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    [Others] 味精和口渴

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    发表于 2013-8-21 16:32:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    在外面餐馆吃饭,很多时候吃完了过两个小时就觉得很口渴,喝水也不解渴,我妈一般都认为这是那家餐馆做菜味精放多了,如果哪天吃了没有口渴,就会认为那家餐馆的厨师手艺不错,没有多放味精。
    & C/ r1 h! L( K# H4 I6 q9 a# S3 n5 Y) N: R. \6 J' a7 w
    这个口渴是和放味精有关吗?
    发表于 2013-8-21 16:37:57 | 显示全部楼层
    不光是味精,还有鸡精、牛肉精等等。
    0 {, F9 J( ]+ e( u  \$ Y" Z& w" K; b
    现在很多唐人街的厨子就跟化学家一样,呵呵。
     楼主| 发表于 2013-8-21 16:41:24 | 显示全部楼层
    回复 2# 蒙城郎中
    ! L( F$ d  Y8 v6 Y. z5 R6 C- {& r0 H$ E& ]% x+ u
    # T: \" `+ e( C7 C, \
        从中医角度来说,这个口渴就是体内有热了?那些化学元素造成体内的热?
    发表于 2013-8-21 16:43:28 | 显示全部楼层
    对。
     楼主| 发表于 2013-8-21 16:44:07 | 显示全部楼层
    回复 4# 蒙城郎中 1 H- s5 G" D% X" n7 V9 \

    4 ]5 w! E- ^( g, w& M  u$ C' T; d- K, r
        那就得吃个大西瓜!
    发表于 2013-8-21 16:45:06 | 显示全部楼层
    味精就是盐, 盐放多了你感觉的到, 但是味精你放多了感觉不出, 中餐馆里放味精可大方了.
     楼主| 发表于 2013-8-21 16:48:05 | 显示全部楼层
    回复 6# ephd % y. d1 X1 {- }. B$ ?( P7 X7 a
    0 X: i! \/ ^3 J
    0 n6 F4 R, i/ S0 y
        难怪他们做的菜这么好吃,我下次跟他们说不要放味精,我过敏!
    发表于 2013-8-21 16:52:53 | 显示全部楼层
    回复 7# 冬青夏荷 & h, K& ?( N6 L2 t7 U

    1 {0 h9 n8 ]5 @: N7 f0 j8 q- n$ l. a5 [; |1 d; U
        夏荷妈妈,不放味精,估计菜饭馆就不会做菜了。
     楼主| 发表于 2013-8-21 16:57:57 | 显示全部楼层
    回复 8# 招财猫
    ( T* u3 [3 R- g/ G! E" H) n
    * n0 D- k8 K/ a. g+ s5 J  ?" k8 s% P3 S. e4 w
        很多老外对味精过敏的,曼哈顿的有些中餐馆就会在菜单上写“no msg",所以要求菜里不放味精还是说得过去的,如果不妨味精就很难吃的餐馆以后就再不去了。
    发表于 2013-8-21 16:58:19 | 显示全部楼层
    回复  冬青夏荷 ' M8 v2 Z/ B5 C

    % L6 ^5 C4 J+ K5 I
    0 A- l/ ~& J2 A' V2 W' \    夏荷妈妈,不放味精,估计菜饭馆就不会做菜了。
    , n/ i  j# @2 f( O4 l3 T8 o3 U. t招财猫 发表于 2013-8-21 16:52
    7 [6 p9 O; P" X: R
    $ B4 q$ r+ z/ E- ?! R) F
    错了!好的餐馆是用汤来调鲜的。
    " P# I3 G( N# x
    8 X1 b$ s$ y( p- v) e在北美熬制汤底的食材,相对来说价格不高的。* O; V: ?( ?9 ^. j$ s! {$ r% z

