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    [药材品鉴] 山药

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    发表于 2013-9-9 08:24:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    山药
    ; f' `& i3 O1 Z  p6 P7 M' fDioscoreae Rh.3 t( X2 }- s* Q8 `8 X% B! `
    Dioscoreae opposita Rhizoma,# `1 a4 T* V4 [
    Yamswurzel "Opposita",6 T$ s, _% m! L& M! C3 I
    Batatatis Rhizoma
    , L7 s& f7 q% }3 `* b0 [% Y/ a- k: X' |9 Q# n* X0 @
    % Z" N0 z; `8 b4 Y. H# I. y, v
    淮山——上海5 x: J$ Y" L! M, G! a. r
    / \' `  E# z# W: u7 d

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    & U" v  i+ U, c- E1 b7 S; N
    ! n0 P# M; ~' ~山药——德国. ]8 b% S* Y, _8 ~2 U
    3 a, l6 t  d0 x- w! W
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    & C# E+ F: ?3 P% C& [5 w+ R) N0 ]
    ' T+ a" t* y6 C8 |' e9 g! K+ q$ C! @
    原生态的铁棍山药,阿蒙自己种的,是国内带来的生山药切段为种# D7 y: _  x% c; l7 b( O

    8 G; H8 o- H4 p! B( _# i

    4 B- y& |8 k3 |- p: S: {                               
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    ; R: r- R6 n+ t$ ]* w

    , f9 Q8 l+ D: z( w' `& ^" V! W* h! g8 z- [6 l, r5 ^- K
    “ 味甘,温。主治伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉。 ”
    发表于 2013-9-9 09:28:59 | 显示全部楼层
    猫MM,德国这个是无硫山药,正如郎中所说是很好的。
    $ @  _3 l6 ?, k因为几年前需要吃山药,做了很多调查,才知道现在药店的山药凡是光滑平整的都是压碎加硫处理过的,真正的山药直接切片晒干或烘干的就象第二张照片的,皱皱巴巴的。
    4 s/ v8 M9 b' K5 r" t" G& ^. ], r所以这次回国什么也没带,从河南订了20斤这样皱皱巴巴的铁棍山药干片带回来。
    发表于 2013-9-9 10:00:20 | 显示全部楼层
    怎差别这么大!晕!
    : d3 n2 U& U+ \1 k3 _2 P2 Y, ~% J' K/ s
    铁棍山药,我买过鲜的。。。6 H0 h  [$ y3 f" x! p* J
    5 n% x. k( y* @: ~
    大谢看图说话!
    发表于 2013-9-9 10:01:30 | 显示全部楼层
    这个对比帖太棒了,谢猫蛋整理!
    发表于 2013-9-9 11:13:36 | 显示全部楼层
    中医的悲剧, 本事再好, 药不灵也白搭
    发表于 2013-9-9 11:32:02 | 显示全部楼层
    怎么会这样?是不是一种东西啊。。。。
    5 F" m" @4 ~  D5 m1 D0 K& n  |# \, |  e6 @- J7 B9 o
    山药可以褒汤很好喝~~~~
    发表于 2013-9-9 11:49:34 | 显示全部楼层
    中医的悲剧, 本事再好, 药不灵也白搭% z3 Z, E* T  T; o# J. E; ], y
    ephd 发表于 2013-9-9 10:13

    : b& O$ L2 V4 J# _
    & X  d8 H, r8 P6 [博士是一语中的啊,这也是为什么我们会设药版的原因。谢谢猫M!
    发表于 2013-9-9 12:25:09 | 显示全部楼层
    回复 7# 医者易也
    - F$ P: @$ a7 ^5 @3 l  H; L8 k2 z5 _
    9 j- H, v. P5 i4 U) ^# z" y/ o3 Y
    2 c9 G& T  I* N. n/ U' W1 t' S    非常同意博士的话,本来想开一贴问这个问题的。现在的中药都是种的,而且是用了大量化肥,与仲景年代的药效应该有天壤之别。
    发表于 2013-9-9 12:31:31 | 显示全部楼层
    中医的悲剧, 本事再好, 药不灵也白搭3 q3 u/ ?' P: R4 G% N
    ephd 发表于 9/9/2013 07:13
    7 X' s; M  I3 d5 W/ c- x( z# t5 j
    2 u4 s7 Z; Z2 ~0 X0 V% j6 Z" `7 c
    太对啦, 也是最担心的
    发表于 2013-9-9 12:34:51 | 显示全部楼层
    回复  医者易也
    - c' H, p6 i4 k/ u% |& J0 V5 \. d
    5 N  |+ J0 R$ Q% t# _
    / W( s6 @( l4 ], m/ E( y* J  r1 G   现在的中药都是种的,而且是用了大量化肥,与仲景年代的药效应该有天壤之别。- a# Q0 J% o" r, [8 u- A6 s+ F
    bz1 发表于 9/9/2013 08:25

