味精和口渴

冬青夏荷

在外面餐馆吃饭，很多时候吃完了过两个小时就觉得很口渴，喝水也不解渴，我妈一般都认为这是那家餐馆做菜味精放多了，如果哪天吃了没有口渴，就会认为那家餐馆的厨师手艺不错，没有多放味精。

这个口渴是和放味精有关吗？

蒙城郎中

不光是味精，还有鸡精、牛肉精等等。

现在很多唐人街的厨子就跟化学家一样，呵呵。

冬青夏荷

回复 2# 蒙城郎中
) N. E% w1 m, V. O
& x" q! c! H7 U) s  e
    从中医角度来说，这个口渴就是体内有热了？那些化学元素造成体内的热？

蒙城郎中

对。

冬青夏荷

回复 4# 蒙城郎中


5 T  f7 q4 O) P) M2 @    那就得吃个大西瓜！

ephd

味精就是盐, 盐放多了你感觉的到, 但是味精你放多了感觉不出, 中餐馆里放味精可大方了.

冬青夏荷

回复 6# ephd
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    难怪他们做的菜这么好吃，我下次跟他们说不要放味精，我过敏！

招财猫

回复 7# 冬青夏荷

- d, b$ z4 |/ t, N
    夏荷妈妈，不放味精，估计菜饭馆就不会做菜了。

冬青夏荷

回复 8# 招财猫
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+ c( s& u4 A. u
    很多老外对味精过敏的，曼哈顿的有些中餐馆就会在菜单上写“no msg"，所以要求菜里不放味精还是说得过去的，如果不妨味精就很难吃的餐馆以后就再不去了。

蒙城郎中

回复  冬青夏荷

9 |3 @4 U9 m8 L+ T
- w" W7 e& s! @    夏荷妈妈，不放味精，估计菜饭馆就不会做菜了。
招财猫 发表于 2013-8-21 16:52

$ S0 a; j/ s$ \( r                               
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8 r8 _! o  w  r: u# [
3 H% ^3 `% H, @2 N+ G错了！好的餐馆是用汤来调鲜的。

在北美熬制汤底的食材，相对来说价格不高的。
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7 S# R% ]" {0 Z, a1 w
$ x  G& C" Q, _, [. ]7 i: G7 R用味精的，多是些技术移民放下手术刀或工具尺，拿起了菜刀的。

ephd

放味精和用高汤的区别就是用化肥和用农家肥的区别. 原理是一样的, 只是后者天然一些, 当然对身体也就更好一些.
我们家比较懒, 还是用复合肥多一些, 只是放的少一点而已.

冬青夏荷

错了！好的餐馆是用汤来调鲜的。
# O" a. j3 P: ^, r
在北美熬制汤底的食材，相对来说价格不高的。

% Z$ \: ?& |) l; r5 r
用味精的，多是些技术 ...
3 n* m- L8 T: n; w, G蒙城郎中 发表于 2013-8-21 16:58

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* Y! X: h( I* I2 P; o; F# _
    郎中是专家啊，那家里做菜就可以熬一大锅汤，分小块冷冻起来，做菜的时候放一块，代替味精！

蒙城郎中

“no msg"
- q3 C5 i: _/ Q# d0 m$ L
这不马杀鸡，鬼佬不爱

冬青夏荷

回复 13# 蒙城郎中


& S; C6 }2 f: q/ a( P1 ?    敢情你专去中餐馆马杀鸡？

蒙城郎中

郎中是专家啊，那家里做菜就可以熬一大锅汤，分小块冷冻起来，做菜的时候放一块，代替味精！ ...
8 [& y( |. W( p! d; L冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:00

0 n; B9 V* x3 ~                               
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5 r# I9 \* Z- V5 y

5 N2 f  u$ A& G. Q, Y, X1 U   家里一般炒的菜，用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。

ephd

鬼佬的薯片里面味精超多, 吃了一样大口喝可乐, 这样就可以促进可乐的消费. 是好事情啊...

