回复 花生 7 B Z. g( [* v' e& m
要方子,要方子~~~; P7 v9 c& ]) k+ B& h
静心 发表于 2014-5-9 10:41
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6 N4 J! G" A5 p4 i( w2 s静心MM可参考下面的配方,适当做些修改。5 H3 D3 Q. H" J( G
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松仁芝麻松饼
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用料:% H5 z+ B# K! _7 I1 u6 C
1.低筋面粉1又1/2杯(中筋面粉也行),泡打粉2茶匙,盐1/3茶匙,糖3大匙,拌匀后过筛备用,熟芝麻2大匙,熟松仁2大匙。
' M% r+ W" \; [( E6 }* n2.鸡蛋1个,牛奶260毫升,黄油3大匙熔化。
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1 P1 r: [! C% a) E& G* M, z做法:5 y+ a$ U' r, o& I
1.一干净的盆分别放入1料,拌匀备用。另取一盆,放入鸡蛋,用电动搅拌器高速打半分钟,接着加牛奶和黄油液打匀。然后将蛋奶液倒入盛面粉的盆里,用搅拌器低速打匀成面糊。
+ H0 j# E! E6 t6 {2.不粘锅置炉上开中火,用少量油涂一下锅底,等锅热放入3大匙松饼面糊,等大约1分钟煎黄,小心用锅铲翻转,煎黄另一面即可(约30-45秒)。可浇上枫糖浆食用。7 \" E& U3 c# X; H4 q0 e
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0 X; T/ s# i& ?蓝莓松饼
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用料:8个12厘米直径的松饼7 e+ u+ N: U! y- i6 B
1.低筋粉190克,泡打粉1又3/4茶匙,白糖42克;( f+ K+ {8 V6 `# o
2.鸡蛋1只,whipping cream 3大匙加水稀释到一杯(共240克),黄油37克熔化;- u' R4 k4 A2 g8 o& M) p$ t
3.新鲜蓝莓1/3杯,洗净沥水待用;
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6 r# }0 @7 f8 z/ q3 S1 D1.1料放盆里用搅拌器充分拌匀待用。另取一盆,放入鸡蛋,用搅拌器高速打半分钟。( q1 {5 _4 }; v
2.接着加2料里稀释的奶油和黄油打匀。然后将蛋奶液倒入盛面粉的盆里,用搅拌器低速打匀成面糊。然后拌入3料蓝莓。& A8 J' Z1 l- l0 d' d! n
3.煎法同上。 |