呵呵,人家好好的罗马尼亚犹太人熏肉三明治,让土豆说成是烤肉,让人家百年老店情何以堪。
东欧犹太人的熏肉三明治算是东欧的一种传统快餐,蒙特利尔的熏肉三明治也有好几家,只是这一家因为在华人留学生的口碑下,得以让大陆华人移民知晓。
对于早来蒙城的香港移民和原来的台山老侨民或是越缅华侨圈里,知道这家店的人不多。
我个人认为,份量足,价格平、味道重但又不是太咸和太甜,是羸得以故居黄河以北的华人留学生口碑传扬的关键。对于习惯性清淡口味的,江浙和两广之人就能产生共鸣的自然就不多。
对于习惯做烟熏肉的蜀、贵、湘、黔、赣这些山区中人,尝一尝,基本上都扁扁嘴,会认为“名过其实”,不值得在凄风苦雨中排队等一小时,坐位子上又等半小时,就吃这玩意。 |