再谈养胃牛肉汤

Yili

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 15:49
" n8 K! E5 D: d$ v8 s, @; m+ P+ I, I这个不是为了好吃，是为了养胃。

: ^4 E3 i0 x5 }; H3 k7 V5 z, v一句话打破吃货的幻想。

蒙城郎中

Hwq 发表于 2020-4-6 15:52
谁说我老了？

& ~1 h5 x- r) k  m. c( |叫小俩口？你听了也不害躁？ 你真让我说，我都不好意思说啊！ 两个加起来都一百多岁了，还小俩口？
  \; j! K" C8 }: u- M8 b2 q5 D

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 16:15
叫小俩口？你听了也不害躁？ 你真让我说，我都不好意思说啊！ 两个加起来都一百多岁 ...

啊.....，为什么害臊，就小两口了！
- w9 j7 U- A4 c0 U

蒙城郎中

Hwq 发表于 2020-4-6 17:15
& A" M) |# Q7 m$ Y1 X+ w8 Y/ s啊.....，为什么害臊，就小两口了！

我听了都
" B3 d+ }$ Q4 ]9 m! F

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:24
* d$ K" V  P1 n我听了都

你二师兄啊，怎么会呢

蒙城郎中

Hwq 发表于 2020-4-6 17:26
你二师兄啊，怎么会呢

8 F7 ~3 T- z7 U4 e. l0 t. q我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？

Hwq

Yili 发表于 2020-4-6 15:58
$ P  O0 K- T- k  `一句话打破吃货的幻想。

+ @; p2 h. W3 @' E/ F这汤炖的时间长，清清的，做蛋羹，煮面，馄炖，都很好吃呀，再说慢炖锅也不耽误任何事
- o+ m! V7 Y( B- A; D3 n

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 17:27
我只是肉肥显得皮厚，好伐？其实我脸很薄的，好吧？

没觉得，你又忽悠我

jespere

怎么不接话了呀，我等着看呢

蒙城郎中

jespere 发表于 2020-4-6 18:06
怎么不接话了呀，我等着看呢

我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。
3 e' v  s! W% X% U/ l1 P

jespere

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
4 B  x; w6 _" j9 Y# c7 F7 f我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

没学到过这个公理
; n4 U% n) u: x8 e+ v. {

Hwq

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:09
2 @( `) x2 u: F我的脸皮薄不需要解释啊，科学家不懂，公理不用证明的么。

% L% `+ L; I6 ^7 _" t我们都知道，这个不用证明！
: O9 c4 P  }) R) [7 @, k

ivy9

谢谢详细的分享，牛肉汤真是好东西。

静水深流

一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉

蒙城郎中

superezhang 发表于 2020-4-6 20:41
/ K: ]; F. f# E$ K* k% r5 l一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

3 f& [5 d6 a4 h: J! T7 R牛腱斩碎可以。
. W0 i5 E, L# ?3 b) S+ Y" s

野百合

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:46
0 E9 ~& y8 |$ W2 d. o% u/ s牛腱斩碎可以。

Beef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。
) J! Q. g3 I' ^

蒙城郎中

野百合 发表于 2020-4-6 21:33
/ A% e5 k; F3 Z; ]/ ~9 hBeef stew牛肉块，剁碎不行吗？冰箱里也冷冻着两包呢。

; q% a% y8 J. e7 y人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

静心

superezhang 发表于 2020-4-6 17:41
1 N" |' c$ ?0 h% V) ]一般做Beef Stew的牛肉可以吗？还是建议牛肉末？家里冰箱只有牛腱和Costco买的做Beef Stew的牛肉 ...

我的天，这个用来炖汤？有点奢侈。。。
3 K1 a. m4 [3 M6 w" P
那个beef stew的可能更合适点。。
3 H$ V' u& p9 l0 ~
8 }0 g$ r2 e4 U8 s, I

静心

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 18:42
- w% n0 Y% V# I; \  l. O8 z& ~7 Q: Q人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

9 G; a" p( R  p: X: ?1 p& K! ]$ t" J我晕。。。。
4 t. C9 B: B3 \: b8 p5 y
: I4 w- d9 p* T; f郎中你不当家不知柴米贵。。。
5 T! a3 s4 ?! R- N0 N; N# C
beef stew好歹costco西人店就买了，牛腱子我本地都没有，还得去温哥华团购才买地到。。。。

静水深流

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 20:42
人家不是还有健子肉么，有好的当然用好的。

牛腱想着做红烧牛肉面的
$ `8 D# h/ Q9 a3 }$ z

静心

superezhang 发表于 2020-4-6 19:30
牛腱想着做红烧牛肉面的

MM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。

& `; J$ E8 i' s* Y" E0 c: XBeef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。我觉得。
" m6 x6 i; f! q# l

静水深流

静心 发表于 2020-4-6 21:32
1 P  G" `0 }- V: m' p0 M! J: Y; MMM这汤本来用牛肉馅都行地，你留着你的牛腱子做大菜吧。。。

: ]7 i( Z2 A7 `8 XBeef stew那个还带点肥，煮汤应该更好喝。 ...

3 Z  D" R! p* C$ _. H嗯嗯
5 @" I+ `  b- j  m

蒙城郎中

静心 发表于 2020-4-6 22:29
我晕。。。。
( ~1 ~' x* x, A
郎中你不当家不知柴米贵。。。

我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？

静心

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 19:34
我才晕咧，健康和生命无价的好不？嘴叼贪吃是万病之源好不好？
...

嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。
) t- J% `: o7 C  P. U6 V8 l) S

蒙城郎中

静心 发表于 2020-4-6 22:38
! ]# i$ M, g2 ^& u  x( d嘻嘻，我们吃货有食欲是好事情。哪天找你问诊说嗅觉味觉不灵了，可要大麻烦了。
...

嗅觉味觉不灵，是鬼佬不知道口中乏味这个症状。苔厚就有这症状。
, j: d. T8 V. [  S. j

冬雪

蒙城郎中 发表于 2020-4-6 04:52
9 C: v& @+ m* i- q这段时间不要用桂皮，可加姜或姜和陈皮。

9 Q9 x& R; `& }. p$ D) Z请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

Hwq

冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

应该可以吧，湿热主要就是脾胃不健，这个是健脾胃的。等郎中confirm 吧。
$ I! j$ e& ^: Q

蒙城郎中

冬雪 发表于 2020-4-6 23:16
2 [& q6 b4 s, p% z* V3 i请问郎中，我肝胆湿热能喝吗？

6 t& r. \  o) H) d5 n1 z能。加丁点儿姜和陈皮。

冬雪

这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？

Hwq

冬雪 发表于 2020-4-7 23:58
2 J( V4 S! J8 @这个汤喝了，剩下来的肉怎么办？

0 O1 P' P$ C* X扔了，炖了7，8个小时的碎肉，没法吃了
9 @+ V# [* H4 [( \