第一种的是晒制的。第二种是烘制的。0 X, g% D# b5 k- O) l- S
5 c; Q5 M* D, M [4 h$ A2 v& j' I( X
烘制的速度快,且不会因为持续阴雨天,而在生产过程中导致桔皮霉变,所以成本低,产量高。
6 w3 W" j: a* p5 U
: F% A! V/ D) h u; g3 b6 S/ h正宗的陈皮是阳光晒制,在经受自然阳光晒制的过程中,不断地产生物理和化学反应,也正是这种缓慢的制作过程中,才有了陈皮特有的降胃气的功效。
+ f% c* z' T- Y) f. A* B5 G5 x. P, L6 R, j; T! m
烘制的陈皮,如果做为药材的话,就是一种废品。更何况这种的烘制还过了头,没控好温度,都成焦皮了。' w) r+ `# {+ q( Z* p, U) \, D
0 J, B1 l4 V$ w) y' k6 ]如果在新会买陈皮的话,晒制的价格一般是三倍到五倍烘制的陈皮价。
" m+ u( L5 ~/ o' k6 Q: A) h/ c/ B
% L# M9 ~3 e9 c+ c, A( F如果是我买的话,第二种,帖钱送我,我还嫌它占我家位置,串我家其它药材的味。( q {, A, p$ h) A
. t9 K# S6 O+ \% d- T ^如果拿第二种的,卖高价的话,卖的人很缺德! |