这两个鸡蛋受过精吗？

蒙城郎中

Ursula 发表于 2020-5-12 02:36
# o' x1 }- P2 g7 `9 o; W原来我连鸡蛋都没吃对。不过这也太难判断了，每天一个鸡蛋属于多吃吗？请教：您说的适合吃的阳虚的那类人 ...

7 L' D: T. V$ _. ]( C鸡蛋有不同的做法，消化也不同。最难消化的，是整个带蛋水煮的，这种的难消化是蛋黄会在胃液的搅拌下，成为很粘稠的糊糊，把胃壁给糊住，使得胃壁光滑而无法蠕研其它食物。最好消化的是，蛋花汤。
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吃鸡蛋有营养，是西方营养师提出，而当时的中国人大多数人是吃不起牛肉的时代，鸡蛋容易让老百姓接受，所以就宣传吃鸡蛋。而当时的西方营养师是提倡生的吃鸡蛋。中国的忽悠师就建设有中国特色的营养保健学，于是忽悠大家吃水煮蛋。

) b) E( F1 K- D& H4 U无论吃多少，无论吃什么样的蛋，吃了会导致腹胀、屁多，就说明不消化了，就说明多了。有的人一天吃十个也没事，有的人一天吃半个就消化不了。人各有不同，不能靠数字去量化。
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冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2020-5-12 07:21
鸡蛋有不同的做法，消化也不同。最难消化的，是整个带蛋水煮的，这种的难消化是蛋黄会在胃液的搅拌下，成 ...

还以为水煮蛋容易消化呢，水扑蛋好一点吧？就是把鸡蛋整个打进水里？还是说溏心蛋会好消化一点？

蒙城郎中

冬青夏荷 发表于 2020-5-12 09:35
, r7 |  g& P' V  V/ o9 S还以为水煮蛋容易消化呢，水扑蛋好一点吧？就是把鸡蛋整个打进水里？还是说溏心蛋会好消化一点？
6 U5 A2 b" A0 _7 N ...

( d8 t8 }6 E' L+ B- l也不好。蛋黄、蛋黄！蛋黄！
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冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2020-5-12 09:45
1 Y; Y, N: d3 E4 q也不好。蛋黄、蛋黄！

好吧，蛋黄不好消化，扔了可惜了....
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蒙城郎中

冬青夏荷 发表于 2020-5-12 09:46
, D) Y7 M! H4 o" r5 r8 x好吧，蛋黄不好消化，扔了可惜了....

你好极端耶！处理问题太粗暴简单化了。
每人有不同的消化能力的。有的人一天吃十个蛋黄，一样没事。有的人吃半个就腹胀。我没有说蛋黄不好。更没说吃蛋要扔蛋黄。生蛋黄凉血养津就很好。

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冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2020-5-12 09:51
3 a5 [' L- a9 M9 g8 g) `5 g6 ]0 k你好极端耶！处理问题太粗暴简单化了。
每人有不同的消化能力的。有的人一天吃十个蛋黄，一样没事。有的人 ...

) E2 [' V& U% u0 C# M* t( u# A, `' b
郎中不要生气，原谅我们这些生来愚钝的人....

蒙城郎中

冬青夏荷 发表于 2020-5-12 10:01
郎中不要生气，原谅我们这些生来愚钝的人....

2 Q* a  Y; |( I" U你是懒女人，好不好。
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冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2020-5-12 10:06
1 h6 w# O. E% z2 D. O- [你是懒女人，好不好。

好，我懒，符合无为而治的思想....
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jespere

PEACE 发表于 2020-5-10 18:54
7 x+ ]) Z3 q- z0 O2 F% |& D好的。谢谢！
我家最近买鸡蛋也比较勤，因为现在鸡蛋还没限量，买肉有限量了。
% C( I0 W) _  [4 `2 U* J ...

7 l" G6 E0 s% G4 C% G我买的鸡蛋蛋黄上有白点的呀。理论上说每颗鸡蛋蛋黄都有白点的，蛋黄两面都要看看。如果有兴趣要区分受过精和没受过精的鸡蛋是需要看白点的形状的：白点形状不规则的是没受过精的，白点形状是牛眼状的（bull’seye）那就是受过精的。
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6 ^7 r7 x7 p& E我认为现在超市卖的鸡蛋都是大规模饲养的鸡产的蛋，大规模饲养的母鸡不会被和公鸡一起养的，所以不管是什么蛋，应该都没有受过精的。我觉得有机蛋里名头最好听的是“organic，pasture-raised“，这些蛋也不会是受过精的，因为我觉得产蛋母鸡也不会被和公鸡一起养的。

如果有人说我就想买受过精的蛋，那Amish人那里可能买得到。如果既要有机又要受过精的，Amish也可能有。我个人不去考虑鸡蛋是不是受过精，呵呵。

Day801

jespere 发表于 2020-5-12 11:54
我买的鸡蛋蛋黄上有白点的呀。理论上说每颗鸡蛋蛋黄都有白点的，蛋黄两面都要看看。如果有兴趣要区分受过 ...

organic，pasture-raised 应该是目前为止公众认为比较好的选择，比较符合现代营养学的要求。我认为这样饲养的鸡与百千年前相对较接近，我觉得味道也比其他鸡蛋好。 从我个人体验来看，鸡蛋较其他食物比，不算太难消化。
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jespere

Day801 发表于 2020-5-12 12:24
9 q- V: M' y' y& M% i7 J% V! Horganic，pasture-raised 应该是目前为止公众认为比较好的选择，比较符合现代营养学的要求。我认为这样饲 ...

我觉得还是让每个人自己选择吧。

贝贝妈

吃鸡蛋的感觉真是因人而异，我就不适合吃煮鸡蛋，特别是早晨，若是吃个煮鸡蛋，半天胃都不舒服。后来不吃了。
6 d% X+ r3 Q: n: @5 A小贝也不喜欢，就是因为不喜欢蛋黄。

jespere

贝贝妈 发表于 2020-5-12 18:09
吃鸡蛋的感觉真是因人而异，我就不适合吃煮鸡蛋，特别是早晨，若是吃个煮鸡蛋，半天胃都不舒服。后来不吃了 ...

是啊，每个人都不一样的，不只在吃鸡蛋上面。合适自己的就是最好的
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贝贝妈

jespere 发表于 2020-5-13 08:47
$ m4 g$ O" i. j1 H! J* E是啊，每个人都不一样的，不只在吃鸡蛋上面。合适自己的就是最好的
...

6 N# _, h' K/ O" J" _' q) m# W说的很对，要看自己的感觉，适合自己的就好。
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