    & U2 \  o: R6 o( C8 x& e
    & h0 J/ j) r  Y) }/ `" o7 G! Z用味精的,多是些技术移民放下手术刀或工具尺,拿起了菜刀的。
    发表于 2013-8-21 17:00:08 | 显示全部楼层
    放味精和用高汤的区别就是用化肥和用农家肥的区别. 原理是一样的, 只是后者天然一些, 当然对身体也就更好一些.
    6 K% C2 t) J1 v4 M. s5 L我们家比较懒, 还是用复合肥多一些, 只是放的少一点而已.
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:00:19 | 显示全部楼层
    错了!好的餐馆是用汤来调鲜的。
    0 {5 i6 i8 ~; [8 Q( d" {7 W) I
    ; f/ `) `5 G3 G3 Y5 ~! p( ^在北美熬制汤底的食材,相对来说价格不高的。
    : Q* R. |+ k( \" E+ ]6 w9 U- }9 f! j0 N. X( U2 B3 q) x& o& X; E
    ( v( ?' G" F  _! ^+ l* k& a
    用味精的,多是些技术 ...
    4 Y* S2 r9 _, E3 l9 ]蒙城郎中 发表于 2013-8-21 16:58
    # @  v9 |7 d3 Q/ q/ f. Y
    / @" I" A; D) y: q1 n0 @6 [

    & `$ [/ J% T, A& e3 d+ L9 b    郎中是专家啊,那家里做菜就可以熬一大锅汤,分小块冷冻起来,做菜的时候放一块,代替味精!
    发表于 2013-8-21 17:00:36 | 显示全部楼层
    “no msg"
    * P! n* D3 \- [" X6 J8 |7 K' l  w! V, v1 Z+ y% `5 t
    这不马杀鸡,鬼佬不爱
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:01:29 | 显示全部楼层
    回复 13# 蒙城郎中 % S8 C/ Y5 p( Q2 k8 Z* |1 m3 @9 V
    5 ?  |8 P* S4 _0 C7 X$ Y6 d9 O

    5 f( R5 Y3 ~1 s) B: h" b/ C. V    敢情你专去中餐馆马杀鸡?
    发表于 2013-8-21 17:02:23 | 显示全部楼层
    郎中是专家啊,那家里做菜就可以熬一大锅汤,分小块冷冻起来,做菜的时候放一块,代替味精! ..." `: Y* C4 B; q  f, _+ u; f5 C, L
    冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:00
    7 W2 D5 v9 \; e: A7 g
    6 s: j6 v% @% k1 L! e0 i
    & m' V' l1 p- \8 w  K
       家里一般炒的菜,用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。
    发表于 2013-8-21 17:03:00 | 显示全部楼层
    鬼佬的薯片里面味精超多, 吃了一样大口喝可乐, 这样就可以促进可乐的消费. 是好事情啊...
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:03:04 | 显示全部楼层
    回复 13# 蒙城郎中
    , S9 x, b$ t- g# c: M" U' v. Z  Q& L' c' w
    ; t- [" r0 {' V( f$ {. v7 {
        郎中先别忙着马杀鸡,说说这个吃了味精的口渴吃西瓜能解吗?
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:04:20 | 显示全部楼层
    家里一般炒的菜,用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。 ...
    ) |) G6 {1 k! W蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:02
    0 H" h; Y/ ?, S" |

    : j$ H/ f+ \" m# l0 I1 C: l1 U  {7 D+ J6 K  _5 [# Q4 W
        对对对,白糖可以提鲜,我妈炒素菜就放点白糖,再放点味精,哈哈。
    发表于 2013-8-21 17:05:17 | 显示全部楼层
    回复  蒙城郎中 ( B1 }' H- d6 q

    + E8 H/ K3 ?) D5 Z8 C1 C/ Z/ L0 X  t
        郎中先别忙着马杀鸡,说说这个吃了味精的口渴吃西瓜能解吗? ...
    4 ?. z" D4 g) a8 g冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:03

    0 A, a6 a  {' }# J, K& q6 }5 r+ j- E" Q! l. X
    用酸奶更好点。
    发表于 2013-8-21 17:06:07 | 显示全部楼层
    回复  蒙城郎中 ' d& u3 [- p6 n! F# G/ B" i; Z8 Z# Z

    ( f0 r( B9 F# J& s
    % D) s$ \  ^# S. c+ }$ |1 X    郎中先别忙着马杀鸡,说说这个吃了味精的口渴吃西瓜能解吗? ...2 Z8 j& G' I5 }- ?( n, T: M
    冬青夏荷 发表于 2013-8-21 16:03
    $ M6 ]( [- A2 m" m+ `+ J
    . F& q0 G) O; `. z) W4 i# G

