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  • 楼主: Hwq

    [趣话食疗] 再谈养胃牛肉汤

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    发表于 2020-4-6 16:58:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49
    1 k1 _+ j  S. h5 _: L" S( B, Z这个不是为了好吃,是为了养胃。

    ; V- n, Y0 c. v/ Z: y& F6 J& @3 p一句话打破吃货的幻想。/ P( S& h% m) `7 X/ s
    发表于 2020-4-6 17:15:52 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
    7 k% C5 ?' Y7 h: R谁说我老了?

    # }; C$ K* I+ ?5 L9 Y( v! f/ k叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁了,还小俩口?6 a) i4 \7 H8 i
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:15:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15
    5 R1 _/ u8 L1 S, N& m叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁 ...
    9 k/ g; {: H8 E9 @
    啊.....,为什么害臊,就小两口了!
    6 z# }2 t$ A4 p/ F" q" `
    发表于 2020-4-6 18:24:46 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:15
    : a2 u: @! d# I0 p7 K啊.....,为什么害臊,就小两口了!
    7 B; u5 \/ v; |+ S" f5 [
    我听了都& M& _; D* K7 x
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:26:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24
    0 p" [( _- y" x& |* d+ z2 a! E3 f我听了都

    . l4 A( m, v" H# s( G; Q你二师兄啊,怎么会呢
    " Z( Z- z  Y3 I/ R! |
    发表于 2020-4-6 18:27:30 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:265 o# u# F' c& c- W
    你二师兄啊,怎么会呢

    ( P5 \, N1 o; T& a" e9 l我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?
    ' c/ W" t$ L( w1 j; `
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:33:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2020-4-6 15:580 L8 _! o( d6 ~7 ]: v
    一句话打破吃货的幻想。

    ! V2 H2 A- m( Z' N. f这汤炖的时间长,清清的,做蛋羹,煮面,馄炖,都很好吃呀,再说慢炖锅也不耽误任何事
    ( q7 |+ w9 _  }' A' ^( a) u
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:34:50 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27
    & O# x" z# r+ L7 Y9 C$ b6 t. J$ |我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?

    ) z) F/ r0 ~# @4 T( e没觉得,你又忽悠我# O! l" \& y' ^7 W* G4 Q$ K  r# P! T
    发表于 2020-4-6 19:06:00 | 显示全部楼层
    怎么不接话了呀,我等着看呢
    发表于 2020-4-6 19:09:49 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-4-6 18:06
    # T! P2 n- F3 z; [1 ^' [怎么不接话了呀,我等着看呢
    - B& T9 _3 J( a: Q- w
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    ( I1 A' t( [! |- `3 S3 [
    发表于 2020-4-6 19:34:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
    ; G+ E: x) d' `/ Y* D/ t1 F我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    * W9 a; ]  F, g1 j, B; y
    没学到过这个公理4 _) S) i$ j6 x% S; U" Y
     楼主| 发表于 2020-4-6 19:54:40 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:092 c  }9 e6 i. j. y( s
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。

    - k1 v/ u8 Y( h/ T! x! U9 f6 ^我们都知道,这个不用证明!  G0 a0 @  C+ F7 }2 l' I) f7 Q
    发表于 2020-4-6 20:37:58 | 显示全部楼层
    谢谢详细的分享,牛肉汤真是好东西。
    发表于 2020-4-6 21:41:00 | 显示全部楼层
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉
    发表于 2020-4-6 21:46:09 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 20:410 r" ?; H7 K7 {' ~# a0 S) u. J
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
    ! K6 P& R% n3 ^+ L& I/ w( g
    牛腱斩碎可以。
    9 p6 ^. ^- A$ t6 G) ?, m" q
    发表于 2020-4-6 22:33:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:46. W; {/ `. o) W* }/ B2 n0 a
    牛腱斩碎可以。
    5 l( `0 a! J# r% y& h  K! H" H
    Beef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。
    * T# r6 S8 G8 W( i) Y; J) d$ T# o% y% w# E+ t. K! F# L
    发表于 2020-4-6 22:42:42 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2020-4-6 21:33% T% Z3 `5 e  X. c
    Beef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。
    3 Q5 ]: W- C$ J9 F7 V) T; R
    人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    0 W5 Q) X' G+ c

    点评

    好帖!: 5.0
    好帖!: 5
    对呢!  发表于 2020-4-7 22:55
    发表于 2020-4-6 23:27:32 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 17:41
    7 u% e+ u- C( p0 V+ k一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

