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    [药材品鉴] 关于陈皮

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    发表于 2015-1-10 21:27:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 健健康康 于 2015-1-10 20:28 编辑 " {( k, ?: X) c! T; i2 b" q
    9 d: w6 B% \4 @5 m: I/ b
    新会陈皮有两种,一种是大红皮,一种是青皮。% I8 n8 z: I# O/ N' [
    郎中告诉过我化痰,药用是青皮好。1 k7 s5 P$ ?1 G; J5 h( `
    如果商店两种都有卖,那么一般我们常用的生姜陈皮水买那种皮好?

    点评

    好帖!: 5.0
    好帖!: 5
    好问题,我也想知道答案。  发表于 2015-1-12 02:48
    发表于 2015-1-10 21:32:22 | 显示全部楼层
    帮顶一下。

    点评

    谢谢猫M  发表于 2015-1-10 22:05
    发表于 2015-1-10 21:35:51 | 显示全部楼层
    我怎么觉得陈皮是指普通的陈皮,新会陈皮是新会出产的陈皮(不容易买到)。

    点评

    陈皮也应该包括新会陈皮吧?我们这里当地药店有两种,新会$26,其他$10。好像梅花牌也有,没买过,价格太贵大概$40多。  发表于 2015-1-10 22:13
    发表于 2015-1-10 21:50:04 | 显示全部楼层
    我只看到一种陈皮,帮顶一下。
    # D- Q1 C) H1 F' \: {5 x

    点评

    是因为我以前在淘宝网上买过所以知道有不同  发表于 2015-1-10 22:15
    发表于 2015-1-10 21:54:04 | 显示全部楼层
    我查了一下,青皮是不成熟柑橘皮干燥制成的,陈皮是成熟柑橘皮干燥制成的。陈皮不等于青皮。

    点评

    陈皮应该包括青皮?等小胖来吐金  发表于 2015-1-10 22:16
    发表于 2015-1-10 21:54:36 | 显示全部楼层
    青皮陈皮? 还木见过呢。

    点评

    我还剩点,明天照个相上来。没有太大区别  发表于 2015-1-10 22:17
    发表于 2015-1-10 21:56:52 | 显示全部楼层
    健健康康MM的问题提得真好!等郎中来吐"金"# U) w2 c( P; U
    羡慕你住的地方,两种陈皮都能买到。& \. p- h- O4 C! m' {) E7 ]
    ( ?- L, `) m$ G
    6 z* a; h3 [) T, l

    点评

    哈哈。。打假,打假。我们这里只有新会陈皮(不过我怀疑,因为经销商是纽约)但没有说青皮,大红皮。这次是给在中国的家人在淘宝上买。 好,等着接小胖的“金子”,多学点药材知识。   发表于 2015-1-10 22:53
    发表于 2015-1-10 22:55:06 | 显示全部楼层
    青皮是青皮,陈皮是陈皮。
    + r8 Y$ \  b) s; R: A- n( W$ {9 I
    又有大妈陷害我了。
    发表于 2015-1-10 22:58:07 | 显示全部楼层

    3 ~: Y7 s7 \5 Q# T( V7 m0 ?5 g' x2 }9 Q! L8 G  _) Y' L4 n
    4 ?" `: l" _4 t6 p2 |: O3 S; R; d; f
    我没害你
    ' X- C$ v7 c; F3 f4 {+ [
    发表于 2015-1-10 23:00:38 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-1-10 21:55
    $ i9 g, i' Z; `, W青皮是青皮,陈皮是陈皮。- V1 k" ?! M  W* o
    & N7 a$ b- Z7 H2 q
    又有大妈陷害我了。
    * f( [) n/ ^" i/ y6 X6 K% M
    我咋就这么喜欢看有人陷害你那!6 w- O; |- p+ l5 _8 }8 E6 R

    点评

    我很赞同!: 5.0
    果断加入围观行列!  发表于 2015-1-12 02:46
    我很赞同!: 5
      发表于 2015-1-11 15:51
    发表于 2015-1-10 23:15:24 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-1-10 22:55
      o% X1 T* z) F7 D! q) R/ h青皮是青皮,陈皮是陈皮。
    , ?$ W, s9 O1 r) @
    ; y/ @" g1 G+ E' S3 Z又有大妈陷害我了。
    ! |+ H& z" U  L( m# L8 t( u$ N( D
    肯定是你误导了,不然别人干嘛陷害你。7 o8 ^  F/ f7 c
    发表于 2015-1-10 23:37:02 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2015-1-10 22:15
    ! P7 L' w: D. l; Q0 |  |肯定是你误导了,不然别人干嘛陷害你。

    0 k" h) N6 O* O. J* \! L- |姐,你这不仅仅是陷害了,是彻底的恶意谋杀!
    1 \% z% |: z8 e+ E" t
    发表于 2015-1-11 16:58:40 | 显示全部楼层
    连个陈皮都要40刀?我知道我为什么买不起梅花牌了。
    发表于 2015-1-11 17:07:07 | 显示全部楼层
    我是去药店里买的陈皮,好像新会陈皮比较贵。
    发表于 2015-1-11 17:43:59 | 显示全部楼层
    flower315 发表于 2015-1-11 15:58 & ?! U2 h/ r& T! i* ~, ?% O  y
    连个陈皮都要40刀?我知道我为什么买不起梅花牌了。

