吃醋的问题

metamorphosis

前一段时间听郎中的讲课，有一部分印象很深刻，就是说北方的孩子吃面食多，所以会有积食的现象，小孩子的肠胃好像以前烧的煤灶一样，要时不时把炉灰清一清，这样火能烧旺。
我觉得这个比喻蛮形象的，就记住了。
  Y7 s$ F% s* l3 _
! U( m. ^& V2 I: C8 ~, [5 p后来想到北方吃面食确实很多都放醋，尤其是山西不仅面食出名，醋也很出名。

我想问的是，与米相比，面食更难消化？因为生长期更长？那醋的功能是什么呢？

3 c$ i+ T4 i6 F, B2 h. b# {这里放醋与海鲜蘸醋的原因是不一样的吧？

# R7 D! X+ c" D我有一次听郝万山讲课，有一个例子是一个中国人在韩国讲学，吃东西不习惯，吃了很多米饭。郝万山说米是水田里长的，所以会含湿气，（记得大致是这个意思）不知道是不是这个道理呢？
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carriecatt

隐约记得郎中说吃海鲜放醋是借醋酸收敛海鲜的热，其他的不记得了

蒙城郎中

这些问题原来都说过的。
1 F3 e! B( _9 m% q- w8 @
面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化。

放醋的原理都一样，收敛。
  d- f& q/ t- ]# h( u
- m& f8 t& I0 o/ _一方水土养一方人。山西人是摸索了几千年，发现吃面条加醋舒服，而不是琢磨这个东西是什么原理来的。中医原理本就是从日常生活中总结和积累的经验而已。所谓的原理推导，更多的是儒家的瞎想和生搬硬套，学中医应当是生活化，而不是去神秘话。

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
+ U2 r' L9 y" U' L" d9 N) [这些问题原来都说过的。

! B( H  Q% V# h8 L$ l面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

“收敛”是收敛什么？醋要收敛面食的什么或消化过程的什么？
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" m* r  l# V  N

蒙城郎中

收敛。
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5 J+ A3 o+ W0 X" }% ]收的是营阴。

: B' d6 ?& C8 }+ ?- G4 M8 Y4 g胃，在消化食物的过程中，会大运动量的蠕研，胃就会产生大量的热，热上来了，胃的正常营阴就会加速损失，胃没营阴，就直接导致消化能力下降。收敛，就让胃阴消耗慢点，让胃的蠕研更为有力点。醋在收胃阴的东西，还收肝阴，不让肝木乘脾，也能帮助消化。
5 O# b: j% a% g. T1 n1 l

Coooolcat

回复
/ v9 U- M# d3 O0 S/ L, e1 y

happy

学习，谢谢
0 Z- g. @) E+ W, e6 ?& Y

健健康康

谢谢化蝶MM提的问题。
郎中以前讲过，我也是猴子搬包谷学了后面忘了前面，又复习一遍

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
; d& h' d: f2 X这些问题原来都说过的。

( \% A' c5 K  Q ...

  i6 z) i- R* G; S( A& o2 h3 D 大家一起蒸馒头吧！

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 12:17
1 @1 z) q- S5 Y$ G收敛。
( E/ Y* _, y" T8 Q4 N8 u4 }
' M# x5 }8 j- _1 h1 J! W8 o**** 本内容被作者隐藏 ****

! [# k! w  ~- H太神奇了！！！

metamorphosis

蒙城郎中 发表于 2019-1-12 01:17
收敛。
/ g! f* I) s: a2 z+ A/ L/ g. @, L
, w! [2 p% V6 U# {: z# p: }% t3 e- t**** 本内容被作者隐藏 ****

原来是这样的，看来酸真是收啊！
+ b: G) j- g( u) s5 _6 K

Day801

学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！
# P, w. r0 i" M1 p
& D3 Q" u; c; r9 U& |' v5 [再问：　坊间有说用餐时喝一些类似于汽水的碳酸饮料，有助于消化。这个估计不可取？　

蒙城郎中

Day801 发表于 2019-1-11 15:46
/ [; `( r2 F& E6 g+ N学习了。原来只是知道醋收敛，只知其然，现在总算知道一点所以然了。谢谢郎中！

* ^8 {) ^4 K& y; h再问：　坊间有说用餐时喝 ...

