银耳汤

蒙城郎中

dong_sm 发表于 2014-9-28 12:21

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( r" A9 P/ B6 K; c$ S, [郎中你不是说我是肝肾阴虚吗？为什么不可以吃银耳汤？而且我没有不良反应啊？
...

  Z  \* T% w( e  |: |针对你楼上的人说：“我喝了后，觉得胃有点反酸，肚子也有一点点咕噜咕噜，就是刚做好的那天也是这感觉，大家有类似体验吗？”

9 F! [9 u# n+ C2 {8 k3 t- ?& p, B而回答的。
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请勿对号入座！

医者易也

大耳兽 发表于 2014-9-27 09:37

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3 W3 M5 @$ {1 i9 b, M! }% T我也是感觉喝了银耳汤后，身体没觉得那么干了。易易在哪里买的银耳？我是在我拿中药这家买的。不象前两次 ...

就是在华人超市里买的，我一般买颜色稍有点黄的银耳。印象中好象只买过一次煮不糯的银耳，后来就没有见过那种了，中药店里买的应该比较能够保证质量吧。
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这里一起回答一下小妖MM的问题，要是煮不糯，先排除那种速生的品种（可以泡开了拌凉菜吃），要么水放多了，要么炖的时间太短。

0 q8 K# H0 G7 ?9 \0 c5 I我目测的标准是，发好的银耳体积和水的体积大约1: 4，建议先从1: 3开始试。慢炖锅要炖上一夜，至少8小时，高压锅从15分钟开始试验，多试几次就知道了。
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大耳兽

医者易也 发表于 2014-9-29 00:25

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/ d* h( m0 M9 g1 S0 c就是在华人超市里买的，我一般买颜色稍有点黄的银耳。印象中好象只买过一次煮不糯的银耳，后来就没有见过 ...

6 p$ @4 s2 l+ U/ C' ~4 R谢谢易易。不知道原来银耳要炖这么久。我都只小火炖5个小时左右。改天再试。