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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x

    + h. l# J7 I  k
    2 c2 _! Z0 A6 `1 k- x0 l/ f: w前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。6 o; v* l3 `* L" U

    9 }% c; o  e- f9 N0 y8 h1 B/ g! n前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。! b, ^6 k/ j$ P7 X1 g- X
    ! _% a+ W# Y9 E( X* V
    昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。
    0 |2 Y) N! B) T+ M" o0 S
    . H! C7 I( F- S: c3 H3 e于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。
    5 q7 Z$ L8 T# J9 v2 m
    6 W4 I% z& O% B* h( d0 S! D2 v5 C我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。
    ( K9 U! H; W! R9 x" ~* `. F6 s: b' @0 e2 b% e
    跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。) H% ?. B: o( T0 h# X4 ^0 D* D) `

    3 u8 p' A- `8 \; H0 D2 i  t4 v- p
    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    1 E# v* q0 T4 @
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:52
    2 n9 ?# x2 B' u- j哇,真是汤到病除,太赞了!

    * V6 m8 @6 }& g: U) X是啊,没想到效果这么神速
    / ?+ `$ K4 p$ F( `1 i  L9 S; A
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:51
    / N* ~. K/ G% M( M4 d这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    7 A, [* @; R4 t. U
    适当熬点汤水,还是管用的8 Y- n9 i' W- D+ x! S
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:40
    1 H( w# z. g8 ~4 C( T哇,又美味又食疗
    * q7 M- |% c. a' c5 T& P; B& y* s; O
    呵呵,真是这样9 U/ A2 ^: `8 z1 n) A( Q
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:13+ l, x7 F; Y1 s& X: Y" E/ s
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。

    " {" n: v0 O  Y6 |& Y& E' l是啊,我也没想到有这种效果8 d; O+ Y  r, U  ]8 p3 T( X3 C
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:09
    7 N( l' E# A: ?, d/ P哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    1 b- D4 f# o& I9 `9 D
    感觉说得很对
    : Q5 H5 @+ ~: d( q9 h$ }4 c% ]6 _
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:09
    9 `; W0 ?8 g4 m" ?7 s5 v哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...

    # p; ?# G: m+ U* ]- Z* Q  M) [8 C说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好
    5 ?+ J% }$ n& f) s# Y4 S
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:30( I- T: e9 ?8 I5 I
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
    ) l# z1 ?$ a6 y5 H8 D7 v. G
    猫M多喝点,吃好睡好,呵呵
    2 W! O( s, N" D# T
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:30! C" y8 b5 A  w7 T2 R2 H$ {
    真好!靓汤到,疾病祛!

    8 y/ Q$ N5 X- o+ ?, C下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛
    ! @: Z0 G& \' ?# }: b4 n  S
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:32
    9 L; S* R: N5 G5 g5 \! l9 i+ f下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛
    2 W) l# k4 p9 V# n* z. d. P+ R
    我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    3 D0 t+ y) `8 U
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:434 A+ L% g, {, b7 n) r, N" ?
    我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    1 a: P2 y1 M4 Q; [2 X9 Z ...

    7 O8 N4 r6 K5 |3 ]以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。
    0 K" K/ ?9 x$ C# c7 n
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。& o  m# n3 P3 j- N: o
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。8 K- H4 n1 R/ I7 y' i' ~$ C4 T
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:52/ d3 _+ L( |5 L  L) q
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    # b( [2 t  E8 ~$ W1 F) [6 A这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    6 q- m& m/ D' q* Y ...

    ( F5 M& l0 R. d+ W! z2 H对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!
    3 Z; h, U7 `6 Z
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:220 n) N0 C5 H; w0 L" f
    对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!- e1 f! y( F% d7 R0 ?5 q4 D
    ...
    ; {! O1 h0 K& s) u% s; ?
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。
    0 p0 A/ t5 P0 M
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:352 H( q( @7 c0 U. m) G
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    * W, N# I4 p- c
    好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。1 Y# [% ~/ }) Z5 m0 i* B: X  h, b
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
    1 T# R5 }, Q$ m9 {# F6 O' d* I% M国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    , o2 c9 y/ w. F( ]我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。5 r8 A! P2 o9 Z, q& l
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:52
    & ], z) X& L7 d" E贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    + Q" i4 [6 g3 K6 I& ]3 H4 B$ p这里沙葛没有以前小时候的清甜了。, ~. y: L* P  h# e, R$ [! m
    ...

    & V1 h  F* q- M刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。" D3 S! T6 ^  G  s; J: m
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:351 d9 B: q' W- C( G
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    & i" I  z$ L& M% `; N今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧* @0 z5 X6 H5 `7 L( N
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:02
    : G% H: Q" r/ s( b, w我也喜欢喝汤

    6 r: H9 ^/ c8 q看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好2 X8 |6 z8 R5 E" X7 o
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。' V- W# Z: N8 w8 u9 D5 D

    ' @5 o. f/ I: s. Q我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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