    2 o5 C; \7 ?/ I+ H- P& o: N
    ' a7 ?) x$ U( P% B4 p2 C9 O' j 同感。 药材出问题,我们那怎么办啊?
    发表于 2013-9-9 12:42:02 | 显示全部楼层
    回复 1# amengcat ; J- h! q9 j  e# y. `

    ; L' n& E/ m& F5 D$ P% o1 [
    ! A; H3 r! J- v5 @9 M$ \4 Q, n+ L8 m    谢猫M的图片,原来皱的才是好的。
    发表于 2013-9-9 12:44:00 | 显示全部楼层
    差别太大了!
    ! }" b- x2 |* _+ W8 s
    ) I. k* B$ t& `8 r3 F9 r/ a7 Q* o: g4 o谢谢猫M的整理!
    发表于 2013-9-9 12:44:44 | 显示全部楼层
    怎么会这样?是不是一种东西啊。。。。
    ) w+ h+ h" Z, A3 k* Q8 j1 N  t2 w& S
    山药可以褒汤很好喝~~~~
    ( Y- q* D$ O  D舞者女 发表于 2013-9-9 11:32

    2 S6 [; v1 D2 y- f! p  V4 ~' I* }+ C! t

    - h' N4 p; _) T; g    现在在市场上买的都是菜山药,又粗又大,我以前爱买,不便宜$4.99/pound,不知道有没有药效?郎中,还是请你回答比较权威?
    ( N6 z, E7 t! d- M  铁棍山药很细,大拇指粗,皮上带有点紫红色的斑。
    发表于 2013-9-9 13:03:39 | 显示全部楼层
    猫M你太有心了!
    4 j" [8 D) \& F6 \: y( S% t- o/ t# P* x2 ~
    我只见过第一种的,现在才知道好的应该是皱皱的。: D9 _; ~/ i  }) Q7 q% z
    ' b/ `- C* o3 m1 f
    这次在杂货店发现了个当归,我也买了点,晚上回家拍个照,和药店的对比下。
    发表于 2013-9-10 06:16:10 | 显示全部楼层
    猫M,你什么都可以自己种啊?
     楼主| 发表于 2013-9-10 06:35:21 | 显示全部楼层
    回复 15# 贝贝妈
    $ z: u  n2 o: R/ L  |6 B/ c7 p4 l
    5 i4 j; \& m$ L" L: S
    8 {, i  E  a# D  b嗬嗬,我刚才看到第二个盆已经被冰雹砸坏了。
    + B" A7 B; w8 c# ], M5 _/ i% e; g/ L7 [: A
    贝贝妈,我哪里什么都能种?这个山药是国内带来的,带得太多,来不及吃完。然后我发现上面有芽眼都出芽了,就想看看能不能长出来。
    + J& M  V! g7 w* d5 M- P
    * M( T: J0 M1 \没想到特别容易长。还皮实。就是我没有经验,不像买的长成一个长棍子,而是被挤扁了的样子。等叶子落了,我挖出来再上张照片。
    发表于 2013-9-10 07:58:29 | 显示全部楼层
    回复 16# amengcat # ~* h; ?0 }( K0 z
    ' l& t6 G/ F3 C* u

    / W% H. D+ g- T  w5 c    猫M真能干,这都能移植!
    发表于 2013-9-10 21:37:04 | 显示全部楼层
    一直就想问:鲜的和干的药效是否一样???
    9 k6 h' b4 z# {9 s. j2 w; e8 v1 d/ b) s* u- K
    有人告诉我说新鲜的偏寒,但又有人说新鲜的才更好些。
     楼主| 发表于 2013-9-11 02:59:03 | 显示全部楼层
    一直就想问:鲜的和干的药效是否一样???* A* I8 b8 v% l2 m% x
    8 l+ t( T) A# H5 D# W/ C. [
    有人告诉我说新鲜的偏寒,但又有人说新鲜的才更好些。 ...( _/ R, G9 \) D1 H4 Q+ H2 w
    ortho 发表于 2013-9-10 21:37
    & o" V5 x' \' x' S+ K3 U

    8 R+ Q9 I+ \* P' C% Y" j2 r同问!请郎中赐教 ~ :)
    发表于 2013-9-12 06:52:29 | 显示全部楼层
    一直就想问:鲜的和干的药效是否一样???
    1 n9 _% D% B8 I7 @' i5 L! h  M' E% C! }0 H! F7 ]
    有人告诉我说新鲜的偏寒,但又有人说新鲜的才更好些。 ...
    9 d# `$ b9 X! vortho 发表于 2013-9-10 21:37