冬青夏荷

回复 13# 蒙城郎中
( J& a$ h0 ~9 b0 H3 G, b* H

* T% |1 h$ ?$ @4 _% a    郎中先别忙着马杀鸡，说说这个吃了味精的口渴吃西瓜能解吗？

冬青夏荷

家里一般炒的菜，用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。 ...
, @( F! R5 `9 L" Z7 V蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:02

$ O! x+ p# M, `/ T6 k. [                               
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/ [9 [/ A9 c# }/ {# c2 }
- B; z1 ?* \0 D: G* H2 g4 K
    对对对，白糖可以提鲜，我妈炒素菜就放点白糖，再放点味精，哈哈。

蒙城郎中

回复  蒙城郎中
  E* I# }$ {( l. E: b
! O) `, E9 X! M1 L: e3 c
% u6 _  {4 `: r8 f0 \5 l( h* @    郎中先别忙着马杀鸡，说说这个吃了味精的口渴吃西瓜能解吗？ ...
冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:03

                               
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0 d% S- v$ M8 r8 e用酸奶更好点。

ephd

回复  蒙城郎中
: J* m! g: Y  E5 w$ @" p# Z3 B, i

0 c1 K! D3 S5 p    郎中先别忙着马杀鸡，说说这个吃了味精的口渴吃西瓜能解吗？ ...
冬青夏荷 发表于 2013-8-21 16:03

% r) Q9 ]3 B, n1 M8 d/ n                               
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, @! Y- p& E( O! G# O
+ U, t' n1 H0 x
( T  c' o2 n, i8 S6 D) T0 J4 ~    断章取义一下, 口渴了咋整? "..欲得饮水者,稍稍与饮之,令胃气和则愈". 喝水吃西瓜都好啊....

蒙城郎中

对对对，白糖可以提鲜，我妈炒素菜就放点白糖，再放点味精，哈哈。 ...
冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:04

                               
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' [& i% ~" f1 F
$ z6 L  A0 d- f1 v) v
   你家真有钱！

冬青夏荷

你家真有钱！
蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:06

* _4 G7 G: Z; ?* E' a                               
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) Z7 ~; ]* x  r+ |& Q8 o$ }
3 j, p6 d6 J* P2 y* p3 {
    你家缺白糖还是味精？我给你寄一大包去，管饱！

ephd

高汤高汤, 我们都缺高汤呢.

蒙城郎中

你家缺白糖还是味精？我给你寄一大包去，管饱！
冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:10

- f+ A% b7 K7 _9 e: T& |& ?                               
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9 x+ R, y, |: E+ x; E) O/ A" T

/ e1 O2 u' l. ]$ S# f( l: L   别寄！千万别寄！我们家省惯了，你要寄一大包过来，邮费比味精都贵了，可心痛死我了～

冬青夏荷

别寄！千万别寄！我们家省惯了，你要寄一大包过来，邮费比味精都贵了，可心痛死我了～ ...
蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:13

                               
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: j: g3 l) P  m/ l
& B: T# R9 R  }1 M# \    那，白糖味精加邮费都折现给您paypal过去？您老觉得中不？

冬青夏荷

回复 23# ephd


    好滴，小e请把你家地址给我，我给你邮寄高汤！你劳苦功高，要进点补啊！

冬青夏荷

断章取义一下, 口渴了咋整? "..欲得饮水者,稍稍与饮之,令胃气和则愈". 喝水吃西瓜都好啊....{:8_379 ...
ephd 发表于 2013-8-21 17:06

4 p- T2 j; A$ R' C9 \' J0 ]                               
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  d0 U/ H$ k# J- t0 c4 G
    喝好多水都不解渴，下次试试西瓜和酸奶，蜂蜜不知道行不行。

蒙城郎中

那，白糖味精加邮费都折现给您paypal过去？您老觉得中不？
2 z! R0 c' d+ e4 z& h3 p冬青夏荷 发表于 2013-8-21 17:15

& E- ]3 G4 ^) W! `                               
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( j4 U8 ?3 f& V2 R( v* Q2 v
  好哇好哇！记得不要另外填什么附言啊、选择退款保护啊，这样我就能实收而不用付手续了。我能多得几块钱。

冬青夏荷

好哇好哇！记得不要另外填什么附言啊、选择退款保护啊，这样我就能实收而不用付手续了。我能多得几块 ...
! \9 h: z! Z# g) Q+ i! e蒙城郎中 发表于 2013-8-21 17:18

- g0 X) u0 t0 p                               
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) A- a  O: T7 l: M+ x    我就填是给朋友转账滴，这样是不是最省钱？

ephd

发钱啊? 冬冬今天抢了银行还是中了彩票?