 2014-9-26 19:25:21 | 显示全部楼层
      我家那两个不识货的人都不吃银耳汤,说那种滑溜溜的质地很 。。。 恶心
    发表于 2014-9-26 21:39:43 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2014-9-26 19:25 ! B4 T& `8 |' _6 {& W
    我家那两个不识货的人都不吃银耳汤,说那种滑溜溜的质地很 。。。 恶心  ...

    3 W' j% R( _  D+ i9 M% X我女儿也是这么说的。( ^# L* d: s6 _" g6 h
    可能跟她的体质有关。
    发表于 2014-9-27 00:35:49 | 显示全部楼层
    和大耳MM一样,我也是口渴时不爱喝水。银耳汤我是隔三差五地用慢炖锅炖上一次,对我的阴虚燥咳有缓解的作用。
    : N: q& p, Z3 q1 {: a% C5 W6 @2 o$ J+ d( k! p6 t/ R7 V$ W
    不知道大耳MM是不是没有买对银耳,一般的银耳炖够时间都很糯,最快的方法是用高压锅压上15分钟,就很糯了。

    点评

    我也想问,银耳怎么熬才能稠稠的,因为不会挑选银耳,想吃都不知道该怎么买  发表于 2014-9-28 22:26
     楼主| 发表于 2014-9-27 13:32:55 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2014-9-26 18:08
    ; L/ G4 {7 j7 s& j) E银耳加冰糖吗?好喝,我喜欢喝甜汤。银耳冰糖粥也不错。

    $ O% {8 @+ v/ H. i# H$ N7 S  Q; S) V8 I嗯,加冰糖熬的% s  f0 A2 w& f' G+ a6 w  w
     楼主| 发表于 2014-9-27 13:34:41 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2014-9-26 18:25 6 _6 U. o  \! b
    我家那两个不识货的人都不吃银耳汤,说那种滑溜溜的质地很 。。。 恶心  ...

    # @# D# E9 R0 F3 R  D8 ]我儿子也这么说
    2 k1 w% ^, X; n- ?
     楼主| 发表于 2014-9-27 13:37:46 | 显示全部楼层
    医者易也 发表于 2014-9-26 23:35
    $ C: {+ x; K( U  I, r和大耳MM一样,我也是口渴时不爱喝水。银耳汤我是隔三差五地用慢炖锅炖上一次,对我的阴虚燥咳有缓解的作用 ...

    1 i# o! E$ K/ ?我也是感觉喝了银耳汤后,身体没觉得那么干了。易易在哪里买的银耳?我是在我拿中药这家买的。不象前两次在别家买的那种根本熬不软。这次的能熬软,但是汤不浓稠。也许我水放多了?
    0 [7 b4 h, m0 l( a7 T1 F3 T
    发表于 2014-9-27 17:52:58 | 显示全部楼层
    四川通江银耳的质量很好。晚上放慢炖锅里,早上就好了。很软很粘好吃。
    发表于 2014-9-27 19:32:55 | 显示全部楼层
    据说隔夜银耳不可以吃,是不是真的?

    点评

    那早上的晚上能吃么? 隔夜是因天黑哦? 哈哈哈。  发表于 2014-9-27 19:57
    发表于 2014-9-27 19:45:37 | 显示全部楼层
    dong_sm 发表于 2014-9-27 19:32
    / l4 i* g% Z# ]* N据说隔夜银耳不可以吃,是不是真的?
    7 f* F" P' r, o. ?/ n6 V
    都是国内一些小报纸,没东西写,版面会有空窗时,然后责任编辑憋着屁眼瞎想出来的东西。) c( F; i2 \' q7 h# f- T8 ~7 ?
    ( ~1 w! Q4 F1 E
    任何东西没变质、变味就能吃。这是普通的人间常识。
    * D% w( M% j) @# C( W$ ]
    3 s5 z* C- z8 z* W; ]" }信科学,不是信报纸。9 R- a$ ~/ n% M

    ' C$ A9 U* R- _4 Y/ t真科学,如果是普通百姓都能知道时,早就已经写入了教科书。
    ) z) `& d" _1 G8 R6 q' _6 H3 X* p
    % k6 n5 f7 s- h: ^1 Y1 H' _

    点评

    就是,以前还宣传隔夜的茶不能喝  发表于 2014-9-28 22:27
    发表于 2014-9-27 20:26:04 | 显示全部楼层
    哈哈,我就是看这些书“中毒的”。最近看过夜银耳不能吃吓得我不敢。
    / p0 B0 U* M4 z6 P% f( c每次我不让老公喝过夜茶,过夜菜,过夜银耳,老公就笑我说:这些菜啊,银耳啊,真聪明,还知道天黑了,过夜了,赶快变坏吧”

