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    楼主: 土豆

    [简方食疗] 粳米是哪种？求米袋子图！

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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 13:06:54 | 显示全部楼层
    我觉得你的印度/泰国米都是: g) x! v, z  M
    bz1 发表于 2014-7-11 11:14

    0 ?1 m- u" B7 x4 W9 x) Q# M                               
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    2 o& L: P, @1 v& ]
    ; P- {- c# Y) ^2 Z3 M) x; Z3 g谢！我看完郎中和小e的回复，也觉得是这样。! m) Y# m# F/ d/ E! @% _
    , w- {9 q6 \8 M! V/ v- F4 I4 h, r
    我们很少做粥，晚上电饭锅定时，早晨起来吃。。。印度那种米，电饭锅做粥后，还能看见米粒，但用勺一搅，就碎了。。。
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    Hwq
    发表于 2014-7-11 13:10:42 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊！
    & x% A, [0 u5 P冬青夏荷 发表于 2014-7-11 10:48

      A9 L! r# D, a: [! @( j                               
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    7 y5 j. x+ }( N8 L, D/ ~" S
    7 Z/ u* f5 a" V& Q2 _
    ) T7 G" I" Y! a/ T& L6 G
        好象wholefood 之类有散的，我今天去看看。再告诉你。
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    兴致昂扬
    发表于 2014-7-11 14:15:07 | 显示全部楼层
    我感觉泰国香米应该是籼米，不是粳米，因为它是细长条的。虽然它粘性也不好，但是籼米的粘性本来就比粳米差的。郎中说的应该是粳米(短而宽)的里面那种早的，因为早的质量不好，所以不粘不香最便宜。但是并不是说所有粘性不好的米就是早粳米，比如泰国香米就不是，因为他它是因为是籼米而不粘，而不是因为它是早粳米而不粘。0 a6 h3 @1 f: k. S( y
    9 t* _. p' y* x5 f
    贴一个粳米和籼米的链接：http://www.xinshipu.com/%E7%B2%B3%E7%B1%B3%E5%92%8C%E7%B1%BC%E7%B1%B3%E6%9C%89%E5%93%AA%E4%BA%9B%E4%B8%8D%E5%90%8C-143878.htm
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    花生
    发表于 2014-7-11 14:16:52 | 显示全部楼层
    我一直吃的是日本的圆米啊，或是寿司米。那给儿子煮的冰糖米汤都是不起作用滴？？
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 14:19:42 | 显示全部楼层
    好象wholefood 之类有散的，我今天去看看。再告诉你。
      ]6 i7 P% V& i6 \/ ]: O: t+ DHwq 发表于 2014-7-11 12:10

    - a: z; o/ O4 W( c                               
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    4 @" n% L- I, y( F3 d! W
    / T, W6 R$ Q1 A! b+ U' g# b, u* z
    6 b2 D' y7 g5 ]. B' R    谢谢！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 14:19:47 | 显示全部楼层
    我感觉泰国香米应该是籼米，不是粳米，因为它是细长条的。虽然它粘性也不好，但是籼米的粘性本来就比粳米差 ...+ `# n. \/ v) |  O( T2 W
    兴致昂扬 发表于 2014-7-11 13:15

    # s2 q; N4 D+ k, T0 N0 g                               
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    . ^7 m( y0 B( ]1 ]5 U* i/ e3 c. h; ~. r3 |

    2 e4 }  T6 b& `    谢谢兴致妹妹科普。
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    兴致昂扬
    发表于 2014-7-11 14:21:16 | 显示全部楼层
    我觉得红国宝(1楼第一个)，阿荷家的锦米(4楼)，还有雪花牌都不是早粳米，都是晚粳米，属于好吃的比较贵的粳米。
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 14:26:08 | 显示全部楼层
    我觉得红国宝(1楼第一个)，阿荷家的锦米(4楼)，还有雪花牌都不是早粳米，都是晚粳米，属于好吃的比较贵的粳 .... h$ K0 ^; E! T7 i) A( n! h
    兴致昂扬 发表于 2014-7-11 13:21

