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    [不懂就问] 银耳汤

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    发表于 2014-9-26 15:48:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    进秋了。已然能感受到秋天的燥。自从开始关注中医,这饮食上总想跟着时节做调整。这样才能有学中医的感觉嘛。这几天都觉得口渴得很。又不喜欢喝水。突然想起银耳汤来了。上网一查,感觉是宝。很多时候没食欲,但都想喝一小碗儿。我是用冰糖和去了核的红枣熬的。来请教大家:这银耳汤合适哪些人群?小孩子脾阴虚的,喝了是否也可以滋阴?
    $ a3 ~# W4 T' l! z# `: A这会儿在外面,上不了图片。回头再补上。
    6 g& [% V9 ~1 j# E- i; ]

    点评

    片片呢?  发表于 2014-9-29 10:27
    我现在也知道每次用到红枣都去核了  发表于 2014-9-28 22:30
    发表于 2014-9-26 16:53:18 | 显示全部楼层
    厨房即是我们的江湖。。。吃货不问出处,更不问好处。。。心有所想,嘴留余香。。。
    9 q6 Z: R5 c7 B0 a5 s- ^: p+ y! l* E: F赶紧上片片,不仅仅是汤的,还要喝汤的。( E) z, t6 x- e/ Y# w2 Q

    点评

    土豆这吃这境界,佩服!  发表于 2014-9-26 23:18
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:05:49 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2014-9-26 15:53
    " N3 }& z3 e0 c3 k$ [! K# a, l厨房即是我们的江湖。。。吃货不问出处,更不问好处。。。心有所想,嘴留余香。。。" a1 i7 w, H" M, C7 ]( T( r
    赶紧上片片,不仅仅是 ...

    2 [) V+ R3 T/ P5 z4 a姐姐真是的,就不可以俺们“势利眼” 一回? 我最近喜欢喝银耳汤,也很想知道它是不是有滋阴的效果。片片回头补上。嘎嘎。2 H0 t3 G7 i$ C* a" G4 ^

    点评

    滋不了阴,因为不可能天天吃  发表于 2014-9-26 22:10
    发表于 2014-9-26 17:19:23 | 显示全部楼层
    银耳那么多胶质,猜会有润肺滋阴的效果滴, $ Q# U* T, I4 z( W

    4 f+ k3 q3 H# C9 g8 \% T2 m等小胖来PIA哈,看他如何对付俺这,他口中不可救药滴 “首席科学家+杠头”
    + a$ d9 i8 d. Z) K' D

    点评

    就是呀,胶质应该会滋阴吧。。。银耳好像和燕窝很像。。。  发表于 2014-9-26 23:20
    发表于 2014-9-26 17:37:41 | 显示全部楼层
    我都不记得什么时候吃过的,汗一个。
    发表于 2014-9-26 17:37:45 | 显示全部楼层
    有滋阴润肺的效果是一定的
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:49:29 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-9-26 16:19
    ) S' H+ W9 Q% S2 E+ B) \3 l银耳那么多胶质,猜会有润肺滋阴的效果滴,
    , u. G+ Q* n  l3 m
    ) W2 m% a* D, B: t# }& V等小胖来PIA哈,看他如何对付俺这,他口中不可救药滴 “首席 ...

    ; G, \1 S# W: |- P发现我跟jane 姐姐一样,被“科学”了。你问我想吃啥?我一定摇头说不想吃。如果你跟我说吃啥能减肥,对身体好,我一般都不会拒绝。我猜我是没得救了。
    5 H- Z; b2 O  `7 ?% h) J3 M* i
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:50:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2014-9-26 16:37 " l8 f! |. e6 F; u8 F0 t: H9 y
    我都不记得什么时候吃过的,汗一个。
    7 x0 b; H' z& ?$ F
    我也是最近才开始喝的。以前都嫌这边的银耳熬不稠,所以不喜欢。如今倒愿意退而求其次了。
    6 f, _; z: W$ b; O! w7 X' L8 S
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:51:29 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2014-9-26 16:37
    8 _, K; P. M) D$ I; a) ?有滋阴润肺的效果是一定的
    # p% w# G5 e7 |" ]
    这样我就更觉得开心了。嘎嘎。等会儿回家再喝一碗。8 X6 s% n) H- h5 e0 _5 `9 P3 [# g
    发表于 2014-9-26 18:00:42 | 显示全部楼层
    银耳汤,好!7 Y- R( {0 O, |- \  f% K& Z  G
    发表于 2014-9-26 19:08:30 | 显示全部楼层
    银耳加冰糖吗?好喝,我喜欢喝甜汤。银耳冰糖粥也不错。
    发表于 2014-9-26 19:14:42 | 显示全部楼层
    很多年没吃银耳汤了,等着大耳MM上!
    发表于 2014-9-26 19:25:21 | 显示全部楼层
      我家那两个不识货的人都不吃银耳汤,说那种滑溜溜的质地很 。。。 恶心
    发表于 2014-9-26 21:39:43 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2014-9-26 19:25
    + r: h+ l# [0 j; f, t" B9 Y9 A我家那两个不识货的人都不吃银耳汤,说那种滑溜溜的质地很 。。。 恶心  ...
    % Q0 ]! x2 M# ~1 O% u5 q
    我女儿也是这么说的。1 O' y5 Q. B+ l2 P
    可能跟她的体质有关。
    发表于 2014-9-27 00:35:49 | 显示全部楼层
    和大耳MM一样,我也是口渴时不爱喝水。银耳汤我是隔三差五地用慢炖锅炖上一次,对我的阴虚燥咳有缓解的作用。/ g+ K1 K/ I! w# u) _& R
    4 @; _! q" Y8 a/ C
    不知道大耳MM是不是没有买对银耳,一般的银耳炖够时间都很糯,最快的方法是用高压锅压上15分钟,就很糯了。

