梨膏糖

summer_lily · 发表于 2016-8-17 18:34

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本帖最后由 summer_lily 于 2016-8-17 19:50 编辑

之前试做梨膏糖，被PIA为掺了水的果汁，很不甘心啊。心里总惦着这事，终于在一个月黑风高的夜晚，决定再试一试。
https://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5733

梨膏糖适合脾阴虚或肺阴虚，脾肺阴虚导致的气喘和咳嗽。别没事找事哈

渐入佳境的梨膏糖

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粘稠像蜂蜜一样

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呵呵, 看看这丝拉得

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4 qt. 的梨汁才熬成这么一块梨膏糖，为娘的心啊

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梨膏糖用温水化开(觉得还是熬成蜂蜜状即可,这样容易化开)

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这回没用 blender, 用的是这个 manual juicer (网络图片)

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jespere · 发表于 2016-8-17 18:59

ephd · 发表于 2016-8-17 19:07

太有才了，这个东西看上去超级棒

ivy9 · 发表于 2016-8-17 20:25

赞一个。

那么多梨有去处了。

贝贝妈 · 发表于 2016-8-17 21:28

看起来做得很漂亮啊，赞！

冬雪 · 发表于 2016-8-17 21:32

了不起！！。。。。卖给我点吧

metamorphosis · 发表于 2016-8-17 21:35

说干就干，厉害！

黄莲厚朴 · 发表于 2016-8-18 06:16

真有耐心，这工序蛮复杂的。我记得北京有卖得。
赞夏百合妹妹手巧心灵。

bz1 · 发表于 2016-8-18 06:33

不冲水直接吃不知道行不行？

健健康康 · 发表于 2016-8-18 08:22

赞LILYMM 的爱心和耐心。
值得我学习的亲妈。
熬得真漂亮。

境随心转 · 发表于 2016-8-18 09:30

世上只有妈妈好，赞妈妈的耐心。
大概小火熬制多长时间？

summer_lily · 发表于 2016-8-18 11:04

境随心转发表于 2016-8-18 09:30

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世上只有妈妈好，赞妈妈的耐心。
大概小火熬制多长时间？

没怎么看时间, 看多少梨汁了, 大概两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转小火, 看住, 搅动, 再有个一, 二十分钟吧. 其实不用熬到膏状, 蜂蜜状即可, 还容易倒出来. 冷却后,放冰箱会更粘稠的.

境随心转 · 发表于 2016-8-18 12:00

summer_lily 发表于 2016-8-18 11:04

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没怎么看时间, 看多少梨汁了, 大概两小时吧. 全程用大火, 都不用管, 到最后 (第一张照片的样子时) 要转 ...

谢谢。大概几杯梨汁或几升？多少磅梨？也准备做亲妈

土豆 · 发表于 2016-8-18 13:17

亲妈！！！！

想吃，

吃货的高评价！

summer_lily · 发表于 2016-8-18 13:33

境随心转发表于 2016-8-18 12:00

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谢谢。大概几杯梨汁或几升？多少磅梨？也准备做亲妈

没算多少梨, 半水池? 我那树上的梨, 大多有虫疤,有些烂的. 不过我的锅是 4 qt 的, 装满了 , 就开煮. 原本也只是想试试, 没有什么把握的, 但是比我想象的要好些, 最后熬稠的时候, 也是小激动了一把.

yogini · 发表于 2016-8-18 14:41

看起来做得很漂亮啊，赞！

野百合 · 发表于 2016-8-18 17:37

倾注了浓浓母爱的梨膏糖！

Day801 · 发表于 2016-8-18 18:06

倾注了浓浓母爱的梨膏糖！＋１　

太赞了！　太赞了！　

舞者女 · 发表于 2016-8-18 20:51

倾注了浓浓母爱的梨膏糖！＋１　$ g( {+ p, N5 Z) L1 i
* _9 I% }7 s! G4 U* C: u, u5 E
太赞了！　太赞了！　

大耳兽 · 发表于 2016-8-19 12:54

哇，好能干！我第一个念头就是这得熬多久啊？记得唯一一次try 做枇杷膏，费了几个小时，还是以失败告终。可惜了我那么多新鲜的又大又甜的枇杷啊。

amengcat · 发表于 2016-8-21 11:53

这个一定味道好香气足！

summer_lily · 发表于 2016-8-22 03:52

大耳兽发表于 2016-8-19 12:54
哇，好能干！我第一个念头就是这得熬多久啊？记得唯一一次try 做枇杷膏，费了几个小时，还是以失败告终。可 ...

没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽?

大耳兽 · 发表于 2016-8-24 15:44

summer_lily 发表于 2016-8-22 03:52
没有熬很久。羡慕你的又大又甜新鲜枇杷。这枇杷膏和梨膏糖治不同的咳嗽? ...

那枇杷是我去采别人家的。我自己的树还小，结不了多少。
我当时就只是为了好吃。枇杷膏调水里面很好喝。不懂治咳嗽。

吃货嘛...

和宁 · 发表于 2016-8-25 21:22

浓浓的母爱的梨膏糖！吃起来满心都是甜的！

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[简方食疗] 梨膏糖

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