    # M$ \6 @7 [' n/ z- U4 O( H+ G                               
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    * P( b) ~& `% U. r/ b# z
    + l+ U! |0 y0 \1 H. [" X# ]完了。。。本来觉得明白了，现在又糊涂了。。。郎中，我去你家就拍米袋子算了。。。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 14:30:10 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。" ~: {1 s" j5 g: k: e) f
    ' c- C" C7 L3 Y! E

    & V' m! l% ]% \1 C! e8 d$ W中 ...
      C$ F! Z( n" X% A蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    + M' j: L0 |# n+ b8 B
                                   
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    5 E: U' h$ |9 D# s, Q+ U) V' t. N- d4 J( B% R7 L3 m' }. `& ?
    0 v6 v4 x4 V7 W. P0 D! y
        突然想起来，广州人吃的米是啥米？以前有个同事在广州待过很长时间，到了美国就吃泰国香米，说是和广州人吃的一样。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 14:36:17 | 显示全部楼层
    我觉得红国宝(1楼第一个)，阿荷家的锦米(4楼)，还有雪花牌都不是早粳米，都是晚粳米，属于好吃的比较贵的粳 .../ f7 f, r) |, x  i7 C, e/ a: J, h0 w
    兴致昂扬 发表于 2014-7-11 13:21
    6 [6 [' @. L% s4 _
                                   
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    $ \1 i" C6 L- z) A" m7 z' u& p1 D- V; W. U. z: h6 l7 u
    ' x/ k, q4 Z) |
        我觉得你说的有理！
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    兴致昂扬
    发表于 2014-7-11 14:36:40 | 显示全部楼层
    度娘百科里面说“籼米是我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。”所以丝苗米应该也是籼米，因为它是长条的而且产于广东。泰国米长条而且产于泰国，也是籼米。一般的东北大米都是粳米吧？都是短而宽的。
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    兴致昂扬
    发表于 2014-7-11 14:39:42 | 显示全部楼层
    本帖最后由 兴致昂扬 于 2014-7-11 13:41 编辑 5 ^! t$ [  H( i3 O2 b/ u; `
      p( \" ~6 B# l9 |. j
    再来刚看到的一段度娘百科：
    0 t1 I2 M% z7 V" d; |/ J; Q
    ; H' j: R, c% A/ U2 I粳米是大米的一种，在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。
    * o3 c( y9 `" F1 Y) G, b' Q7 @' O! \
    稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。/ N7 u# `: ]$ O4 R

    8 |3 h$ \3 @, R& Q9 T粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。5 H0 \" v) w2 i

    ; J7 |. r% p$ V8 }! j3 h% V- f籼米比较修长苗条，煮的饭比较松爽，丝苗米、猫牙米、泰国香米都属此类。
    ; V* v; L6 Y6 \) v8 ^# z3 g' L* v6 t# f
    两广、福建多种籼稻，东北种粳稻。, ]0 ^, s: m& U% f: c/ O

    2 z3 ~1 K) Y% s! Y9 w4 Z链接：http://baike.baidu.com/view/80387.htm
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    PEACE
    发表于 2014-7-11 14:50:30 | 显示全部楼层
    谢土豆！
    $ v' _. u7 q( r0 c! o. b我跑了很多店找这种粳米，从＂whole Foods＂到＂Walmart＂。$ v4 _1 ~) I2 W
    我觉得在美国我根本就买不到郎中说的＂嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的＂粳米。
    # Q: P* q4 |' n强烈要求知道的姐妹第兄上米袋子图！谢谢！
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 14:52:18 | 显示全部楼层
    谢土豆！
    $ w8 ^5 X# O9 r1 n我跑了很多店找这种粳米，从＂whole Foods＂到＂Walmart＂。
    . T( L7 g3 {  i$ \我觉得在美国我根本就买不到郎中说的 ...
    ; q. g! |% c) @# u3 GPEACE 发表于 2014-7-11 13:50

    2 t/ }  D+ S) l                               
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    9 j5 r0 I) }8 o" g4 G' g

