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    [孕产月子] 喂奶妈妈的饮食

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    发表于 2016-6-7 09:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    蒙城郎中 发表于 2015-7-24 09:45
    : A4 B' H" y1 \  l$ w; X" o正常来着。
      P8 s; F$ a0 J  A9 l2 [9 X% M
    3 R: e# {# {( [" I3 j湿热天,让乳母少吃点不易消化之物,告诉她营养足够了就行。 ...

    2 V) [+ P" h  T/ \* Z郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。
    2 q' B/ B# ^: j7 {
    8 ]5 z' t0 e2 b
      U- ?' W  i3 b5 W! a- _问题1:是不是个人的体质,消化系统来决定是否不易消化?比如豆可能对一个人好消化,而别一个就不易?7 q9 d6 q7 |8 @  v4 s) W* r
    问题2 : 植物动物是否用更久时间来长的就等于不易消化?比如绿叶蔬菜,通常都是短时间内收割,就比较容易消化,而肉类,谷类,豆类就更难?! e7 P" x4 C" W9 e$ P1 R
    6 {' o9 z8 J& l% X2 E
    " k9 c4 b9 ^: g/ U% W' Q: U) j! e
    / `0 |7 C% E  C7 a( w

    " [: o# c0 g! b" P0 `3 y( T) C机械化一点的问,郎中可不可做个易消化到不易消化的表,好让参考?7 `) i5 ~: n' q

    ' I1 }( x, _  |  @比如: 1-5, 从1易消化, 到5 不易消化?
    + K. ?: \9 Q7 b2 N1 P! X. Y/ u/ ]
    8 y( f' n, u! r7 C. ?& L: D" `1: 绿蔬菜,什么什么果,什么什么瓜等等' G" X3 n* p% u4 l3 y$ j
    2: 红萝卜,什么什么肉等等2 V  D- ?6 _. u, o
    3: 羊肉,什么什么菜等等
    1 E; X/ V5 G. O. l1 Y4: 豆类,什么什么肉等等, Q. ?6 o; A, t$ J; R
    5: 受精鸡蛋等等
    ( K+ `6 K8 D( B
    # M# g: D* M) n0 C9 E) q5 b4 L) L5 f
    9 S& j/ C: s6 l4 [: t' l
    PS:不知道是否权限的原因,网站上面那搜索功能我是不能用的。我试着找不易消化的帖子-都说找不到任何信息。
    3 l0 J; V+ f4 e* n& J  f  L$ B  H. S
    发表于 2016-6-7 10:34:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-7 09:40 编辑
    8 R1 r& m$ u7 S1 V+ `
    小耳兽 发表于 2016-6-7 08:44
    1 m4 m. L& G6 d8 Z- \  f# i# Y  l郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。

    . Y; m6 r' M3 P! U- G0 z7 |7 \( [郎中以前说过,一般生长期较长的,不易消化(我觉得是营养较丰富)。由此,稻米,一年仅一造的较那些多造的难消化;水果,象苹果等长在树上、生长期较长的比那些藤上长的比如草莓、西瓜等难消化;蔬菜生长期一般不长,一般都不会太难消化。1 K7 t# c5 R/ Y, _: P/ N
    肉类由于生长期都蛮长的,一般都较难消化。# U  B  U4 }: N, A; B0 H
    另外,好像郝万山说过,这个消化难易也是因人而异的。比如,世代以肉食为主的人种,肉对于他们来说就不算难消化的,反而吃稻米难消化。而我们华人对肉食就较难消化。. B- H, x- V6 e: B7 d  H. |4 C; o- |
    + b# `0 a. b9 X6 P2 N) m
    说得不对的,请郎中指正。! ~: |, `. |6 m* M  J6 O4 v7 C: M: Q! d