    $ D# g8 }6 I' W" m0 H# [) R% y2 D& F- s  V
    同等郎中...
    发表于 2013-9-12 12:31:00 | 显示全部楼层
    山药,是偏滋阴,就是用于补阳的药方中,也是阴中求阳。
    6 J$ ]% u" E* B; ~2 r; N: R3 K* R; s, F' p% \5 e7 Q
    相对来说,山药偏性不大且地产中原,故而各地之人均可久服。
    3 l) {; D$ K! K4 _% z% [1 L# }  n  d; t# V1 {: ?
    同时,这种块茎类的药物,如参、芪、山药、地黄之类的药,量多了,就容易滋腻不消化,所以要佐点行气的药物。如陈皮、枳实、川芎之类。
    发表于 2013-9-12 12:36:23 | 显示全部楼层
    山药,是偏滋阴,就是用于补阳的药方中,也是阴中求阳。
    $ I0 K. Q" G/ w1 l相对来说,山药偏性不大且地产中原,故而各地之人 ...
    9 k1 `3 ]& }6 v' {) }蒙城郎中 发表于 2013-9-12 12:31

    5 [* F2 h% N) i' E2 w# ~: c( Q' ?& E/ U
    8 v  E' X. d  _& x6 |5 q- ]谢谢郎中!6 j7 |9 a% O6 V/ X* w$ w3 ?

    * l& f& Q' H! P  b! x0 |) @7 Y那鲜品和干品的差别大吗?
    发表于 2013-9-12 12:40:29 | 显示全部楼层
    谢谢郎中!
    2 D& u5 p7 u" \; ?: N4 c" S5 f
    0 L: K' j9 ?1 K1 D, G( R8 y6 @* T那鲜品和干品的差别大吗?
      N1 }* p: _% W: B7 l/ ^& Z贝贝妈 发表于 2013-9-12 12:36

    % K% ^+ \1 N- j1 l3 g. d% L5 b- I6 U' K* D, g
    鲜品,如果这阵子感体液不足了、偏血虚了点,只是这阵子劳累没休息好,来两个鲜山药吃吃。
    " ~% i  n( j8 ~# n: F
    4 {8 e$ U9 N6 I$ i+ H% T0 M
    4 ~- x6 }) V* C' ]6 y/ N如果是久病,你天天吃也没用。
    - h! b% c+ Q& q( y7 D% L- H# C3 X" \+ r

    ' t8 i: g0 ~/ c% W山药作为单方使用,作用都不大,无论鲜品还是干货。
    发表于 2013-9-12 12:43:29 | 显示全部楼层
    回复 23# 蒙城郎中
    0 \% X: }! k3 A2 L7 ^9 o1 Z+ a0 U3 a! M; Y# `; o/ p
    明白了,谢谢郎中!
    发表于 2013-9-16 21:18:55 | 显示全部楼层
    我也很喜欢吃山药,来看看。
    发表于 2013-9-16 21:25:19 | 显示全部楼层
    那麽郎中开的药方里如果有山药,可以用新鲜的山药来代替药店里买的干山药吗?
    发表于 2013-9-16 21:35:57 | 显示全部楼层
    如果是方子里没要求用鲜山药的,用鲜山药不是不行,而是要求剂量更大,一是造成煎煮不便,二是如果量大了,会有滋腻现象,就只得再佐上其它药物,反而价格上没占到便宜,药效还打了折扣,就有点得不偿失了。/ B# \# g6 G0 `
    - G1 C% P+ a; Z; p5 S
    就如同问一声,我要是脱掉裤子放个屁,是不是裤子上沾的臭味就可能会很少?呵呵,海版,你认为有意义吗?
    发表于 2013-9-16 21:59:20 | 显示全部楼层
    回复 1# amengcat
    1 \- M- I0 _5 V$ h) D& l3 I回复学习
    发表于 2013-9-16 22:16:03 | 显示全部楼层
    **** 本内容被作者隐藏 ****; K- m5 U' Y# i5 G# ~6 ^
    蒙城郎中 发表于 2013-9-12 12:40
    - H- e/ p( I( T  J, v  ?; p7 O
    ' k5 o2 f/ q2 [/ [$ v7 _
    区別在那?
    发表于 2013-9-16 22:56:38 | 显示全部楼层
    5月初回国,冰箱里的山药没消费完,我埋进土里。2个月后回到家,还真长出来了。现在藤上还挂了几个山药蛋呢。
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