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    查看: 7347|回复: 24

    [孕产月子] 喂奶妈妈的饮食

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    小耳兽
    发表于 2016-6-7 09:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    蒙城郎中 发表于 2015-7-24 09:45
    2 j0 ?0 v# y, D7 P! a; `
                                   
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    1 Z3 v6 E# ]- _) L$ g) `) i' d' F
    正常来着。
    1 v+ @" J% C; m
    5 P! X; e# ?+ v3 ^湿热天，让乳母少吃点不易消化之物，告诉她营养足够了就行。 ...
    : W, u7 I) k! i& |* G3 ?
    郎中，这“让乳母少吃点不易消化之物　”还真的是一门学问。+ w7 R0 C. B+ l) p" [. B* r

    ) E4 ~6 X* [4 J( r! N: Q0 U7 J, Y7 T! q- e. F0 d. S0 |
    问题１：是不是个人的体质，消化系统来决定是否不易消化？比如豆可能对一个人好消化，而别一个就不易？
    % g! d4 {* V) o" s9 J9 r6 M, h( i问题2 ： 植物动物是否用更久时间来长的就等于不易消化？比如绿叶蔬菜，通常都是短时间内收割，就比较容易消化，而肉类，谷类，豆类就更难？
    % N& P" }+ G8 E/ D: }; f8 C+ Q; F4 o1 ?& X, T) `! o1 {. ^
    5 [- H! S9 n6 J4 X

    , F1 L2 H; z9 ]/ U, U6 M
    7 H* W9 s/ v( |" d' U6 J机械化一点的问，郎中可不可做个易消化到不易消化的表，好让参考？4 D, [# k' j- O5 d9 F

    2 N- _) i& w+ \# |5 q) s, w% _比如：　１－５，　从１易消化，　到５　不易消化？
    ' v. x$ i9 \+ a$ p) c) w3 K8 M7 f9 p  c) Y5 j
    １：　绿蔬菜，什么什么果，什么什么瓜等等+ Y# {1 K; v3 I7 b
    ２：　红萝卜，什么什么肉等等4 l8 Q' {( U; u
    ３：　羊肉，什么什么菜等等
    1 x1 I4 O4 P; o4 Y( q1 t' w- y４：　豆类，什么什么肉等等3 X3 U9 d6 l/ q! w5 S1 B7 L2 [' A. N
    ５：　受精鸡蛋等等
    3 |0 h& `$ \6 q5 D) g/ d" ]5 \1 c- ^. E+ B5 A+ t9 [& ?
    / J. ?" s. ^' J+ b. l2 {

    0 V/ ?8 u6 I0 ?) J1 y; Z- ZPS：不知道是否权限的原因，网站上面那搜索功能我是不能用的。我试着找不易消化的帖子－都说找不到任何信息。9 {, w& `/ n! y% |( q

    % F/ h7 y! G2 _. n0 E
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    Day801
    发表于 2016-6-7 10:34:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-7 09:40 编辑
    + L$ @) [6 u# Q& L! M# d% e
    小耳兽 发表于 2016-6-7 08:44
    & L+ m, P" {8 Q9 S/ L
                                   
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    " k! M- C) Y* f2 ]郎中，这“让乳母少吃点不易消化之物　”还真的是一门学问。