    点评

    健康妹妹的老公很逗!  发表于 2014-9-27 20:42
    发表于 2014-9-27 20:40:04 | 显示全部楼层
    刚巧上周末做了一锅银耳汤(加梨/黄冰糖)。第一次做,感觉味道还可以,可孩子们不喜欢那种软软粘粘的口感,老公也不给力,就我一个人喝,都快一个星期了。有个小问题,我喝了后,觉得胃有点反酸,肚子也有一点点咕噜咕噜,就是刚做好的那天也是这感觉,大家有类似体验吗?
    发表于 2014-9-27 20:45:18 | 显示全部楼层
    MagicSmile 发表于 2014-9-27 20:40
    % ~, H$ e! I" E+ ~& c8 J- v  I刚巧上周末做了一锅银耳汤(加梨/黄冰糖)。第一次做,感觉味道还可以,可孩子们不喜欢那种软软粘粘的口感 ...
      u5 j8 L! u8 `+ t. e, E; }! ~
    那是你本身有脾寒且体内湿重。银耳说它真的很无辜。我们都听到了7 y5 t5 _" |6 S
    发表于 2014-9-27 20:49:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 19:45
    2 {5 v. B; _1 O0 L. n* l都是国内一些小报纸,没东西写,版面会有空窗时,然后责任编辑憋着屁眼瞎想出来的东西。
    ) {$ ]0 \7 O4 ^! ]# F- ^$ r8 T' v# q6 `! Y3 I
    任何东西没变质 ...

    ' [( j7 r3 e. \0 s1 K4 M- j9 O这样子,那我就放心了。. a0 _, m$ D0 Z4 [5 ^$ W$ L
    发表于 2014-9-27 20:56:04 | 显示全部楼层
    dong_sm 发表于 2014-9-27 20:49
    8 L) Q- t( W" s# z# Q6 m这样子,那我就放心了。

    # x' g5 I7 R! d+ S* o7 a# K放啥心啊?你的身体都在警告你不能吃银耳这一类的滋阴品,你还在查滋阴品怎么个煮法。
    " }5 _1 a5 F# I; I, k- x8 V7 |
    2 E/ Y! x( V8 P9 F( V, Z6 H: ~$ n呵呵,你还真对你的寿命很放心哈,认为自己乱吃都死不了,减不了寿的。1 C$ j  k, ?9 _6 K

    点评

    那我能吃银耳吗,老道  发表于 2014-9-28 22:29
    发表于 2014-9-27 21:03:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 20:45 6 u6 J" l  n5 r( W9 x, v' n
    那是你本身有脾寒且体内湿重。银耳说它真的很无辜。我们都听到了
    " i7 C& E+ R) M, h% q, v+ s ...

    ( E" l* D9 z9 c% v6 |# F: c完了,本想养一把颜,还不能喝,大妈真苦恼,像我这种体质,什么样的汤汤水水儿才合适呢?. x# U  }: \9 j& i3 H: K
    发表于 2014-9-27 21:10:27 | 显示全部楼层
    有病别乱吃药,没病别吃药,这也是常识。
    ( H8 l) d7 d* v" a' ^3 `1 x: B8 \( M: x& R
    别信食疗能治病的神话故事。
    ) e4 @5 M. Y; O8 k# U0 e3 F
    $ v& r9 D# |9 m; V吃个银耳都能有反映,说明你的正气很虚了,压根不可能靠食疗来治你的病。
    发表于 2014-9-27 21:22:45 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 21:10
    ( U/ B2 e, F  \/ G有病别乱吃药,没病别吃药,这也是常识。
    5 z, }& q3 X( W# l0 u: r9 S6 Z6 H/ ~( M/ y5 g+ @
    别信食疗能治病的神话故事。
    . Q6 q, Z: ]; K) M7 e
    哎,是该填问诊单了,一直有这个想法,一拖再拖,这一两周就准备,又要麻烦郎中了
    ) }7 p, d7 X  h: P; \. Z
    发表于 2014-9-28 12:21:44 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 20:56
    5 M  k; {3 I. `; a0 g放啥心啊?你的身体都在警告你不能吃银耳这一类的滋阴品,你还在查滋阴品怎么个煮法。, `" R6 ]4 l- W- D, y, J
    7 m; c+ M, K; k! Y+ c' P8 B3 M
    呵呵,你还真对你 ...
    : Y7 l7 e( q3 Q8 b
    郎中你不是说我是肝肾阴虚吗?为什么不可以吃银耳汤?而且我没有不良反应啊?1 P8 |1 H( ]* |
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