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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    8 {, P; X# W% J! P& x

    % s+ T9 A0 R; s+ k. A, I' B2 e, a前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。
    " i6 K+ A+ D$ z2 ]* }! H8 p4 M6 _$ {& i
    前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。
    5 q6 D. O+ U. a! n' b& e4 C: A) p. D3 \" Q' y, W; w1 V" c
    昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。) b  |: D( p' B# @  s5 G( p- X

    3 h) u6 K: X* z; V0 t& ~于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。1 m/ {+ {& i  o: @3 K

    , q2 H. J6 p: S- e: a8 q我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。
    % H# ]! H7 W7 e7 R  C( c) L( A. l7 h- S; n9 E6 [2 V. k* t  A, }
    跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。* x7 D, }4 [# H; R& [

    5 h* `1 J5 t5 R+ {1 A. K' u9 l$ `& ^
    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!/ l; A% @. u# v  t4 j4 H. H/ X
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:52% q$ G% E) E5 C% h. [0 V* f( a5 b
    哇,真是汤到病除,太赞了!

    + ?+ S8 h* V% H, }是啊,没想到效果这么神速
    ' ]. \" `% i. ^/ W4 G
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:51+ L1 j! K! e7 D  `, u
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    ' T2 S& [& o; l9 [
    适当熬点汤水,还是管用的
    ! W+ d; L7 y0 Q9 z! s
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:40
    . e+ |& o: G) M9 Q7 c6 d9 N" ^( _哇,又美味又食疗
    % q& i4 T1 U, C
    呵呵,真是这样4 r/ [: {" S$ D2 V, D
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:13% O: c* }- U2 Y) E& x- W0 B* k6 B$ R1 V
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
    1 b2 P; f0 z' Y" Q4 D5 X4 x
    是啊,我也没想到有这种效果6 d2 P% e9 q; f. e1 B7 E6 F( f1 F
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:09
    + o  N+ c0 C2 X哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    * c& d& ?* b( {" b. ]
    感觉说得很对5 r6 P1 G& z8 E) S, {: s# s3 q/ H
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:09  @0 Z8 l; J8 S' H% \
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    * ^$ h/ l' s- X& b! g0 H
    说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好" ]% N$ b5 p# y
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:30
    & ?- o0 U; k+ Z! ?开心小贝好了!给我也来一碗吧!
    ; |* m. `! s9 W, s; G' `
    猫M多喝点,吃好睡好,呵呵8 B) p. w, g7 r& x* D; |3 H
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:305 s/ `3 F& T& b- y' i. n% C2 \
    真好!靓汤到,疾病祛!
    ' O, Z7 d* n6 f6 z7 I4 A2 L
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛8 R" z2 G% h& I0 M. i) I
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:32
    + m4 o; B& A# n! f下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛

    ( W1 k0 [2 V- o' Y; n4 F) s我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    8 m" V* L6 \* j4 f
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:43* l1 i) f$ L1 `! ?
    我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    9 K* y2 G+ e5 [( g" s  Z% F4 c! T ...

    ! w$ _* ~0 x9 V以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。
    ) Q  l: g9 h7 p0 j* P1 Q  M& L
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    / Y  A/ W: B1 U这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    ) K, K' S& r) F
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:52
    2 m% O6 K! R" C8 P! D; a贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。: \& K" R  J# p4 F+ Z0 J
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。6 ]) B$ a& }1 C. g& R' R
    ...

    + H2 m& C! y1 @8 s对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!' A3 V$ |3 F2 @" U3 A- C
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:22
    ! ]2 S0 J+ K; y8 H( B8 O% e+ e, c对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!
    4 B1 G* `5 R6 ^ ...
    6 {" r0 P+ l8 D  H$ c% x- K$ |
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。
    $ i9 w4 O9 x2 f# i: A
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:352 z$ k5 W( M- O- I% ^
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    ) R% D/ F& g7 J2 C8 W
    好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。. Z* `8 m( |$ a  y% e& y  b
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
    * {: k6 M. V% M: K' P+ x国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

      Y1 H9 G$ Y. t  d# w. I: W* r$ n我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。
    + R* l- c, ]& ^' Y
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:52* M8 O9 u# |5 o8 t6 C
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。" q- h+ e3 A( Z; x# ?+ [
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    * }+ E' K* D1 h4 X3 U* [- \ ...
    * h4 F4 `! i/ [$ W- f: s5 U. h, e
    刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。
      b6 P, @/ }- r1 d% s2 c6 X
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:357 p- x- {! V/ l) p8 g" l9 X
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    9 \4 M- }4 G4 L' t! G+ P% L' o+ t
    今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧5 \1 E9 b, H! ^% ?- @
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:02
    2 z% e. O  x+ h  ]* e我也喜欢喝汤
    - V3 t0 j/ [4 v' P8 @$ S, [9 R# G
    看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好
    ! `/ K5 W( |" R
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。
    ! A* U4 _& y/ D* w( F6 ]% ?  Z% Z4 q( g$ A( B
    我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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