冬瓜带皮？

静心

今天看汤谱，发现每次一说冬瓜都是冬瓜带皮，然后搭配很多东东熬汤。这是真的有道理还是误传哪？
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蒙城郎中

误传来着的。
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! Q1 z4 z/ Z  s) m8 R冬瓜皮的确是利尿清热，但寒性较偏，多用于药。
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8 O  v/ n6 i7 E; V, \喝个冬瓜汤，也让自己不得安宁做什么？这养生咧，还是烦死咧？

冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2015-11-9 14:28

                               
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误传来着的。
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# l$ G9 t- F  ~- U冬瓜皮的确是利尿清热，但寒性较偏，多用于药。

$ x# G7 V# Q- x  `; Z: F  f/ D9 J养生我们烦死你，西西西。
! `" X/ `! N5 v' X

舞者女

支持静大提问！！！！！
我家是用冬瓜煲大骨头棒子汤。加虾米。加姜片。

胖子胖子

我家以前会拿冬瓜皮切丝，加小尖辣椒切丝快火炒一下吃。有什么弊病吗？我还挺爱吃这一口的，虽然我一直觉得那是小时候物质不够丰富，大人想的招儿。

Day801

蒙城郎中 发表于 2015-11-9 14:28

  F  }% @) }- I7 ]                               
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误传来着的。

. b* }, Y# D& d# ]冬瓜皮的确是利尿清热，但寒性较偏，多用于药。

& Q( u( b* K. u3 Y8 f原来冬瓜汤还真的是这么寒凉的，我从来都很少喝的。
' S! u2 }! h/ B话又说回来，我一般很少喝寒、凉的汤水，以前多半是清润、温补汤类多。当然，目前已经很少喝这些汤了。
郎中，我之所以内热那么重，是不是与平日我较少吃、喝寒凉食物有关？ 这个也算是偏食？

绝望的人

冬瓜鸭汤

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-9 14:28

                               
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误传来着的。

, n% K7 i: K$ D; ]冬瓜皮的确是利尿清热，但寒性较偏，多用于药。

, P# T  _" v' I: o% h) R; C像我孩子这样的可以拿冬瓜皮煮水,当水饮吗?

蒙城郎中

Day801 发表于 2015-11-9 15:19

                               
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0 |8 n, t  v! H% n" O& B7 u原来冬瓜汤还真的是这么寒凉的，我从来都很少喝的。
3 H8 {5 \8 V- N- q5 y8 D话又说回来，我一般很少喝寒、凉的汤水，以前多半是 ...

微寒微寒，没你想象的那么寒。
# w+ }2 E$ K0 _! L
广东凉茶里，有的方子就会放冬瓜皮。

蒙城郎中

summer_lily 发表于 2015-11-9 16:22

. A3 }5 F9 N4 j( ~( p                               
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像我孩子这样的可以拿冬瓜皮煮水,当水饮吗?

可以，但要用那种长冬瓜，或称为枕头冬瓜的，表皮会起白霜毛毛的那种
) o5 J; K* v; V/ M. T

和宁

我记住了，西瓜皮比冬瓜皮好。

蒙城郎中

和宁 发表于 2015-11-9 16:48

9 L  M2 D0 f/ K) a% P$ F. b                               
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: D+ @! D6 T0 R% _我记住了，西瓜皮比冬瓜皮好。

西瓜皮用的是翠衣。
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; [  f! x# Q" U& n4 @( V8 C
$ z, o9 V- ?3 H' A0 _3 t6 [2 T0 I
要去掉表皮的腊质硬皮的。

和宁

蒙城郎中 发表于 2015-11-9 16:52

! B! F) H. E( w0 Y% J: k                               
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西瓜皮用的是翠衣。

这么漂亮的西瓜皮是拿刨子刨出来的？

贝贝妈

静心MM问得好！
  [- {# E/ ]' j1 k: E
我从来没吃过冬瓜皮，主要是以为那东西不好吃。
. q! A9 T/ z/ H/ g

joyce

哦，我以为冬瓜皮不好吃呢，那我也用冬瓜皮煮水给孩子喝点吧？我家孩子内热，好便秘

Peas

以前冬瓜，那皮是嫩的，喜欢把皮削去薄薄的，里面留些绿色。可现在买来的冬瓜，皮又老又硬，想留些绿色几乎不可能。