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    [简方食疗] 粳米是哪种？求米袋子图！

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    土豆
    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑
    4 E7 n' S, L+ p( p
    * _3 c9 m. ~' f' x粳米药用价值：麦门冬汤‏--贝贝妈版等等，郎中和案例贴很多，不一一列了：请查白虎汤，竹叶石膏汤。。。。$ z6 C" D  B) p2 z% v" n
    “郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道”
    ) P# V3 v2 ~3 i2 j+ h$ B' [
    4 X6 ~8 e( P# _6 R+ F1 p* l( E# B, v常常说起粳米粥，到底选哪种rice？
    - M+ I. X" D/ I  R
    $ E) U2 p  C" V2 i, k0 }4 J, l日版米
    8 Q. y, ~. Q5 a! H- s

    / ^. G3 S7 [1 S2 `2 I                               
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    ) [# p& ^& ~5 U5 X7 a4 ~
    % S& @1 m; }; Z) P2 R印度米* I0 [& ^6 e9 \4 R

    ! ]& |: s5 x4 t% J                               
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    $ K: B5 D+ n+ O$ A1 H

    0 X2 H$ c) x( N" D' X  P$ S4 E泰国米1 N4 T, t/ m9 t: k

    ; M6 T0 _2 r; c                               
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    食疗, 五谷

    相关帖子
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个：: ?' h* Y" ?4 }% ^& D9 e0 H+ O, f
    ; d* d9 P, a0 G9 s2 L
    http://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个：
    ) w0 a6 x- G# R+ @2 z4 j3 V+ _贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54
    9 z$ {9 b) l$ u* p
                                   
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    3 h; ^0 T; v- ^3 C8 D
    : x) i' z& Q- g# j
    6 O1 B; T' u& F3 p; V   嗯！看到了！但都没有图，我觉得泰国米那个，比较适合，对不对？
    2 O1 f- i. u; G3 I  Y2 \1 J# ^. ?0 y" F5 e
    郎中，易易，阿蒙，贝贝妈等，请上你们家煮粥的大米袋子图，先谢了！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米，煮粥有点稠，是全面开花的，估计是晚米。
    & c  a7 p1 R( d9 `
    & Z7 J+ Q! V1 H! D/ N' o6 L& ~

    $ L9 c) g- A- `                               
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    5 T. M+ A5 H) r3 \6 E& L' @0 V' P
    $ P- q9 J4 l$ X$ y- @9 c1 ]. `4 Z
    郎中说美国米做冰糖米汤，我就用的这个米，不易煮烂啊，不知道对不对。
    6 i1 h: T6 G1 ~# i$ G
    7 n- S; A' V6 X; ~# T& m- }

      n3 o6 {4 c! Y                               
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米（第二个图），因为儿子喜欢吃。。。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    8 Y/ I' b- c& ]- @! ?% Y5 s5 e3 x. s8 E' I( g- P5 P
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米，比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的。- B+ z9 P: `' e6 C, _( c

    - q) @; J- i! y, Z) [" e在北美，一般是透明塑料包装，最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃，都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。) S- u5 x5 @2 o' P+ h9 R; i( Q

    . [: t1 n( d+ Y+ C+ ~不要去看包装，就买来煮好了，闭着眼睛尝，尝一下，没甜味，没弹性、不粘牙、还干巴巴的，感觉回到了国内读大学的年代。5 j6 q; T# [) s/ L2 n5 n3 F: s
    ! y0 m2 A  y5 w, b% A4 p4 a
    你们这些大妈就只会看文字，没味觉和视觉的么？
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    ephd
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    - j& a5 p) B* ]是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.
    ' ], a8 s) z; a" \: U
    + A! v. G& M! \$ J5 k9 _最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！* B  d6 J* \) X) x9 Z: I
    ; w6 R% S  F8 G% @
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...
    . @4 |9 D% f: W. V5 g, R  X蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07
    3 l' }, {* ^; k3 \: b9 z
                                   
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    / j; Q! {7 ?: C5 o$ a% [