      T# x5 g$ T5 B/ i% J, B郎中以前说过，一般生长期较长的，不易消化（我觉得是营养较丰富）。由此，稻米，一年仅一造的较那些多造的难消化；水果，象苹果等长在树上、生长期较长的比那些藤上长的比如草莓、西瓜等难消化；蔬菜生长期一般不长，一般都不会太难消化。
    " L  r( `: H* W$ E; u' v4 t, N肉类由于生长期都蛮长的，一般都较难消化。- }7 Q# z' N. b4 W
    另外，好像郝万山说过，这个消化难易也是因人而异的。比如，世代以肉食为主的人种，肉对于他们来说就不算难消化的，反而吃稻米难消化。而我们华人对肉食就较难消化。
    # S& S6 X5 s. u9 p1 A( ^, ?! p9 o/ h# @' M8 \6 K7 }2 e
    说得不对的，请郎中指正。
    % v) G; }9 @2 y9 w
    $ \# E" t. K4 S6 S8 j  R
    ' }& ~$ H  P* d0 K: ~! Y. h% `
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-7 12:40:45 | 显示全部楼层
    谢谢day姐的信息。 继续再问：
    0 s+ R8 |' l) R! @# S$ A8 f' T5 I+ _: J4 |2 f6 m4 l
    那在烹饪过程中，又会不会让本来很不好消化的变得更不好消化呢？ 举个例, 家里有个成员对水煮鸡蛋（hard boiled）是没有拒绝能力的，就好就好在这里的农夫市场是可以买到受精鸡蛋，我们家都是买的受精鸡蛋。那这样的话，水煮鸡蛋的蛋黄是超级难消化的 （也是按郎中的意思）。 那如果拿去荷包蛋呢？ 或是炒鸡蛋呢 （scramble， 或omelette） 这样的做法会不会让蛋黄更好消化？（没受精鸡蛋其实都没差 ，按我理解郎中的意思）。; }6 x& f6 d& j

    0 F* Q7 @7 L1 Q$ o5 W6 C1 g( E* O再举个例： 比如牛肉 （rib eye steak cube），就是切成一小块一小块，拿去大火里快炒，伴个青椒红椒，又会不会比拿整个rib eye steak 去bbq 炉里烤来的更好消化？
    * M* i  s$ u% `1 p+ `5 O4 U# a5 }4 f) K" S  a/ t! T
    郎中曾经提到多种不同的烹饪方式，但是我觉得还是得要方式搭配原料，才能是正确。 还希望郎中或者几位有经验者可以指点。
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    土豆
    发表于 2016-6-7 14:55:00 | 显示全部楼层
    这亲爸爸问的可真仔细！！！
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    jespere
    发表于 2016-6-7 15:11:33 | 显示全部楼层
    水煮鸡蛋不好消化的，炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿热。
    * R9 @5 j; t- b7 v& T4 ^4 g# @/ x, M' F/ G2 _4 G  h) {, c
    My two cents。可能有错误哦。

    点评

    小耳兽
    谢谢你的2 cents。袋下了。  发表于 2016-6-7 16:21
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    carriecatt
    发表于 2016-6-7 16:21:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 carriecatt 于 2016-6-7 15:47 编辑 4 {$ [( x% e# G* C0 {

    9 t! i" S  t5 R: {5 H, G1 u* G好问题，我都没怎么想过
    ' i- D' X! h1 c7 b1 @1 R5 j6 S  R+ `+ d) L7 Z4 p3 X% O) B0 U' y( Z! Q$ b
    牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的，应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢慢小火烧长时间的东西比别的烹饪方式更好消化，也不知道对不对 。。。
    " ?- T& G% r: j; M$ A7 T' r5 g
    . F' k3 [% b, W7 [# L这贴郎中说到消化

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    Day801
    有劳ＣＣ找出这个贴，我还没看过涅，金子袋得满满Ｄ，谢谢啦！  发表于 2016-6-7 17:15
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    贝贝妈
    发表于 2016-6-7 18:52:33 | 显示全部楼层
    问得好详细啊，该说的大家都说了。我说点自己的感受，豆类对我来说就是不好消化，其它的还好。
    $ x" g. Q' |0 B+ b
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    Shuyezi
    发表于 2016-6-7 20:11:23 | 显示全部楼层
    海鲜对于我来说，是最难消化的了，肉类其次，植物豆腐完全没有问题。。。家族500年以内都是内陆务农的。。。
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-7 21:46:37 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-6-7 14:11
    # ~0 x; w2 h: |0 c3 H7 F
                                   