    $ ?" v% ~, P* W7 W& e我的天,这个用来炖汤?有点奢侈。。。
    4 q& O/ w5 f) Y8 L8 Y2 N: K* K( ^" w% ~& h" @5 F
    那个beef stew的可能更合适点。。: _9 p$ H& {  Y* T/ O
    / y% K( R- V9 z0 k; H- [
    % J1 U* t$ R+ h, c0 X$ s
    发表于 2020-4-6 23:29:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42$ T% Q) o- K/ }7 g, w7 J8 g
    人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。

    3 V6 W9 e5 u4 Q8 E0 z) o- e3 G我晕。。。。
    % }+ }1 Z$ E8 D$ s; f/ Y/ U% A+ @
    郎中你不当家不知柴米贵。。。# y$ a! m1 F% g& K- ~5 Q
    4 E4 N& v& O* j, b- x' t
    beef stew好歹costco西人店就买了,牛腱子我本地都没有,还得去温哥华团购才买地到。。。。
    % ?3 _6 s' P; U" l+ X1 o. ~4 O3 i) w5 R3 R* c* p' \. }3 B" C- K
    # y  {1 v- p) y: F$ l
    发表于 2020-4-6 23:30:05 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42
    ' [) [1 A, ?0 J" F人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    ! q+ u* Z7 [' J7 @
    牛腱想着做红烧牛肉面的0 U) S4 k4 t5 ~8 s
    发表于 2020-4-6 23:32:41 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
    2 O* m; @2 G( F; z2 t+ X. H牛腱想着做红烧牛肉面的

    & J, P0 l5 R" l& X, e$ T8 HMM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。- Y! b, W$ |! n4 h* w0 [

    ( t. |  L* X6 s/ z! P4 b7 H8 \0 gBeef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。我觉得。
    7 n& ]" `: U2 H4 X. m. x3 h: j, F( Z9 W* q3 y
    ; K  Z( J4 w$ L4 \# v
    发表于 2020-4-6 23:33:31 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 21:32# A3 F! ?" y4 [; v% \. z6 w. Q
    MM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。
    7 T# |. K6 y; Y0 v1 ^( X( _+ ~/ F" q. k
    Beef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。 ...

    1 m$ j4 ~" c# B' Q嗯嗯9 I  K, F9 i9 O
    发表于 2020-4-6 23:34:58 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:29
    8 T( |' W8 _- y) c2 Z( X我晕。。。。
    7 s+ R: G. Q2 A9 V: f0 h4 H/ \) R9 `3 i/ l
    郎中你不当家不知柴米贵。。。

    7 l" h" M8 X. q/ o6 e1 j8 t我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?
    # h5 Y8 `" m/ k9 o) p& u
    发表于 2020-4-6 23:38:51 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34
    8 g, [6 ?4 @* J# V0 Q; k% ]我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?
    - U- `! I; E( r$ c# p, [5 C ...

    0 C) m: u; i3 u$ J/ H+ E! Q嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。
    ( H4 `' D" A9 F8 L6 L8 J
    发表于 2020-4-6 23:47:50 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:389 Y  z- s& `! Z* i$ f
    嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。. j+ M7 V- ?, ^: k- f9 m
    ...

    8 ?7 C2 U# t# g/ {4 [8 F- C2 {. X6 W嗅觉味觉不灵,是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。
    5 e& _: z% V) z( U3 H
    发表于 2020-4-7 00:16:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:520 d8 O! Z3 J9 ?& l/ F. h9 q1 V
    这段时间不要用桂皮,可加姜或姜和陈皮。

    ' x+ v# k% j2 B请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?4 ]7 F5 _/ R; ]+ F; K3 J1 _3 y# J& S
     楼主| 发表于 2020-4-7 00:37:38 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16( ?4 M( _$ a6 B/ L! E. B
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?

    ; ?1 G- h9 ~! I% ~$ {/ R应该可以吧,湿热主要就是脾胃不健,这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。
      u0 [7 V- E( a& r; P
    发表于 2020-4-7 10:29:07 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16% v7 \6 q4 q1 `2 ?0 f
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?
    % L: a7 m8 N+ e" }
    能。加丁点儿姜和陈皮。
    9 i) f- p5 \( \+ S5 M

    点评

    谢谢!!  发表于 2020-4-8 00:50
    发表于 2020-4-8 00:58:03 | 显示全部楼层
    这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
     楼主| 发表于 2020-4-8 01:29:21 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-7 23:58
    8 x( ~$ I& w; c这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
    & h" g; P% @! k2 r* W4 j! F
    扔了,炖了7,8个小时的碎肉,没法吃了4 R1 d8 G0 r1 L
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