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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    7 `0 ~, c( i5 C% E2 g
      ^0 `) @0 v1 @  Q( O; ]
    前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。* H, l5 y5 b. P. |* ~
    6 |: M8 j4 l2 `3 \1 G+ Q3 k
    前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。
    * l7 Y9 u7 e: ]  d5 r
    $ x7 r! F% h# P# }, P' ^- M3 F$ h昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。7 _5 ~2 X7 z8 K8 H3 L* a. e2 i3 s
    . L3 M  {' @1 b  N- d# S
    于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。% q5 A1 g6 {3 x9 `% U! O: u$ l
    - a1 G0 z' w0 p2 N( e% |& M2 J
    我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。
    / W1 N% V3 z. c, s0 @, d
    9 Q' _: i  W* @, \/ w跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。
    % N. {. m! |# y5 Q1 f$ X6 J1 c" z
    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    / h  w2 a  V7 f7 r* t
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:52
    4 Z1 s' ?2 Q$ N$ U, R哇,真是汤到病除,太赞了!
    7 R' N: h2 m( r  m# D3 [3 k
    是啊,没想到效果这么神速
    . f) O3 w: k) \7 F2 R+ ^
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:51
    3 l) J* ?. a6 r/ _% _9 W" Z+ h# P这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    $ o5 w. w/ y9 N/ c
    适当熬点汤水,还是管用的
    ; u  m- r' r6 L: s* k: Q* k
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:40. J4 S: n4 |4 O( g6 u! g
    哇,又美味又食疗

    " I& I4 I& @: J( o6 @$ ^) B呵呵,真是这样* G- g2 T3 {; C) N2 f4 Y8 v
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:13
    4 \: x! l# }* m1 M* R% I* ~这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。

    " d7 R2 y: v& S7 j是啊,我也没想到有这种效果
    $ _. U+ m7 ]% Q4 {( s$ g6 _+ u+ s5 y
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:09# @: R" Q$ V# j3 h4 Z
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    " P2 O. {8 e  N7 z4 ]! D2 {
    感觉说得很对7 b8 `/ `) F0 \' Y( B0 i! k
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:09' |7 Q8 J- \3 X
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    : s# M0 `  n4 {6 E# X$ f3 X9 G
    说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好
    8 [" z* k" M* ?; e" P( t' C
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:30
    $ W+ Y( Q, Y8 G5 ?开心小贝好了!给我也来一碗吧!
    " O) |  D! M8 n' Q, n2 m) b
    猫M多喝点,吃好睡好,呵呵
    2 b% E- l4 \" {5 V
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:30
    + ^7 v* k9 _) f* W; b真好!靓汤到,疾病祛!
    ( z% O4 ]. R" ^7 T) c) ?8 F$ C1 _
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛2 z2 [! m9 C+ v! @  g* a; v) J# r
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:32
    " G7 _- }; m$ O+ A; ?8 X  i: K下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛

    2 F* A% t# C; o& A: g8 U1 b. R6 {我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦! 7 X9 |- Q2 `' O' y/ Z5 K. R& u
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:43# q8 k) D2 ^. H2 h% A/ n
    我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦! ( ~, B9 r' |3 u7 G' G9 A
    ...
    7 W$ {9 w* y: J  h! u3 P
    以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。% x$ T  ^! G+ I; |
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。& Z5 j& [% z: X6 K6 y
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。( s0 {1 s7 B- M7 Q4 w
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:52- z- t3 d1 J# c- M
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。- `  G8 o) Y( S( K4 D
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    % R+ j2 J. `$ u! ?) E" S ...

    0 j8 X# S$ U  V3 @! H: T对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!% O+ Y7 J. }/ i( g
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:22
    + a0 q6 p. |  c+ |# X对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!
    0 ?2 H- y3 N3 ^+ x- [ ...
    , @; ~7 c+ q4 E
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。
    / T2 M& w( J- l
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
    1 d8 F+ ]! k, Z: \国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    2 ~1 d6 Z* Q- K
    好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。- b3 `( k% J# ?* U- ~0 B
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35+ ?1 \3 ^" I0 U4 d7 E# r
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    % G# J" o/ `( c/ a% @$ i( h
    我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。
    ( ~. P+ v1 t) T2 W7 s( S! ~1 n6 b
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:52
    1 E* {. u- o/ ~: W$ K  P, P( l3 P! i" x, k贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    + j' G: f5 O9 M这里沙葛没有以前小时候的清甜了。% g7 M/ S1 g2 f, m, C9 m$ a2 D
    ...
    4 G( X2 v: G" N% H  @1 M! J
    刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。' T! M/ |8 M" K( I3 y& Z: @9 h
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:35" r) T/ a3 u8 p) L  R9 Q7 A
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    ' b/ s$ t# D( t: x2 ~1 ~+ O$ p; S& O今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧
    & `4 v$ E- Y7 P7 @( F( a. Q
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:023 y# X3 R& ?3 w, {4 I
    我也喜欢喝汤
    4 l) x3 H  X: x: _5 X) ~
    看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好
    3 v" w" O. s. u/ y$ ~
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。
    ! c: H! }  M( b$ i: q& e
    ( l1 A2 Y2 ]$ W5 `5 N! _+ e1 p我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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