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    6 h/ Q7 k1 S4 _" }4 _- I
    水煮鸡蛋不好消化的，炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿 ...
    ; O. M8 x; d4 L& }: G
    如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些，那是不是因为有油的原因？炒蛋都必须要放油，而煮鸡蛋是在最原封不动的原料，导致更难消化？
    8 ?* F- t$ z* G  A: u! F5 N' g! Z; ~' H. i
    如果用同样的方式，那是不是炒牛肉更容易消化？因为也是需要喷油去炒？ 那有是不是说炒的方式更为理想呢？原题，最重的目的是希望“易消化”。
    + I) c' b. |+ w6 r
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    和宁
    发表于 2016-6-7 22:17:05 | 显示全部楼层
    肉末肉丝应该比大块的肉好消化。蒸炖煮的比较适合中国人的胃。有小耳兽这样的好老公好爸爸把关，大耳妹妹就安心当奶牛吧。
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-7 23:22:13 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-6-7 15:21
    ) D) |, M. i+ G. K
                                   
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    " Q7 h: Q' k* ]5 d
    好问题，我都没怎么想过 " t% z' }7 K- f1 l4 [& w

    6 s( o9 p  ?( n# Y牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的，应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢 ...
    ' U" X7 q2 ~' A% f1 {
    哦，看到了CC转发郎中的那张贴，我想我大概知道该怎么做了。谢谢大家的建议。也谢谢和宁的“蒸炖煮”。: h* I0 s8 {; o. p$ m: {1 d
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    蒙城郎中
    发表于 2016-6-8 04:38:40 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-7 20:46
      B" z8 L$ U- ^. X
                                   
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    5 H8 ?# a$ j+ G* @
    如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些，那是不是因为有油的原因？炒蛋都必须要放油，而煮 ...
    ; h6 I! i7 ^- S& k" i/ ^9 }" v$ S
    水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的
    : x5 b* P- G: a5 @
                                   
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    ），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊的，会粘在胃壁上面，不但自身不易消化，还会因为胃壁填平了，没法碾碎别的食物。这种是最难消化的鸡蛋做法，鬼子们总把鸡蛋黄煮的半熟稀稀的，相对还比中国人煮成一个整球的还好消化点。
    , w  ^+ c( A, x3 n2 v* G$ M2 m, `0 C; d' O- d2 m
    6 q. E2 q7 Q5 D0 M7 `- D5 Z$ b. l: s
    老人吃鸡蛋，一般是做成水蒸蛋

    7 Z5 V0 |9 M' r( U, r) P                               
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    ! i: J8 W0 G! L
    & f! J& Q5 p8 z3 ]' K. r: L, p' x0 a  W; T' _# K" V
    或是蛋花汤

    8 g7 w' F$ B( z                               
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    3 z# J$ s1 y& S  r1 e
    & P- H' j' O  q3 q" P& }* A6 F3 B. B- F" r; B4 _: v" K
    3 Q# O/ ]0 ~; k- e1 \9 w
    对于湿热的人来说，严重时（就大便臭粘、苔厚了），就尽量不要去吃鸡蛋的任何一种类做法，再说湿热之人本身就是营养过剩，别老想着，不吃肉就吃点蛋来补补。这个时候，吃稀米粥好过吃龙肉。$ c* w! J+ Q+ i' f# J/ m/ Q( U

    . G/ G% M& e& C4 d0 X2 l你家的情况不在于你做菜怎么了，在于大耳自己是个吃货，这想吃，那想啃，而且一吃就吃的撑不下了才抹抹嘴。- |: x* j2 H1 q8 d  L
    0 @# v# ]4 B7 C  X7 d; ^4 H

    7 c1 h1 l9 E7 L% x5 T6 g6 S* i% T
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    bz1
    发表于 2016-6-8 09:37:10 | 显示全部楼层
    那么如果把不好消化的东西烧成汤，光喝汤是不是好一点呢？
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    Day801
    发表于 2016-6-8 12:46:46 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38

    4 H" r0 k$ @+ L/ W4 w                               
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    / f; i% z- `5 a8 W7 m* Z. u5 i水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...

