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  • 楼主: Hwq

    [趣话食疗] 再谈养胃牛肉汤

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    发表于 2020-4-6 16:58:14 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49
    % x, j( ?' Z) U这个不是为了好吃,是为了养胃。

    ) ^$ H' X3 q  K0 m" U一句话打破吃货的幻想。
    . n5 g& a; n3 r. b; @( [" C
    发表于 2020-4-6 17:15:52 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 15:52, r% n- L  `3 z$ a2 d
    谁说我老了?

    / d9 s  P; C% H/ a& M4 k叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁了,还小俩口?' ~- [8 O! C+ K# G$ r
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:15:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15
    / w. h# F# l( [2 l叫小俩口?你听了也不害躁? 你真让我说,我都不好意思说啊! 两个加起来都一百多岁 ...

    ' |' R* F8 E4 p6 o$ d啊.....,为什么害臊,就小两口了!, |4 x) k9 y- i4 m/ i
    发表于 2020-4-6 18:24:46 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:15. Q! x- N* g" ~
    啊.....,为什么害臊,就小两口了!
    : X+ D2 s% T& `% T" q
    我听了都+ f5 [9 [6 z( s3 z- w" K
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:26:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24, ?, c7 ?' H  z) _
    我听了都
    / }4 F+ r# W" I  W6 h
    你二师兄啊,怎么会呢2 b) ]% W: k3 Y8 D- L  O1 P
    发表于 2020-4-6 18:27:30 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-4-6 17:26
    * |) y! V" {2 r% W% ]你二师兄啊,怎么会呢
    ) N+ V. S4 q5 V  p$ a7 {$ i
    我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?
    $ T5 w4 G& r& F/ e
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:33:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2020-4-6 15:58
    , O% B- M2 A+ d- ~3 m* V一句话打破吃货的幻想。
    ) b; T/ j* S3 l* j; z* W2 s# N
    这汤炖的时间长,清清的,做蛋羹,煮面,馄炖,都很好吃呀,再说慢炖锅也不耽误任何事9 f, x9 j, T& F2 H
     楼主| 发表于 2020-4-6 18:34:50 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27
    % j4 ]( T$ v  E- M/ C$ y# Q我只是肉肥显得皮厚,好伐?其实我脸很薄的,好吧?
    0 `) @( p, l% v
    没觉得,你又忽悠我
    1 V, D+ B% H9 G/ J1 _3 u& q
    发表于 2020-4-6 19:06:00 | 显示全部楼层
    怎么不接话了呀,我等着看呢
    发表于 2020-4-6 19:09:49 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2020-4-6 18:063 s3 F" \$ _6 B0 K+ ?$ J3 o4 l$ Y
    怎么不接话了呀,我等着看呢

    ; l5 ^, i& i( _/ i/ h我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。2 Q" D/ O/ n$ k
    发表于 2020-4-6 19:34:16 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
    7 U' `# x2 K* H- e我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    ! K% G# v  P* q; J8 O8 Y/ w
    没学到过这个公理! N1 t$ }! G/ O  I/ B
     楼主| 发表于 2020-4-6 19:54:40 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09- O+ e7 V% F5 y0 W
    我的脸皮薄不需要解释啊,科学家不懂,公理不用证明的么。
    " b  T+ A1 n* z
    我们都知道,这个不用证明!
    ; v; a! i; F7 i! q
    发表于 2020-4-6 20:37:58 | 显示全部楼层
    谢谢详细的分享,牛肉汤真是好东西。
    发表于 2020-4-6 21:41:00 | 显示全部楼层
    一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉
    发表于 2020-4-6 21:46:09 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 20:41
    4 s1 T0 ?! ?, P, k3 G! [7 O一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...
    ( w! K5 w9 C+ P
    牛腱斩碎可以。
    . r3 f# R" H) k8 c% d' V6 H( O
    发表于 2020-4-6 22:33:30 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:46* j; r  K( L; V. u; D# {
    牛腱斩碎可以。

    & f4 K: ]* k) i3 s! f, ]0 X: p3 R- {Beef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。: j( ^- S. ^: Y, v) z
    # n+ T0 d4 ~/ k" i% B0 E
    发表于 2020-4-6 22:42:42 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2020-4-6 21:333 a6 d9 V. J" g# e, c* R
    Beef stew牛肉块,剁碎不行吗?冰箱里也冷冻着两包呢。
    ; y6 _' k1 h9 h1 a. i1 n, ]1 y! P* V! @$ f
    人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。
    5 R) u4 g2 J5 J" x. E5 |

    点评

    好帖!: 5.0
    好帖!: 5
    对呢!  发表于 2020-4-7 22:55
    发表于 2020-4-6 23:27:32 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 17:41
    , S8 C! d! B% b% S' \1 _6 o一般做Beef Stew的牛肉可以吗?还是建议牛肉末?家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