    - f5 b; t; |* i    断章取义一下, 口渴了咋整? "..欲得饮水者,稍稍与饮之,令胃气和则愈". 喝水吃西瓜都好啊....
    发表于 2013-8-21 17:06:08 | 显示全部楼层
    对对对,白糖可以提鲜,我妈炒素菜就放点白糖,再放点味精,哈哈。 ...
    8 w! d  q+ `* N" e8 Z* q& o) a冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:04
    7 k9 D+ ~+ o3 [5 z7 z+ S8 f/ }( B
    % p6 ]5 ^1 B$ W/ Z, p, |

    ; U2 d! ~& R5 x7 @+ Q  w   你家真有钱!
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:10:02 | 显示全部楼层
    你家真有钱!
    , v/ o' n! g: C6 a; t+ O; f蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:06

    2 s( \1 d5 ~' x6 ]6 r( e  J& G
    / ?" \( P! e1 m& u: d  u
        你家缺白糖还是味精?我给你寄一大包去,管饱!
    发表于 2013-8-21 17:12:06 | 显示全部楼层
    高汤高汤, 我们都缺高汤呢.
    发表于 2013-8-21 17:13:25 | 显示全部楼层
    你家缺白糖还是味精?我给你寄一大包去,管饱!/ M  }) W' B( b; L# F5 Y
    冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:10

    / c( \" k  `( B
    $ v7 l# P) \$ ]5 Q( ]
    ( e, r* P- K' E   别寄!千万别寄!我们家省惯了,你要寄一大包过来,邮费比味精都贵了,可心痛死我了~
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:15:03 | 显示全部楼层
    别寄!千万别寄!我们家省惯了,你要寄一大包过来,邮费比味精都贵了,可心痛死我了~ ...
    * }. o0 m* e) K$ a* \' O3 w蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:13

    / t4 p5 {5 t- s" k% x5 O4 r/ K' x, H2 @5 a- f

    : x* H$ l: b3 e; _- t    那,白糖味精加邮费都折现给您paypal过去?您老觉得中不?
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:17:51 | 显示全部楼层
    回复 23# ephd
    6 w% J& C: w& X% u& Y" X# ]) _% A+ \/ u% p( n0 }$ P
    ) N' _+ N8 N9 B/ B7 v: n
        好滴,小e请把你家地址给我,我给你邮寄高汤!你劳苦功高,要进点补啊!
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:18:33 | 显示全部楼层
    断章取义一下, 口渴了咋整? "..欲得饮水者,稍稍与饮之,令胃气和则愈". 喝水吃西瓜都好啊....{:8_379 ...
    * ~. I& C$ Z$ U+ s3 r3 Mephd 发表于 2013-8-21 17:06
    ' M1 k& d, p4 g. E( K: P" J2 a4 C6 v

    $ a: ^( H9 C7 C* Y3 Y0 F' o. G1 c# y& N" ^
        喝好多水都不解渴,下次试试西瓜和酸奶,蜂蜜不知道行不行。
    发表于 2013-8-21 17:18:43 | 显示全部楼层
    那,白糖味精加邮费都折现给您paypal过去?您老觉得中不?
    1 `: ]9 K5 T1 o8 W) r+ M8 o冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:15
    % F4 N8 u0 `9 X
    # [8 E+ ^$ h% {. Q3 V6 o
    0 Y2 G$ t/ X( k5 h* N/ T1 a
      好哇好哇!记得不要另外填什么附言啊、选择退款保护啊,这样我就能实收而不用付手续了。我能多得几块钱。
     楼主| 发表于 2013-8-21 17:20:29 | 显示全部楼层
    好哇好哇!记得不要另外填什么附言啊、选择退款保护啊,这样我就能实收而不用付手续了。我能多得几块 ...$ p# w+ C! u0 m1 ?7 f* s
    蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:18

    % Y  j$ d! y0 t0 Y2 }! p3 r' U8 _! g7 L: J. l

    " ]  b0 z4 [+ t2 C4 t& y' l4 l: W: [    我就填是给朋友转账滴,这样是不是最省钱?
    发表于 2013-8-21 17:24:52 | 显示全部楼层
    发钱啊? 冬冬今天抢了银行还是中了彩票?
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