    # z: c) [2 ]4 t5 {$ c: e3 u) R
    1 T$ D3 Y( {( b- g8 i& c. j( f    太爱你了！！！谢支持！我要是去郎中家照相的话，第一个传给你啊～～～哈哈哈！
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    Jane
    发表于 2014-7-11 15:07:01 | 显示全部楼层
    土豆M好问题， 我也一直不懂这个！" _- j7 G4 ^5 u) ?4 \7 J

    * }0 G+ k6 P6 J$ a+ z, p# m' B我买的这种，算不算啊？ 哪个是啊？   y* s( H- n! i# h2 X5 [
    ) z0 R* }3 j8 u  a. z- S  h* u+ [
    小胖“这种米明显要显“瘦”，偏“黄”点” ---估计，看来就是这第一个糙米了吧，偏“黄瘦“   ( s  m. P2 n$ c4 K

    5 {2 ]6 {3 o1 t7 B- ^                               
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    0 O5 i2 `& i% a2 Z
                                   
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    ' N: h2 F' I8 n: m4 P) |
    - M7 S+ q# m  h( b0 m
    + X: z# `: U" t, H; O
    0 _2 _/ k5 }8 V+ C9 n0 ~
                                   
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    PEACE
    发表于 2014-7-11 15:13:52 | 显示全部楼层
    回复44＃土豆
    : G& S2 V3 R. P5 p0 n谢土豆！
    ; a" l* A  p, `3 B8 w5 ]% ]# h我为了找这粳米，去一个店就会在卖米的旁边蹲下来，一种米，一种米看：色泽，形状，...........8 }. I$ j6 m! g; {
    往往一看就是大半个钟头。可是到现在为止，我还是没发现郎中说的：＂显“瘦”，偏“黄”的粳米啊！ . V4 l9 H5 B: o& \  W1 G+ w. B
    我要是在蒙城的话，我早就冲到郎中家去了。
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    Jane
    发表于 2014-7-11 15:15:23 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点：9 t) K: i0 c' s6 P% K9 k2 _
    “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的 ..." K! n+ z. |9 O& }% Y
    贝贝妈 发表于 2014-7-11 07:17

    , d0 K1 P: C* n) P! y                               
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      U* g: K$ B9 l郎中说滴这。。。。咱还是不明白，唉～
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 15:19:45 | 显示全部楼层
    回复44＃土豆
    3 z% s3 p; u3 M8 ^$ o$ w8 F9 r谢土豆！
    : `% v% L  D* |( t+ I( x我为了找这粳米，去一个店就会在卖米的旁边蹲下来，一种米，一种米看：色泽，形状， ...! q" H% Z0 N- ?0 u3 I, O3 E7 h
    PEACE 发表于 2014-7-11 14:13
    ( V: e2 m$ P; b
                                   
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    / n) P! ^4 f* c+ Q. _

    0 U' G& |9 t* E1 C  M. x+ n
    # |" `- W# }6 ?8 Y8 i    这样的?
    $ g0 Y9 m5 d( g% p2 j
    ! r  b* T! O( S' v& v1 F5 y" W

    4 ^( ^3 @# ?) r. i3 v/ V                               
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    兴致昂扬
    发表于 2014-7-11 15:30:56 | 显示全部楼层
    回复 48# 冬青夏荷
    ( X4 }' q+ w+ A0 O; q# h3 R+ t+ _4 Y9 r8 ^! n1 ]2 ]

    ' L  `2 H1 R8 @3 R9 m- y$ I0 @  _    这种是糙米吧？
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 15:35:57 | 显示全部楼层
    回复  冬青夏荷
    * c; g* C) C- f* I# G- u' A7 G& k0 n7 `9 P1 Z0 i
    / x, i" t0 `  [! h" a$ V
        这种是糙米吧？
    / O: b; X% ~# `$ t# m4 a! v兴致昂扬 发表于 2014-7-11 14:30
    / y( [2 ^- M# z- Z, E% ^. X
                                   
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    6 h3 @$ \- t8 t1 q" I
      N, S4 S3 p/ G4 C
    * J( x& @+ D! x" |+ N    我网上瞎找的.....不认识......
    回复

