再谈养胃牛肉汤

Yili · 发表于 2020-4-6 16:58:14

蒙城郎中发表于 2020-4-6 15:49$ |! B) v, O4 k. I- s y1 e
这个不是为了好吃，是为了养胃。

一句话打破吃货的幻想。

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 17:15:52

Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
. J% D9 u2 ~ ?) e2 x7 [- K谁说我老了？

叫小俩口？你听了也不害躁？

你真让我说，我都不好意思说啊！

两个加起来都一百多岁了，还小俩口？

Hwq · 发表于 2020-4-6 18:15:18

蒙城郎中发表于 2020-4-6 16:15
; O. N. }) |1 l) }4 H叫小俩口？你听了也不害躁？你真让我说，我都不好意思说啊！两个加起来都一百多岁 ...

啊.....，为什么害臊，就小两口了！

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 18:24:46

Hwq 发表于 2020-4-6 17:15. F* M( N' N$ K$ O2 K3 W" Y0 Y9 e* m
啊.....，为什么害臊，就小两口了！

我听了都

Hwq · 发表于 2020-4-6 18:26:30

蒙城郎中发表于 2020-4-6 17:24& ?( C" m9 w Y/ p: n/ G' E
我听了都

你二师兄啊，怎么会呢

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 18:27:30

Hwq 发表于 2020-4-6 17:26& W( q% n# L- Y) x
你二师兄啊，怎么会呢

我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？

Hwq · 发表于 2020-4-6 18:33:46

Yili 发表于 2020-4-6 15:58
+ A3 n1 Y, w& t9 U* b0 h% o; R一句话打破吃货的幻想。

这汤炖的时间长，清清的，做蛋羹，煮面，馄炖，都很好吃呀，再说慢炖锅也不耽误任何事

Hwq · 发表于 2020-4-6 18:34:50

蒙城郎中发表于 2020-4-6 17:27
& F: M4 s. E0 {) d% Q4 ~我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？

没觉得，你又忽悠我

jespere · 发表于 2020-4-6 19:06:00

怎么不接话了呀，我等着看呢

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 19:09:49

jespere 发表于 2020-4-6 18:06# b4 l( h1 g% k+ a
怎么不接话了呀，我等着看呢

我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

jespere · 发表于 2020-4-6 19:34:16

蒙城郎中发表于 2020-4-6 18:09
2 A& \) w, c7 l3 I' H. s W我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

没学到过这个公理

Hwq · 发表于 2020-4-6 19:54:40

蒙城郎中发表于 2020-4-6 18:09 M0 f) M2 [$ [' n( {
我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

我们都知道，这个不用证明！

ivy9 · 发表于 2020-4-6 20:37:58

谢谢详细的分享，牛肉汤真是好东西。

静水深流 · 发表于 2020-4-6 21:41:00

一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 21:46:09

superezhang 发表于 2020-4-6 20:41
T F1 T1 v$ \+ F/ F* t& n一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

牛腱斩碎可以。

野百合 · 发表于 2020-4-6 22:33:30

蒙城郎中发表于 2020-4-6 20:468 R7 ^! W" _3 s3 q" B% Z$ W
牛腱斩碎可以。

Beef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 22:42:42

野百合发表于 2020-4-6 21:339 Z8 j5 c1 V2 H. T a$ P
Beef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。

人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

静心 · 发表于 2020-4-6 23:27:32

superezhang 发表于 2020-4-6 17:41: f# l$ n" S2 J( ^- x% D
一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

我的天，这个用来炖汤？有点奢侈。。。

那个beef stew的可能更合适点。。

静心 · 发表于 2020-4-6 23:29:18

蒙城郎中发表于 2020-4-6 18:42# N: e, @" K1 O9 {
人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

我晕。。。。

郎中你不当家不知柴米贵。。。

beef stew好歹costco西人店就买了，牛腱子我本地都没有，还得去温哥华团购才买地到。。。。

静水深流 · 发表于 2020-4-6 23:30:05

蒙城郎中发表于 2020-4-6 20:42
4 B. Y. ]* V: b l* ]. A5 z人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

牛腱想着做红烧牛肉面的

静心 · 发表于 2020-4-6 23:32:41

superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
4 r, F7 ?! ^$ z* j, X. b牛腱想着做红烧牛肉面的

MM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。

Beef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。我觉得。

静水深流 · 发表于 2020-4-6 23:33:31

静心发表于 2020-4-6 21:32; P, o' D7 G4 ?6 S" a
MM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。* d! D7 v) v& q8 p% r! Y
! U' k8 H: \" @- W! P n/ \
Beef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。 ...

嗯嗯

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 23:34:58

静心发表于 2020-4-6 22:29% I; f' ~1 g$ H2 n/ l
我晕。。。。
4 j0 m( _: B- ~3 i4 x4 k
) |' M3 w, _$ @6 \5 _3 p郎中你不当家不知柴米贵。。。

我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？

静心 · 发表于 2020-4-6 23:38:51

蒙城郎中发表于 2020-4-6 19:346 C7 ^2 H% p2 p0 x! t' g; W
我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？
2 S" g) Q' ] \, u: E( A ...

嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-6 23:47:50

静心发表于 2020-4-6 22:38
2 \$ L g( e- R4 ]8 \嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。1 a: o3 Y& f1 H% O0 f) W6 J* f
...

嗅觉味觉不灵，是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。

冬雪 · 发表于 2020-4-7 00:16:11

蒙城郎中发表于 2020-4-6 04:52# w- I& f' x) n' G/ T% J" C
这段时间不要用桂皮，可加姜或姜和陈皮。

请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

Hwq · 发表于 2020-4-7 00:37:38

冬雪发表于 2020-4-6 23:166 _7 Y( \% q) T% T }+ Q% T% K- p: C
请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

应该可以吧，湿热主要就是脾胃不健，这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。

蒙城郎中 · 发表于 2020-4-7 10:29:07

冬雪发表于 2020-4-6 23:16
- P. e! Y6 V: @" f% d/ M; i请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

能。加丁点儿姜和陈皮。

冬雪 · 发表于 2020-4-8 00:58:03

这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？

Hwq · 发表于 2020-4-8 01:29:21

冬雪发表于 2020-4-7 23:58
7 ^& F Z3 q% x这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？

扔了，炖了7，8个小时的碎肉，没法吃了

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[趣话食疗] 再谈养胃牛肉汤

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