    % a% ?9 b4 }! ], _+ j也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然后让您做选择题。。。
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点：, }9 t) `$ F' k6 l; N  l
    % `5 S: A7 s/ ?' u! s5 c
    “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”2 l4 p! _: {% C# W, l
    ; F& r5 W2 `0 r" M9 p5 I1 r
    看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...% W: V6 l/ B) w
    土豆 发表于 2014-7-11 11:13
    0 e! v; x* r1 Y1 k. Y
                                   
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    ! w6 T' h4 D8 j& Z0 S# V! c, ~8 g) X
    1 X; Y0 e6 p" [( e9 y. I
       我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。3 [( C: P/ g6 P

    6 \( D1 y: Y! e  C! C  你把米袋子照给我看，没用。我理都懒理得你。
    6 D9 O3 ?* x- c( i3 @4 O: H% d, G+ a4 O, F4 ^
      E5 h. a4 \7 ]* K/ j$ |8 t
      在这边，相同包装的大米，不同批次的，也会有早稻和晚稻的区别，所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们，我基本是懂了。。。你们要是不懂，接着问或上图问。。。
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    3 J* ?& Y( {. Y& y2 f6 D是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...5 k+ `( |* i) s. H& }
    ephd 发表于 2014-7-11 10:10
    : k# G& |0 k) _3 J
                                   
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    + C2 Z. K' h: H; u4 x. O7 L7 H: p$ [* N

    ' L; Q6 g) ?6 z+ n+ |9 l4 G2 W7 i8 `    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样 ...
    - T$ e; R9 v! [" W1 I) D$ t招财猫 发表于 2014-7-11 11:32
    : V$ D# g1 R& L* t
                                   
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    / s+ q( P) B7 i, ^4 H; ~( b9 @& P% d; e0 |+ b3 G7 z* ^! t- i1 Z3 a

    0 Q$ s- x8 @! h, R7 m) K, _& |1 V   嘿嘿，看来是穷人。这种米一上架，一般都会打折，在蒙城物价高，这种米一般是7.99一袋8公斤。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。
    3 r# h& V( z1 K& H# v3 J* s
    " \% B8 r* Y) D: E* ^ ...$ m& C" x% H, i6 ^8 V" D) e
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18
    7 W: \4 i' p  q% @
                                   
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    " b/ A$ m7 ?7 r% F* f
    & T- ?' S3 B2 l; ^2 O; T- q. z) r9 v) ~, `/ o/ G6 _
        这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
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    shamrock100
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    % N' V1 T, W0 M+ F! w9 P# q冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46
    8 o# W4 L/ U$ j. M
                                   
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    3 a2 L3 }  Y& {* y8 R

    * Z0 Z% J. z- Q3 S* B1 A6 R9 W( J5 `1 Y
       你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。 ...
    2 c& r6 }" K  Q* p1 q, ushamrock100 发表于 2014-7-11 10:47
    $ ?6 C, ?, `8 @/ _
                                   
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    0 I- e; Q7 g) H7 C6 i5 y$ s  ~
    9 L7 [+ s& B+ o+ I* N- b3 O2 P4 r5 {9 O; X
        是滴，有时候餐馆叫的外卖当天没吃完，第二天再吃那米就硬了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    + A7 J0 D9 ^3 |. M/ y7 A, @3 G蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47

    & J, a/ q4 c8 w, B. ?  ?; u                               
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    7 O; o* G  t+ W9 h3 f
    5 s: S4 C( m9 @9 o( t/ o3 s* L2 o) K. Y5 U# ]  @" ^" t
        一袋都十几二十磅啊！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊！
    2 W6 \1 M0 U6 P0 a  z5 ~3 o0 D- K冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48

    . J' H6 j( i/ F- R                               
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    0 K3 {4 ]8 A2 q% H& C5 z: `
    ! Z4 o" }. ]1 D. v5 \
    * b' a- y; C8 R0 d   你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。8 l* V4 P0 l% u$ O
    / f- M* d  Q7 e5 y
    人笨不是有钱人的错！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。( k2 y# X) h0 \9 ?& _( @; m( ?
    % h8 G+ C+ ~( w8 G6 @6 ~
    {:11_5 ...: \; M2 f9 ~! x6 x6 _; b2 h1 r
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51
    0 {2 W' c6 I% O
                                   