      W: @$ e( w5 E8 f4 {/ \嗯嗯,还是我们这里杂货铺卖的药便宜。陈皮在一般杂货铺里也就两三块钱。
    发表于 2015-1-11 17:53:36 | 显示全部楼层
    是这青皮吗?% N' O: J' L1 o5 Z1 \

    2 H! E/ |/ N" {4 a; ?3 s
    ; e9 l0 Q4 S# N7 R( Z- y
                                   
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    点评

    谢谢豆豆~~~这是我第一次看到青皮~~之前我也以为青皮是陈皮的一种~~~  发表于 2015-1-12 14:41
    艺术照啊!  发表于 2015-1-12 02:49
    应该是的  发表于 2015-1-11 18:54
    发表于 2015-1-11 21:11:57 | 显示全部楼层
    只要是橘子皮,干了都是变成橘黄色的
    4 _  g1 P6 Q$ y4 m0 ]0 j我没见过青皮呢,谢谢健康mm!
    8 E3 q7 g; x, c0 v& l
    & t! v5 y; [$ d/ y
    发表于 2015-1-12 02:51:55 | 显示全部楼层
    招财猫 发表于 2015-1-11 13:43 9 d3 ~: i! Y7 ^+ `3 m, O( u
    嗯嗯,还是我们这里杂货铺卖的药便宜。陈皮在一般杂货铺里也就两三块钱。 ...

    7 R1 O- c* x; ^0 ?我的陈皮好象也是在杂货铺里买的,就没把它当成药材看,很想看看百年陈皮是啥模样。
    * c: Z, m' }! R2 f2 x
    发表于 2015-1-12 09:25:11 | 显示全部楼层
    医者易也 发表于 2015-1-12 01:51 - r" S9 v1 n) ]' V
    我的陈皮好象也是在杂货铺里买的,就没把它当成药材看,很想看看百年陈皮是啥模样。
    ; Y6 k4 J  X. p5 P0 ^( K ...

    3 Z5 J" ^/ `4 C3 N 俗话说:千年人参,百年陈皮。估计博物馆才能看到
    $ @4 k! v  W' |& A' I; v+ l1 }- H  ^5 ?7 b6 l
    0 w+ ?4 s4 J4 l8 C( x. q$ f+ A

    / P5 \* }* V4 i% a. p
     楼主| 发表于 2015-1-12 11:07:06 | 显示全部楼层
    陈皮玉照来了。
    . A3 e! W' d4 s7 ~0 _" N' c, b
    - G/ z& ~9 [6 V5 H- E1 t0 m8 E; ]这是以前在陶宝上买的新会陈皮(6年青皮),其实里面不少红皮,有一部分能看出青色。陈皮的味道倒是很香很浓。
    / `, g* N, G2 B9 g. a+ q# e5 E- v3 r2 H5 e# F3 |5 l3 w! M2 L: O  B& ~

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    点评

    XMJDH地说:打土豪!分陈皮!  发表于 2015-1-12 22:43
     楼主| 发表于 2015-1-12 11:14:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2015-1-10 22:37 & c/ o5 D* x3 a: O- F6 u* @2 N) E
    姐,你这不仅仅是陷害了,是彻底的恶意谋杀!
    / I3 q" ]5 m" h4 V+ \% @
    这大妈们“温柔一小刀”,郎中还不是轻轻一下“一阳指”就化解了,要不再送上两碗小橘皮汤?
    ; X# }2 k& c/ V+ {- ^; h- L
    ) F- f  W1 w# t; t  Z3 G- F郎中,金子呢?
    ; P( b/ b4 i3 V" m' {7 q" Y2 C0 a% s+ I( v
    发表于 2015-1-12 13:34:52 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2015-1-12 10:14 ( x/ U; x7 R8 u+ v3 f* u2 Y
    这大妈们“温柔一小刀”,郎中还不是轻轻一下“一阳指”就化解了,要不再送上两碗小橘皮汤?" D0 f- M3 o! U+ C! X8 l
    ...

    . w$ ~6 j" ]: C同等:金子!
    # {  ~" F  ]* ^/ K6 K/ V5 A
    发表于 2015-1-12 14:45:20 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2015-1-12 10:07
    : ^! O/ y9 k& M) @- B陈皮玉照来了。
    6 `, ]- j9 k, [7 _4 P7 \
    ( k3 n4 Y: \& s8 B4 D这是以前在陶宝上买的新会陈皮(6年青皮),其实里面不少红皮,有一部分能看出青色。陈皮 ...