    ! R% ~" q4 A# {* R4 K1 `) l' y) T+ W% R! E我的天,这个用来炖汤?有点奢侈。。。
    6 p$ W) T* L/ T5 Z& R
    . w+ @  k) W& G4 @) n. i# N% P那个beef stew的可能更合适点。。! \, b! p% w  \1 `6 Q1 [
    ; d" \/ g+ h6 ~0 K8 F5 L

    # ^3 V+ n9 C; P3 K
    发表于 2020-4-6 23:29:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42
    / n4 u: n0 q  T) X, [人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。

    : p3 |7 y* ?' p% B" z我晕。。。。; v2 k+ r& w/ ~6 `

    , w# `2 X: e: H" O0 D* ~7 h8 d郎中你不当家不知柴米贵。。。
    & R2 `* j8 t6 s2 @2 n1 ~( @9 d. o4 Q
    beef stew好歹costco西人店就买了,牛腱子我本地都没有,还得去温哥华团购才买地到。。。。( |, P3 P2 H( {' O& T3 c7 M
    ( z+ ]! R) d& j7 u3 B
    : W9 K- |$ ?3 N
    发表于 2020-4-6 23:30:05 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42
    7 m5 \  ~; J2 e9 q人家不是还有健子肉么,有好的当然用好的。

    8 p. J" D( A0 d9 u9 T' T6 k3 S牛腱想着做红烧牛肉面的
    4 L" K" M6 G8 f5 ?+ K
    发表于 2020-4-6 23:32:41 | 显示全部楼层
    superezhang 发表于 2020-4-6 19:306 f8 j3 y9 d& R( {) c* K/ t
    牛腱想着做红烧牛肉面的

    4 u2 E  W9 s( KMM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。. P1 Y: D& D7 i" N
    5 R  d& Y. ?: X# o
    Beef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。我觉得。
    & O" R% N5 r; c* B2 n
    9 c) e* J( O5 \; U* U( a! r9 [) v  N/ r! K7 u
    发表于 2020-4-6 23:33:31 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 21:32/ Z% z2 E- c5 l  T5 ~  Z
    MM这汤本来用牛肉馅都行地,你留着你的牛腱子做大菜吧。。。+ o& Y1 Q6 Y9 W
    1 Z7 c& n0 A3 ?( b: i  }; I* o
    Beef stew那个还带点肥,煮汤应该更好喝。 ...
    ) I  n- @3 y; X/ N3 j; D
    嗯嗯
    ' `: o& h  X. k1 k, D
    发表于 2020-4-6 23:34:58 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:29& y1 K" j; T: e. _  P0 r0 N
    我晕。。。。
    * M" V3 O7 [$ F, G7 i
    ) B, c& k& D  z$ A. ^郎中你不当家不知柴米贵。。。
    7 p& Y- a) M1 }' E
    我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?
    & {0 ]6 F1 x6 ?' [0 X
    发表于 2020-4-6 23:38:51 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34
      p' R" H' ?5 x6 F1 S6 V我才晕咧,健康和生命无价的好不?嘴叼贪吃是万病之源好不好?
    ) N8 V3 d8 w* [  R8 q ...
    ' J- M: y9 R# L2 A
    嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。
    0 G( f9 G( q4 `" B. }9 j; A8 t2 w
    发表于 2020-4-6 23:47:50 | 显示全部楼层
    静心 发表于 2020-4-6 22:38
    1 L. C2 [9 H; ]% A嘻嘻,我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了,可要大麻烦了。
    1 _. g9 x% p& X2 _/ h1 t6 W1 \2 ` ...
    - e' l7 h. h+ y7 `
    嗅觉味觉不灵,是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。  k; u$ Q) B2 K7 @5 B8 N
    发表于 2020-4-7 00:16:11 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:52* n6 @0 N0 L) t- j2 b9 E  F" U
    这段时间不要用桂皮,可加姜或姜和陈皮。

    + i3 h  y9 e  y6 Q5 e. k) {请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?  U: N4 z! H! F3 q
     楼主| 发表于 2020-4-7 00:37:38 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:163 j8 N4 P3 f$ x. O# s
    请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?

    ! a6 ^: Q* e( \! `; b应该可以吧,湿热主要就是脾胃不健,这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。2 E: D4 Q4 f  b) I4 e2 O9 Z
    发表于 2020-4-7 10:29:07 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
    7 d" t: i8 u& z4 T- ]; s) _0 W( ^请问郎中,我肝胆湿热能喝吗?
    . p9 i# A6 @' J$ o6 o
    能。加丁点儿姜和陈皮。# J0 X. ~4 ?1 `( E  o9 ^

    点评

    谢谢!!  发表于 2020-4-8 00:50
    发表于 2020-4-8 00:58:03 | 显示全部楼层
    这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
     楼主| 发表于 2020-4-8 01:29:21 | 显示全部楼层
    冬雪 发表于 2020-4-7 23:58
    3 a% B1 W% T0 B0 B  E8 Y- s这个汤喝了,剩下来的肉怎么办?
    : i4 g. e( z. ]' g$ E+ u7 i/ z
    扔了,炖了7,8个小时的碎肉,没法吃了
    ' E  P: A6 t5 d# I! H8 d
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