    ; u: Y2 h2 E2 m# E* f' ?谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的，早餐特方便，现在知道了更不多做了。
    * k; `# v8 f  P5 T9 W6 _4 s9 T9 R8 `Mark 一下这个：湿热的人，本来就营养过剩。
    ' j4 L( f6 m! v+ m% z看来我们家的都不要想着吃这吃那了，总之弄点吃的，不把自己饿晕就算了。。。
    4 z! r+ T1 U+ G/ b
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    bz1
    发表于 2016-6-8 12:58:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-6-8 12:46
    8 I! k3 x4 X, S1 ~( h
                                   
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    6 L# g, D+ Q- f3 G! F& g; S. ^
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的，早餐特方便，现在知道了更不多做了。4 M* Q$ d6 a8 U( M5 T
    Mark 一下这个：湿热 ...
    ' q0 {' T5 Q1 x8 b
    我也是，每周做茶叶蛋，好在孩子们不太吃。
    8 M& a; f; L& O
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    大耳兽
    发表于 2016-6-8 14:23:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38

    1 V: n- c" h% a, ~6 F6 y* J% Z, h                               
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    - f  y4 V) s3 ~! z3 J" M水煮鸡蛋（指那种带鸡蛋壳一起煮的），鸡蛋白变成了弹性的胶体，在胃里很难磨碎；鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
    ' H. [1 X: n* I2 ?/ f$ l* l; u. I8 m2 \
    你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此湿热，到底怎么来的？. b1 K0 L" s; U  f

    点评

    jespere
    别生气哦。咱们让老狼关禁闭好不好？  发表于 2016-6-8 16:00
    amengcat
    抱抱大耳，又难受了吗？喝两天米汤清清？  发表于 2016-6-8 15:19
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    土豆
    发表于 2016-6-8 14:30:40 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23

    $ P  ^, G8 d; o* s" A                               
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    ' z0 y. `" ~$ I5 T& |8 i
    你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此 ...
    ; P; Q! ^; k4 n% ?+ i6 C9 t
    哈哈！咋来的？？你老公欺负你了？？？1 K. e! \. y2 u/ r3 h
    是我把你家谁谁的帖子移出来的，就怕老狼看不见啊
    8 @  |. i$ l) N' e

    点评

    大耳兽
    豆姐，别担心。我没事。这形象被老狼毁了没关系。因为今天奶回来了。哈哈哈：）  发表于 2016-6-8 21:37
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    Day801
    发表于 2016-6-8 15:02:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-8 14:05 编辑 1 p( t" y( N) C
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23
    / t& C+ K# n- E# R
                                   
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    6 N0 ^, F( z. P* D
    你就不能专心地旅游么？你就非来埋汰我么？我是这么一副形象么？你问问我家泰劳，我今天如此 ...
    7 D$ ]( t, p. y  k: U
        你这会儿可真是宝贝了，管着两个人的口粮涅！　内谁你又不是不知道，就爱ＰＩＡ人，你呀，就当他是唱歌给你听。。。　
    3 V& o/ w3 f& E6 w2 D/ M9 P再说大耳啊！　有你家泰劳这样细心细致周到无微不至的关心关爱关怀关照，你就不止是偷笑了，尽管畅怀大笑吧！ 　# s+ m5 e- p: ]. l# }  o9 x

    点评

    大耳兽
    天姐，看你把他夸得。回头他要骄傲了。：）  发表于 2016-6-8 21:35
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    amengcat
    发表于 2016-6-8 15:19:52 | 显示全部楼层
    好老公，好爸爸，大耳家的给你点个赞