    & i8 w( X7 T/ D. S
    $ ~; ~; ^1 g# F. U* c5 M2 `
     楼主| 发表于 2016-6-7 12:40:45 | 显示全部楼层
    谢谢day姐的信息。 继续再问:
    # g9 X) _, f# O, {7 x- P$ T3 A. ~! M& z8 B) h+ }8 }% X
    那在烹饪过程中,又会不会让本来很不好消化的变得更不好消化呢? 举个例, 家里有个成员对水煮鸡蛋(hard boiled)是没有拒绝能力的,就好就好在这里的农夫市场是可以买到受精鸡蛋,我们家都是买的受精鸡蛋。那这样的话,水煮鸡蛋的蛋黄是超级难消化的 (也是按郎中的意思)。 那如果拿去荷包蛋呢? 或是炒鸡蛋呢 (scramble, 或omelette) 这样的做法会不会让蛋黄更好消化?(没受精鸡蛋其实都没差 ,按我理解郎中的意思)。
    ) u" i) ^: _! {% Q; c7 @* W) u! i4 b) K
    再举个例: 比如牛肉 (rib eye steak cube),就是切成一小块一小块,拿去大火里快炒,伴个青椒红椒,又会不会比拿整个rib eye steak 去bbq 炉里烤来的更好消化?7 @; T, ~; `" L, z

    3 k5 a  t  C+ H/ P郎中曾经提到多种不同的烹饪方式,但是我觉得还是得要方式搭配原料,才能是正确。 还希望郎中或者几位有经验者可以指点。
    发表于 2016-6-7 14:55:00 | 显示全部楼层
    这亲爸爸问的可真仔细!!!
    发表于 2016-6-7 15:11:33 | 显示全部楼层
    水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿热。
    % w! L& o/ k7 q3 W3 a+ I
    8 H) p5 d( s* @! p5 |# ZMy two cents。可能有错误哦。

    点评

    谢谢你的2 cents。袋下了。  发表于 2016-6-7 16:21
    发表于 2016-6-7 16:21:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 carriecatt 于 2016-6-7 15:47 编辑
    - m. W! @7 j- Q7 N
    1 I* h! F/ e# y% M- n. T$ |0 I) f好问题,我都没怎么想过 1 M* m% z# k: Z# R" [/ c

    6 a" `/ `! b( s+ {: W. l7 i牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢慢小火烧长时间的东西比别的烹饪方式更好消化,也不知道对不对 。。。
    , A9 }3 e/ [* l) C" }$ l/ V1 R% M6 q" M9 |# |
    这贴郎中说到消化

    点评

    有劳CC找出这个贴,我还没看过涅,金子袋得满满D,谢谢啦!  发表于 2016-6-7 17:15
    发表于 2016-6-7 18:52:33 | 显示全部楼层
    问得好详细啊,该说的大家都说了。我说点自己的感受,豆类对我来说就是不好消化,其它的还好。
    1 r6 w8 K3 i1 |# u8 E# D" J
    发表于 2016-6-7 20:11:23 | 显示全部楼层
    海鲜对于我来说,是最难消化的了,肉类其次,植物豆腐完全没有问题。。。家族500年以内都是内陆务农的。。。
     楼主| 发表于 2016-6-7 21:46:37 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-6-7 14:11
    " X& O. c( F# T* F. W/ L水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿 ...
    2 f, [* t1 A1 B: Q
    如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮鸡蛋是在最原封不动的原料,导致更难消化?: L+ v8 x% Y# i7 _

    / i' P' z& l' B% R& ~# X% B) c如果用同样的方式,那是不是炒牛肉更容易消化?因为也是需要喷油去炒? 那有是不是说炒的方式更为理想呢?原题,最重的目的是希望“易消化”。+ ?, i* b4 ]$ c4 \
    发表于 2016-6-7 22:17:05 | 显示全部楼层
    肉末肉丝应该比大块的肉好消化。蒸炖煮的比较适合中国人的胃。有小耳兽这样的好老公好爸爸把关,大耳妹妹就安心当奶牛吧。
     楼主| 发表于 2016-6-7 23:22:13 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-6-7 15:21 ) X1 A/ b9 X/ ]% ]! T6 \
    好问题,我都没怎么想过
    7 }; b1 Q- g' n( o, [9 Q5 X5 C6 p
    6 ~/ R  n/ y" B1 A牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢 ...

    ( [/ T- G0 K7 R! x哦,看到了CC转发郎中的那张贴,我想我大概知道该怎么做了。谢谢大家的建议。也谢谢和宁的“蒸炖煮”。5 D: P0 @! P& F) T* ?
    发表于 2016-6-8 04:38:40 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-7 20:46 ; D0 B2 x* p- R! g. ?& m. u( o8 k+ j
    如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮 ...

    , j( ]! i& |. ?; N水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的

    + M1 C! ~9 b0 F3 K                               
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    ),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊的,会粘在胃壁上面,不但自身不易消化,还会因为胃壁填平了,没法碾碎别的食物。这种是最难消化的鸡蛋做法,鬼子们总把鸡蛋黄煮的半熟稀稀的,相对还比中国人煮成一个整球的还好消化点。
    3 a# ?3 x1 W' v0 c: ]7 x
    2 U1 L8 c2 f. Z6 ^8 d. a
    ; K) Y4 Y) @1 d" Y8 c老人吃鸡蛋,一般是做成水蒸蛋

    " f1 q$ g9 P* E) \- o                               
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    # q; J7 T( M$ _- m2 r* U

    - C5 v$ }1 j) s/ J; E6 ~' T& x# g) [' ?" Q
    或是蛋花汤

    9 K; ]6 X+ x7 y+ A$ ]0 ^* w/ Q  o                               
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    . M% y' S/ d$ [* V$ P( t
    . j0 C) y) G, [' c7 |( i

    ( V/ \7 g9 s0 x- z1 d, Q7 l. t( I
    对于湿热的人来说,严重时(就大便臭粘、苔厚了),就尽量不要去吃鸡蛋的任何一种类做法,再说湿热之人本身就是营养过剩,别老想着,不吃肉就吃点蛋来补补。这个时候,吃稀米粥好过吃龙肉。. R/ I7 t- i" A! P, c

    ) j6 u9 E' l, G- q& f你家的情况不在于你做菜怎么了,在于大耳自己是个吃货,这想吃,那想啃,而且一吃就吃的撑不下了才抹抹嘴。
    7 P' P8 h: ?/ ?" k4 N
    4 ?# e: z  S4 A% R( ?
    ; f4 k! p  x. R/ H
    发表于 2016-6-8 09:37:10 | 显示全部楼层
    那么如果把不好消化的东西烧成汤,光喝汤是不是好一点呢?
    发表于 2016-6-8 12:46:46 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38
    % t- e5 b$ J3 p5 m水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
    " l# R: M* |) D# F
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。
    + _: H7 h; U; q6 QMark 一下这个:湿热的人,本来就营养过剩。" S2 x* b, H, X6 [( Y& u; P- |
    看来我们家的都不要想着吃这吃那了,总之弄点吃的,不把自己饿晕就算了。。。
    ' u: I5 a% Q. V: N6 D9 @& _9 z0 m
    发表于 2016-6-8 12:58:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-6-8 12:46
    9 k0 j# _5 Q/ ^& R  M0 G6 ~6 W谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。+ ?4 I- \2 ]3 N  ]
    Mark 一下这个:湿热 ...

    5 \& U% P9 o% c  ^9 p我也是,每周做茶叶蛋,好在孩子们不太吃。
    $ K3 d- q9 R$ ^+ R4 C
    发表于 2016-6-8 14:23:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38 2 y! x( N) I) X
    水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...

    $ ]3 S8 x: H+ l$ ]; Y 你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此湿热,到底怎么来的?
    7 z0 d; L% E$ t  A1 u) V

    点评

    别生气哦。咱们让老狼关禁闭好不好?  发表于 2016-6-8 16:00
    抱抱大耳,又难受了吗?喝两天米汤清清?  发表于 2016-6-8 15:19
    发表于 2016-6-8 14:30:40 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23
    - u: @) V; h- S! D# e; R# g" I( L你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...

    ' e6 r( l" C$ ?哈哈!咋来的??你老公欺负你了???- y5 @% x+ H- B: t) c7 y( h
    是我把你家谁谁的帖子移出来的,就怕老狼看不见啊( J! o5 E0 P* X- v& w" s% A6 }

    点评

    豆姐,别担心。我没事。这形象被老狼毁了没关系。因为今天奶回来了。哈哈哈:)  发表于 2016-6-8 21:37
    发表于 2016-6-8 15:02:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-8 14:05 编辑
    7 Q: k6 T% O4 O( ^
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23   _! C7 `1 }' W" g) V; B
    你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...

