喜迎猪年(土豆郎中花姐。。。更新中)

蒙城郎中

amengcat 发表于 2019-2-6 13:58
藕藕藕！
想要藕！
这么多

你肚量大！

熊猫眼

amengcat 发表于 2019-2-6 13:58
藕藕藕！
想要藕！
这么多

郎中快来，这个坛子变诗友会了！！！

carriecatt

蒙城郎中 发表于 2019-2-6 15:07
对于屡教不改的惯犯，我只能采取无视。

老鼠肉其实很香的，特别是烟熏老鼠肉干。

据说老鼠红烧了也好吃，娘以前工作的地方做试验，耗子荷兰猪啥的养很多，真正做实验的当然人不去吃，剩余的养着养着就太大了。 需要处理的时候都是大家合作，一起清理了之后大家分，说味道真的不错

和宁

蒙城郎中 发表于 2019-2-6 15:07
对于屡教不改的惯犯，我只能采取无视。

老鼠肉其实很香的，特别是烟熏老鼠肉干。

郎中你真试过？是不是看绝代双骄后一直对老鼠肉心存疑问❓

蒙城郎中

和宁 发表于 2019-2-6 17:39
郎中你真试过？是不是看绝代双骄后一直对老鼠肉心存疑问❓

        不是试过，是真吃过。

蒙城郎中

carriecatt 发表于 2019-2-6 17:08
据说老鼠红烧了也好吃，娘以前工作的地方做试验，耗子荷兰猪啥的养很多，真正做实验的当然人不去吃，剩余 ...

老鼠肉跟野兔肉类似，无论什么烧法，都好吃。只是烟薰的，因为有嚼劲，又吃完齿颊留香，所以才是最好吃的一种烧法。油炸的也好吃，但浪费了本身的肉香。

jespere

蒙城郎中 发表于 2019-2-5 18:24
哈哈，继续躲在豆姐的帖子里面上菜.。

有几个菜躲在后面，看也看不清啊。我没得吃，看也看不到啊：）

jespere

蒙城郎中 发表于 2019-2-6 11:12
对，那个是豆腐皮，用烧烤牙签串着，丢锅里煮了就这么吃，豆姐家东北人，豪迈大器！我们南方人吃东西比较 ...

哦哦，谢谢。我都好几年没吃豆制品啦，据说不好不消化

蒙城郎中

jespere 发表于 2019-2-6 20:28
有几个菜躲在后面，看也看不清啊。我没得吃，看也看不到啊：）

三个小朋友急着要吃，我女儿都抢先祷告，阿门一说完就抓菜吃了。第二张拍就三个小朋友各抓一把菜了。

Hwq

这几天西雅图大雪，正好在家过节，跟着郎中豆姐上菜
凉菜
拼盘
煎黄花鱼
年糕
八宝饭
鸡
佛跳墙（这个最花时间，其实最后上来我俩也就吃的这个和凉菜，其他都是陪榜的）

蒙城郎中

财主家过年真豪气，一桌子菜，就随便吃两个，尝两口。
我家是所有菜全扫光，还要另做第二天鬼崽和两孩子的LUNCH BOX。穷人家过年，一扫光。

花姐家那两陶瓷钵很有诱惑力。 估计价格不菲。

熊猫眼

Hwq 发表于 2019-2-7 01:05
这几天西雅图大雪，正好在家过节，跟着郎中豆姐上菜
凉菜
拼盘

怎么都跑到土豆家秀菜？？？！！！ 土豆忙着呢，我来替她收地盘费！

那两个汤盆好漂亮，快快报上牌子！！！

HWQ 好久不见，新年好！

土豆

Hwq 发表于 2019-2-7 01:05
这几天西雅图大雪，正好在家过节，跟着郎中豆姐上菜
凉菜
拼盘

强烈要求佛跳墙细节

amengcat

Hwq 发表于 2019-2-7 07:05
这几天西雅图大雪，正好在家过节，跟着郎中豆姐上菜
凉菜
拼盘

我喜欢那条鱼
可惜隔得好远啊～

也喜欢那两个盛菜的大容器
好漂亮！

我刚买了一个号称是玻璃瓷的
还有个盖儿
可以煮可以盛

amengcat

熊猫眼 发表于 2019-2-6 21:52
郎中快来，这个坛子变诗友会了！！！

我不能
丢熊猫家的脸
啊

蒙城郎中

amengcat 发表于 2019-2-7 14:23
我喜欢那条鱼
可惜隔得好远啊～

哈哈，我到处想找个，可放微波炉、烤箱、炉头直接烧的，这种炖菜钵。

现在的都是，可微波和烤箱，但不能在炉头上直接烧；可烤箱和炉头上用，但不能进微波炉。

玻璃的，我这边有卖，还很便宜，可以直接放微波炉和烤箱。但不能在炉头上直接烧（有汤水也不行）。

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-2-7 15:29
哈哈，我到处想长个，可放微波炉、烤箱、炉头直接烧的，这种炖菜钵。

现在的都是，可微波和烤箱，但不能 ...

