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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    4 r( x2 b4 ]- t7 I( ^+ s
    # V! s- Y6 I3 a& I7 H6 X前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。# p; _' J( K+ z) _

    + J6 L. c7 C8 ~2 X; O" l( W前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。
      D/ {8 T# x$ A2 q* Q" e- b: _: g2 _% S7 H& x7 i
    昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。
    0 ^/ X. c( S& `* N0 j# T! \" y; N+ K& f" N, m! K$ b- H" E5 C% ?$ k/ B
    于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。" q, a" n1 j5 b

    : c' f2 E0 R+ n' `2 [我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。
    2 C# R$ E4 g! b% f5 _5 k0 ~
      ]8 }% K" m9 h  @0 V4 Z, r3 O跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。
    , \/ w. x: E6 x* f, P( D' |
    4 K$ T' p6 m+ a1 I0 M) o
    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!: f: _4 D2 P- \! z7 J7 v
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:524 D  t' }% L2 ?$ y
    哇,真是汤到病除,太赞了!

    + L9 Y" h. G* T6 R' k是啊,没想到效果这么神速+ O" Q4 l4 L; b1 I, O, J( T
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:51
    & I! G- Z) I6 e5 |4 \9 H* `8 C这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    # ~) ~0 y7 o2 e+ w+ S/ v* {
    适当熬点汤水,还是管用的, u3 R% r; B3 S# y( J+ y
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:40' v5 g6 B7 _) [/ |: O) F3 L( ]
    哇,又美味又食疗

    ( u9 f( T/ U) Z7 n- R, }( L呵呵,真是这样# W0 F# W6 B  n  Q7 l( H% t7 t5 o$ _
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:13
    / n5 p0 q& ]8 v+ }% h这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。

      f# B) n* B+ o6 R6 L: G* V& F是啊,我也没想到有这种效果% H: Q, y0 h- W& Z
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:09, O! o5 {+ l5 W# I, H9 R, ~2 {
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...

    8 `0 i) i; a" J$ t: e2 S感觉说得很对
    % a& @9 z. b& E; Z- i1 U
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:09* E$ z3 t; _1 g: U
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...

    2 H1 H0 D/ q. S: Q8 F! x说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好
    6 T0 T1 H" b! W) d' R0 l
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:30! `- m0 ?4 J5 ^
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
    8 w7 G* Q! Z/ X5 P
    猫M多喝点,吃好睡好,呵呵
    % j9 z5 t" ?! f) S' }  S' s6 d
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:30
    4 ?2 I2 o2 G& R$ n* X真好!靓汤到,疾病祛!

    8 B/ ?/ J# {9 P7 S下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛
    * y6 k. t  @9 v: o1 T$ h
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:322 f3 H5 u* c4 _* m! P; V
    下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛

    " ?3 D6 F! E. T+ F0 a& t1 \( g我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦! % o7 Q9 w; @, |9 K1 }& t8 \
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:439 d: C$ [4 Q5 t" T1 B1 G
    我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦! 6 L% Z% B2 m6 h' \6 l3 d  ?9 ^# o
    ...
    7 p( j) a1 C& Q! i
    以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。
      i4 j5 R1 [& k- Y: @; p5 b# u
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。& ^, `1 \* @( z
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。! t3 j+ l: q1 j( @
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:52
    # i: A2 |4 W3 a$ e# C  U贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。8 e, u7 N' H0 _  P' k
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    4 F3 H) O- E& G) Y5 w  I ...
    ! R1 |: g! C4 C
    对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!8 G5 k/ l( z2 e  m
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:22
    , J! {- I, U# `/ V4 @1 ~3 r, Q* X* G对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!: X# r: o1 Y* M9 f
    ...
    * z- C2 F/ ^( r
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。- @  S: F+ y( |! w
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
    # n4 `" g0 }" c3 E国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    # q9 v% O  O; n
    好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。" [! o* ~( d" _) n3 o4 w6 W3 i2 S
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35" ~1 K+ w/ s* ~# c4 P
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    ) r  o- `- B  R6 W) S: Z& N
    我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。  k0 X# |% a, G- R9 W
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:520 v8 Q& J' G1 h5 q" Y, J
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    , ?' @+ b% f8 Y& I这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    9 K  V/ W7 O8 O" {( ~( a7 c ...

    $ Y0 n0 O5 U! W. C; b" H" F' W刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。, F- f+ s, j7 k" B1 Z3 n
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:35( B4 |/ n0 K3 Z( N0 b9 y( e0 K
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    * ]4 j( |$ S' n7 C
    今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧
    / W, |, o3 n0 }" w5 p: u
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:02& ^. L2 n. a% F# f$ |0 T7 ?
    我也喜欢喝汤

    $ t+ @# z& E0 A8 D$ `, u' ~看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好
    8 }; M/ O- M8 `! [  ~) O
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。/ |6 v+ O8 v  a, a2 w/ U; W, b

    - S6 |8 F/ I- i1 N! P. K5 `我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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