    点评

    我也想问,银耳怎么熬才能稠稠的,因为不会挑选银耳,想吃都不知道该怎么买  发表于 2014-9-28 22:26
     楼主| 发表于 2014-9-27 13:32:55 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2014-9-26 18:08 5 Q& [" Z! h* n6 U. e) ?
    银耳加冰糖吗?好喝,我喜欢喝甜汤。银耳冰糖粥也不错。
    2 E, Q: w7 @5 B; G
    嗯,加冰糖熬的
    " A5 l" D( F$ Q
     楼主| 发表于 2014-9-27 13:34:41 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2014-9-26 18:25
    0 o) I# Q5 M1 W: k我家那两个不识货的人都不吃银耳汤,说那种滑溜溜的质地很 。。。 恶心  ...
    % s6 C# P" P- M  h; r
    我儿子也这么说
    ) r# o: U$ j. o$ Q3 U6 B
     楼主| 发表于 2014-9-27 13:37:46 | 显示全部楼层
    医者易也 发表于 2014-9-26 23:35
    " J9 v/ i& V' `0 u% ~和大耳MM一样,我也是口渴时不爱喝水。银耳汤我是隔三差五地用慢炖锅炖上一次,对我的阴虚燥咳有缓解的作用 ...
    - H" o: J. ~6 F6 f* x( O7 V5 t* l
    我也是感觉喝了银耳汤后,身体没觉得那么干了。易易在哪里买的银耳?我是在我拿中药这家买的。不象前两次在别家买的那种根本熬不软。这次的能熬软,但是汤不浓稠。也许我水放多了?
    1 F8 n/ Z# y) M8 ]( c
    发表于 2014-9-27 17:52:58 | 显示全部楼层
    四川通江银耳的质量很好。晚上放慢炖锅里,早上就好了。很软很粘好吃。
    发表于 2014-9-27 19:32:55 | 显示全部楼层
    据说隔夜银耳不可以吃,是不是真的?

    点评

    那早上的晚上能吃么? 隔夜是因天黑哦? 哈哈哈。  发表于 2014-9-27 19:57
    发表于 2014-9-27 19:45:37 | 显示全部楼层
    dong_sm 发表于 2014-9-27 19:32
    7 G/ _  ]1 g, B9 U. s# w# Z据说隔夜银耳不可以吃,是不是真的?
    * A+ ^4 n/ E+ B. X, {/ \) W2 c/ _1 W
    都是国内一些小报纸,没东西写,版面会有空窗时,然后责任编辑憋着屁眼瞎想出来的东西。
    ! \$ D3 i8 y8 F. x; z! {" o8 N" W% d$ }% \7 F: V8 `7 W, X
    任何东西没变质、变味就能吃。这是普通的人间常识。0 T5 I$ `) L7 S  m" m9 K+ N+ W/ I
    ) O$ Y. h" q2 B# {0 }) C
    信科学,不是信报纸。
    $ y* i) F& B" y+ E5 V- l0 J- a5 V8 F# w& E: p+ a4 \
    真科学,如果是普通百姓都能知道时,早就已经写入了教科书。
    8 K! ~5 Y* r8 g/ o( C7 Q- C. u. {( N/ [
    & _. r" h4 y& E+ s/ a5 L) X9 f4 z5 s

    点评

    就是,以前还宣传隔夜的茶不能喝  发表于 2014-9-28 22:27
    发表于 2014-9-27 20:26:04 | 显示全部楼层
    哈哈,我就是看这些书“中毒的”。最近看过夜银耳不能吃吓得我不敢。0 S, ~8 _  f9 m  L. j! Z& m
    每次我不让老公喝过夜茶,过夜菜,过夜银耳,老公就笑我说:这些菜啊,银耳啊,真聪明,还知道天黑了,过夜了,赶快变坏吧”