郎中你想长个？ 现在想这个有点晚了喔

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2019-2-7 15:29
哈哈，我到处想长个，可放微波炉、烤箱、炉头直接烧的，这种炖菜钵。

现在的都是，可微波和烤箱，但不能 ...

“现在的都是，可微波和烤箱，但不能在炉头上直接烧；可烤箱和炉头上用，但不能进微波炉。”--同样困境。（除了我不妄想长个了）

花侠那个看起来也不能用于炉头

蒙城郎中

熊猫眼 发表于 2019-2-7 15:51
郎中你想长个？ 现在想这个有点晚了喔

找个的找，五笔码，ra;  打错了打成了ta,于是输出了：长。

熊猫眼

amengcat 发表于 2019-2-7 14:23
我不能
丢熊猫家的脸啊

诗友交流：
“啊”应该换行
仅供参考

Hwq

蒙城郎中 发表于 2019-2-7 08:10
财主家过年真豪气，一桌子菜，就随便吃两个，尝两口。
我家是所有菜全扫光，还要另做第二天鬼崽 ...

有人在这显摆自己厨艺厉害，再说了，不是你一直不让吃来着！那两个罐子可是”钧窑的”

Sunny

蒙城郎中 发表于 2019-2-6 18:55
老鼠肉跟野兔肉类似，无论什么烧法，都好吃。只是烟薰的，因为有嚼劲，又吃完齿颊留香，所以才是最好吃的 ...

“老鼠肉和野兔肉类似”，难怪以前我家的猫最喜欢吃二姐兔丁

Hwq

熊猫眼 发表于 2019-2-7 09:59
怎么都跑到土豆家秀菜？？？！！！ 土豆忙着呢，我来替她收地盘费！

那两个汤盆好漂亮，快快报上牌子！ ...

好久不见! 话说这眼力都好厉害，我真的跟郎中一样，找了好久，上星期五在homegoods 淘到，写的是波兰造的，微波炉，烤箱，洗碗机safe
我家是电炉，用了一点问题都没有，才7.99。，估计加拿大可以去winners找找，

Sunny

CorningWare的bakeware应该就可以烤箱，炉子，微波炉，冰箱都能进的，价钱就不知道了。。。

Hwq

土豆 发表于 2019-2-7 12:12
强烈要求佛跳墙细节

就是另一个版本的乱炖！就是花时间把能找到的干货一样一样处理，一层一层放罐子里，主要放黄酒，加些鸡汤
话说我这回真的是好好熬的鸡汤，然后用鸡胸茸吊的清汤，熬的葱油，现在的鲍鱼都是养的，我买的新鲜的，鸭屯干，墨鱼干，蹄筋干贝没有发太厉害，就用黄酒蒸了一下，然后Costco的火腿用冰糖处理一下，还有猪肚要厚的部分，鹌鹑蛋我炸了一下，还有一点带皮的蹄膀，莲子，秋天冻的松茸，前几天团购的几种野生菌菇，那个罐子就四寸高，六寸宽，一样就放几块，盖上荷叶密封隔水炖了十个小时。
味道是不错，不过时间也真的花的太多！

Hwq

amengcat 发表于 2019-2-7 14:23
我喜欢那条鱼
可惜隔得好远啊～

干煎黄花鱼，陪稀饭好吃

大耳兽

这几天忙着过年，没注意豆姐这么早就把年饭吃上了啊。那只猪猪剪得好可爱！ 祝豆姐一家猪年红红火火！

大耳兽

蒙城郎中 发表于 2019-2-4 18:44
花生猪手和犹太烟熏牛肉，是一个做厨师的姊妹，做好了送的。腊肠糯米饭和清蒸鱼是自己做的。

哈哈，年年 ...

wow，大厨隐藏在这里！！！ 差点就错过了！那个腊肠糯米饭看着好开胃！很像那个电视剧里的甑糕。

大耳兽

蒙城郎中 发表于 2019-2-6 18:55
老鼠肉跟野兔肉类似，无论什么烧法，都好吃。只是烟薰的，因为有嚼劲，又吃完齿颊留香，所以才是最好吃的 ...

老鼠肉？？？ 为何我不知道老鼠肉好吃？我们那边倒是有人说蛇肉好吃，狗肉好吃.... 艾玛，不能继续说......

大耳兽

Hwq 发表于 2019-2-7 01:05
这几天西雅图大雪，正好在家过节，跟着郎中豆姐上菜
凉菜
拼盘

哇~~~~~~~还有个大厨在这里！！ 一起种草你那两个高大上的汤盆！还有，佛跳墙这样级别的，只在传说中知道过。现在居然看到了现实版！祥林菜谱啊！！！！