    点评

    大耳兽
    谢谢阿蒙。吃货真是伤不起。形象没了。奶也不来。好在今天回来了。啊。比神马都强。：）  发表于 2016-6-8 21:39
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    大耳兽
    发表于 2016-6-8 21:33:39 | 显示全部楼层
    哈哈哈，看到姐妹们的回帖，笑翻了！姐妹们别担心，我就说说，我的确难过。不是因为郎中笑话我，而是前些天不晓得啥原因，奶量又急剧下降了。愁得我啊。关键是根本不晓得啥引起的。食物食量都由泰劳掌管着，我也不吃水果不吃零食。所以我很崩溃！但知道肯定是什么让湿热加重堵奶了。所以就饿肚子。今天总算back to normal 了。原来都是煮鸡蛋惹的祸！！！ 从今天起，我只能素食了！反正我都营养过剩，也就不用吃肉了。それでいいや

    点评

    carriecatt
    頑張ってね :D  发表于 2016-6-9 14:36
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    健健康康
    发表于 2016-6-9 10:47:46 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 20:33

    9 Z8 f( x, S( `; T                               
    登录/注册后可看大图

      y6 K+ v1 f+ j+ q) R( l* J哈哈哈，看到姐妹们的回帖，笑翻了！姐妹们别担心，我就说说，我的确难过。不是因为郎中笑话我，而是前些天 ...
    " x4 k9 o& ~: n
    你掉在幸福的窝窝里了。
    - \6 `' C! w9 R3 m这2朵红花送给你，一定要给你老公带上，这么称职的老公和爸爸。7 J- ^5 w( j' A) z, e4 Q1 i; o
    我家告诉他都不会做，更别说上来发帖问郎中了。
    9 J, x* k+ M" Y: p$ S1 Q" p5 v1 ]" h. u4 }

    点评

    大耳兽
    谢谢康姐。一定给他戴上大红花两朵。就当爸爸节礼物了。：）  发表于 2016-6-9 22:01
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    野百合
    发表于 2016-6-9 14:24:21 | 显示全部楼层
    大耳家拥有如此贴心的泰劳，羡煞这里一帮姐妹！
    ( x+ [1 v; M- i/ M- v1 l& k
    : S% P" p8 ^2 A& \) I7 b这一年来，不是煎蛋，炒蛋，就是水煮蛋，好久没炖蛋羹了......

    点评

    大耳兽
    啊！湿热的人，要少碰鸡蛋 ：）  发表于 2016-6-9 22:02
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    vxfu6433
    发表于 2016-6-9 17:04:01 | 显示全部楼层
    怎么吃都是错呀

    点评

    大耳兽
    的确是如此 ：（  发表于 2016-6-9 22:02
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    小耳兽
     楼主| 发表于 2016-6-9 18:47:26 | 显示全部楼层
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--
    8 i$ Z+ S9 P5 q# T% |3 ], B5 [
    - J) V$ }& P( \# M7 Y" [( {' g郎中，有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐，我也知道要少吃不易消化的。。。 关键是你的方子没叫不吃，是叫少吃。既然要“吃”，我就想至少做些比较好消化的食物，做对了，儿子老婆和自己也没那么受罪啥！* P6 @: M' V, h, S# w  b

    , M, _9 X2 s7 `) a3 v: o  u所以才来问怎么做好消化的食物，也谢谢cc 姐转你的那张贴，我大概有概念了。我第一张收藏的贴，就属转发的那张了。谢谢你啦郎中，我们一家人就只会越来越健康了。
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    贝贝妈
    发表于 2016-6-9 21:44:46 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-9 17:47
    5 N$ K! P# U* j2 q1 t3 i& I- K: D
                                   
    登录/注册后可看大图
    4 y( x* O1 S" I$ @% q9 |) p1 P
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--
    6 P, H& b7 ~4 d- A, u
    7 V, v$ s  q* a9 l郎中，有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐，我也知道要少吃不易 ...

    % f: M) U) X: @3 z; T真是模范丈夫、父亲，太用心了，要表扬!& o* N8 r- _" q$ m0 ^! u; a

    点评

    小耳兽
    哦，输入有问题。 -- 听起来像拍马屁，郎中就是一个模范，向他学习。 谢谢鼓励。  发表于 2016-6-10 09:38
    小耳兽
    听起来像排  发表于 2016-6-10 09:36
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