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有药芹和水芹之份。你买到,吃了不苦的,是水芹。
6 M4 c, _3 @; c/ v+ _药芹又叫旱芹、香芹。南方,特别是潮热闷热的黄梅天时,会用香芹炒肉一类的菜,来帮助人散体内湿热。& A/ q4 _: r7 i
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水芹,也是南方的,因为生长环境是水份含量较高的水田或水沟边,相对会有微甜味。0 K" t, v. U6 p+ Z3 [
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药芹,清热相对效果好;水芹,去湿利尿相对效果好。5 z9 Z+ j7 \. A$ @$ ~4 A
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