这两个鸡蛋受过精吗？

蒙城郎中

Ursula 发表于 2020-5-12 02:36
原来我连鸡蛋都没吃对。不过这也太难判断了，每天一个鸡蛋属于多吃吗？请教：您说的适合吃的阳虚的那类人 ...

) N" k' p* h! {5 h/ d+ U鸡蛋有不同的做法，消化也不同。最难消化的，是整个带蛋水煮的，这种的难消化是蛋黄会在胃液的搅拌下，成为很粘稠的糊糊，把胃壁给糊住，使得胃壁光滑而无法蠕研其它食物。最好消化的是，蛋花汤。
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吃鸡蛋有营养，是西方营养师提出，而当时的中国人大多数人是吃不起牛肉的时代，鸡蛋容易让老百姓接受，所以就宣传吃鸡蛋。而当时的西方营养师是提倡生的吃鸡蛋。中国的忽悠师就建设有中国特色的营养保健学，于是忽悠大家吃水煮蛋。

无论吃多少，无论吃什么样的蛋，吃了会导致腹胀、屁多，就说明不消化了，就说明多了。有的人一天吃十个也没事，有的人一天吃半个就消化不了。人各有不同，不能靠数字去量化。

冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2020-5-12 07:21
鸡蛋有不同的做法，消化也不同。最难消化的，是整个带蛋水煮的，这种的难消化是蛋黄会在胃液的搅拌下，成 ...

6 o3 a9 f& M1 ]/ x/ w' _还以为水煮蛋容易消化呢，水扑蛋好一点吧？就是把鸡蛋整个打进水里？还是说溏心蛋会好消化一点？
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蒙城郎中

冬青夏荷 发表于 2020-5-12 09:35
5 h5 k4 b1 w  v5 z( U- ~  t% s0 Z# V还以为水煮蛋容易消化呢，水扑蛋好一点吧？就是把鸡蛋整个打进水里？还是说溏心蛋会好消化一点？
...

也不好。蛋黄、蛋黄！蛋黄！
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冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2020-5-12 09:45
也不好。蛋黄、蛋黄！

$ i) e- U/ x2 d  B% k好吧，蛋黄不好消化，扔了可惜了....
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蒙城郎中

冬青夏荷 发表于 2020-5-12 09:46
好吧，蛋黄不好消化，扔了可惜了....

6 v0 j) t5 u' G# _+ B. @# g4 w你好极端耶！处理问题太粗暴简单化了。
* u4 R1 F: z' d/ ?) R1 k( H4 ]! ~5 Q6 E每人有不同的消化能力的。有的人一天吃十个蛋黄，一样没事。有的人吃半个就腹胀。我没有说蛋黄不好。更没说吃蛋要扔蛋黄。生蛋黄凉血养津就很好。
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冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2020-5-12 09:51
你好极端耶！处理问题太粗暴简单化了。
每人有不同的消化能力的。有的人一天吃十个蛋黄，一样没事。有的人 ...

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郎中不要生气，原谅我们这些生来愚钝的人....
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蒙城郎中

冬青夏荷 发表于 2020-5-12 10:01
郎中不要生气，原谅我们这些生来愚钝的人....

. E' `' K8 L% K3 i: B4 `你是懒女人，好不好。

冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2020-5-12 10:06
* @: y9 u* ]2 q9 z4 |你是懒女人，好不好。

好，我懒，符合无为而治的思想....

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jespere

PEACE 发表于 2020-5-10 18:54
好的。谢谢！
我家最近买鸡蛋也比较勤，因为现在鸡蛋还没限量，买肉有限量了。
& E9 d1 t- E1 \6 c7 A ...

我买的鸡蛋蛋黄上有白点的呀。理论上说每颗鸡蛋蛋黄都有白点的，蛋黄两面都要看看。如果有兴趣要区分受过精和没受过精的鸡蛋是需要看白点的形状的：白点形状不规则的是没受过精的，白点形状是牛眼状的（bull’seye）那就是受过精的。
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! d" n0 Z& z7 I( C% Q4 V+ w我认为现在超市卖的鸡蛋都是大规模饲养的鸡产的蛋，大规模饲养的母鸡不会被和公鸡一起养的，所以不管是什么蛋，应该都没有受过精的。我觉得有机蛋里名头最好听的是“organic，pasture-raised“，这些蛋也不会是受过精的，因为我觉得产蛋母鸡也不会被和公鸡一起养的。

# x* L* N! h! N" H* C# |% N如果有人说我就想买受过精的蛋，那Amish人那里可能买得到。如果既要有机又要受过精的，Amish也可能有。我个人不去考虑鸡蛋是不是受过精，呵呵。

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Day801

jespere 发表于 2020-5-12 11:54
我买的鸡蛋蛋黄上有白点的呀。理论上说每颗鸡蛋蛋黄都有白点的，蛋黄两面都要看看。如果有兴趣要区分受过 ...

organic，pasture-raised 应该是目前为止公众认为比较好的选择，比较符合现代营养学的要求。我认为这样饲养的鸡与百千年前相对较接近，我觉得味道也比其他鸡蛋好。 从我个人体验来看，鸡蛋较其他食物比，不算太难消化。
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jespere

Day801 发表于 2020-5-12 12:24
* d$ d( R; a( J- `% I! y/ s  z' z5 Dorganic，pasture-raised 应该是目前为止公众认为比较好的选择，比较符合现代营养学的要求。我认为这样饲 ...

2 \. }: v8 \0 ?- K% t我觉得还是让每个人自己选择吧。
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贝贝妈

吃鸡蛋的感觉真是因人而异，我就不适合吃煮鸡蛋，特别是早晨，若是吃个煮鸡蛋，半天胃都不舒服。后来不吃了。
小贝也不喜欢，就是因为不喜欢蛋黄。

jespere

贝贝妈 发表于 2020-5-12 18:09
. I+ n! E* H! M8 \! y+ ^吃鸡蛋的感觉真是因人而异，我就不适合吃煮鸡蛋，特别是早晨，若是吃个煮鸡蛋，半天胃都不舒服。后来不吃了 ...

+ y$ O  T! p( ~是啊，每个人都不一样的，不只在吃鸡蛋上面。合适自己的就是最好的

贝贝妈

jespere 发表于 2020-5-13 08:47
0 a" G8 j4 s$ b- g是啊，每个人都不一样的，不只在吃鸡蛋上面。合适自己的就是最好的
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说的很对，要看自己的感觉，适合自己的就好。