    - t) J( i) M- A1 e& D7 W我彻底糊涂liao~~~~~健康妹妹,郎中上面有说过青皮是青皮,陈皮是陈皮~~~~为嘛你的新会陈皮又叫6年青皮??还有红皮~~~~~
    3 l! Q( ~6 O* I9 e* h( I' G

    点评

    大耳MM,看看小胖8#的表情。  发表于 2015-1-12 18:00
    发表于 2015-1-12 14:50:40 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2015-1-12 10:07 , Z1 I  t7 [& \' x
    陈皮玉照来了。/ \* j3 F' h2 y: P  x7 L

    9 [& x; w. a5 s' g" |2 V5 L这是以前在陶宝上买的新会陈皮(6年青皮),其实里面不少红皮,有一部分能看出青色。陈皮 ...
    7 m! V. g6 l( w: L7 |% r
    晕,  “青陈混合皮” 哦     同等金子
    3 W: K( v: `# a* ]5 V
    . e4 p/ I2 K7 t4 X9 s/ Z; K: ?
    发表于 2015-1-12 16:40:33 | 显示全部楼层
    好可爱的陈皮!喜欢喜欢!~ 大家该陷害的陷害向提问的提问哈 ~
    发表于 2015-1-12 17:22:01 | 显示全部楼层
    新会的陈皮,指的是在新会生长的一种柑桔树,柑桔熟了后,剥皮晒干陈制的皮。
    0 M! W4 J( d- S! v" o+ w
    2 ~7 p# P: v. R% v2 _, r0 X/ F4 M8 }这种柑桔很甜,甘入脾胃,食用后又有一股下沉的力,故而能治一切因为胃气上逆而导致的病。
    9 s2 X3 o# G5 q- y4 `6 K( J
    $ Y9 r) i4 _" V如胃热上冲,则喉中有痰,把胃气一降,这痰就没了。所以陈皮化痰,化的是这个胃气上逆的痰。
    . E# H/ H/ z5 d5 V+ D' W: b- O; e2 Q
    陈皮,一般就是柑桔采摘后,陈制两到三年期间,味才苦中略甘。
    " D0 j# f' I7 Z6 }* \: ]! W% z/ b  }$ R
    苦则燥,所以能燥湿;甘入脾(五藏象的脾,指的是脾胃及一切脾所主之功能、器官、气机等)。所以能燥脾湿。
    ; h" i( O$ K  f# C3 T: V* z& h( O, P. j3 ^7 Y
    青皮,是另一种熟了都是青青的桔子的皮。这种皮,是酸的,青主肝,酸入肝,所以平抑肝气是味好药。是越新鲜越味重,所以青皮不需要陈制。
    ' f. I3 R/ [# X7 F4 X
    $ }% \% G2 h0 R新会青皮,其实是新会周边地区,水土较差的,长不出新会大红柑,或就是种上这大红柑的树种,长出来的果子,都是酸涩的,所以就当成青皮来卖,在柑还没熟之前,提前几月就采摘。
    8 j5 X. q( z; l3 z0 Y9 }7 I8 g
    " V8 A+ G& r5 u: K* _1 A+ p% y青皮是以福建和浙江交际之处的好,新会湿热之地产的效果很差。
    / P; v# _5 |3 X9 Y
    # c' I  _1 J* C7 c! ?4 K. Y7 d9 K) e2 {. I5 |. e8 Q8 ~" j

    & T( g8 d/ l$ H: ?: ~( z  O5 m& X; f. ?
    任何植物,一旦失去了生命,就会跟空气不断氧化,氧化的过程,就是形成酸。如果陈皮变酸了,就不入脾了,这陈皮就失去了真正的药用意义了。所以“千年人参,百年陈皮”就是一些商家的忽悠而已。
    ; u. h4 l7 T, z: x- L+ O; ^) L3 f. A% [1 {" x
    兰花、陈皮、普洱这些东西,都是广东的一些炒家炒作出来的,能骗一个是一个。
    . Z" R4 [5 H, x. _2 u- D7 {3 J9 }  L7 ]$ m+ p3 R

    , ~: L! O$ W2 A1 Y9 k; F, n/ t& m
    1 ~0 J% _/ H0 c. Y8 t
     楼主| 发表于 2015-1-12 18:05:18 | 显示全部楼层
    谢谢郎中。) A5 S) Y- W% Y
    : x9 j9 j- X1 D- t& `
    看来我以前又被忽悠了,看来也点多喝点猪脑汤补补
    发表于 2015-1-13 01:39:07 | 显示全部楼层
    joyce 发表于 2015-1-11 20:11 7 f0 w; S: B- h& m5 x
    只要是橘子皮,干了都是变成橘黄色的
    , I2 M8 v: A* W3 ]: [我没见过青皮呢,谢谢健康mm!
    5 i, i) O- `( ?% P6 Q
    青橘子的皮,晒干是青色的,我试过。
    3 G- t$ L0 L6 I3 S! U! E6 S
    发表于 2015-6-19 12:56:03 | 显示全部楼层
    有陈皮卖价120/磅,说是十年的,看来就是忽悠了
    9 @; `; ^% W( r7 s
    发表于 2015-6-19 13:25:57 | 显示全部楼层

    ' o+ y! y3 c! Y7 \. K$ ]1 X* ~
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