粽子啊粽子！

土豆

很多年，没自己包粽子。今年的大袋糯米，除了做酒酿，还有好多。买了粽叶，还有10天才过节，可有人心急。

先上原料，准备包甜的：红豆沙的；咸的：油白肠+鸭蛋黄+绿豆碎的

以前搞过蜜枣的，叉烧肉的。大家都自己包吗？

                               
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传说中的五花大绑

                               
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里面的内容

                               
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冬青夏荷

嘎嘎，我们这里有卖光是咸蛋黄的，就不用浪费蛋白了。

我小阿姨包了好多，我们今年有口福，各种口味的，我最喜欢台南粽，料多！

冬青夏荷

不过湿热的人好像不宜多吃啊，我要管住嘴......

土豆

冬青夏荷 发表于 2015-6-11 09:45

                               
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不过湿热的人好像不宜多吃啊，我要管住嘴......

孩子喜欢吃，这几年都是商店里过节时买。

我也就能抢上一样一个，孩子以前还和我们一起忙活，然后我们就讲屈原啊，哪有只吃的节日啊，哈哈哈！

最可气就是一帮就等着吃的朋友

野百合

豆姐厉害！

最喜欢妈妈包的粽子：紧实，Q 弹！ 其次是闽南烧肉粽：糯米先用油和调料炒过，再加好多料包， 比较松散，口感比妈妈牌的差太多，胜在料多。

Peas

最喜欢咸肉粽 和豆沙粽

蒙城郎中

呼叫豆姐，你家有吃不完的，我老婆可以帮你吃几个。

土豆

蒙城郎中 发表于 2015-6-11 10:32

                               
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呼叫豆姐，你家有吃不完的，我老婆可以帮你吃几个。

妈呀！我先不吃了

蒙城郎中

土豆 发表于 2015-6-11 10:42

                               
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妈呀！我先不吃了

那多不好意思，怎么地，也得先紧你吃饱来着，是吧？

Day801

豆姐可真是个勤力的豆姐啊！隔三差五地就拿这些好东东馋人。我女儿喜欢吃粽子，每次饮茶都要吃糯米鸡，我从来都没有包过粽子，端午节马上到了，我这个思想巨人是否要有所行动呢？　包粽子的技术含量高吗？　

carriecatt

想想都留口水，好久好久没吃了，家里两个鬼子都不喜欢，只能说，他们的欣赏水平比较低

carriecatt

Day801 发表于 2015-6-11 11:18

                               
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豆姐可真是个勤力的豆姐啊！隔三差五地就拿这些好东东馋人。我女儿喜欢吃粽子，每次饮茶都要吃糯米鸡，我从 ...

不知道难不难，小时候家里阿姨包粽子，我跟着去凑热闹，阿姨让我试了一个，就把我轰出来了，说手比脚还笨，包那么松一煮就散了

Day801

carriecatt 发表于 2015-6-11 11:29

                               
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不知道难不难，小时候家里阿姨包粽子，我跟着去凑热闹，阿姨让我试了一个，就把我轰出来了，说手比 ...

“包那么松一煮就散了”就这点，已经说明其技术含量不低！好在我妈妈来了，有妈妈坐阵好一点，只是我老公我不要让我妈妈做太多事，说她来是度假，不是来干活的。。。　说得我有点不好意思。。。　整个不孝女似的。。。

土豆

Day801 发表于 2015-6-11 11:18

                               
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豆姐可真是个勤力的豆姐啊！隔三差五地就拿这些好东东馋人。我女儿喜欢吃粽子，每次饮茶都要吃糯米鸡，我从 ...

以前费劲就是因为用啥啥马蹄莲草捆扎，所以就容易断，粽叶也不够好。。。现在简单多了，粽叶很结实，怕漏就用两层。。。整不出三角，还可以搞方型的。。。。绳子一刀买一卷，五花大绑随便缠。。。

真是容易呀！

冬雪

一早上来就看见有人喊粽子！ 粽子！  马上进来看看，连课也没上
你是在包南方粽子吧？。。我真要学学。。:)

土豆

冬雪 发表于 2015-6-11 12:14

                               
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一早上来就看见有人喊粽子！ 粽子！  马上进来看看，连课也没上
你是在包南方粽子吧？。。我 ...