+ z, X# l+ m& ^, ?+ Y9 t6 F这个问题原来也解答过。
! e' p. ]% h1 M# _) O
这种是打个饱嗝，把胃热的热气给嗝出来。我最推荐的就最老版的原味可口可乐。
) w) ?- C- d- [3 I  H" c/ V" ^* @
原来讨论过很多次的了。

vxfu6433

醋是好东西
1 u6 }. T# z+ v' g, m5 r2 D3 B* e

Day801

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
' j: _( Z: S3 j% P7 ]. Q7 O  o这个问题原来也解答过。

/ @  Z+ f5 e% H2 x' M% i**** 本内容被作者隐藏 ****

$ s6 W9 |6 m' d: u2 E对，这个原味可乐确实是咱这里的宝物。谢谢郎中！　
! I7 T# G3 B9 n

vxfu6433

可口可乐的事情铭记在心，是个非常过得硬的喝饮料的借口

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
! h+ {* E/ `6 X* a0 G  O; W这个问题原来也解答过。
1 z& I: R( d+ M7 W" ^  i
**** 本内容被作者隐藏 ****

0 N0 \$ S' }2 `) \) c4 `/ u. n讨论过好多次了
' J* ]! }4 O) J3 |, P给你好多的花花
5 t7 ?  B" r  w9 v7 R# B8 q$ _* N2 @" ?
; C5 }$ D; ]2 ]/ Z2 a. q2 }. U

, P* t8 w2 p( z% u* X: t# @9 ~

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 16:22
这个问题原来也解答过。

. v8 q3 |+ t7 c5 X" c) k/ s" k6 T**** 本内容被作者隐藏 ****

: ], \( W0 K5 A0 I趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料之后，觉得胃里有点儿气，可是又没到能打嗝的地步，噎在那里很别扭   

Naomisunshine

学习

蒙城郎中

carriecatt 发表于 2019-1-11 17:03
# {" @. g' k" m8 k3 z1 t趁着想起来问问郎中，如果喝了饮料，觉得胃里有气，但是打不出嗝是怎么回事儿？  我有时候喝有泡泡的饮料 ...

一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
) n7 H/ v# M" P; k9 x8 d一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
) k: e  Y1 {+ Y+ V/ x ...

难怪难怪，喝惯茶，咖啡这样热的东西，我喝水很少是咕咚咕咚的灌
! Z$ z* O% |" M7 c) h5 o2 c
% ?/ Y* A  E/ `) k/ w2 A下次吃饭有可乐的话，要吃慢点儿喝快点儿 这样要求，鬼妹估计直接晕了
! t% x. U" @( o' k( u$ C& u

茉莉花香

学习，谢谢

wangruima

金子来了

jespere

醋好喝

jiayuan2

喜欢醋

Naomisunshine

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 17:58
0 a" Q, J4 n8 D6 j1 ^7 }一般喝汽水类的，反而是要大口快速猛呑，才会肆无忌惮地回报一个震耳且悠扬的嗝。
8 x$ e  Q, u8 y! ~  u3 X6 W ...

& ^4 E3 ?7 ~' y, c2 T* l% B" A+ n2 Y请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？

Yili

蒙城郎中 发表于 2019-1-11 05:52
这些问题原来都说过的。

面食，不发酵的，比普通大米难消化。发酵了的、特别是蒸出来的，比普通大米好消化 ...

我就是吃糯米觉得肚子胀，吃酒酿就没问题。
& s* b. y; [3 V- ~( L

PEACE

谢谢化蝶MM 的提问！
多谢郎中吐“金子”，学习了。
0 t; _* ?  f/ D& i5 J; d% q& E难怪我家老大每次吃饺子时都喜欢加点醋。
! x2 X+ r5 r( o$ T' U

大耳兽

郝老师的原话是“ 吃稻米shao 多，烧稻草灰多” 我记得是因为他一讲完，我就爆笑了。哈哈哈...正好回复捡金子。嘿嘿

蒙城郎中

Naomisunshine 发表于 2019-1-12 11:35
请教郎中，体内湿气重是不是可以多吃馒头当主食，少吃米饭大米粥？

你说反了。
  y6 }$ M, w. C5 s/ j8 D  O