    点评

    健康妹妹的老公很逗!  发表于 2014-9-27 20:42
    发表于 2014-9-27 20:40:04 | 显示全部楼层
    刚巧上周末做了一锅银耳汤(加梨/黄冰糖)。第一次做,感觉味道还可以,可孩子们不喜欢那种软软粘粘的口感,老公也不给力,就我一个人喝,都快一个星期了。有个小问题,我喝了后,觉得胃有点反酸,肚子也有一点点咕噜咕噜,就是刚做好的那天也是这感觉,大家有类似体验吗?
    发表于 2014-9-27 20:45:18 | 显示全部楼层
    MagicSmile 发表于 2014-9-27 20:40 ) O' F+ n* Y6 b0 I5 U# x9 s3 A, P
    刚巧上周末做了一锅银耳汤(加梨/黄冰糖)。第一次做,感觉味道还可以,可孩子们不喜欢那种软软粘粘的口感 ...

    8 D  U8 i4 ]8 z' y那是你本身有脾寒且体内湿重。银耳说它真的很无辜。我们都听到了; h8 _* [) ]% w1 Q, }: g. C; z
    发表于 2014-9-27 20:49:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 19:45
    / P8 M. x% C) W4 }- r/ i都是国内一些小报纸,没东西写,版面会有空窗时,然后责任编辑憋着屁眼瞎想出来的东西。
    0 o8 L& I  |5 i6 T# V: z1 d
    % n" Y/ R& n6 i5 ?: O  Q任何东西没变质 ...

    3 k* Z+ k; d( v& J0 k  q这样子,那我就放心了。
    , G: T: Q" j. n
    发表于 2014-9-27 20:56:04 | 显示全部楼层
    dong_sm 发表于 2014-9-27 20:49
      g8 e, P' f0 k7 K4 r! ~这样子,那我就放心了。
    3 {1 b4 B9 C6 t, n- |$ r4 \1 Q
    放啥心啊?你的身体都在警告你不能吃银耳这一类的滋阴品,你还在查滋阴品怎么个煮法。) ], n; v6 f2 p+ v8 p
    % I; u, p% j) G0 a
    呵呵,你还真对你的寿命很放心哈,认为自己乱吃都死不了,减不了寿的。
    ) c, ?/ t+ W5 h" v. k

    点评

    那我能吃银耳吗,老道  发表于 2014-9-28 22:29
    发表于 2014-9-27 21:03:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 20:45
    # j7 m/ i" ~& \7 m那是你本身有脾寒且体内湿重。银耳说它真的很无辜。我们都听到了* l/ ]8 `; W! Q3 U0 I
    ...

    * w$ W7 J& a+ y$ u1 I完了,本想养一把颜,还不能喝,大妈真苦恼,像我这种体质,什么样的汤汤水水儿才合适呢?
    3 b0 Y8 b. ~7 ~7 p
    发表于 2014-9-27 21:10:27 | 显示全部楼层
    有病别乱吃药,没病别吃药,这也是常识。9 ^9 ?+ _8 y6 U3 H- y/ x3 O

    4 A/ Q5 v$ _  G& y$ \7 S别信食疗能治病的神话故事。
    9 m# P3 W$ Q" l  _1 o* v' j* o/ H8 r6 W& I6 Y
    吃个银耳都能有反映,说明你的正气很虚了,压根不可能靠食疗来治你的病。
    发表于 2014-9-27 21:22:45 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 21:10
    . T$ \6 ^6 n& Z* e( u" {有病别乱吃药,没病别吃药,这也是常识。# {) T, ^' n! o7 D4 I
    ) a- ~# ~% F! q
    别信食疗能治病的神话故事。
    , }5 V. X& q  s" Q1 W2 f3 ?' ?
    哎,是该填问诊单了,一直有这个想法,一拖再拖,这一两周就准备,又要麻烦郎中了4 r4 w/ g. O- U( s! s
    发表于 2014-9-28 12:21:44 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 20:56
    $ J7 a9 L) z1 z& L放啥心啊?你的身体都在警告你不能吃银耳这一类的滋阴品,你还在查滋阴品怎么个煮法。' u' G( y/ d) ~4 Y. a  M

    . Y7 P3 i. j9 M" |' F呵呵,你还真对你 ...
    0 l- e2 t1 W8 ]+ y0 S* @5 j
    郎中你不是说我是肝肾阴虚吗?为什么不可以吃银耳汤?而且我没有不良反应啊?
    8 F+ k% k5 _1 o; P
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