俺是北方人。。现在我也搞不清南北，哈哈。。。家里就这几样东西，就准备塞进去。。。看见叶子上面的绳子了吗？五花大绑，然后一煮，开吃啊！

Day801

土豆 发表于 2015-6-11 12:06

                               
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以前费劲就是因为用啥啥马蹄莲草捆扎，所以就容易断，粽叶也不够好。。。现在简单多了，粽叶很结实，怕漏 ...

豆姐说容易，虽然我的水平不可比，还是增加了一点信心！　

黄莲厚朴

过去，我家每年都包粽子。有咸肉，咸蛋的，也有豆子，枣子的。我也比较喜欢吃这些粘粘的东西。
今年，不知为什么不想吃了，大爷问了我好几回，我都说不着急。
可能是今年比较湿热？
不过还是会包一点，几个朋友都等着。。。吃。。。

羡慕土豆妹妹，家里有小朋友，年轻就是好。。。有小朋友吃，就有了包的干劲。

狗剩他娘

喜欢，喜欢！

静水深流

我家小朋友喜欢吃糯米鸡。但我实在是偷懒，大部分时候在外面买，或者用油饭充数

土豆

superezhang 发表于 2015-6-11 16:04

                               
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我家小朋友喜欢吃糯米鸡。但我实在是偷懒，大部分时候在外面买，或者用油饭充数 ...

我们家的孩子也是，所以我们会自己做一些。还行，不是特费事。要能和孩子一起弄，就更有意思的！

土豆

加了成品！！！在顶楼！快来吃吧！！！

招财猫

又快到端午了。豆姐家的粽子种类很齐全呢。我家也差不多每年都包粽子，一下子包五六十只，都是蜜枣的，一半送人。一般都是猫爹主包，俺管剪绳子和扎粽子。两个人配合，得包上三个多小时。今年就不包了。

我发现这里的糯米不太好，虽然易熟，但没有国内的糯米糯，凉的时候还容易中间形成硬心。豆姐是否也有此体会？

Dragoneyes

野百合 发表于 2015-6-11 09:54

                               
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豆姐厉害！

最喜欢妈妈包的粽子：紧实，Q 弹！ 其次是闽南烧肉粽：糯米先用油和调料炒过，再加 ...

糯米炒后，会少些湿气吧？好主意。

jespere

我小时候外婆包白水粽子，赤豆粽子，还有我最爱吃的鲜肉粽子。为了区分，每种粽子都是不同的包法，什么小脚粽，三角粽，枕头粽。

我自己从来没包过粽子。

豆姐家夫唱妇随，日子过得有滋有味，羡煞人也。

贝贝妈

真馋人啊！

又要到端午节了，得去买点糯米，包点粽子。我最喜欢的是豆沙和肉粽，孩子也爱吃。

lizi7312

啊，粽子！好能干的姐姐！我们都是买的或者到别人家蹭吃。
今年可以自己试试。求教程！
(小时候见爸爸妈妈包过，那会只能打下手，偶尔包一个也是爆的)

joyce

看着就馋得慌，我也很喜欢吃，就是不会包。
土豆mm你的朋友家人真是幸福。。。  

郎中真是高明，自己想吃还找个理由给老婆要

土豆

lizi7312 发表于 2015-6-11 20:17

                               
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啊，粽子！好能干的姐姐！我们都是买的或者到别人家蹭吃。
今年可以自己试试。求教程！
(小时候见 ...

帮你找了一个新浪的帖子，带流程图的，挺不错。初学者建议用细绳子捆扎，相对容易。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_70ce87060100ueau.html

PEACE

谢土豆分享！
流口水了。
郎中：我现在可以吃粽子了吗？