玉竹猪骨汤

贝贝妈

9 D  U+ B  |# `; |
前些天郎中发帖，提到最近一段推荐的汤水，看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤，我从来没熬过。于是上周去买菜时，也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的，但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。

前两天熬了一大锅汤，用的猪骨，放了几片玉竹，几片西洋参。汤的味道还不错。
& Y0 X! R2 n2 `" k" |# B( w  i
* j5 B3 b  j7 z: O7 A昨天晚上，小贝说她额头疼，很难受。我说，你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤，就对小贝说，那你喝一碗汤吧。小贝同意了。

于是我把汤热了热，给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后，问我，“妈妈，这是什么汤啊？我的额头不疼了”。
/ J" y! r, s0 p0 p3 W
5 H* g2 P, ?8 F" j1 ^; V& G0 F我也很惊讶，没想到她喝了汤后，额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完，她说喝完汤后，小便很多。

, K* f2 g2 x, {1 M1 S* j: `2 K$ }+ m跟同学们分享一下，谢谢郎中的及时好文。

和宁

这周末要跑趟中国城超市了！谢谢贝妈分享！
& V' R2 D) H$ L3 x

冬青夏荷

哇，真是汤到病除，太赞了！

贝贝妈

冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:52
哇，真是汤到病除，太赞了！

0 G/ j7 A8 U" i- z8 A* ~: t& |% r2 f是啊，没想到效果这么神速

贝贝妈

和宁 发表于 2021-9-29 14:51
这周末要跑趟中国城超市了！谢谢贝妈分享！

/ g9 }1 ^* d" g7 B: j, I适当熬点汤水，还是管用的

jespere

哇，又美味又食疗

Yili

这个汤好喝，有清甜的味道，没想到还有这么惊喜的效果。

贝贝妈

jespere 发表于 2021-9-29 15:40
哇，又美味又食疗

呵呵，真是这样

贝贝妈

Yili 发表于 2021-9-29 16:13
这个汤好喝，有清甜的味道，没想到还有这么惊喜的效果。

+ A2 R, X+ `5 j是啊，我也没想到有这种效果

Day801

哇，这么神奇！ 还是小贝年青，底子好，一副清热润燥的汤水就能除去小毛病！

jespere

Day801 发表于 2021-9-29 21:09
. [) `* B) d+ L/ u. }哇，这么神奇！ 还是小贝年青，底子好，一副清热润燥的汤水就能除去小毛病！  ...

感觉说得很对
1 G& l2 f3 N8 H; i3 H2 i

贝贝妈

Day801 发表于 2021-9-29 20:09
哇，这么神奇！ 还是小贝年青，底子好，一副清热润燥的汤水就能除去小毛病！  ...

8 M: X' s3 h3 t& d说的很对，她年龄小，小孩子有点小毛病，也容易好

amengcat

开心小贝好了！给我也来一碗吧！

贝贝妈

amengcat 发表于 2021-9-30 08:30
1 U) X6 W, U# a7 T' Z开心小贝好了！给我也来一碗吧！

3 }9 h) \9 ]3 c8 f# L: X; s猫M多喝点，吃好睡好，呵呵

野百合

真好！靓汤到，疾病祛！

贝贝妈

野百合 发表于 2021-9-30 09:30
9 M6 `2 r& j5 U& {+ W* z4 D! |真好！靓汤到，疾病祛！

9 e5 `# O8 K! h* ~+ U* [下次准备尝尝沙葛汤的味道，看能不能买到新鲜的沙葛

Day801

贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:32
下次准备尝尝沙葛汤的味道，看能不能买到新鲜的沙葛

我觉得沙葛生吃挺甜的；煲汤也好喝，lü豆也增添了不少好味，当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦！
- U. i/ F. c& ]6 m

贝贝妈

Day801 发表于 2021-9-30 16:43
6 ^$ R. y. h  K3 c- z) V我觉得沙葛生吃挺甜的；煲汤也好喝，lü豆也增添了不少好味，当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦！
...

4 f. H. L2 }) w) t2 v$ P4 o, [以前没吃过，等买到新鲜的沙葛，我一定要尝尝生吃的味道。
- R! |& q2 E7 t$ t' `, Y, S3 h2 U

健健康康

贝MM美食，药膳都做得好。小贝这么快就好了。
' e& `! j8 A) E: h1 s这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
2 R- w) T2 _( X5 w8 L

冬青夏荷

健健康康 发表于 2021-10-1 13:52
  ^3 `9 U$ ?; U3 H4 Y7 b* f贝MM美食，药膳都做得好。小贝这么快就好了。
这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
...

# S3 x  z$ s1 O/ T! [. h$ ^对的，我们在成都小时候沙葛（我们叫地瓜）都是生吃的，又甜水分又多，非常好吃！

蒙城郎中

冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:22
对的，我们在成都小时候沙葛（我们叫地瓜）都是生吃的，又甜水分又多，非常好吃！
...

国内的沙葛（或称地瓜、白薯），是比这边卖的要水份多，但现在的也不甜了，没我们小时候吃的甜，主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点，品种就跟我们小时候吃的是不同的。

冬青夏荷

蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
  b! C5 g0 U( I* p$ D国内的沙葛（或称地瓜、白薯），是比这边卖的要水份多，但现在的也不甜了，没我们小时候吃的甜，主要原因 ...

+ c8 D, L. F* }) p好可惜啊，小时候玉米，红薯，煮一下就非常好吃了，现在好久没吃到那种口味了。

jespere

蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
. R5 {, F1 S, [; u1 ~1 z2 C国内的沙葛（或称地瓜、白薯），是比这边卖的要水份多，但现在的也不甜了，没我们小时候吃的甜，主要原因 ...

我还是从郎中这里知道沙葛的，小时候没吃过，现在买了沙葛后炒菜时放点。

贝贝妈

健健康康 发表于 2021-10-1 12:52
* w* r6 a! T- O- `" I& t' g贝MM美食，药膳都做得好。小贝这么快就好了。
这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
5 F' A! o6 K% {0 K% h ...

% @" L1 x9 I2 y" S) P刚买到了沙葛，今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片，是甜的，但确实感觉淀粉比较多，不脆。
" G; }; b) }& g' p

贝贝妈

蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:35
国内的沙葛（或称地瓜、白薯），是比这边卖的要水份多，但现在的也不甜了，没我们小时候吃的甜，主要原因 ...

今天第一次尝到沙葛，确实淀粉含量高，有甜味，但是不脆。就煮汤用吧

贝贝妈

沙葛猪骨汤煮好了，很好喝。

ivy9

我也喜欢喝汤

贝贝妈

ivy9 发表于 2021-10-5 09:02
% o& H) M7 R7 Y4 c* n9 d0 A8 t" K1 }我也喜欢喝汤

看到郎中提到的汤，有两种都没尝过，第一次煮，味道还挺好

Sunny

郎中郎中，还有各位煲汤高手们，话说猪骨（我的理解这个是指筒子骨）和排骨炖汤有什么区别么？冬瓜配排骨，粉葛配猪骨，味道啦功效啦会有不同吗？然后五花肉和排骨猪骨比，都用来炖汤，是不是不那么香呢？以前看讲广东汤水的，有人说最好用两种肉（比如炖牛肉汤加一小块猪肉）炖汤比较香，这个说法有道理吗？

蒙城郎中

筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。

! t1 I4 p/ b6 W, `) L& `- \' K( y我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。