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    PEACE
    发表于 2014-7-11 15:38:41 | 显示全部楼层
    回复48＃冬青夏荷
    5 K6 T: J! `: _5 \( r! \谢冬青夏荷！
    ) }7 \3 N$ e- y3 q样子看起来这么丰满，肯定不是。好象英文这种米叫＂parboiled rice".
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    bz1
    发表于 2014-7-11 15:48:53 | 显示全部楼层

    1 k7 u1 e6 {- U- G, g# V                               
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    / H# S% u$ }5 d& x1 K
    刚刚拍了一个walmart买的，最便宜的米，我是用来做热水袋的：）$ o0 K  f9 T' A/ V7 ]2 y) G: {
    是梗米吗？
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 16:29:34 | 显示全部楼层
    突然想起来，广州人吃的米是啥米？以前有个同事在广州待过很长时间，到了美国就吃泰国香米，说是和 ..., B& {8 z# B" H/ t
    j'espere 发表于 2014-7-11 14:30
    5 o, N$ v% {$ s) O
                                   
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    " ~! Z4 \5 j9 ^; Z- ?# g

    1 B. E+ d: z9 V1 \2 D1 U  C  G, H8 M) w3 h. Q$ j
       广州人吃泰国香米的多。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 16:30:09 | 显示全部楼层
    刚刚拍了一个walmart买的，最便宜的米，我是用来做热水袋的：）
    ' q$ t8 @* Y7 `$ B; l" d; C2 W是梗米吗？ ...
    6 _0 z) @# |0 {+ b  e; I: pbz1 发表于 2014-7-11 15:48

    9 X, Q9 ^+ O2 Z3 \& z                               
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    3 }$ D- o' k3 t4 C- j$ C  W8 I7 z9 z, G: Y

    + ^6 v7 \  B4 K  L   这米一看就跟你一样啊，腰身很粗啊。吃起来一定粘牙的啊。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 16:35:23 | 显示全部楼层
    广州人吃泰国香米的多。
    1 W  G$ A3 r" c! H% e蒙城郎中 发表于 2014-7-11 15:29

    9 g$ L% f. q$ `2 L                               
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    * L4 U! g0 M$ R" b# M
    $ Z, b/ `7 O/ l! r- @2 [; [$ c3 I3 O+ l1 b  I& j
        哦。谢谢！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 16:36:52 | 显示全部楼层
    我网上瞎找的.....不认识......
    8 g# h! ^$ p1 @. Q4 t冬青夏荷 发表于 2014-7-11 14:35
    ( ^0 F( N5 Z9 y! u
                                   
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    & n, F7 U, `8 s  L/ D) ?) E! W3 F5 C: C

    ; u" y, H/ p! D. L7 Z    应该是糙米。
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    amengcat
    发表于 2014-7-11 16:39:21 | 显示全部楼层
    这贴看得我泪眼朦胧……妞们你们的米都好便宜。
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    erheiqin
    发表于 2014-7-11 16:47:16 | 显示全部楼层
    这个， at smart and final1 Q2 @# ^+ E! l* F, a: `4 o
    3 r2 y" c* M' W% r
                                   
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    + n0 K5 F. M# l1 \' s: |7 `" r; E5 r8 \- G) B) z

    3 y: m. D1 Q) G. @2 u) z                               
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 16:55:05 | 显示全部楼层
    这个， at smart and final
    5 j' t) T+ D/ @; D5 S* `' r$ }erheiqin 发表于 2014-7-11 16:47

    7 u& S0 @( n. s5 Q/ ^                               
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    & f7 W5 Y' l; c" ?
    6 L$ N1 ?- C: H% j5 Z( H, R  F( E8 {: B
       看上去象，但图片太小不能确定。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 16:57:12 | 显示全部楼层
    其实憋住姐的米就很象了。
    1 p& }1 Q4 z, ^: G% x1 d4 w0 K5 i+ f/ K, a# F
    塑料膜反光，又经过拍照会变型。, b4 V' @  B& ^# H& J
    $ e4 j' X& Q4 }3 |: |2 L3 X
    肉眼直接观察和拍了照观察，还是有细微差异的。
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