    + X, f+ Y: t, Z1 A! M" s7 |    你这会儿可真是宝贝了,管着两个人的口粮涅! 内谁你又不是不知道,就爱PIA人,你呀,就当他是唱歌给你听。。。 
    : X* m7 B, @3 a2 C3 C再说大耳啊! 有你家泰劳这样细心细致周到无微不至的关心关爱关怀关照,你就不止是偷笑了,尽管畅怀大笑吧!  , I. E! E4 j6 V) B

    点评

    天姐,看你把他夸得。回头他要骄傲了。:)  发表于 2016-6-8 21:35
    发表于 2016-6-8 15:19:52 | 显示全部楼层
    好老公,好爸爸,大耳家的给你点个赞

    点评

    谢谢阿蒙。吃货真是伤不起。形象没了。奶也不来。好在今天回来了。啊。比神马都强。:)  发表于 2016-6-8 21:39
    发表于 2016-6-8 21:33:39 | 显示全部楼层
    哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天不晓得啥原因,奶量又急剧下降了。愁得我啊。关键是根本不晓得啥引起的。食物食量都由泰劳掌管着,我也不吃水果不吃零食。所以我很崩溃!但知道肯定是什么让湿热加重堵奶了。所以就饿肚子。今天总算back to normal 了。原来都是煮鸡蛋惹的祸!!! 从今天起,我只能素食了!反正我都营养过剩,也就不用吃肉了。それでいいや

    点评

    頑張ってね :D  发表于 2016-6-9 14:36
    发表于 2016-6-9 10:47:46 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 20:33 7 H: B) S3 e; I
    哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天 ...

    2 h6 X5 C* ]! O9 c: i" b# `5 g% \你掉在幸福的窝窝里了。
    . }' P, |1 Y+ j这2朵红花送给你,一定要给你老公带上,这么称职的老公和爸爸。
    ( G7 N2 B# p  O: V! ]; `2 `我家告诉他都不会做,更别说上来发帖问郎中了。
    3 b5 x+ i! o- {/ i8 P2 A, R
    , b1 W) s" y- @2 m, K

    点评

    谢谢康姐。一定给他戴上大红花两朵。就当爸爸节礼物了。:)  发表于 2016-6-9 22:01
    发表于 2016-6-9 14:24:21 | 显示全部楼层
    大耳家拥有如此贴心的泰劳,羡煞这里一帮姐妹!' }$ ~/ I5 W. n6 Q
    3 ?% p* L" s1 d- D7 w, m+ C3 U
    这一年来,不是煎蛋,炒蛋,就是水煮蛋,好久没炖蛋羹了......

    点评

    啊!湿热的人,要少碰鸡蛋 :)  发表于 2016-6-9 22:02
    发表于 2016-6-9 17:04:01 | 显示全部楼层
    怎么吃都是错呀

    点评

    的确是如此 :(  发表于 2016-6-9 22:02
     楼主| 发表于 2016-6-9 18:47:26 | 显示全部楼层
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--( G0 s1 F5 _/ p8 y/ k5 Q) Q
    5 G; i% |! d! X! {5 U/ b/ g
    郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易消化的。。。 关键是你的方子没叫不吃,是叫少吃。既然要“吃”,我就想至少做些比较好消化的食物,做对了,儿子老婆和自己也没那么受罪啥!' n/ P4 @! A* [) i6 n
    8 P. i# R/ t9 t& F$ ~
    所以才来问怎么做好消化的食物,也谢谢cc 姐转你的那张贴,我大概有概念了。我第一张收藏的贴,就属转发的那张了。谢谢你啦郎中,我们一家人就只会越来越健康了。
    发表于 2016-6-9 21:44:46 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-9 17:47
    ; F8 ^+ V, B! z1 d; P! F/ }--你家的情况不在于你做菜怎么了--
    4 `1 ~+ b/ O  N4 [4 C# V. }* m# W! n9 P. g
    郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易 ...

    1 o! m# W6 X" |( T5 h/ ~" w真是模范丈夫、父亲,太用心了,要表扬!) N6 |$ F" ]2 i# C

    点评

    哦,输入有问题。 -- 听起来像拍马屁,郎中就是一个模范,向他学习。 谢谢鼓励。  发表于 2016-6-10 09:38
    听起来像排  发表于 2016-6-10 09:36
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