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    : ^9 L- L1 z% D, X& M1 Y2 ~% g
    , h+ @/ c& z. g, p+ u1 v
    * v( z! B( s/ B0 J- t  b4 h) ~
        我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米......
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米...... ...% H" Y! ]) \3 g( ^* E  R* d
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54

    - y) L" c4 n/ B- v4 D! e' @, V                               
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    ! T4 @' g% ^! [* }; r9 M- g) T

    - _0 r+ X+ ]! `$ W% W$ K
    4 c) ^. `2 g; n7 u7 ]/ a# O) E   你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？
    7 K0 O6 d: I' U3 c8 R4 e$ U   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一腿！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？
    ' a6 |) L9 k) {) ^$ p   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一 ...
    & W/ s4 W' G% e& r* r蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58

    * l# s& }# b, E* }3 B6 d                               
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    5 r5 k- z; E# `8 e
    3 ^& p. d6 ^1 o4 `/ W, d' M9 D

    % Q  U3 @, C3 w" A4 [2 L3 e    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！5 r/ ^# b% X9 A. k+ J! i
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58

    " U* w. q* x! `                               
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    / b: O# M# V, R3 |6 J, v
    ' ]; r2 F9 J8 q% r# T& ?4 m! j  _' s, \! ?4 l' u
       你常去的那家就老板娘。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。# G' C; E9 D& h# j) {: |6 w
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01

    9 U; y  A& s/ o' B                               
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    / W5 n9 Z7 A# G" Z
    / `6 U! v  c0 @9 Q& I$ s
      J. c) a! X6 |2 ]  O+ k% I6 W    你咋知道？, p' K' ]7 E/ V# c

    $ Y) n& g# R/ |1 [( Z  y6 U& \  x+ {) b别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道？+ I' ?9 N2 \: }# C0 |# D

    2 ], e: Y& P" a/ o别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！ ...0 i' ~: `1 y, g' H: _1 ?, h8 h
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03

    * q7 H6 h3 e& M" Y/ O# Z( k                               
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    - S/ c/ a5 U. t. s9 N( |7 G) d2 T) j
    & j, i' V6 c$ Y* |. H
       看袋子没用，同样的袋子，同样的牌子，同样的英文、中文标识，但不同批次，里面的大米不同。( \3 E8 C$ X) N) ~& e
    7 l- W1 l5 v% y
    这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米，这种米明显要显“瘦”，偏“黄”点。就是看大米粒的，不是看标牌上面的字的。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。
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    bz1
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...  ?( C2 T- ?) ]* X! k1 c7 G# I5 g# I
    土豆 发表于 2014-7-11 10:13

    " W9 O! U) U4 y% _+ P+ r- d! [- N) X9 U                               
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    % h2 R- S; d# w& x2 J
    ; e6 H6 h' _& s7 R1 H7 G, s; b4 T. ]# [& A# t
        我觉得你的印度/泰国米都是
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。 ...) f% r7 p7 n5 ?) \7 h8 @
    j'espere 发表于 2014-7-11 12:12

    + I- R* @# {4 h) v! X5 q                               
    登录/注册后可看大图
    6 S8 u4 U2 T$ v5 _8 a% J
    # u# t! F5 X( A# a' l  q9 N
    2 W8 J' ]- `0 c! h  d) D5 k8 y8 e
       不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
    " K; e# i% G" o4 g! b* l) l/ K$ b; B& a4 {5 U' c5 O

    * @1 H/ W1 p# M! r! B( A中餐馆用来炒饭，是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
    ) }0 `* `5 B! c+ z8 A/ }7 Q; V+ K8 r. n
    % g& d3 \& ]: G! k; g
    中 ...
    / X( h! }& l( ?, `1 ^蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

    9 x$ x* s* r* x. E0 m0 N" X3 v$ L                               
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        哦，懂了。谢谢郎中！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。7 k/ L6 q* Q" I8 t! [3 @
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    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

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    * [1 U; C! q' G, B& ]: r# F
    7 _& a' J# p/ z. b
        那糙米怎么样，我们家那个是用来煮粥的。
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