再谈养胃牛肉汤

Yili · 发表于 2020-4-6 16:58:14

蒙城郎中发表于 2020-4-6 15:49# k6 J# g+ R/ z o7 }9 O0 Q
这个不是为了好吃，是为了养胃。

一句话打破吃货的幻想。

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 17:15:52

Hwq 发表于 2020-4-6 15:52. y; d% u2 |& L* @
谁说我老了？

叫小俩口？你听了也不害躁？

你真让我说，我都不好意思说啊！

两个加起来都一百多岁了，还小俩口？

Hwq · 发表于 2020-4-6 18:15:18

蒙城郎中发表于 2020-4-6 16:158 U' V& D- D1 b9 h
叫小俩口？你听了也不害躁？你真让我说，我都不好意思说啊！两个加起来都一百多岁 ...

啊.....，为什么害臊，就小两口了！

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 18:24:46

Hwq 发表于 2020-4-6 17:15 F3 |' V$ a0 Z& W
啊.....，为什么害臊，就小两口了！

我听了都

Hwq · 发表于 2020-4-6 18:26:30

蒙城郎中发表于 2020-4-6 17:24
/ h1 @6 p2 p( L+ Q! ^- H2 C% }我听了都

你二师兄啊，怎么会呢

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 18:27:30

Hwq 发表于 2020-4-6 17:266 {1 q) i8 `1 c! G* U9 q' R
你二师兄啊，怎么会呢

我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？

Hwq · 发表于 2020-4-6 18:33:46

Yili 发表于 2020-4-6 15:58
' n* d5 \4 R( u! `8 p7 U. y: L一句话打破吃货的幻想。

这汤炖的时间长，清清的，做蛋羹，煮面，馄炖，都很好吃呀，再说慢炖锅也不耽误任何事

Hwq · 发表于 2020-4-6 18:34:50

蒙城郎中发表于 2020-4-6 17:27
: u! K+ C$ J: y- e1 Y& @* ?5 H我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？

没觉得，你又忽悠我

jespere · 发表于 2020-4-6 19:06:00

怎么不接话了呀，我等着看呢

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 19:09:49

jespere 发表于 2020-4-6 18:063 |4 b y/ a& e: S" z0 q
怎么不接话了呀，我等着看呢

我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

jespere · 发表于 2020-4-6 19:34:16

蒙城郎中发表于 2020-4-6 18:09
1 s# f E/ |/ b3 ]9 F1 g/ d我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

没学到过这个公理

Hwq · 发表于 2020-4-6 19:54:40

蒙城郎中发表于 2020-4-6 18:093 x: H7 R/ n/ B _4 O$ e
我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

我们都知道，这个不用证明！

ivy9 · 发表于 2020-4-6 20:37:58

谢谢详细的分享，牛肉汤真是好东西。

静水深流 · 发表于 2020-4-6 21:41:00

一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 21:46:09

superezhang 发表于 2020-4-6 20:41
: @! l# B: n" f# B2 H/ C一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

牛腱斩碎可以。

野百合 · 发表于 2020-4-6 22:33:30

蒙城郎中发表于 2020-4-6 20:46/ |6 w# D0 p3 W
牛腱斩碎可以。

Beef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 22:42:42

野百合发表于 2020-4-6 21:33# W. y3 m5 W+ x7 c' b
Beef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。

人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

静心 · 发表于 2020-4-6 23:27:32

superezhang 发表于 2020-4-6 17:41" [+ f2 C$ N8 e( c, m; i; `
一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

我的天，这个用来炖汤？有点奢侈。。。

那个beef stew的可能更合适点。。

静心 · 发表于 2020-4-6 23:29:18

蒙城郎中发表于 2020-4-6 18:42! I7 w- ?0 T I! l' p
人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

我晕。。。。

郎中你不当家不知柴米贵。。。

beef stew好歹costco西人店就买了，牛腱子我本地都没有，还得去温哥华团购才买地到。。。。

静水深流 · 发表于 2020-4-6 23:30:05

蒙城郎中发表于 2020-4-6 20:42( X4 G; i: w3 ]6 `/ k
人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

牛腱想着做红烧牛肉面的

静心 · 发表于 2020-4-6 23:32:41

superezhang 发表于 2020-4-6 19:309 }+ V/ V+ m S3 }) s8 R3 r3 M! `
牛腱想着做红烧牛肉面的

MM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。

Beef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。我觉得。

静水深流 · 发表于 2020-4-6 23:33:31

静心发表于 2020-4-6 21:32
6 [- w! p- ~; x- s9 ?; zMM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
3 U" a; ^! c% }. Y5 r* S; s& C m/ p: Y, J+ Z( y
Beef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。 ...

嗯嗯

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 23:34:58

静心发表于 2020-4-6 22:29: d% D7 X. w4 D8 b* |6 V* c/ i
我晕。。。。
. o+ i# I& X" n" c* @7 e& y' G) Q# F) x! k$ U
郎中你不当家不知柴米贵。。。

我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？

静心 · 发表于 2020-4-6 23:38:51

蒙城郎中发表于 2020-4-6 19:34; O6 S3 u+ C$ Y$ Q
我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？4 V& Q2 j, C( |
...

嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 23:47:50

静心发表于 2020-4-6 22:38
9 q% W7 ~9 P( C嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。
2 C h9 \% A. X! q8 ], i8 G- t ...

嗅觉味觉不灵，是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。

冬雪 · 发表于 2020-4-7 00:16:11

蒙城郎中发表于 2020-4-6 04:52- G; L% |3 e% X; O
这段时间不要用桂皮，可加姜或姜和陈皮。

请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

Hwq · 发表于 2020-4-7 00:37:38

冬雪发表于 2020-4-6 23:16# S" ]6 c% B8 u. e5 O
请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

应该可以吧，湿热主要就是脾胃不健，这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-7 10:29:07

冬雪发表于 2020-4-6 23:16+ C X. E4 V; M$ q/ l
请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

能。加丁点儿姜和陈皮。

冬雪 · 发表于 2020-4-8 00:58:03

这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？

Hwq · 发表于 2020-4-8 01:29:21

冬雪发表于 2020-4-7 23:58
1 f0 W1 ~& K$ Y s# H8 V6 `) j$ v这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？

扔了，炖了7，8个小时的碎肉，没法吃了

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[趣话食疗] 再谈养胃牛肉汤

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